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Deutsche Küchenmesser

Deutsche Küchenmesser

Küchenmesser WMF Spitzenklasse und Felix Solingen

WMF und Felix gehören zu den angesehensten deutschen Messerschmieden. Die Qualität "Made in Germany" der beiden Messerschmieden hat sich weltweit durchgesetzt. Küchenmesser von WMF und Felix sind auf die Bedürfnisse der europäischen Küche ausgerichtet und für Profis und Hobbyköche geeignet.

Wie alle deutschen Messerschmieden bieten Felix und WMF auch preisagressive Messerserien an. Diese finden Sie bei uns nicht, da wir uns mit der geringeren Qualität nicht identifizieren können!

Neben der Küchenmesser-Serie WMF Spitzenklasse Plus finden Sie hier auch WMF Damasteel und Felix Küchenmesser mit Holzgriff. Utensilien zum Schärfen und Wetzen von Küchenmessern sind in einer separaten Kategorie.

Zur leichteren Orientierung haben wir die wichtigsten Fakten rund um unsere Küchenmesser zusammengefasst. Neben den Messern von WMF und Felix finden Sie in der folgenden Auflistung noch die beliebtesten japanischen Küchenmesser von Kai und Kyocera für eine umfassende Orientierung.

Messer Test

Küchenmesser Serie Klinge Griff Besonderheit
WMF Spitzenklasse Chrom-Molybdän Stahl 1.4116 Kunststoff genietet  Große Vielfalt
WMF Damasteel Damasteel
Mischung aus Stählen
Edelstahl  Entspricht 120 Lagen -
Lieferung in Holzbox
Felix Kochmesser Chrom-Nickel-Vanadium-Stahl Palisander Holz  Ergonomischer Holzgriff
Kai Wasabi Black  1K6 Deido Stahl Bambuspuder & Polyphropylen Griff mit antibakteriellen Eigenschaften
Kai Seki Magoroku Redwood  1K6 Deido Stahl Red Wood  Für größere Hände
Kai Shun 32 Lagen Damast
V-Gold-10 Stahl
Pakka Holz  Damast Serie mit sehr großer Vielfalt
Kai Shun Kaji 32 Lagen Damast
SG2-Stahl
Pakka Holz  Polierter Damast
Kai Shun Premiere 32 Lagen Damast
V-Gold-10 Stahl
Wallnuss Holz Tim Mälzer Damast Messer
Kyocera Keramikmesser Hochleistungs-Keramik Kunststoff  Leicht und sehr scharf

 

Informationen über die WMF Messerserie Spitzenklasse Plus

Die WMF Profi Küchenmesser Serie Spitzenklasse Plus wird unter Verwendung von geschmiedetem Spezial - Klingenstahl mit vernieteten Griffschalen aus hochwertigem Kunststoff gefertigt.

Profis verwenden gerne die geschmiedete Messerklinge der WMF Messer. Die gute Schneidfähigkeit und langen Schnitthaltigkeit ist ideal für den Einsatz in der Profi Küche geeignet.

Spitzenklasse Küchenmesser von WMF werden vor allem von versierten Hobbyköchen und Profi Köchen verwendet, während die Damasteel Messerserie vor allem Ästhetikern vorbehalten ist.

Die Härte des Klingenstahl der WMF Kochmesser Spitzenklasse beträgt ca. 56 HRC (Härte nach Rockwell) bei einem Schneidwinkel von ca. 20 Grad.

Bis Ende 2011 hat WMF die Messerserie Spitzenklasse gefertigt. Diese wurde optimiert und optisch minimal verändert. Der Griff der WMF Küchenmesser ist besser an die Hand angepasst und leicht gerundet worden. Die Küchenmesser liegen dadurch besser in der Hand. Da die Änderung im Griff relativ dezent ist, können beim Kaufen von weiteren Messern die WMF Spitzenklasse und Spitzenklasse Plus Messer gut miteinander kombiniert werden. Das einzige weitere Unterscheidungsmerkmal ist eine Änderung im WMF Logo auf der Messerklinge. Seit Anfang 2012 liefert WMF nur noch Spitzenklasse Plus Küchenmesser aus.

Weil beim Schneiden von Fleisch durch Fasern, Knochen und weiteres andere Ansprüche bestehen als z. B. bei einer Tomate, bieten die WMF Küchenmesser Spitzenklasse Plus und Messer von Felix Solingen ein sehr breit ausgebautes Sortiment an geeigneten Schneiden und Klingenformen.

Die Messer der WMF Serie Spitzenklasse sind grundsätzlich für die Spülmaschine geeignet. Um die hochwertige Klinge jedoch vor Beschädigungen in der Spülmaschine zu schützen empfehlen wir, diese und alle anderen hochwertigen Küchenmesser per Hand zu spülen.

Beachten Sie bei allen Messern, dass die Klinge für die optimale Schärfe gelegentlich mit dem Wetzstahl oder Wetzstein nachgeschärft werden sollte.

WMF Spitzenklasse Plus und Victorinox Küchenmesser sortiert nach Beliebtheit:

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Küchenmesser von Victorinox - Schweizer Taschenmesser
Victorinox Messer - Küchenmesser mit Wellenschliff
Extrem scharfes Universal Küchenmesser von Victorinox - dem Hersteller der Schweizer Taschenmesser.

Dieses Küchenmesser ist mit einem besonders scharfen Wellenschliff versehen. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Brötchen, Tomaten, Salami, ...

Das Victorinox Messer ist spülmaschinengeeignet.

nur 3,95 Euro

ab 6 Stk. nur 3,75 Euro

ab 12 Stk. nur 3,50 Euro

regulärer Preis: 4,10 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Griff:
Details & Verfügbarkeit

WMF, Wüsthoff und Zwilling Messer schärfen mit dem Wetzstahl
Wetzstahl / Wetzstab WMF Spitzenklasse - Testsieger
WMF Wetzstahl Spitzenklasse für fast alle Küchenmesser, Kochmesser, Taschenmesser, etc. ohne Wellenschliff.

Der WMF Wetzstahl / Wetzstab ist auch zum Wetzen von Dreizack Wüsthoff, Zwilling und andere hochwertige Küchenmesser geeignet.

Stiftung Warentest Testsieger 1/2010 unter den Wetzstäben.

nur 29,95 Euro

regulärer Preis: 34,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
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WMF Kochmesser lang 1895486031 - geschmiedet
WMF Kochmesser mit 20 cm langer Klinge - Spitzenklasse Plus
Die breite und kräftige Klinge des Kochmessers ist universell zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendbar. Dieses WMF Kochmesser ist ein Allzweckmesser und eignet sich auch zum Hacken und Wiegen von Kräutern, Gemüse oder Nüssen.

Das 20 cm Kochmesser ist das beliebteste Kochmesser aus der geschmiedeten WMF Spitzenklasse Plus Serie.

Länge der Kochmesser-Klinge 20 cm
Gesamtlänge 34 cm

nur 64,95 Euro

regulärer Preis: 74,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

Küchenmesser von WMF Geislingen
WMF Allzweckmesser - Küchenmesser Spitzenklasse Plus
Das Allzweckmesser ist der Allrounder in der Küche. Das wendige, kurze WMF Allzweckmesser schneidet rohes Gemüse, festes Obst oder harte Wurstsorten wie Salami.

Länge der Allzweckmesser-Klinge 10 cm
Gesamtlänge 20,5 cm

nur 35,50 Euro

regulärer Preis: 39,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
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Spitzes WMF Schälmesser aus der Messerserie Spitzenklasse Plus
WMF Spitzenklasse Schälmesser / Tourniermesser
Das Tourniermesser / Schälmesser verfügt über eine besondere Klinge in Schnabelform. Die Klinge des WMF Tourniermessers passt sich Rundungen perfekt an, so dass Obst und Gemüse leicht geschält, geschnitten, verziert und garniert werden kann.

Länge der Tourniermesser-Klinge 7 cm
Gesamtlänge 17,5 cm

nur 35,95 Euro

regulärer Preis: 39,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

Gemüsemesser 1895876031 von WMF, Kartoffelmesser, Schälmesser
Gemüsemesser WMF Spitzenklasse 9 cm günstig kaufen
Das Gemüsemesser hat eine besonders kurze und elastische Klinge, die vorne spitz zuläuft. Das handliche Messer läßt sich vielseitig verwenden.

Das WMF Gemüsemesser eignet sich besonders gut zum Schälen, Putzen und Vorbereiten von Gemüse, Pilzen und Salaten.

Länge der Gemüsemesser-Klinge 9 cm
Gesamtlänge 19 cm

nur 35,50 Euro

regulärer Preis: 39,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

Messer zum Schneiden und Schälen von Gemüse - WMF Geislingen
Gemüsemesser von WMF Spitzenklasse - Schälmesser 8 cm Klingen
Das Gemüsemesser hat eine besonders kurze und elastische Klinge. Das Küchenmesser ist handlich und lässt sich sehr vielseitig verwenden und ist ein beliebtes Allzweckmesser.

Das WMF Gemüsemesser eignet sich zum Schälen, Putzen und Vorbereiten von Gemüse, Pilzen und Salaten.

Länge der Gemüsemesser-Klinge 8 cm
Gesamtlänge 18 cm

nur 29,95 Euro

regulärer Preis: 39,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

Kurzes Kochmesser 1895476031 von WMF Geislingen
WMF Kochmesser 15 cm - Messerserie Spitzenklasse Plus
Die breite und kräftige Klinge des WMF Kochmessers ist universell zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendbar.

Das Kochmesser eignet sich auch zum Hacken und Wiegen von Kräutern, Gemüse oder Nüssen.

Länge der Kochmesser-Klinge 15 cm
Gesamtlänge 29 cm

nur 56,50 Euro

regulärer Preis: 64,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

Schweizer Damast Taschenmesser von Victorinox
Victorinox Taschenmesser Limited Edition Damast
Edle Schweizer Taschenmesser von Victorinox in einer limitierten Edition mit Damast Klinge, fortlaufender Seriennummer, Holz-Griffschalen und hochwertiger Schatulle.

Das Schweizer Taschenmesser 2013 ist auf 7.000 Stück limitiert. Es sind noch 7 Messer verfügbar. Die aktuell zur Verfügung stehenden Messernummern befinden sich in der Detailbeschreibung.

Durch die Limitierung der Messer ist eine Lieferung nur möglich, so lange der Vorrat reicht!

nur 215,00 Euro

Preise inkl. MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland
Anzahl
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Spitzes WMF Küchenmesser mit Doppel-Wellenschliff
WMF Küchenmesser mit Doppel-Wellenschliff 20 cm lang
Das Küchenmesser mit Doppel-Wellenschliff und einer spitzen, schmalen Klinge ist ein praktisches Universalmesser zum einfachen Schneiden.

Die Klinge mit feinem Doppel-Wellenschliff ist für hartes und zähes geeignet. Das lange Küchenmesser schneidet rohes Gemüse und harte Wurstsorten wie auch Obst, Fleisch und Fisch.

Länge der Küchenmesser-Klinge 20 cm
Gesamtlänge 31,5 cm

nur 39,95 Euro

regulärer Preis: 59,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
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WMF Ausbeinmesser mit flexibler Messerklinge
WMF Spitzenklasse Ausbeinmesser mit flexibler Klinge 15,5 cm
Das WMF Ausbeinmesser hat eine schmale, spitze und verhältnismäßig flexible Klinge.

Das Ausbeinmesser eignet sich zum Abziehen von Häuten, Entfernen von Sehnen, Zerlegen von Fleisch und Auslösen von Knochen.

Länge der Ausbeinmesser-Klinge 15,5 cm
Gesamtlänge 28 cm

nur 56,50 Euro

regulärer Preis: 64,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

WMF Allzweckmesser 1895966031 mit feinem Wellenschliff
WMF Allzweckmesser 12 cm mit Wellenschliff - Messerserie Spitzenklasse
Das WMF Allzweckmesser mit Wellenschliff ist der besonders scharfe Allrounder in der Küche.

Die Klinge mit Wellenschliff rückt auch harten Oberflächen zu Leibe. Es schneidet rohes Gemüse, festes Obst oder harte Wurstsorten wie Salami.

Länge der Allzweckmesser-Klinge 12 cm
Gesamtlänge 22 cm

nur 39,95 Euro

regulärer Preis: 44,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

Küchenmesser mit Wellenschliff von WMF Geislingen
WMF Brotmesser Spitzenklasse Plus mit Doppel-Wellenschliff
Die lange und kräftige Klinge des WMF Brotmessers reißt durch den neuen Doppel-Wellenschliff mit einer Vielzahl kleiner Schneidwellen die harte Kruste des Brotes an und besonders leicht schneidet saubere Scheiben.

Das Brotmesser schneidet auch Früchte, ohne sie zu zerdrücken. Durch einen neuen beidseitigen Wellenschliff ist das Brotmesser auch für Linkshänder geeignet.

Länge der Brotmesser-Wellenschliff-Klinge 20 cm
Gesamtlänge 31 cm

nur 56,50 Euro

regulärer Preis: 64,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

WMF Filetiermesser 1895936031 von WMF Geislingen
Filiermesser / Filetiermesser WMF Spitzenklasse Plus
Die elastische und extrem scharf geschliffene Klinge des WMF Feinschnitt Filiermessers paßt sich dem Schnittgut an.

Fasern werden durch die besondere schärfe sauber durchschnitten. Mit dem WMF Spitzenklasse Plus Filiermesser ist Haut abziehen, Sehnen und Fettschichten entfernen und Fleisch oder Fisch filetieren besonders einfach.

Länge der Filiermesser-Klinge 17 cm
Gesamtlänge 28,5 cm

nur 44,95 Euro

regulärer Preis: 49,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

WMF Zubereitungsmesser - Messer Serie Spitzenklasse Plus
WMF Zubereitungsmesser - langes Universalmesser 14 cm
Das WMF Zubereitungsmesser ist vielseitig einsetzbar. Es eignet sich mit seiner langen und schmalen Klinge als Universalmesser zum Schneiden und Putzen, für Grobes ebenso wie für Feines.

Das Zubereitungsmesser kann für Fleisch, rohes Gemüse und Obst verwendet werden.

Länge der Zubereitungsmesser-Klinge 14 cm
Gesamtlänge 25 cm

nur 42,95 Euro

regulärer Preis: 47,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

Fleischgabel 1895886031 von WMF Geislingen
Fleischgabel von WMF - Serie Spitzenklasse Plus
Die langen, konisch geschmiedeten Zinken der WMF Fleischgabel dringen leicht in das Fleisch ein und verringern somit das Ausbluten des Fleisches.

Länge der Fleischgabel-Zinken 12 cm
Gesamtlänge 27 cm

nur 44,95 Euro

regulärer Preis: 49,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

2 Steakmesser mit Holzgriff von Steak Champ
Steak Champ Steakmesser Set
Premium Steakmesser Set von Steak Champ bestehend aus 2 Messern.

Die extra schweren Steakmesser eignen sich mit ihrem scharfen Sägeschliff und dem genieteten Holzgriff perfekt zum Schneiden von Fleisch.

Klingenlänge: 12 cm

nur 34,95 Euro

Preise inkl. MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland
Anzahl
Details & Verfügbarkeit

Küchenmesser 1895206031 von WMF für Fleisch
WMF Spitzenklasse Plus - Langes Fleischmesser und Küchenmesser 16 cm
Das WMF Fleischmesser ist besonders gut zum Schneiden und Tranchieren von rohem und gebratenem Fleisch geeignet.

Die Klinge sorgt für einen festen, sauberen Schnitt der Fleischfasern und läßt beim Tranchieren keinen wertvollen Bratensaft auslaufen.

Länge der Fleischmesser-Klinge 16 cm
Gesamtlänge 28 cm

nur 44,95 Euro

regulärer Preis: 49,95 Euro
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Anzahl
Details & Verfügbarkeit