Gusseisen Kochgeschirr für eine bewusste und leckere Ernährung

Skeppshult ist ein Spezialist für hochwertige, unbeschichtete Gusseisen Pfannen, Töpfe und Bräter aus Schweden. Das Gusseisen Kochgeschirr unterstützt eine gute Ernährung, ermöglicht besonderes leckere Speisen, hält eine Ewigkeit und wird nachhaltig produziert.

Das unbeschichtete Gusseisen von Skeppshult wird in Schweden speziell für die Verwendung als Kochgeschirr aus den optimalen Rohstoffen vermischt. Diese Fertigung ist wesentlich anspruchsvoller, als das Einschmelzen von Alteisen, wie es bei den meisten Gusseisen Herstellern üblich ist. Dafür beinhaltet Skeppshult Gusseisen die ideale Materialmischung für die Verwendung als Kochgeschirr und ernährungsbewusstes Kochen, Braten und Schmoren.

Inhalt
1 Gusseisen Kochgeschirr von Skeppshult
2 Gesunde Ernährung
3 Besonderer Geschmack durch Zubereitung in Gusseisen
4 Nachhaltige Herstellung bei Skeppshult
5 Gusseisen Garantie - 25 Jahre
6 Walnuss Kollektion

Direkt nach der Fertigung wird das handgegossene Gusseisen mit schwedischem Rapsöl vorbehandelt und kann sofort verwendet werden, ohne eingebrannt werden zu müssen.

Das natürliche Material Gusseisen ist sehr langlebig, da es keine Beschichtung hat. Bei einer guten Behandlung kann es über Generationen verwendet werden. Aufgrund der hochwertigen Verarbeitung gewährt Skeppshult 25 Jahre Gusseisen Garantie.

Gusseisen wird in Europa seit Jahrhunderten für Kochgeschirr verwendet, in Asien schon weit länger. Skeppshult ist die einzige Gusseisen Gießerei für hochwertige Gusseisen Küchenartikel in Nordeuropa. Im Jahr 1906 begann die Produktion in dem schwedischen Ort Skeppshult. Während die meisten anderen nord- und mitteleuropäischen Gusseisen Gießereien inzwischen verschwunden sind, wird bei Skeppshult die Handwerkstradition immer noch von Generation zu Generation weitergegeben und nach den strengen europäischen Vorschriften für Umwelt und Materialbeschaffenheit gefertigt.
 

Gusseisen Kochgeschirr von Skeppshult

Skeppshult ist ein Spezialist für nicht emaillierte, rohe Gusseisen Pfannen. Kaum ein anderer Hersteller stellt Gusseisen Pfannen in einer ähnlichen Qualität und Vielfalt her.

Neben Bratpfannen produziert Skeppshult auch Töpfe, Bräter und Küchenhelfer aus rohem Gusseisen. Alle Kochgeschirr Teile von Skeppshult haben den Vorteil, dass sie sich für eine bewusste Ernährung besonders gut eignen und nachhaltig produziert werden.

Flache Gusseisen Pfannen	Hohe Gusseisen Pfannen	Gusseisen Grillpfannen
Gusseisen Spezialpfannen	Skeppshult Mühlen	Gusseisen Töpfe und Bräter

Gute Ernährung durch Gusseisen Pfannen und Töpfe

Gusseisen eignet sich ebenso zum scharfen Anbraten auf hoher Hitze wie auch zum schonenden Garen auf mittlerer Temperatur. Bereits bei niedrigen und mittleren Temperaturen erhalten Speisen in dem Kochgeschirr einen intensiven Geschmack und behalten gleichzeitig ihre natürlichen Geschmacks- und Nährstoffe.

Da das Gusseisen von Skeppshult nicht beschichtet ist, reichert es bei der Verwendung Speisen mit natürlichem Eisen an. In Skeppshult Kochgeschirr zubereitete Speisen unterstützen den Eisenhaushalt.

Skeppshult Gusseisen wird während der Fertigung permanent überwacht. Die Bestandteile des Gusseisens müssen bestimmte Anforderungen erfüllen, um den regelmäßigen Temperaturveränderungen und der Zubereitung von Lebensmitteln gerecht zu werden. Aus diesem Grund wird besonders auf den Anteil von Eisen und Nickel geachtet. Der hohe Anteil von reinem Eisen von über 93 % ist optimal für eine gute Ernährung mit viel natürlichem Eisen. Der geringe Nickelanteil liegbt bei höchstens 0,3 %. Menschen mit einer Nickelallergie ziehen daher inzwischen häufig das Gusseisen von Skeppshult Kochgeschirr aus Edelstahl vor. Edelstahl Kochgeschirr enthält ca. 30 Mal soviel Nickel.

Die optimale Materialzusammensetzung ist besonders bei nicht beschichtetem Gusseisen wie Skeppshult Kochgeschirr wichtig, da Lebensmittel und Metall direkten Kontakt haben.

Ein wichtiger Vorteil für eine bewusste Ernährung ist, dass Skeppshult Bratpfannen und Kochtöpfe keine Antihaft Beschichtung haben. Hierdurch wird an das Braten und Garen höhere Ansprüche gestellt, aber das Zerstören von Nährstoffen in Lebensmitteln wird gleichzeitig verringert. In Antihaft beschichtetem Kochgeschirr fehlen die Zeichen für Überhitzung wie z. B. das Anbrennen. Mit wenig Übung werden Lebensmittel dadurch automatisch besser zubereitet.

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Besonderer Geschmack in Gusseisen Kochgeschirr

In Gusseisen Pfannen, Töpfen und Brätern können sich Aromastoffe besonders gut entwickeln. Bei einer richtigen Benutzung von rohem Gusseisen entsteht während der Benutzung eine Patina (Schicht aus Fetten und Geschmacksstoffen), die den Geschmack nachhaltig unterstützt.

Die Zubereitung von Speisen ist in vielen Fällen bei niedrigeren Temperaturen als in anderem Kochgeschirr möglich. Dieses liegt unter anderem daran, dass Geschmack und Röstaromen von vorangegangenen Gerichten die neu zubereiteten Speisen unterstützen. Gleichzeitig werden die in Speisen natürlich enthaltenen Aromastoffe durch die Zubereitung bei einer niedrigeren Temperatur weit weniger verändert.

Nachhaltige Gusseisen Herstellung bei Skeppshult

Bei der Produktion achtet Skeppshult neben der Fertigung von Produkten mit sehr langer Lebensdauer darauf, dass die Umwelt geschont wird. So wird das Gusseisen per Induktion geschmolzen und der dafür benötigte Strom aus 100 % Windenergie gewonnen. 2009 erhielt Skeppshult das BIO ECO CONTROLLED - Gütesiegel und wurde von der e-on mit dem schwedischen Energiepreis ausgezeichnet.

Skeppshult achtet bei der Herstellung auf einen geringen CO2-Ausstoß, Schonung von natürlichen Recourcen und verhältnismäßig kurze Wege bei der Beschaffung der notwendigen Betriebsstoffe. So wird bei der Produktion einer Skeppshult Pfanne insgesamt weniger CO2 verbraucht, als für einen Fast-Food Hamburger!

Selbst wenn der Guss der Pfannen und Töpfe bei Skeppshult an eine Produktion aus vergangenen Epochen erinnert, ist auch diese bereits aus Tradition nachhaltig. Das Bild zeigt den Handguss, mit dem die Gusseisen Pfannen und Bräter bei Skeppshult hergestellt werden. Das flüssige Gusseisen wird in eine Form aus Gießsand gegossen. Diese Form wird für jedes Teil erneuert, wobei der Gießsand komplett wieder verwendet wird. Weitere Informationen zur Fertigung von Skeppshult Gusseisen.

25 Jahre Gusseisen Garantie

Skeppshult Herstellergarantie:
Für Skeppshult Gusseisen gilt eine Gusseisen Garantie für 25 Jahre (Deutschland: 25 Jahre Garantie). Diese Garantie gilt für Herstellungs- und Qualitätsfehler von Gusseisen Produkten. Diese Garantien erstrecken sich nicht auf den normalen Verschleiß oder Beschädigungen durch Stöße oder Schläge und beschränken sich auf die sachgemäße Benutzung der Produkte bei Einhaltung der Bedienungsanleitung. Unfälle, die während der Benutzung entstehen sind von der Garantie nicht abgedeckt. Da Skeppshult ein unbeschichtetes Gusseisen herstellt ist Rost nicht von der Garantie abgedeckt. Bitte beachten Sie die Bedienungs- und Pflegeanweisungen. Die gesetzlichen Garantie- und Gewährleistungsansprüche werden durch die Skeppshult Herstellergarantie nicht eingeschränkt.

Bei Bedarf wenden Sie sich an uns oder direkt an Skeppshult:

Skeppshults Gjuteri AB
Bruksgatan 1
33393 Skeppshult
Schweden
info@skeppshult.com

Walnuss Holz Kollektion

Seit 2013 bietet Skeppshult eine besonders edle Kochgeschirr Kollektion mit Griffen und Deckeln aus Walnuss Holz an. Zu dieser gehören mehrere Pfannen, ein Wok, Kräutermühlen, Mörser und ein Salzstreuer. Das Holz der „Echten Walnuss“ eignet sich ideal für Küchenprodukte. Es ist ein sehr hartes und festes Holz, das zu den schweren einheimischen Hölzern gehört. Walnuss arbeitet wenig, verzieht sich kaum und ist sehr formstabil.

Anders als die meisten anderen europäischen Hölzer hat Walnuss Holz ähnliche Eigenschaften wie Tropenholz und schont so unsere Umwelt. Walnuss wächst in Europa und Asien. Walnussholz hat eine besonders schöne Maserung mit einer ausgeprägten Struktur. Die Farbe kann von hellen grau- bis dunkelbraunen oder auch schwarzbraunen Tönen variieren.

Skeppshult Gesamt-Übersicht

Im Folgenden finden Sie eine Gesamt-Übersicht für das Skeppshult Gusseisen Kochgeschirr sortiert nach Beliebtheit. Eine Sortierung nach Töpfen, Pfannen und Küchenhelfern finden Sie über den Link Gusseisen Kochgeschirr.

Wir führen fast alle Artikel von Skeppshult. Auf Wunsch können wir alle anderen Produkte kurzfristig bestellen. Das Gesamtsortiment und weitere Informationen finden Sie direkt bei Skeppshult.  Geschrieben von Arne Warns.