Aluguss Bräter - Antihaft beschichtet


Durch ihre Beschichtung sind Bräter aus Aluguss perfekt für das Braten mit wenig Fett, ohne das etwas anbrennt. Auch anspruchsvolle Rezepte gelingen einfach. Ähnlich wie Gusseisen Bräter leiten sie die Wärme zusätzlich auch von den Seiten und verbessern dadurch den Garprozess.

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Aluguss Bräter - Antihaft beschichtet


Durch ihre Beschichtung sind Bräter aus Aluguss perfekt für das Braten mit wenig Fett, ohne das etwas anbrennt. Auch anspruchsvolle Rezepte gelingen einfach. Ähnlich wie Gusseisen Bräter leiten sie die Wärme zusätzlich auch von den Seiten und verbessern dadurch den Garprozess.

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Gastrolux Bratentopf 28 cm Alu Guss
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Gastrolux Bratentopf 28 cm Aluguss
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Gastrolux Fisch Bräter Auflaufform
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Großer Gastrolux Antihaft Bräter
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154,90 € * 186,00 € *

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Bräter aus Aluguss mit Antihaftbeschichtung

Aluguss ist ein guter Wärmespeicher und eines der besten Materialien für Bräter. Bei den besten Aluguss Brätern wird der Guss des Aluminiums sehr sorgfältig durchgeführt. Die Wärmeleitung der Bräter ist dadurch schnell und gleichmäßig. In den Brätern kommt die Wärme auch von den Seiten. Das Bratergebnis wird optimiert und es kann mit einer geringeren Temperatur gebraten werden. Niedrigere Brattemperaturen schonen die Nährstoffe, Mineralstoffe und natürliche Aromen der Lebensmittel.

Auf dem Aluminium Körper der Bräter befindet sich eine Antihaftbeschichtung. Markenhersteller bauen diese für die richtigen Brateigenschaften und lange Haltbarkeit in mehreren Lagen auf. Der Kontakt von Aluminium und Lebensmitteln wird so verhindert. Gleichzeitig wird eine Beschichtung aufgebaut, die die einfache Zubereitung anspruchsvollerer Rezepte erleichtert. Die Beschichtung ermöglicht fettarmes Braten und leckeres Anbraten bei gutem Geschmack. Sie ist ideal für schonendes Garen, Braten sowie Schmoren ausgelegt. Durch die Antihaftbeschichtung sind Aluguss Bräter besonders vielseitig. Sie werden gerne für Fisch und auch als große Töpfe für Suppen und Eintöpfe verwendet.

Die sehr guten Antihaftbeschichtungen der GastroluxWoll und Schulte Ufer Aluguss Bräter erleichtern das Braten. Sie verhindern das Anbrennen und ermöglichen gleichzeitig ein gutes Anbraten. Bei Bedarf kann mit wenig und auch ganz ohne Fett gebraten werden. Alle 3 Markenhersteller stellen sehr hochwertige Aluguss Bräter her, die für die Verwendung auf dem Herd ebenso gut geeignet sind wie für den Backofen. Dieses Aluguss hat sehr gute Wärmeeigenschaften, ist aber leichter als Gusseisen und besonders einfach zu reinigen, auch wenn Saucen darin zubereitet wurden.

Die großen, runden Bratentöpfe von Gastrolux sind gleichzeitig Schmortöpfe und Bräter. Bei eckigen Brätern ist ein guter Guss und stabiler Boden besonders wichtig, da die Wärme beim Anbraten auf dem Herd nur so über die gesamte Bodenfläche gleichmäßig verteilt wird. Wir empfehlen, Bräter immer mit einem Deckel zu verwenden und erst kurz vor Ende der Garzeit den Deckel abzunehmen, um einen saftigen und knusprigen Braten zu erhalten.

Bräter aus Aluguss können auch zum Anbraten auf dem Herd verwendet werden. Einige der Bräter sind auch für Induktion geeignet. Die Art und Ausführung des Gussverfahrens und die Anbringung des induktionsfähigen Bodens entscheiden über die Qualität. Für den sehr seltenen Einsatz können auch einfachere Bräter verwendet werden, als wir sie in unserem Onlineshop anbieten. Ein zu leichtes Aluguss leitet aber die Wärme beim Anbraten in vielen Fällen ungleichmäßig und kann sich beim Anbraten auf dem Herd verziehen. Mit den Antihaftbeschichtungen billigerer Bräter haben wir schlechte Erfahrungen gemacht und bieten sie daher nicht an.

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