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Kräutermühlen


Küchenkräuter werden durch Mahlen, Schneiden und Häckseln verarbeitet. Durch die richtige Zubereitung können sich Aromastoffe ideal entfalten, gleichzeitig bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Manuelle Kräutermühlen erleichtern das schonende Zerkleinern von Küchenkräutern. Das optimale Verfahren hängt von der Art der Kräuter ab und ob sie frisch oder getrocknet sind. Der intensivste Geschmack wird durch feines Schneiden von frischen Kräutern und Mahlen von getrockneten Kräutern erreicht.

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Kräutermühlen


Küchenkräuter werden durch Mahlen, Schneiden und Häckseln verarbeitet. Durch die richtige Zubereitung können sich Aromastoffe ideal entfalten, gleichzeitig bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Manuelle Kräutermühlen erleichtern das schonende Zerkleinern von Küchenkräutern. Das optimale Verfahren hängt von der Art der Kräuter ab und ob sie frisch oder getrocknet sind. Der intensivste Geschmack wird durch feines Schneiden von frischen Kräutern und Mahlen von getrockneten Kräutern erreicht.

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Skeppshult Swing Pfeffer- und Kräutermühle Buche
Skeppshult Swing Pfeffer- & Kräutermühle Buche
  • Pfeffer mahlen & aufbewahren
  • Mahlgrade von grob bis fein
  • Gusseisen mit Buchenholzdeckel
  • mit 50 g Pfeffer bunt gratis!
(15)
47,95 € * 54,90 € *

Sofort lieferbar

Microplane Kräuterschneider 2 in 1
Microplane Kräuterschneider 2 in 1
  • für Petersilie, Salbei uvm.
  • 2 extrascharfe Klingen
  • Höhe 18 cm / Ø 6,5 cm
(8)
29,95 € *

Sofort lieferbar

Westmark Edelstahl Kräutermühle
Westmark Edelstahl Kräutermühle
  • für frische Kräuter 
  • 32 Edelstahl Messer
  • spülmaschinengeeignet
  • für Rechts- und Linkshänder
(4)
19,99 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 13,00 €
Le Creuset Keramik Mörser kirschrot
Le Creuset Keramik Mörser
  • für Gewürze und Kräuter
  • zum Zermahlen und Zerstoßen
  • Durchmesser 10 cm
  • in 9 Farben erhältlich
24,95 € * 37,95 € *

Sofort lieferbar

Gefu Kräuterschere
Gefu Kräuterschere
  • mit 5-fach Klinge & Reinigungskamm
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 19,4 cm
(3)
11,99 € *

Sofort lieferbar

Adhoc Wiegemesser einschneidig und Pizzaschneider
Adhoc Wiegemesser und Pizzaschneider
  • einschneidiges Messer mit Ständer
  • für Kräuter, Pizza, Kuchen uvm.
  • Akazienholz / Edelstahl
  • L 23 cm / H 11 cm
(1)
39,90 € *

Sofort lieferbar

Zassenhaus Gusseisen Gewürzreibe
Zassenhaus Gusseisen Gewürzreibe
  • für frische und trockene Kräuter
  • für Gewürze
  • zum Mahlen und Zerreiben
  • Höhe 9 cm / Ø 8 cm
(4)
34,95 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Swing Pfeffer- & Kräutermühle Eiche
Skeppshult Swing Pfeffer- & Kräutermühle Eiche
  • Pfeffer mahlen & aufbewahren
  • Mahlgrade von grob bis fein
  • Gusseisen mit Eichenholzdeckel
  • mit 50 g Pfeffer bunt gratis!
47,95 € * 54,90 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Swing Pfeffer- & Kräutermühle Walnuss 0071V
Skeppshult Swing Pfeffer- & Kräutermühle Walnuss
  • Pfeffer mahlen & aufbewahren
  • auch für Kräuter
  • Mahlgrade von grob bis fein
  • Gusseisen mit Walnussholzdeckel
(1)
49,95 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Gusseisen Kräutermühle 0063
Skeppshult Gusseisen Kräutermühle 0063
  • für frische & trockene Kräuter
  • gleichmäßiges Mahlen
  • Mahlgrad von grob bis fein
  • Höhe 8 cm / Ø 7,8 cm
  • intensiver Geschmack
(10)
44,95 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Grosser Swing Kräutermühle
Skeppshult Kräutermühle Großer Swing
  • für Pfeffer und Gewürze
  • für frische und trockene Kräuter
  • zum Mahlen und Zerreiben
  • Höhe 6 cm / Ø 9,5 cm
(1)
59,95 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Kräutermühle Kleiner Swing 0711V
Skeppshult Kräutermühle Kleiner Swing
  • für Pfeffer und Gewürze
  • für frische und trockene Kräuter
  • zum Mahlen und Zerreiben
  • Höhe 5,5 cm / Ø 7 cm
(2)
43,95 € *

Sofort lieferbar

Rosti Mepal Modula Vorratsdose 375 ml
Rosti Mepal Modula Vorratsdose Mini
  • schließt luftdicht
  • platzsparend stapelbar
  • Kunststoff transparent
  • Deckel mit Sichtfenster
  • Inhalt 375 ml
4,49 € *

Sofort lieferbar

AdHoc Gewürzmühle Duospice
AdHoc Gewürzmühle und -schneider Duospice
  • Mahlwerk für Salz & Pfeffer
  • Schneiden für Chili & Gewürze
  • Edelstahl matt / Acryl
  • Höhe 22 cm / Ø 4,5 cm

 

 

(2)
39,90 € *

Sofort lieferbar

Adhoc Pfeffer- oder Salzmühle Powermill
Adhoc Pfeffer- oder Salzmühle Powermill
  • mit XL Keramikmahlwerk
  • Präzisionsfeineinstellung
  • Edelstahl / Roteichenholz
  • Höhe 20 cm / Ø 6 cm
59,90 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Pfeffermühle mit Gusseisen Mahlwerk
Skeppshult Pfeffermühle mit Gusseisen Mahlwerk
  • für Pfeffer, Kardamom & Kümmel
  • hochwertiges Gusseisen Mahlwerk
  • Gewicht 1,1 kg
89,95 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Gusseisen Set Swing Salz und Pfeffer
Skeppshult Swing Salz und Pfeffer Set
  • 2-teilig - beliebtes Geschenk
  • Pfeffermühle & Salzschale
  • in Buche oder Walnuss
(3)
ab 91,90 € * 95,90 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Gusseisen Mörser
Skeppshult Gusseisen Mörser
  • optimal durch raue Oberfläche
  • aus reinem Gusseisen
  • in 2 Ausführungen
(2)
ab 72,95 € *

Sofort lieferbar

AdHoc Chili- und Gewürzschneider
AdHoc Chili- und Gewürzschneider
  • für Chili, Anis, Kümmel uvm.
  • Edelstahl / Acryl
  • Höhe 15,5 cm
29,90 € *

Sofort lieferbar

Cilio Granit Mörser Goliath
Cilio Granit Mörser Goliath 18 cm
  • für Gewürze und Kräuter
  • zum Zerkleinern und Mahlen
  • inklusive Stößel
  • extra schwer - sicherer Stand
  • Durchmesser 18,5 cm
39,50 € * 47,95 € *

Lieferzeit 7 Tage

Skeppshult Gusseisen Gewürzmühle
Skeppshult Gusseisen Gewürzmühle
  • Buchenholz für gute Klimatisierung
  • vielseitiges Keramik Mahlwerk
  • für Pfeffer, Salz & Trockengewürze
  • Höhe 18 cm
71,95 € *

Lieferzeit 7 Tage

AdHoc Kurbelmühle Select
AdHoc Kurbelmühle Select für Pfeffer und Salz
  • extra großes Mahlwerk
  • Präzisionsfeineinstellung
  • Edelstahl / Acryl
  • Höhe 20 cm / Ø 8 cm
(1)
39,90 € *

Lieferzeit 7 Tage

Skeppshult Spice Grinder - Gusseisen Gewürzmühle
Skeppshult Gewürzmühle Spice Grinder
  • größere & härtere Gewürze mahlen
  • für intensiven Geschmack
  • aus natürlichem Gusseisen
  • Höhe 4 cm / Ø 10 cm 
73,95 € *

Lieferzeit 7 Tage

Küchenhelfer zum Kräuter mahlen

Kräutermühlen für frische Kräuter: Für den besten Geschmack, viel Aroma und Erhalt der Nährstoffe von frischen Kräutern ist das Zerkleinern durch Schneiden mit scharfen Messern ideal. Mit den klassischen Edelstahl Kräutermühlen werden Kräuter gehäckselt. Petersilie und andere Kräuter werden grob auseinander gerissen. Für die meisten frischen Kräuter sind Kräuterschneider besser geeignet.

Einer der besten Kräuterschneider ist die manuelle Kräutermühle von Microplane. Statt zu mahlen schneidet sie durch extrem scharfe Messerscheiben frische Kräuter besonders fein. Sie erzeugt beim Würzen auch am Tisch ein sehr frisches Aroma. Eine einfachere Alternative ist eine Kräuterschere. Durch mehrere Klingen nebeneinander geht das Schneiden sehr schnell. Die einzelnen Klingen müssen allerdings gut aufeinander abgestimmt sein.

Zum Zerkleinern von frischen Kräutern eignen sich neben den Kräutermühlen und Scheren scharfe Keramikmesser besonders gut. Metall reagiert mit den Inhaltsstoffen der Kräuter. Keramikklingen sind neutral und verändern Geschmack und Geruch von Kräutern nicht.

Elektrische Kräutermühlen sind sehr schnell. Dadurch ist es nur in einem eingeschränkten Umfang möglich, die gewünschte Stückgröße zu erreichen. Zu fein zerkleinerte Küchenkräuter verlieren durch die falsche Konsistenz und zu große Oberfläche schnell an Frische und Aroma.

Kräutermühlen für getrocknete Kräuter: Das Zerkleinern von getrockneten Kräutern wird durch Mahlen, Stoßen oder Reiben erreicht. Hierfür eignen sich Mörser, spezielle Kräutermühlen und einige Gewürzmühlen. Am beliebtesten sind im Moment die Gusseisen Kräutermühlen von Skeppshult.

Die Gusseisen Kräutermühlen von Skeppshult funktionieren ähnlich einem Mörser. Statt mit einer Pistille die Kräuter im Mörser zu zerstoßen werden sie gerieben. Durch einen Gusseisen Becher und einen daran angepassten Gusseisen Konus können trockene Kräuter und andere Trockengewürze wie z. B. Pfeffer, Chili oder Curry gemahlen werden. Bei getrockneten Kräutern wird durch das Mahlen die Oberfläche aufgebrochen, so dass sich die Geschmackstoffe der Kräuter entfalten können.

Das Handling von Mörsern ist aufwändiger, es ermöglicht aber auch das Zerkleinern von frischen Kräutern und die gleichzeitige Zubereitung von Pasten.

In spezielle Gewürzmühlen mit Keramik oder Gusseisen Mahlwerk können bereits auf eine passende Größe gebrachte Kräuter fein gemahlen werden. Das Handling mit diesen Mühlen ist besonders einfach. Sie werden hauptsächlich zum Würzen am Tisch verwendet.

Beliebte Marken für Kräutermühlen und Kräuterschneider sind Microplane, Gefu, Westmark und Skeppshult.

Küchenhelfer zum Kräuter mahlen Kräutermühlen für frische Kräuter:  Für den besten Geschmack, viel Aroma und Erhalt der Nährstoffe von frischen Kräutern ist das Zerkleinern durch Schneiden... mehr erfahren »
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Kräutermühlen

Küchenhelfer zum Kräuter mahlen

Kräutermühlen für frische Kräuter: Für den besten Geschmack, viel Aroma und Erhalt der Nährstoffe von frischen Kräutern ist das Zerkleinern durch Schneiden mit scharfen Messern ideal. Mit den klassischen Edelstahl Kräutermühlen werden Kräuter gehäckselt. Petersilie und andere Kräuter werden grob auseinander gerissen. Für die meisten frischen Kräuter sind Kräuterschneider besser geeignet.

Einer der besten Kräuterschneider ist die manuelle Kräutermühle von Microplane. Statt zu mahlen schneidet sie durch extrem scharfe Messerscheiben frische Kräuter besonders fein. Sie erzeugt beim Würzen auch am Tisch ein sehr frisches Aroma. Eine einfachere Alternative ist eine Kräuterschere. Durch mehrere Klingen nebeneinander geht das Schneiden sehr schnell. Die einzelnen Klingen müssen allerdings gut aufeinander abgestimmt sein.

Zum Zerkleinern von frischen Kräutern eignen sich neben den Kräutermühlen und Scheren scharfe Keramikmesser besonders gut. Metall reagiert mit den Inhaltsstoffen der Kräuter. Keramikklingen sind neutral und verändern Geschmack und Geruch von Kräutern nicht.

Elektrische Kräutermühlen sind sehr schnell. Dadurch ist es nur in einem eingeschränkten Umfang möglich, die gewünschte Stückgröße zu erreichen. Zu fein zerkleinerte Küchenkräuter verlieren durch die falsche Konsistenz und zu große Oberfläche schnell an Frische und Aroma.

Kräutermühlen für getrocknete Kräuter: Das Zerkleinern von getrockneten Kräutern wird durch Mahlen, Stoßen oder Reiben erreicht. Hierfür eignen sich Mörser, spezielle Kräutermühlen und einige Gewürzmühlen. Am beliebtesten sind im Moment die Gusseisen Kräutermühlen von Skeppshult.

Die Gusseisen Kräutermühlen von Skeppshult funktionieren ähnlich einem Mörser. Statt mit einer Pistille die Kräuter im Mörser zu zerstoßen werden sie gerieben. Durch einen Gusseisen Becher und einen daran angepassten Gusseisen Konus können trockene Kräuter und andere Trockengewürze wie z. B. Pfeffer, Chili oder Curry gemahlen werden. Bei getrockneten Kräutern wird durch das Mahlen die Oberfläche aufgebrochen, so dass sich die Geschmackstoffe der Kräuter entfalten können.

Das Handling von Mörsern ist aufwändiger, es ermöglicht aber auch das Zerkleinern von frischen Kräutern und die gleichzeitige Zubereitung von Pasten.

In spezielle Gewürzmühlen mit Keramik oder Gusseisen Mahlwerk können bereits auf eine passende Größe gebrachte Kräuter fein gemahlen werden. Das Handling mit diesen Mühlen ist besonders einfach. Sie werden hauptsächlich zum Würzen am Tisch verwendet.

Beliebte Marken für Kräutermühlen und Kräuterschneider sind Microplane, Gefu, Westmark und Skeppshult.

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