Kaffee und Kaffeezubereitung

Küchenutensilien für Kaffee und Espresso

Kaffee enthält viel Koffein und hat dadurch eine belebende Wirkung. Lange Zeit wurde darüber diskutiert, ob Kaffee für die Gesundheit schädlich ist. Verschiedene Studien belegen, dass guter Kaffee in einer angemessenen Menge viele positive Eigenschaften hat.

Ein gelungener Kaffee ist ideal für einen guten Start in den Tag. Milchkaffee, Espresso pur oder mit Milch gibt es in diversen Variationen, die viele schwarzen Kaffee gegenüber bevorzugen. Caffè latte, Cafè au lait, Cappuccino und Caffè macchiato sind nur die bekanntesten. Die belebende Wirkung des Koffeins haben Kaffee und Espresso, der sich hauptsächlich durch die Zubereitung unterscheidet, in einem ähnlichen Umfang. Jeder entscheidet für sich, wie er seinen Kaffee am liebsten trinken mag.

Das beste Wasser

Kaffee besteht zum größten Teil aus Wasser. Die richtige Wasser Qualität ist für den Geschmack des Kaffees besonders wichtig. Ein zu hoher Anteil an Kalk und anderen Stoffen stört den Geschmack. Kalk schädigt zusätzlich Kaffeemaschinen und Kaffee Vollautomaten. Durch die Verwendung von Wasserfiltern kann die Qualität des Kaffees wesentlich verbessert werden. Zu den bekanntesten Marken für Wasserfilter gehören Brita, BWT und Anna. BWT Filterkartuschen reichern das Wasser beim Filtern mit Magnesium an, wodurch der Geschmack von Kaffee und Espresso noch weiter verbessert wird. Unsere Experten haben hinter dem Link weitere interessante Informationen zu Wasser online gestellt.

Kaffee kochen ohne Maschine

Ob aus Überzeugung, beim Camping oder aus anderen Gründen, Kaffee kochen ohne Kaffeemaschine ist nicht schwer. Bei einer richtigen Zubereitung entfalten sich die Aromen von Kaffee besonders intensiv. Klassisch wird das Wasser in einem Topf oder im Wasserkessel auf dem Herd zum Kochen gebracht und dann langsam, aber möglichst ohne Unterbrechung, aufgegossen. Für das beste Aroma empfehlen wir einen Porzellan Kaffeefilter oder einen entsprechenden French Press Kaffeebereiter.

Kaffeebohnen oder gemahlen?

Der Geruch von frisch gemahlenem Kaffee verteilt sich sofort nach dem Öffnen einer neuen Packung Kaffee in der ganzen Wohnung. Leider geht nach wenigen Tagen so schon ein Teil des Geschmackes von Kaffee und Espresso verloren. Die Aroma Packungen der Hersteller können das zum Teil eindämmen, aber nicht ganz verhindern. Für den vollen Geschmack wird Kaffee am besten kurz vor dem Kochen mit einer Kaffeemühle frisch gemahlen.

Gemahlener Kaffee und Kaffeebohnen sollten dunkel aufbewahrt werden. Für die Aufbewahrung bietet sich eine luftdicht verschlossene Dose an, die das Aroma schützt.

Marken für Küchenutensilien rund um Kaffee

Gute Marken konzentrieren sich auf das, was sie können. Um den besten Geschmack von Kaffee zu erreichen und zu erhalten werden unterschiedlichste Funktionen benötigt. In unserem Onlineshop finden sie die Angebote von Spezialisten guter Marken.

Wasserfilter von BWT und Anna verbessern die Qualität des Wassers. Zusammen mit Wasserkesseln und Kaffeebereitern von Le Creuset, Espressokochern von Bialetti, Kaffeemühlen und Porzellanfiltern von Gefu ermöglichen sie den besten Geschmack. Isolierflaschen und Thermobecher von Alfi, Contigo, Eva Solo und FLSK halten den fertigen Kaffee lange auf einer guten Trinktemperatur und schützen dabei das Aroma durch den Verschluss vor Sauerstoff. Dosen für gemahlenen Kaffee oder ganze Kaffeebohnen von Continenta und Rosti erleichtern das richtige Aufbewahren.