Silit Silargan Bräter - Schlemmerkasserolle

Die Silit Silargan Schlemmerkasserolle ist der perfekte Bräter für eine gesunde und nickelfreie Ernährung.

• beste Wärmeleitung- und speicherung
• schneid- und kratzfest, äußerst robust
• ideal für alle Herdarten und Backöfen
• Maße: 32,5 x 21 x 18 cm

Induktion Silargan Bräter von Silit

Offiziell wird die Silargan Schlemmerkasserolle als 39 cm Bräter bezeichnet. Hier werden allerdings die Griffe mitgerechnet, während bei den anderen Silit Silargan Brätern die Griffe nicht zum Maß gehören. Wir haben daher die Größe mit 32 cm korrigiert angegeben!

Der Silit Silargan Bräter ist mit einem besonders stabilen Stahlkern versehen. Dieser macht den Bräter besonders gut zum Anbraten auf Ceranfeldern und Induktion geeignet. Bei den meisten günstigen (leichten) Brätern verzieht sich beim Anbraten auf dem Herd der Boden.

Der Silit Silargan Induktion Bräter erzeugt durch die dunkle Farbe und das Material ein sehr gutes Anbrat Ergebnis mit einer entsprechenden Bräunung. Der Bräter hat eine nahezu porenlose und nickelfreie Oberfläche, die zudem auch noch kratz- und stoßfest ist. 

Die Oberfläche - Silargan

Die von Silit entwickelte Silargan – Oberfläche ist eine äußerst robuste und hitzebestänidge Hightech-Keramik. Sie wird mit mehreren Schichten bei Temperaturen von 860 °C mit ferromagnetischem Stahl zu einer unzertrennlichen Werkstoffkombination verschmolzen.

Silargan ist härter als Stahl, schneid- und kratzfest und somit extrem langlebig. Die keramische Oberfläche ist nahezu porenlos, glanzbeständig, geschmacksneutral und hygienisch. Kochgeschirr aus Silargan ist nickelfrei und damit für viele Allergiker ein unverzichtbarer Bestandteil in der Küche.

Die Silargan Oberfläche lässt sich leicht reinigen und ist besonders schonend für zu Glaskeramik- und Induktionsherden. Das schwarze Material gewährleistet sowohl bei mittleren als auch bei hohen Temperaturen beste Brateigenschaften sowie eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit.

Tipps zum richtig Anbraten:

Fett in den kalte, leeren Silit Silargan Bräter geben. Dann erhitzen. Wenn das Fett heiß ist, den Bräter kurz schwenken, das Bratgut hineingeben und Energie zurückschalten. Anfangs klebt das Bratgut fest. Nach ein bis eineinhalb Minuten löst sich das Fleisch von alleine. Erst dann das Bratgut wenden! Nach dem Anbraten den Bräter von der Herdplatte nehmen und in den Backofen stellen.

Um eine krosse Haut zu bekommen sollte die letzten Minuten vor Ende des Bratvorganges der Deckel vom Bräter genommen werden.