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Spezialpfannen aus Gusseisen

Gusseisen ist eines der ältesten Materialien, aus dem Pfannen hergestellt werden. Viele Spezialpfannen gibt es bis heute nur aus Gusseisen, da sich in ihnen einfach der beste Geschmack entwickelt. Der Grund dafür sind die besonders guten Brateigenschaften. Bei der Nutzung entsteht in Gusseisen eine natürliche Patina. Sie sorgt für einen intensiven Geschmack, verleiht Spezialitäten das gewünschte Aroma und erzeugt einen Antihaft-Effekt. Je häufiger Gusseisen Spezialpfannen verwendet werden, umso besser sind diese Eigenschaften. Mehr Informationen

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Tipp
Le Creuset Pförtchenpfanne mit Holzgriff

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Gusseisen Spezialitätenpfanne
  • für Pförtchen, Krapfen, Berliner
  • Ø 20 cm / 7 Mulden à Ø 6 cm
  • für alle Herdarten inkl. Induktion

155,00 €* UVP 169,00 €*
Skeppshult Gusseisen Pförtchen Pfanne 21 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Gusseisen Spezialitätenpfanne
  • für Pförtchen, Berliner uvm.
  • Ø 23 cm / 7 Mulden à Ø 6 cm
  • alle Herdarten und Backofen

115,00 €*
-35%
Staub Gusseisen Paella Pfanne 34 cm

Lieferzeit 14 Tage

  • Riesenpfanne für Paella uvm.
  • für intensiven Geschmack
  • alle Herde, Backofen, Grill
  • Höhe 6 cm, Inhalt 4,25 l
  • emailliertes Gusseisen

129,00 €* UVP 199,00 €*
-12%
Le Creuset Gusseisen Crepes Pfanne
Farbe: kirschrot

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Crêpes und Pfannkuchen
  • Ø 26 cm / H 0,7 cm
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • in 2 Farben erhältlich

136,00 €* UVP 155,00 €*
Le Creuset Pfannen Griffhandschuh
Farbe: schwarz

Lieferzeit 7 Tage

  • hitzefester Griffüberzug
  • für heiße Pfannengriffe
  • strapazierfähige Baumwolle
  • waschmaschinenfest

Varianten ab 12,00 €*
13,00 €*
Skeppshult Gusseisen Waffeleisen 21 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • große Waffeleisen Pfanne
  • für leckere Waffeln in Herzform
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • auch für Grill und Lagerfeuer
  • Durchmesser 20,5 cm

189,00 €*
Skeppshult Gusseisen Gratinform 26 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • vielseitige Schlemmerpfanne
  • Gratin- und Auflaufform
  • Braten, Backen und Gratinieren
  • Höhe 4,8 cm
  • intensiver Bratgeschmack

125,00 €*
Ronneby Gusseisen Pförtchen Pfanne Induktion

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Gusseisen Spezialitätenpfanne
  • für Pförtchen, Berliner uvm.
  • 7 Backmulden Ø 6 cm
  • alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 18 cm

59,99 €*
Skeppshult Gusseisen Crepes Pfanne 23 cm

Lieferzeit 5 Tage

  • für Crêpes und Pfannkuchen
  • extra flach - Höhe 0,9 cm
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • schöner Buchenholz Griff
  • Durchmesser 23 cm

135,00 €*
Skeppshult Gusseisen Grillplatte - Plancha

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • doppelseitig: Grillen, Braten, Backen
  • 1 Seite mit Rillen, 1 Seite glatt
  • für Fleisch, Bratkartoffeln uvm.
  • Maße 36 x 33 cm

135,00 €*
Skeppshult Gusseisen Grillplatte Noir

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Design Grillplatte 
  • für Fleisch, Gemüse uvm.
  • Randhöhe 3 cm, große Griffe
  • Maße 39,5 x 24,5 cm 

269,00 €*
Skeppshult Gusseisen Fischpfanne 33 x 21 cm oval

Lieferzeit 21 Tage

  • für ganze Fische und Braten
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • auch für Backofen und Grill
  • Größe 33 x 21 cm

175,00 €*
Skeppshult Gusseisen Gratinform 22 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • vielseitige Schlemmerpfanne 
  • Auflauf- und Gratinform
  • Braten, Backen und Gratinieren
  • Höhe 4,5 cm
  • intensiver Bratgeschmack

109,00 €*
Skeppshult Gusseisen Eierpfanne Esche

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • viereckige Spezialitätenpfanne
  • für Spiegeleier, Pfannkuchen
  • Maße 20,5 x 20,5 cm
  • Sonderedition schwarzer Eschegriff
  • 4 runde Bratmulden

115,00 €* UVP 125,00 €*
Skeppshult Gusseisen Crêpes Pfanne 23 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Crêpes und Pfannkuchen
  • extra flach - Höhe 0,9 cm
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • edler Walnuss Holzgriff
  • Durchmesser 23 cm

145,00 €*
Skeppshult Gusseisen Eierpfanne Walnussgriff

Lieferzeit 7 Tage

  • viereckige Spezialitätenpfanne
  • für Spiegeleier, Pfannkuchen uvm.
  • 4 runde Bratmulden
  • Maße 20,5 x 20,5 cm

145,00 €*
Skeppshult Gusseisen Blinipfanne 13 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Gusseisen Spezialitätenpfanne
  • für Blini, Pfannkuchen, Fladen 
  • alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 13 cm
  • Bratfläche 11,5 cm

49,00 €*
Skeppshult Gusseisen Bratpfanne XL Buche

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • flache Riesen Pfanne
  • Ø 36 cm / Höhe 4,5 cm
  • Braten mit viel Geschmack
  • schöner Buchenholzgriff

249,00 €*
Skeppshult Gusseisen Eierpfanne Gusseisengriff

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • viereckige Spezialitätenpfanne
  • für Spiegeleier, Pfannkuchen
  • 4 runde Bratmulden
  • Maße 20,5 x 20,5 cm

115,00 €*
Skeppshult Gusseisen Pfannkuchen Pfanne Buche

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Blini, Pfannkuchen, Fladen 
  • 7 Backmulden Ø 7 cm
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 23 cm
  • schöner Buchenholzgriff

135,00 €*
Skeppshult Gusseisen Set Topf und Pfanne 23 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Kochtopf & Pfanne 
  • ideal für Induktion
  • für alle Herdarten und Backofen
  • intensiver Bratgeschmack
  • unbeschichtetes Gusseisen

319,00 €*
-12%
Le Creuset Grillplatte rechteckig
Farbe: kirschrot

Lieferzeit 7 Tage

  • Grillplatte eckig mit Rillen
  • intensiver Geschmack
  • alle Herde, Backofen, Grill
  • in 3 schönen Farben
  • emailliertes Gusseisen

166,00 €* UVP 189,00 €*
Schulte Ufer Gusseisen Bauernpfanne 28 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • große Gusseisen Pfanne
  • geschmacksintensiv Braten
  • Inhalt 3,9 Liter
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • emailliertes Gusseisen

124,00 €* UVP 134,00 €*
Skeppshult Gusseisen Pfannkuchenpfanne Walnuss

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Blini, Pfannkuchen, Fladen 
  • 7 Backmulden Ø 7 cm
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 23 cm

145,00 €*
Poffertjes Pfanne aus Gusseisen

Lieferzeit 14 Tage

  • Gusseisen Poffertjes Pfanne
  • 15 Backmulden
  • mit Stahlgriff
  • ideal für Gas und viele Induktionsherde
  • von Ronneby aus Schweden

59,90 €*
Skeppshult Untersetzer Gusseisen

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Pfannen und Töpfe sicher abstellen
  • robuste Qualität
  • mit Blumenmuster
  • Durchmesser 20 cm

69,00 €*
Skeppshult Gusseisen Herzchenpfanne 22 cm

Lieferzeit 7 Tage

  • für 6 Herzchen-Pfannkuchen 
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 23 cm
  • Höhe 2 cm
  • schöner Buchenholz Griff 

145,00 €*
Tipp
Le Creuset Gusseisen Bräter Oblong 31 cm
Farbe: meringue / creme

Lieferzeit 14 Tage

  • ovaler Bräter und hohe Pfanne
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 3,4 Liter
  • Farbe meringue / creme

299,00 €*
-31%
Staub Gusseisen Grillpfanne 26 cm
Farbe: kirschrot

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Grillplatte mit Rillen
  • für intensiven Geschmack
  • alle Herdarten und Backofen
  • Farbe schwarz
  • emailliertes Gusseisen

109,00 €* UVP 159,00 €*
Skeppshult Gusseisen Blinipfanne 23 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Gusseisen Spezialitätenpfanne
  • für Blini, Pfannkuchen, Fladen 
  • 7 Backmulden Ø 7 cm
  • alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 23 cm

115,00 €*

Spezialpfannen für besonders leckeres Braten

Spezialpfannen aus Gusseisen speichern und leiten sehr gut Wärme durch ihren stabilen Boden. Aufgrund der guten Wärmeeigenschaften werden dadurch ein gleichmäßiges Garen und ein perfektes Anbraten erreicht, da sich die Wärme ideal auf dem Körper der Spezialpfannen verteilt. Gusseisernes Kochgeschirr ist sehr universell. Es ist für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Gusseisen Spezialpfannen ohne Holzgriff können auch im Backofen, auf dem Grill und mit etwas Übung am Lagerfeuer verwendet werden.

Die Vorteile von Gusseisen

Der wichtigste Vorteil von Gusseisen ist die Patina, die vielen Rezepten erst den perfekten Geschmack verleiht. Die Patina entwickelt sich in gusseisernen Pfannen durch die intensive Benutzung und richtige Reinigung während der ersten Bratvorgänge. Sie speichert den Geschmack der vorangegangen Speisen und gibt diesen weiter. Gleichzeitig bildet sich eine natürliche Antihaftbeschichtung. Schon während der ersten drei Bratvorgänge findet eine wesentliche Verbesserung des Bratergebnisses statt.

Für den Backofen sind alle Gusseisen Pfannen geeignet, die keinen Holzgriff haben. Spezialpfannen mit einzelnen kleinen Füßen sind nur eingeschränkt zur Verwendung auf Elektro, Glaskeramik und Induktionsherden zu empfehlen. Infos dazu finden Sie in den jeweiligen Beschreibungen der einzelnen Spezialpfannen. Mehr Informationen und eine Übersicht in unserer Überkategorie zu Gusseisen Pfannen. Neben gusseisernen Modellen bieten wir in unserem Onlineshop auch weitere Spezialpfannen für verschiedene Spezialitäten an.

Spezialpfannen von Skeppshult und Le Creuset

Was Kochgeschirr aus gegossenem Eisen betrifft sind Skeppshult und Le Creuset zwei Namen, die man definitiv nicht auslassen darf. Skeppshult stellt eine große Anzahl an Spezialpfannen wie Pförtchenpfannen, Waffeleisen sowie Pfannen für Crêpes, Omeletts oder Krapfen her. Skeppshult Spezialpfannen sind unbeschichtet, dadurch entwickelt sich bei der Benutzung besonders schnell eine Patina, die das Garergebnis noch besser macht.

Le Creuset hingegen benutzt emailliertes Gusseisen, was die Spezialpfannen einfach in der Pflege macht. Je nach Belieben, können auch spezielle Le Creuset Pfannen eine Patina entwickeln. Dazu muss man sie nach Gebrauch einfach weniger intensiv reinigen.