Matcha-Milchreis mit Chia-Joghurt und Erdbeerkompott

Name: Matcha-Milchreis mit Chia-Joghurt und Erdbeerkompott - Dank der verschiedenen Schichten und Farben ist das Dessert nicht nur super toll anzusehen, sondern auch unfassbar lecker.
Total time: 40 min
Ingredients: 125 ML Milch; 25 Gramm Milchreis; 20 Gramm Zucker; 1.75 Gramm Matchapulver; 100 Gramm Erdbeeren; 0.5 Stück Zweige Minze; 0.5 EL Chiasamen; 37.5 Gramm Joghurt; 0.5 EL Haferflocken; Global GSF-17 Tourniermesser 6 cm; Jade Schneidebrett schwarz; Le Creuset 3-ply Kochtopf; Le Creuset Silikon Kochlöffel Premium

40 Minuten Zubereitungszeit

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Quelle: https://www.kochen-essen-wohnen.de/rcp_recipe/matcha-milchreis-mit-chia-joghurt-und-erdbeerkompott

Eine Idee, um den Matcha-Milchreis abwechslungsreich zu gestalten, ist die Verfeinerung mit einem echten Superfood und Früchten. Dazu kommen Chia-Samen und Haferflocken zum Einsatz, die in einen Joghurt gerührt werden. Ein Erdbeerkompott mit ein wenig Zucker und frischer Minze macht den Genuss komplett.

Rezept für 4 Portionen - Vorbereitungszeit 10 Minuten - Zubereitungszeit 30 Minuten

Zubereitung

Milchreis zubereiten

Milch, 2 Esslöffel Zucker und Matcha in einem breiten Topf erhitzen.
Dann den Reis hinzugeben und nach Packungsanweisung fertig kochen.
Zum Abkühlen kaltstellen.

Erdbeerkompott vorbereiten

Erdbeeren mit einem Tourniermesser putzen, in kleine Stücke schneiden. Mit dem restlichen Zucker und etwas Wasser auf kleinster Stufe weichkochen.
Minze mit einem Küchenmesser in feine Streifen schneiden, unter die Erdbeeren mischen und ebenfalls kaltstellen. Etwas von der Minze als Deko übrig lassen.

Joghurt anrühren