Skeppshult Gusseisen Topf / Bräter 28 cm 0500

Großer Gusseisen Bräter mit Gussdeckel 5,5 l - natürlich und energiesparend kochen mit Skeppshult.

• perfekt zum Braten und Kochen
• mit Gusseisendeckel
• gleichmäßige Wärmeverteilung
• für alle Herdarten inkl. Induktion
• backofenfest
• Durchmesser 28 cm
• Gesamthöhe 18 cm
• Inhalt 5,5 Liter
• Skeppshult - Qualität aus Schweden
• 25 Jahre Garantie auf das Gusseisen*
• wir senden mit jedem Topf Tipps zur richtigen Benutzung und Pflege
• mit besonderer Sorgfalt ohne Chemie hergestellt

Gusseisen Töpfe für Induktion und alle anderen Herdarten 

Gusseisen ist eines der ältesten Materialien für Töpfe, Pfannen und Bräter. Durch das besondere Bratverhalten von Skeppshult Gusseisen entwickelt sich in dem Kochgeschirr ein besonders geschmackvolles Aroma. Die Größe von 28 cm und 5,5 Litern eignet sich als größerer Gusseisen Topf und als mittelgroßer Gusseisen Bräter.

Der Deckel aus Gusseisen erwärmt sich im gleichen Maße wie die Gusseisen Töpfe selber. Auf diese Weise erreicht der Topf eine besonders gleichmäßige Wärmewirkung wodurch der Bräter / Topf gleichzeitig eine Wirkung wie ein Backofen erreicht. Zusätzlich erhält das Bratgut das besondere Gusseisen Aroma.

Die Gusseisen Töpfe sind ideal zum Braten und Schmoren auf hoher Temperatur. Daher sind Gusseisen Töpfe besonders gut zum Anbraten und Schmoren von Fleisch geeignet. Speziell Kurzgebratenes erhält die richtige Bräune und bleibt innen saftig.

Das Kochen in Gusseisen Brätern und Töpfen erfordert ein wenig Übung. Das Ergebnis sind Speisen mit unvergleichlichem Geschmack. Einer der wichtigsten Vorteile von Gusseisen Töpfen gegenüber Edelstahl Kochtöpfen liegt in der Patina, die sich während der ersten Bratvorgänge bildet. Sie erzeugt eine Oberfläche, die ähnlich einer Antihaft Beschichtung wirkt.

Der Topf ist mit einem Gusseisendeckel ausgestattet. Der Deckel hat einen Gusseisen Deckelknopf und ist daher auch für die Benutzung im Backofen geeignet. Der gesamte Deckel wird bei längerer Benutzung heiß. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung im Topf durch die Wärmeleitung vom Boden, von den Seiten und vom Deckel wird in Gusseisen Töpfen ein besonders gutes Bratergebnis erreicht. Gusseisen Kochtöpfe sind für alle Herdarten, inklusive Induktionsherden geeignet.

Der Gusseisen Deckel des Skeppshult Topfes passt auch auf die Skeppshult Gusseisen Pfannen mit 28 cm Durchmesser Bratpfanne 0005 und Gusseisenpfanne 0285. In Kombination mit diesem Topf wird häufig eine der Pfannen erworben, um den Vorteil des Deckels mehrfach nutzen zu können.

Deckel aus Gusseisen sind die beste Deckelausführung. Bei falscher Behandlung, wie z. B. beim Abkühlen lassen und dann folgendem Aufbewahren von Speisen in dem Topf, kann der Deckel innen anfangen zu rosten.

In den Töpfen können sehr gut Saucen zubereitet werden. Diese werden in den Skeppshult Töpfen besonders aromatisch, sobald sich in ihnen eine Patina gebildet hat. Helle Saucen können in Töpfen ohne Patina braune Schlieren bekommen. Dieses hat keine Auswirkung auf den Geschmack. Durch den hohen Säureanteil von Tomatensaucen bekommt diese durch die rohe Gusseisen Oberfläche der Töpfe einen Eisengeschmack. Saucen können in Skeppshult Gusseisen abkühlen, sollten aber nicht kalt werden und auch nicht darin aufbewahrt werden. Skeppshult Gusseisen ist rohes Gusseisen, das natürliches Eisen an Lebensmittel abgibt.

Der Topf wird nach alter Tradition aus Roh-Gusseisen gefertigt, das für ein besonders gutes Aroma sorgt. Für die Verwendung von Roh-Gusseisen Produkten haben wir einige Pflegetipps zusammengestellt, die wir jedem Bräter beilegen.

*Skeppshult gewährt auf das Material Gusseisen 25 Jahre Garantie. Weitere Informationen zur Garantie finden Sie, wenn Sie rechts oben auf das Skeppshult Logo klicken.