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Neue Ideen für das Silvester-Buffet

« Mit diesen Snacks wird die Party mit Freunden ein Hit » Knallende Sektkorken, Bleigießen, Raketenschüsse, die den kalten Nachthimmel erleuchten und das neue Jahr willkommen heißen. Woran haben Sie an Silvester am meisten Spaß? Egal wie Sie feiern, jeder freut sich auf das Silvester-Buffet an diesem letzten, oft geselligen Abend im Jahr. Vorüberlegungen, die Vieles vereinfachen Sollten Sie zur Silvesterfeier ein Buffet planen, ist …

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Backen zur Weihnachtszeit

« Mehr Leckereien aus der Weihnachtsbäckerei » Rolf Zuckowski singt „In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei…“ Und hat damit vollkommen recht. Aber warum lieben wir alle das Backen zur Weihnachtszeit so sehr und warum wird das Herstellen von Plätzchen in der Familie und gerade mit Kindern so gepflegt? Man könnte das Weihnachtsgebäck doch ganz einfach kaufen. Doch jedem ist klar: Es wäre nicht dasselbe! …

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Rezepte für Wintergemüse

« Leckere Rezeptideen für Kohl, Pastinaken und Schwarzwurzeln » Es muss im Winter nicht immer das sommerliche Gemüse sein, das wir entweder tiefgefroren oder von weither transportiert kaufen können. Lokal und saisonal, das sind nicht nur Schlagworte, sondern auch Bekenntnisse zu Geschmack und Nachhaltigkeit. Ist es nicht wunderbar, sich auf bestimmte Gemüse zu freuen, wenn diese wieder Saison haben und frisch auf dem Markt erhältlich …

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Das perfekte 3-Gänge Menü zu Weihnachten

Winterzeit ist wunderbar, vor allem wenn sich die ganze Familie und gute Freunde an Weihnachten am großen Tisch für ein leckeres 3-Gänge-Menü versammeln. Ein gemeinsames Essen ist oft der Höhepunkt eines Festes. An Heiligabend bildet es vor allem für die Kleinen, den Auftakt für die sehnsüchtig erwartete Bescherung. Wir haben ein delikates, modernes aber vollkommen stressfreies 3-Gänge Menü für Weihnachten kreiert und hoffen, dass es …

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Nüsse rösten leicht gemacht

« Gebrannte Mandeln, blanchierte Haselnüsse und Co. selbstgemacht » Im Herbst die letzten Sonnenstrahlen genießen und gut gelaunt durch die bunten Wälder streifen, um Kastanien oder Nüsse zu sammeln. Das ist ein tolles Vergnügen, vor allem wenn man dann am Ende die Kastanien oder Nüsse rösten und essen kann. Richtig toll für die gesamte Familie ist dies an einem echten Lagerfeuer, aber auch auf dem …

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