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Funktion der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen

Peugeot Mahlwerke bestehen aus einem extrem zähen Werkzeugstahl. Dieser ist rostfrei und elastisch. Die Mahlwerke der Peugeot Mühlen unterscheiden sich, um das optimale Aroma der Gewürze zu fördern.

Bei den Peugeot Pfeffermühlen werden die Zähne des Mahlwerkes aus einer geheimen Stahlmischung geschnitten. Die Pfeffermühlen verfügen dadurch über eine extreme Schärfe. Pfefferkörner werden fein geschnitten und der Geschmack kann sich ideal entfalten. Das Mahlwerk der Peugeot Pfeffermühle besteht aus hochwertigem Spezialstahl und ist lebensmittelgerecht oberflächenveredelt. Der Stahl des Mahlwerkes der Peugeot Pfeffermühle ist gegen Korrosion behandelt und behält dadurch sehr lange seine Schneidfähigkeit.

Die gegenläufig, trichterförmig angeordneten Zähne des Peugeot Mahlwerkes bestehen aus einer zweireihigen Spezialverzahnung. Diese reiht die Pfefferkörner auf und ziehen den Pfeffer in das Mahlwerk. Im Peugeot Mahlwerk werden die Pfefferkörner entsprechend der gewünschten Einstellung grob bis fein gemahlen. Der Pfeffer wird in dem Peugeot Mahlwerk geschnitten und nicht zerdrückt. Durch den Mahlvorgang kann sich das Aroma des Pfeffers voll entfalten.

Peugeot Salzmühlen sind mit einem Mahlwerk zum Mahlen von grobem, getrocknetem Meersalz ausgestattet. Es eignet sich auch für grobe Steinsalze. Ideal ist das handelsübliche grobe Salz mit der Korngröße von 4 mm. Das Mahlwerk der Salzmühle wird aus einem speziellen, rostfreiem V4A Edelstahl gefertigt, der vor Korrosion besonders geschützt ist und wesentlich länger seine Schärfe hält, als die meisten anderen Salzmühlen. In den meisten Salzmühlen darf kein feuchtes Salz / Meersalz verwendet werden. Für feuchte Salze gibt es spezielle Feuchtsalzmühlen, die für die Verklumpung und die stark hygroskopische Wirkung von Feuchtsalz konzipiert wurden.

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Peugeot Mahlwerke bestehen aus einem extrem zähen Werkzeugstahl. Dieser ist rostfrei und elastisch. Die Mahlwerke der Peugeot Mühlen unterscheiden sich, um das optimale Aroma der Gewürze zu... mehr erfahren »

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Funktion der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen

Peugeot Mahlwerke bestehen aus einem extrem zähen Werkzeugstahl. Dieser ist rostfrei und elastisch. Die Mahlwerke der Peugeot Mühlen unterscheiden sich, um das optimale Aroma der Gewürze zu fördern.

Bei den Peugeot Pfeffermühlen werden die Zähne des Mahlwerkes aus einer geheimen Stahlmischung geschnitten. Die Pfeffermühlen verfügen dadurch über eine extreme Schärfe. Pfefferkörner werden fein geschnitten und der Geschmack kann sich ideal entfalten. Das Mahlwerk der Peugeot Pfeffermühle besteht aus hochwertigem Spezialstahl und ist lebensmittelgerecht oberflächenveredelt. Der Stahl des Mahlwerkes der Peugeot Pfeffermühle ist gegen Korrosion behandelt und behält dadurch sehr lange seine Schneidfähigkeit.

Die gegenläufig, trichterförmig angeordneten Zähne des Peugeot Mahlwerkes bestehen aus einer zweireihigen Spezialverzahnung. Diese reiht die Pfefferkörner auf und ziehen den Pfeffer in das Mahlwerk. Im Peugeot Mahlwerk werden die Pfefferkörner entsprechend der gewünschten Einstellung grob bis fein gemahlen. Der Pfeffer wird in dem Peugeot Mahlwerk geschnitten und nicht zerdrückt. Durch den Mahlvorgang kann sich das Aroma des Pfeffers voll entfalten.

Peugeot Salzmühlen sind mit einem Mahlwerk zum Mahlen von grobem, getrocknetem Meersalz ausgestattet. Es eignet sich auch für grobe Steinsalze. Ideal ist das handelsübliche grobe Salz mit der Korngröße von 4 mm. Das Mahlwerk der Salzmühle wird aus einem speziellen, rostfreiem V4A Edelstahl gefertigt, der vor Korrosion besonders geschützt ist und wesentlich länger seine Schärfe hält, als die meisten anderen Salzmühlen. In den meisten Salzmühlen darf kein feuchtes Salz / Meersalz verwendet werden. Für feuchte Salze gibt es spezielle Feuchtsalzmühlen, die für die Verklumpung und die stark hygroskopische Wirkung von Feuchtsalz konzipiert wurden.

Peugeot Set Paris Pfeffermühle schwarz & Salzmühle weiß

Peugeot Set Paris Pfeffermühle & Salzmühle 22 cm

2-teiliges Set - Höhe 22 cm
Mahlgrad stufenlos einstellbar
Farben schwarz / weiß lackiert
Sieger Stiftung Warentest 01/16

86,00 € * 93,58 € *

Peugeot Paris Pfeffermühle schwarz glänzend

Peugeot Paris Pfeffermühle 40 cm

für ein perfektes Aroma
klassisches Design
hochwertiges Mahlwerk
4 Farben erhältlich
besonders günstiges Angebot

54,95 € * 63,36 € *

Sale: - 17,61 €

Peugeot Pfeffermühle Clermont Schokolade

Peugeot Clermont Pfeffermühle Schokolade

hochwertiges Mahlwerk
stufenlose Mahlgradeinstellung
Farbe schokobraun
Höhe 40 cm / Ø 6,5 cm
günstiges Angebot

39,90 € * 57,51 € *

Peugeot Molène Meersalzmühle

Peugeot Molène Meersalzmühle

speziell für feuchte Salze
Kunststoff / Acryl
Höhe 14 cm / Ø 5 cm

34,90 € *

Peugeot Paris Pfeffermühle 30 cm schwarz

Peugeot Paris Pfeffermühle 30 cm in Geschenkbox

für ein perfektes Aroma
inklusive Geschenkbox
2 Farben erhältlich
Stiftung Warentest Testsieger 01/16

62,00 € *

Peugeot Paris Salzmühle 18 cm

Peugeot Paris Salzmühle Schokolade

für ein perfektes Aroma
hochwertiges Mahlwerk
Mahlgrad stufenlos einstellbar
schokobraun, 6 Größen
Testsieger Stiftung Warentest 01/16

ab 28,90 € *

Peugeot Daman Muskatmühle

Peugeot Daman Muskatmühle

Muskatnüsse reiben & aufbewahren
Edelstahl / Acryl
hochwertiges Mahlwerk
Höhe 15 cm / Ø 6,5 cm

46,90 € *

Peugeot Leinsamenmühle Isen

Peugeot Leinsamenmühle Isen

für Leinsamen & Sesam
Edelstahl / Buchenholz
Höhe 13 cm / Ø 7 cm

66,00 € *

Peugeot Tahiti Set Salz- und Pfeffermühle 15 cm

Peugeot Tahiti Set Salz- und Pfeffermühle

2-teiliges Set
hochwertiges Mahlwerk
matt lackiertes Buchenholz
2 Größen erhältlich

ab 44,95 € * 53,61 € *

Peugeot Madras Pfeffermühle Olive 16 cm

Peugeot Madras Pfeffermühle Olive 16 cm

hochwertiges Mahlwerk
genaue Mahlgradeinstellung
Edelstahl / Olivenholz
Höhe 16 cm / Ø 6,1 cm

74,00 € *

Peugeot Auberge Pfeffermühle 27 cm

Peugeot Auberge Pfeffermühle 27 cm

hochwertiges Mahlwerk
stufenlose Mahlgradeinstellung
schwarz glänzend lackiert
Höhe 27 cm / Ø 6,5 cm

50,00 € *

Peugeot Zanzibar Pfeffermühle

Peugeot Zanzibar Pfeffermühle

abwechslungsreich würzen
3 tauschbare Pfefferbehälter
hochwertiges Mahlwerk
genaue Mahlgradeinstellung
inkl. Pfeffer und Tablett

71,00 € *

Peugeot Tidore Muskatmühle

Peugeot Tidore Muskatmühle

für ganze Muskatnüsse
reiben und aufbewahren
für bis zu 8 Muskatnüsse
hochwertiges Mahlwerk
Höhe 10,7 cm / Ø 8 cm

39,00 € *

Sale: - 17,61 €

Peugeot Pfeffermühle Clermont Angebot

Peugeot Clermont Pfeffermühle Schwarz lackiert

hochwertiges Mahlwerk
stufenlose Mahlgradeinstellung
schwarz glänzend lackiert
Höhe 40 cm / Ø 6,5 cm
besonders günstiges Angebot

39,90 € * 57,51 € *

Peugeot Madras Muskatmühle

Peugeot Madras Muskatmühle schoko

für ganze Muskatnüsse
reiben und aufbewahren
Acryl / Schokolade
hochwertiges Mahlwerk
Höhe 15 cm / Ø 6,5 cm

46,90 € *

Peugeot Paris Geschenkset Pfeffer- und Salzmühle

Peugeot Paris Geschenkset

2-teiliges Set - Höhe 30 cm
Mahlgrad stufenlos einstellbar
Farben schokobraun / natur
Sieger Stiftung Warentest 01/16

99,00 € * 108,98 € *

Peugoet Set Elis Elektrische Pfeffer- und Salzmühle

Peugoet Set Elis Elektrische Gewürzmühlen

Pfeffer- und Salzmühle als Set
genaue Mahlgradeinstellung
Edelstahl / Acryl
Höhe 20 cm / Ø 5,4 cm
Testsieger Stiftung Warentest 01/16

169,00 € * 175,46 € *

Peugeot Paris Salzmühle 18 cm Buche Natur

Peugeot Paris Salzmühle Natur

für ein perfektes Aroma
hochwertiges Mahlwerk
Mahlgrad stufenlos einstellbar
Buche hell, 5 Größen
Testsieger Stiftung Warentest 01/16

ab 28,90 € *

Peugeot Pfeffermühle Fidji schwarz 20 cm

Peugeot Fidji Pfeffermühle

hochwertiges Mahlwerk
stufenlose Mahlgradeinstellung
Edelstahl / Holz schwarz
Höhe 20 cm / Ø 5,5 cm

51,90 € *

Peugeot Daman Acryl Salzmühle 21 cm

Peugeot Daman Salzmühle 21 cm

hochwertiges Mahlwerk
genaue Gradeinstellung
Acryl / Edelstahl
Höhe 21 cm / Ø 6,5 cm

58,90 € *

NEU

Gefu Gewürztrichter

leichtes Einfüllen von Gewürzen
ideal für Salz- & Pfeffermühlen
Edelstahl rostfrei
Ø 6,5 / 2,2 cm

9,50 € *

Peugeot Madras Salzmühle 16 cm

Peugeot Madras Salzmühle schoko 16 cm

hochwertiges Mahlwerk
genaue Mahlgradeinstellung
Edelstahl / Buchenholz
Höhe 16 cm / Ø 6,1 cm

58,90 € *

Peugeot Elis Sense Elektrische Pfeffermühle

Peugeot Elis Sense Elektrische Gewürzmühle

genaue Mahlgradeinstellung
Edelstahl / Acryl
Höhe 20 cm / Ø 5,4 cm
Testsieger Stiftung Warentest 01/16

84,99 € * 87,73 € *

Peugeot Paris Gewürzmühle Pfeffermühle

Peugeot Alaska Elektrische Pfeffermühle weiß

hochwertiges Mahlwerk
mit Mahlgradfeineinstellung
Acryl weiß / transparent
Höhe 17 cm / Ø 5,4 cm

52,90 € *

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Anders als bei Keramik Mahlwerken ist das Metall Mahlwerk der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen nahezu wartungsfrei. Wir mussten die Erfahrung machen, dass Mühlen mit Keramik Mahlwerk mit der Zeit nicht mehr gut mahlen. Bei Keramik Mühlen ist eine regelmäßige Demontage und Reinigung des Mahlwerkes nötig.

Viele Peugeot Mühlen haben ein regelbares Mahlwerk. Das U-Select Mahlwerk kann fest in 6 verschiedene Mahlgrade eingestellt werden. Während der Mahlgrad I (1) für ein sehr feines Mahlergebnis bei Salz und Pfeffer sorgt, erzeugt der Mahlgrad IIIIII (6) für ein sehr grobes Mahlergebnis. Wenn das Mahlergebnis auf einen feineren Mahlgrad umgestellt wird, sollte die Mühle vorher auf den Kopf gedreht und in diesem Zustand gemahlen werden. So werden größere Körner aus dem Mahlwerk entfernt und die feine Einstellung wird erleichtert.

Die richtige Einstellung des Mahlgrades: Was richtig oder falsch ist entscheidet der Koch. Es gibt aber allgemeine Grundregeln.

Grobes Gewürz (Mahlgrad 5 & 6): Der Pfeffer wird intensiv wahrgenommen und auch die Textur wird geschmeckt. Es ist bei gegrilltem Fleisch & Fisch, Salaten oder ähnlichen Speisen besonders beliebt.
Feines Gewürz (Mahlgrad 1 bis 3): Je feiner das Gewürz gemahlen wird, umso intensiver ist das Würzergebnis.

Peugeot Gewürzmühlen (Salz- und Pfeffermühlen) sind für trockene Gewürze geeignet. Zu den besonders guten Peugeot Gewürzmühlen gehören die Muskatmühlen und Chilimühlen. In Gewürzmühlen sollten keine feuchten oder ölhaltigen Gewürze wie z. B. Nelken oder Rosa Pfeffer (Beeren) gemahlen werden, da diese alle uns bekannten Mahlwerke verkleben.

Pflege von Gewürzmühlen: Mahlwerke von Peugeot Mühlen können bei Bedarf einfach gereinigt werden, um die Schneidfähigkeit zu optimieren. Vor bei ölhaltigen Gewürzen oder Mahlen einem dampfenden Kochtopf muss dieses häufiger gemacht werden. Zur Reinigung der Peugeot Gewürzmühlen kann diese einfach mit trockenem Reis durchgemahlen werden.

Anders als bei Keramik Mahlwerken ist das Metall Mahlwerk der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen nahezu wartungsfrei. Wir mussten die Erfahrung machen, dass Mühlen mit Keramik Mahlwerk mit der... mehr erfahren »

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Funktion der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen

Anders als bei Keramik Mahlwerken ist das Metall Mahlwerk der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen nahezu wartungsfrei. Wir mussten die Erfahrung machen, dass Mühlen mit Keramik Mahlwerk mit der Zeit nicht mehr gut mahlen. Bei Keramik Mühlen ist eine regelmäßige Demontage und Reinigung des Mahlwerkes nötig.

Viele Peugeot Mühlen haben ein regelbares Mahlwerk. Das U-Select Mahlwerk kann fest in 6 verschiedene Mahlgrade eingestellt werden. Während der Mahlgrad I (1) für ein sehr feines Mahlergebnis bei Salz und Pfeffer sorgt, erzeugt der Mahlgrad IIIIII (6) für ein sehr grobes Mahlergebnis. Wenn das Mahlergebnis auf einen feineren Mahlgrad umgestellt wird, sollte die Mühle vorher auf den Kopf gedreht und in diesem Zustand gemahlen werden. So werden größere Körner aus dem Mahlwerk entfernt und die feine Einstellung wird erleichtert.

Die richtige Einstellung des Mahlgrades: Was richtig oder falsch ist entscheidet der Koch. Es gibt aber allgemeine Grundregeln.

Grobes Gewürz (Mahlgrad 5 & 6): Der Pfeffer wird intensiv wahrgenommen und auch die Textur wird geschmeckt. Es ist bei gegrilltem Fleisch & Fisch, Salaten oder ähnlichen Speisen besonders beliebt.
Feines Gewürz (Mahlgrad 1 bis 3): Je feiner das Gewürz gemahlen wird, umso intensiver ist das Würzergebnis.

Peugeot Gewürzmühlen (Salz- und Pfeffermühlen) sind für trockene Gewürze geeignet. Zu den besonders guten Peugeot Gewürzmühlen gehören die Muskatmühlen und Chilimühlen. In Gewürzmühlen sollten keine feuchten oder ölhaltigen Gewürze wie z. B. Nelken oder Rosa Pfeffer (Beeren) gemahlen werden, da diese alle uns bekannten Mahlwerke verkleben.

Pflege von Gewürzmühlen: Mahlwerke von Peugeot Mühlen können bei Bedarf einfach gereinigt werden, um die Schneidfähigkeit zu optimieren. Vor bei ölhaltigen Gewürzen oder Mahlen einem dampfenden Kochtopf muss dieses häufiger gemacht werden. Zur Reinigung der Peugeot Gewürzmühlen kann diese einfach mit trockenem Reis durchgemahlen werden.

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