WMF Spitzenklasse Plus Tourniermesser 7 cm

Die Klingedes WMF Tourniermessers verfügt über eine gerundete Klinge.

• die Schnabelform des Messers erleichtert das Schälen, Schneiden und Verzieren von Obst und Gemüse
• hoher Härtegrad des Messers, dadurch lange scharf
• Klingenlänge 7 cm

Spitzes WMF Schälmesser aus der Messerserie Spitzenklasse Plus

Das Schälmesser verfügt über eine gebogene Klinge in Schnabelform. Die sehr spitze Klinge des WMF Tourniermessers passt sich Rundungen perfekt an, so dass Obst und Gemüse leicht geschält, geschnitten und verziert werden kann. Tourniermesser werden auch für das Ausstechen und für das Verzieren von Eiern verwendet.

Von Profi Köchen und Barkeepern werden die Tourniermesser gerne zum Verzieren und Dekorieren verwendet. Tournieren kommt vom französischen tourner. Sinngemäß übersetzt bedeutet das Wort drehen oder auch umrunden.

Durch die gebogene Klinge und die handliche Größe des WMF Schälmessers lässt sich Schale sehr dünn und einfach ablösen. Die direkt unter der Schale befindlichen Vitamine werden damit weitestgehend erhalten.

Die Tourniermesser bestehen aus einem hochlegiertem Edelstahl genannt Chrom - Molybdän - Vanadium. Jedes Messer der Serie WMF Spitzenklasse Plus hat eine speziell für die Messerklinge passende Stahlzusammensetzung. Auf diese Weise wird die optimale Härte und Flexibilität des Messers erreicht.

Die geschmiedete Klinge des WMF Tourniermessers wird extra gehärtet und mit einem für den Einsatzzweck passenden, scharfen Schliff versehen. Jedes Messer wird per Hand bearbeitet und einer Laserprüfung unterzogen. Die geschliffenen Klingen sind besonders schnitthaltig und korrosionsbeständig.

Der Metall-Kropf ist als Handschutz ausgeformt und sorgt für eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Das macht das Arbeiten mit dem Messer sicher und ermüdungsfrei.

Der ergonomisch geformte Griff mit dreifach vernieteten Schalen wird aus einem hochwertigen Hartkunststoff gefertigt. Er wird fugenlos mit der durchgehenden Messerklinge verbunden.