Global G-58 Kochmesser 16 cm

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für Fleisch, Fisch & Gemüse
rasiermesserscharfe Klinge
leicht und perfekt ausbalanciert
beliebt bei Profiköchen
Klingenlänge 16 cm

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Kleines Kochmesser 16 cm aus der klassischen G-Serie mit Japan Schliff von Global. ideal für... mehr

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Kleines Kochmesser 16 cm aus der klassischen G-Serie mit Japan Schliff von Global.

ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse
rasiermesserscharf - per Hand geschliffen
ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen
Klinge aus rostfreiem Stahl
leicht selbst nachschärfbar
hygienisch und sicher
für Rechts- und Linkshänder
Klingenlänge 16 cm

Kleines Global Kochmesser G-58

Das Global Kochmesser 16 cm ist ein Küchenmesser, das aufgrund seiner Größe besonders bei Frauen beliebt ist. Es schneidet Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse sicher und hygienisch. Global Messer sind rasiermesserscharf, besonders leicht und liegen gut ausbalanciert in der Hand. Zudem zeichnen sie sich durch ihr ansprechendes Design aus. Kochprofis schätzen Global Messer genauso wie Hobbyköche.

Global Messer verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Keramik Nassschleifsteins leicht selbst schleifen.

Überzeugen kann das Kochmesser aus der G-Serie auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.

Pflegetipp:
Wir empfehlen, das Global Kochmesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden.

Zur Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser empfehlen wir einen Messerblock, eine Messerleiste oder eine Messertasche.

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Produktdaten

Klingenlänge	16 cm
Klingenhöhe	4,5 cm
Grifflänge	12 cm
Gewicht	155 g
Artikelnummer	1738 G-58
Messer-Art	Kochmesser

Eigenschaften

Messer Art	Kochmesser, Obst- & Gemüsemesser, Fischmesser, Fleischmesser
Klinge	beidseitig geschliffen, Metall, Härte 55 - 57 HRC
Klingenlänge	15 bis 20 cm
Messer Eigenschaften	extrem scharf, Japan Messer

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Kundenbewertungen für "Global G-58 Kochmesser 16 cm"

Von: Olaf Meyerling Am: 13.10.2018

Genial

Anfangs musste mich erst an das Messer gewöhnen. Ist es doch deutlich leichter als mein Vorgänger und der Griff dünner sowie kürzer. Aber das alles war schnell vergessen. Schon nach der ersten gewürfelten Zwiebel waren das Messer und ich beste Freunde. Es gleitet durch die Zwiebel mit Leichtigkeit und mit jedem Schnitt habe ich mich auch mehr und mehr an die neuen Größen- und Gewichtsverhältnisse von meinem neuen Global gewöhnt.
Eine klare Kaufempfehlung. Auch im Vergleich zu meinen bisherigen Damast Messern des populärsten japanischen Klingenherstellers. Ich vermisse nichts!

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