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Le Creuset Pförtchenpfanne mit Holzgriff

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Le Creuset Gusseisen Pförtchen Pfanne
Le Creuset Pförtchenpfanne
Le Creuset Pförtchenpfanne
     
155,00 € * UVP 169,00 € *

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  • Gusseisen Spezialitätenpfanne
  • für Pförtchen, Krapfen, Berliner
  • Ø 20 cm / 7 Mulden à Ø 6 cm
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
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Ab 70 € Le Creuset Bestellwert erhalten Sie ein hochwertiges Rapsöl und individuelle Tipps zum Umgang mit dem Kochgeschirr gratis.

Le Creuset Zugabe

Sobald Sie einen Le Creuset Warenkorb in Höhe von 70 € erreichen, erhalten Sie eine hochwertige Zugabe. Diese ist kostenfrei. Bitte wählen Sie diese im Warenkorb aus.

Zusätzlich senden wir Ihnen mit jeder Le Creuset Kochgeschirr Bestellung von uns selbst verfasste Tipps für den Umgang mit dem Kochgeschirr. Das Braten und Kochen wird so aromatischer und eine gesunde Ernährung leichter.

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Hochwertige Le Creuset Gusseisen Pfanne zur Zubereitung von Krapfen, Pförtchen, Liwanzen,... mehr

Hochwertige Le Creuset Gusseisen Pfanne zur Zubereitung von Krapfen, Pförtchen, Liwanzen, Poffertjes, Schnecken, Berlinern und vielen anderen Spezialitäten.

  • Schneckenpfanne, Augenpfanne, Bratballpfanne und Ochsenaugenpfanne
  • mit 7 Bratmulden
  • aus emailliertem Gusseisen
  • wärmeisolierender, ergonomischer Holzgriff
  • lange Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung
  • stapazierfähige und säurebeständige Emaille
  • Durchmesser 20 cm
  • Höhe 7,5 cm
  • Durchmesser Backmulde 6 cm
  • Tiefe Backmulde 2,5 cm
  • Gewicht 1,5 kg
  • leichte Reinigung
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 30 Jahre life-time Garantie*
  • abgebildete Dekoartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten

Herdarten-alle-mit-Backofen

Spezialitätenpfanne aus Gusseisen von Le Creuset

In dieser erstklassigen und äußerst beliebten Gusseisen Pfanne von Le Creuset bereiten Sie köstliche Spezialitäten wie Krapfen, Pförtchen, Kugelpfannkuchen, Liwanzen, Schnecken, Tatoyakis, Berliner, Ochsenaugen-Teigbällen und Poffertjes zu. Die Pförtchen Pfanne 20 cm hat 7 Bratmulden à 6 cm Durchmesser. Sie ist mit einem Holzgriff ausgestattet und liegt dadurch sehr angenehm in der Hand.

In der Gusseisen Augenpfanne entwickelt sich bei der richtigen Benutzung eine Patina, durch die ein besonders leckeres Aroma und ein natürlicher Antihaft Effekt entsteht. Je häufiger die Pfanne verwendet wird, umso besser werden Geschmack und Brateigenschaften. Aus diesem Grund eignet sich Gusseisen ideal für Spezialitätenpfannen.

Die Gusseisenpfanne wird für viele nationale und internationale Gerichte verwendet. Neben der Zubereitung von süßen Teig-Rezepten wie Krapfen, Pförtchen, Liwanzen und Berlinern wird die nicht beschichtete, naturbelassene Guss Pfanne auch als Schneckenpfanne verwendet.

Verwendung der Gusseisen Augenpfanne auf Induktionsherden

Die Pfanne ist komplett aus Gusseisen und für fast alle Herde, auf Öfen und in offenem Feuer geeignet. Durch die einzelnen Füße, auf denen die Pfanne steht, eignet sie sich besonders gut zur Verwendung auf Gasherden und den meisten Induktionsherden. Ca. 30 % der Induktionsherde können jedoch die 7 Füße der Gusseisen Pförtchen Pfanne nicht richtig erkennen! Diese Herde haben in der Regel Probleme mit Kochgeschirr, dessen Boden kleiner als 12 cm ist. Dazu gehören z. B. Milchaufschäumer und Espressobereiter.

Ein üblicher Pfannenboden ist für diese Spezialitäten Pfannen nicht geeignet, da bei einem "vollen" Boden die mittlere Vertiefung besonders stark erhitzt wird, während die äußeren Vertiefungen zu wenig Wärme erhalten. Die 7 Füße der Pfanne werden einzeln abgeschliffen, wodurch minimale Unterschiede möglich sind. Toleranzen von bis zu 2 Millimeter (in der Mitte im kalten Zustand mehr) führen bei Gas- und Induktionsherden durch die Art der Erwärmung zu keiner schlechteren Erwärmung.

Probleme, die bei dieser Pfanne gelegentlich auf Induktionsherden auftreten, entstehen in den meisten Fällen in Zusammenhang mit der Verwendung der Power Funktion von Induktionsherden. Bei dieser Funktion muss der Herd eine große und gleichmäßig verteilte Bodenfläche haben. Durch die einzelnen 7 Füße ist das nicht gegeben. Wird die Pfanne durch Induktion nicht korrekt erwärmt, sollte diese erst auf niedrigeren bis mittlerer Temperatur aufgewärmt werden, bevor die Leistung erhöht wird. In einigen Fällen werden auf Induktion 2 bis 3 Bratmulden nur etwas weniger erwärmt als die restlichen. Hier benötigt der Bratvorgang dadurch etwas länger.

Da alle in der Gusseisen Augenpfanne zubereiteten Rezepte nicht auf hoher Hitze zubereitet werden sollten, empfiehlt sich für die Pfanne das Aufwärmen und Braten auf mittlerer Hitze.

*Guss Lifetime Garantie: Garantie für die fehlerfreie und einwandfreie Materialbeschaffenheit des Produktes für dessen Lebenszeit, längstens jedoch für einen Zeitraum von 30 Jahren. Weitere Informationen zur Garantie erhalten Sie, wenn Sie rechts oben auf das Le Creuset Logo klicken.

Besondere Bodenform der Spezialitäten Pfanne

Zur optimalen Wärmeverteilung steht jede der 7 Backmulden einzeln auf der Herdplatte. Auf Gas und Induktionsherden hat dieses den Vorteil, dass keine unnötige Masse erhitzt werden muss. Jede einzelne Backmulde wird direkt erhitzt.

Bei gewöhnlichen Herden ist es von Vorteil, wenn sich zwischen den Backmulden ebenfalls Pfannen-Material befindet, da ohne einen vollflächigen Boden die Wärme nicht optimal genutzt wird. Daher ist die Gusseisen Pförtchen- und Schneckenpfanne nur beschränkt zur Verwendung auf diesen Herden geeignet. Tipps zur Verwendung von Gusseisen Kochgeschirr

Ausgewählte Augenpfannen Rezepte

Rezept für Tiroler Krapfen
Aus Mehl, Milch, Eiern, Salz und etwas Backpulver einen geschmeidigen und festen Teig kneten. Der Teig wird ca. 2 mm dick ausgerollt und in Vierecke zerteilt. Diese mit Milch bestreichen.

Äpfel schälen und reiben, Mandeln, Mohn, Sahne, Honig und Semmelbrösel zu den Äpfeln geben und das ganze vermischen. Auf den vorbereiteten Teig etwas von dieser Masse geben und die Teigspitzen zusammenschlagen und fest zusammendrücken.

Die Tiroler Krapfen in die eingefettete Krapfenpfanne geben und bei mäßiger Hitze backen. Zum Servieren die Krapfen mit etwas Mohn bestreuen.

Rezept für Liwanzen
Für 8 Portionen 30 Gramm frische Hefe, 60 Gramm Zucker, 1 Liter Milch, 500 Gramm Mehl, 2 Eier, 200 Gramm Fett und Zitronenschale gerieben.

Die Milch erwärmen und mit Hefe, etwas Zucker und Mehl gehen lassen. Anschließend Salz, Zitronen-Zester (geriebene Schale), Ei und dem verbleibenden Mehl, Zucker und Milch gut verrühren, bis sich der Teig von alleine glättet. 30 Minuten ruhen lassen.

In der Gusseisen Pfanne Fett mit einem Backpinsel verteilen. Die Liwanzen auf beiden Seiten goldgelb backen. Liwanzen werden gerne mit Marmelade oder Quark warm gegessen.

Weiterführende Links
Produktdaten
Backmulden Durchmesser 6 cm
Backmulden Tiefe 2,5 cm
Durchmesser Pfanne 20 cm
Höhe 7,5 cm
Herdplatte ideal 16 cm
Anzahl Füße 7 Stück
Abstand der Füße zueinander 3 cm
Gewicht 1,5 kg
Eigenschaften
Material Gusseisen emailliert
Herd Induktion, Ceran, Elektro, Gas, Backofen
Maß oben 20 cm
Griff isoliert, Holzgriff
Weitere Eigenschaften kratzfest, krosses Braten, nickelfrei
Continenta Olivenholz Pfannenwender
Continenta Olivenholz Pfannenwender

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  • sehr stabil
  • aus nachhaltigem Holzanbau
  • jeder Wender ein Unikat
  • Länge 30 cm
9,95 € *
Holzgabel für Poffertjes, Pförtchen und Krapfen
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Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage

  • Holzgabel zum Wenden 
  • für Pförtchen & Poffertjes
  • für Waffeln & Donuts
  • Länge 27 cm
ab 3,45 € *
Teigflasche für Poffertjes
Teigflasche für Poffertjes

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  • leichtes Dosieren von Teig
  • mit Skala
  • Inhalt 400 ml
ab 4,95 € *
Gastrolux Rapsöl mit feinem Butteraroma
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  • Spezialöl als Butterersatz
  • zum Braten und Dünsten
  • hohe Hitzefestigkeit
ab 6,50 € *
Inhalt 0.5 Liter (13,00 € * / 1 Liter)
Hachiman Eimer LL schwarz
Hachiman Eimer 20 Liter

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  • viele Einsatzmöglichkeiten
  • Kunststoff, lebensmittelecht
  • Ø 33,5 cm / H 31 cm / 20 l
  • verschiedene Farben
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Squality Antihaft Schmorpfanne Induo 20 cm
Squality Antihaft Schmorpfanne Induo 20 cm grün

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  • alle Herdarten inkl. Induktion
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Kai Kamagata Monster Set mit Kochmesser
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Le Creuset Wasserkessel Tradition kirschrot
Le Creuset Wasserkessel Tradition

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Le Creuset Gusseisen Bratpfanne 24 cm schwarz
Le Creuset Gusseisen Bratpfanne 24 cm
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  • intensiver Geschmack
  • Höhe 4,5 cm
  • 3 schöne Farben erhältlich
  • intensiver Geschmack 
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Flexibles Schneidebrett / Schneidunterlage 4er Set
Flexibles Schneidbrett 4er Set

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  • 4 Farben für 4 Lebensmittel
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Kochblume Silikon Backpinsel / Küchenpinsel rot
Kochblume Silikon Backpinsel / Küchenpinsel

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  • schonend zu Kochgeschirr
  • Länge 23,5 cm
  • in vielen Farben erhältlich
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Skeppshult Eierpfanne Esche-Griff Sonderedition
Skeppshult Gusseisen Eierpfanne Esche

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  • viereckige Spezialitätenpfanne
  • für Spiegeleier, Pfannkuchen
  • Maße 20,5 x 20,5 cm
  • Sonderedition schwarzer Eschegriff
  • 4 runde Bratmulden
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Peugeot Tahiti Set Salz- und Pfeffermühle 20 cm
Peugeot Tahiti Set Salz- und Pfeffermühle

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  • 2-teiliges Set
  • hochwertiges Mahlwerk
  • matt lackiertes Buchenholz
  • 2 Größen erhältlich
ab 60,95 € * UVP 67,90 € *
Pförtchenpfanne / Krapfenpfanne
Pförtchenpfanne / Krapfenpfanne beschichtet

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  • für Pförtchen, Krapfen, Berliner
  • antihaft beschichtet
  • Ceran, Elektro, Gas, Halogen
  • Ø 18 cm / 7 Bratmulden
37,50 € *
Gusseisen Pförtchen Pfanne
Ronneby Gusseisen Pförtchen Pfanne Induktion

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  • Gusseisen Spezialitätenpfanne
  • für Pförtchen, Berliner uvm.
  • 7 Backmulden Ø 6 cm
  • alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 18 cm
59,99 € *
Skeppshult Gusseisen Pförtchen Pfanne 0001
Skeppshult Gusseisen Pförtchen Pfanne 21 cm

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  • Gusseisen Spezialitätenpfanne
  • für Pförtchen, Berliner uvm.
  • Ø 23 cm / 7 Mulden à Ø 6 cm
  • alle Herdarten und Backofen
115,00 € *
Skeppshult Gusseisen Pfannkuchenpfanne Buche
Skeppshult Gusseisen Pfannkuchen Pfanne Buche

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  • für Blini, Pfannkuchen, Fladen 
  • 7 Backmulden Ø 7 cm
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 23 cm
  • schöner Buchenholzgriff
135,00 € *
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Peugeot Paris Geschenkset Pfeffer- und Salzmühle 18 cm
Peugeot Paris Geschenkset 18 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage

  • 2-teiliges Set - Höhe 18 cm
  • Mahlgrad stufenlos einstellbar
  • Farben schokobraun / natur
  • Sieger Stiftung Warentest 01/16
79,00 € * UVP 89,80 € *
Skeppshult Gusseisen Pfannkuchen Pfanne 0032V
Skeppshult Gusseisen Pfannkuchenpfanne Walnuss

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  • für Blini, Pfannkuchen, Fladen 
  • 7 Backmulden Ø 7 cm
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 23 cm
145,00 € *
- 17 %
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Skeppshult Gusseisen Wok Pfanne 30 cm Eschegriff
Skeppshult Gusseisen Wok Pfanne 30 cm Eschegriff

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  • ideal für aromatisches Wokken
  • für bis zu 5 Personen - 3,5 Liter
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Sonderedition schwarzer Eschegriff
145,00 € * UVP 175,00 € *
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Le Creuset Profitopf kirschrot
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm

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  • großer, flacher Schmortopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,5 Liter
  • 8 verschiedene Farben
249,00 € * UVP 315,00 € *
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Le Creuset Gusseisen Crepes Pfanne kirschrot
Le Creuset Gusseisen Crepes Pfanne

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  • für Crêpes und Pfannkuchen
  • Ø 26 cm / H 0,7 cm
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • in 2 Farben erhältlich
129,00 € * UVP 145,00 € *
Skeppshult Gusseisen Waffeleisen 0010
Skeppshult Gusseisen Waffeleisen 21 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage

  • große Waffeleisen Pfanne
  • für leckere Waffeln in Herzform
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • auch für Grill und Lagerfeuer
  • Durchmesser 20,5 cm
189,00 € *
Skeppshult Gusseisen Blinipfanne 0032
Skeppshult Gusseisen Blinipfanne 23 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage

  • Gusseisen Spezialitätenpfanne
  • für Blini, Pfannkuchen, Fladen 
  • 7 Backmulden Ø 7 cm
  • alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 23 cm
119,00 € *
Bewertungen 3
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Produktbewertungen für "Le Creuset Pförtchenpfanne mit Holzgriff"
28.12.2020

Sehr gute Qualität

Gute Verarbeitung der Pfanne, wurde verschenkt und hat sehr gut gefallen

21.12.2020

Fantasisch guter resultat

Diese pfanne wird besser als jedem andere pfanne ich habe probiert wenn Æbleskiver backen. Perfekt wärmeverteilligung und meinem induktion funktioniert an diese pfanne.

06.10.2017

"Anschaffung für`s Leben"

Nach langem Vergleichen mit ähnlichen Pfannen, habe ich mich für diese entschieden: Eine sehr gute Wahl! Sie wurde super schnell geliefert und entspricht voll und ganz meinen Erwartungen und der Beschreibung des Herstellers!
Die Wärmeleitung auf dem Induktionsfeld ist ziemlich gleichmäßig. Ich lege beim Kochen auf dem INDUKTIONSFELD stets ein "Küchenpapier" (Zewatuch) unter die Pfanne (und Töpfe). So kann das Glas nicht verkratzen und es bleibt sauberer. Die Reinigeung der Pfanne ist sehr leicht, da kaum etwas haften bleibt. Die Gebrauchsanweisung ist ausführlich und verständlich. Danke für die vielen Rezepte. Eine Anschaffung für das Leben!

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