Matcha-Milchreis mit Chia-Joghurt und Erdbeerkompott
Zutaten
Für den Milchreis
- 500 ml Milch
- 100 g Milchreis
- 2 EL Zucker
- 7 g Matchapulver
Für das Erdbeerkompott:
- 400 g Erdbeeren
- 50 g Zucker
- 2 Zweige Minze
Für den Chia-Joghurt:
- 2 EL Chiasamen
- 150 g Joghurt
- 2 EL Haferflocken
Anleitungen
Milchreis zubereiten
- Milchreis, wie im Rezept oben beschrieben, kochen und kaltstellen.
Erdbeerkompott vorbereiten
- Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und etwas Wasser auf kleinster Stufe weichkochen. Minze fein in Streifen schneiden, unter die Erdbeeren mischen und ebenfalls kaltstellen. Etwas von der Minze als Deko übrig lassen.
Joghurt anrühren
- Joghurt mit den Haferflocken und Chiasamen mischen.
Servieren
- In einem Glas abwechselnd Milchreis, Joghurt und Kompott schichten. Zum Schluss mit Minzeblättchen garnieren.
Notizen
Dank der verschiedenen Schichten und Farben ist das Dessert nicht nur super toll anzusehen, sondern auch unfassbar lecker.