Gastrolux Aluguss Pfannen

Gastrolux Antihaft-Pfannen aus Aluguss

In der Gastronomie und unter bekannten Sterneköchen sowie Kochweltmeistern sind antihaftbeschichtete Gastrolux Pfannen aus Aluguss sehr beliebt. Auch Sie können diese renommierten Modelle in Ihrem Zuhause zum Braten und Schmoren köstlicher Speisen verwenden. In der Beschichtung sind kein PFOA und nur sehr wenig PTFE enthalten, was dem Anspruch an gesundes Kochen entgegenkommt.

In unserem Online Shop finden Sie das gesamte Gastrolux Kochgeschirr mit flachen und hohen Pfannen, Töpfen, Deckeln, Brätern, Woks und Küchenhelfern.

Pfannen, mit denen echte Weltmeister braten

Durch die besonders guten Eigenschaften der Gastrolux Pfannen beim Anbraten und Braten hat der Norweger Terje Ness schon 1999 mit Gastrolux Kochgeschirr die offizielle Weltmeisterschaft der Köche gewonnen!

Vergessen Sie die schlechten Erfahrungen, die Sie vielleicht mit antihaftbeschichteten Pfannen gemacht haben. Testen Sie die Titan Antihaft-Pfannen mit Biotan Plus Beschichtung von Gastrolux. Wir unterziehen diese selbst seit vielen Jahren im Dauertest. Dabei werden sie überhitzt, es wird in ihnen geschnitten und es werden grobe Metall-Pfannenwender benutzt – die Pfannen halten! Natürlich sollten Sie die Pfanne besser behandeln als wir es tun, denn umso länger wird sie Ihnen erhalten bleiben und Sie beim Braten unterstützen.

Wir verkaufen die Pfannen von Gastrolux seit 1999 in unserem Geschäft. Der Vorteil einer Pfanne mit Biotan Plus Beschichtung von Gastrolux gegenüber den Markt üblichen antihaftbeschichteten Bratpfannen liegt vor allem in der Langlebigkeit und in den sehr guten Brateigenschaften.

Weitere Infos zu den Gastrolux Pfannen

Der fächerförmige Wärmeleitboden ist 7 mm stark. Das Verziehen des Pfannenbodens wird durch diesen massiven Thermophor Wärmeleitboden verhindert. Dieser garantiert Ihnen eine optimale Energieausnutzung, gute Wärmespeicherung und eine gleichmäßige Hitzeverteilung.

Gastrolux Aluguss Pfannen sind darüber hinaus für alle gängigen Herdarten geeignet. Da Aluguss jedoch normalerweise nicht auf Induktion reagiert, wurden die Induo Pfannen entwickelt, die durch einen besonderen Boden die Induktionswärme optimal weiter geben.

TÜV geprüfte High-Tech Oberflächenveredlung

Bei der Gastrolux High-Tech-Oberflächenveredelung werden bei einer Temperatur von ca. 20.000° Celsius und Geschwindigkeiten von etwa zwei "Mach" (=doppelte Schallgeschwindigkeit) Partikel in die Bratpfannen-Oberfläche eingeschossen. In Verbindung mit der Biotan Plus Technologie wird ein hohes Maß an Gleitfähigkeit und Resistenz gegen mechanischen Abrieb und eine besonders hohe Stabilität bei Kratzern erreicht. Verkratzen können Sie die Gastrolux Pfannen damit trotzdem, dies hat aber nur einen geringen Einfluss auf die Haltbarkeit.

Die Biotan Plus Beschichtung von einem Kochtopf oder einer Bratpfanne ermöglicht den sparsameren Umgang mit Ölen und Fetten bei einem gleichzeitig optimalem Antihaft-Ergebnis. Bei Bedarf kann sogar ganz ohne Fette und Öle gebraten werden. Die Verwendung von Biomaterialien ermöglicht eine robuste und zur gleichen Zeit extrem ölresistente Oberfläche der neuesten Generation.

Patentierte Griffbefestigung

Die Griffe der Gastrolux Pfannen sind nach DIN ISO 9001 zertifiziert. Sie sind ergonomisch und bis 240°C backofenfest (GS - geprüft). Befestigt werden die Griffe durch eine starke Feder, die den Griff dauerhaft extrem fest an die Pfanne andrücken.

• keine Schrauben
• keine Nieten
• kein Wackeln

Alle Gastrolux Stielpfannen können sie in unserem Online Shop direkt mit einem abnehmbaren Stiel bestellen. Der abnehmbare Pfannenstiel kann bei Bedarf auch nachträglich an alle Stielpfannen der Marke angebracht werden. Für die Benutzung im Backofen und die Aufbewahrung wird dieser Griffe einfach abgenommen.

Bedienungsanleitung und Pflege von Gastrolux Pfannen und Töpfen

In den Gastrolux Pfannen sollte, wie in allen anderen beschichteten Pfannen, am besten auf mittlerer Temperatur gebraten werden. Sowohl die Beschichtung als auch die Lebensmittel werden hierdurch geschont. Geeignet sind die Gastrolux Bratpfannen auch zum kurzen, scharfen Anbraten und zum Überbacken im Backofen.

In dem beschichteten Kochgeschirr sollten am besten hitzefeste Küchenutensilien aus Silikon, Kunststoff oder Holz verwendet werden. Die Biotan Beschichtung von Gastrolux ist sehr kratzfest, kann aber durch scharfe Kanten bei gleichzeitig hoher Hitze Kratzer bekommen. Leichte Kratzer führen bei den Gastrolux Pfannen nur zu unbedenklichen Beschädigungen der Beschichtung. Wir hatten in den letzten 10 Jahren keinen Fall, in dem die Beschichtung anfing abzublättern und deswegen ausgetauscht werden musste. Bei den Biotan Plus Bratpfannenn kann die Beschichtung umweltschonend erneuert werden.

Die Bratpfannen sind leicht zu reinigen. Gastrolux rät jedoch von der Reinigung in der Geschirrspüle ab. Um die besonders guten Eigenschaften der Beschichtung und den Kunststoffgriff sehr lange bei optimaler Qualität zu halten, raten auch wir zum Abwaschen per Hand. Die Reinigung sollte mit einer weichen Bürste oder einem weichen Schwamm ohne Scheuermittel durchgeführt werden.

Um die Beschichtung der Bratpfannen zu pflegen, kann diese gelegentlich nach dem Abwaschen mit ein paar Tropfen Gastrolux Rapsöl eingerieben werden. Dieses empfiehlt sich vor allem dann, wenn die Pfannen oder Töpfe in der Spülmaschine gereinigt wurden.

Zum Braten in der Pfanne eignen sich neben dem Rapsöl auch alle anderen Bratfette und -öle. Sollte Olivenöl in der Pfanne verwendet werden, achten sie bitte darauf, dass dieses zum Braten in jeder Pfanne unbedingt hoch erhitzbar sein muss. Die meisten Olivenöle sind für kalte Speisen oder zum leichten Erwärmen gedacht und verrauchen beim Braten auf zu hohen Temperaturen.

* Gastrolux Herstellergarantie

Für Gastrolux Pfannen und Töpfe gilt eine Garantie für 3 Jahre (Deutschland: 3 Jahre Garantie). Diese Garantie gilt für Herstellungs- und Qualitätsfehler. Diese Garantien erstrecken sich nicht auf den normalen Verschleiß oder Beschädigungen durch Stöße oder Schläge und beschränken sich auf die sachgemäße Benutzung der Produkte bei Einhaltung der Bedienungsanleitung. Unfälle, die während der Benutzung entstehen sind von der Garantie nicht abgedeckt. Bitte beachten Sie die Bedienungs- und Pflegeanweisungen. Die gesetzlichen Garantie- und Gewährleistungsansprüche werden durch die Gastrolux Herstellergarantie nicht eingeschränkt.

Bei Bedarf wenden Sie sich an uns oder direkt an Gastrolux:

Gastrolux GmbH
Max-Plank-Ring 33
65205 Wiesbaden-Delkenheim
mail@gastrolux.com