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Funktion der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen

Peugeot Mahlwerke bestehen aus einem extrem zähen Werkzeugstahl. Dieser ist rostfrei und elastisch. Die Mahlwerke der Peugeot Mühlen unterscheiden sich, um das optimale Aroma der Gewürze zu fördern.

Bei den Peugeot Pfeffermühlen werden die Zähne des Mahlwerkes aus einer geheimen Stahlmischung geschnitten. Die Pfeffermühlen verfügen dadurch über eine extreme Schärfe. Pfefferkörner werden fein geschnitten und der Geschmack kann sich ideal entfalten. Das Mahlwerk der Peugeot Pfeffermühle besteht aus hochwertigem Spezialstahl und ist lebensmittelgerecht oberflächenveredelt. Der Stahl des Mahlwerkes der Peugeot Pfeffermühle ist gegen Korrosion behandelt und behält dadurch sehr lange seine Schneidfähigkeit.

Die gegenläufig, trichterförmig angeordneten Zähne des Peugeot Mahlwerkes bestehen aus einer zweireihigen Spezialverzahnung. Diese reiht die Pfefferkörner auf und ziehen den Pfeffer in das Mahlwerk. Im Peugeot Mahlwerk werden die Pfefferkörner entsprechend der gewünschten Einstellung grob bis fein gemahlen. Der Pfeffer wird in dem Peugeot Mahlwerk geschnitten und nicht zerdrückt. Durch den Mahlvorgang kann sich das Aroma des Pfeffers voll entfalten.

Peugeot Salzmühlen sind mit einem Mahlwerk zum Mahlen von grobem, getrocknetem Meersalz ausgestattet. Es eignet sich auch für grobe Steinsalze. Ideal ist das handelsübliche grobe Salz mit der Korngröße von 4 mm. Das Mahlwerk der Salzmühle wird aus einem speziellen, rostfreiem V4A Edelstahl gefertigt, der vor Korrosion besonders geschützt ist und wesentlich länger seine Schärfe hält, als die meisten anderen Salzmühlen. In den meisten Salzmühlen darf kein feuchtes Salz / Meersalz verwendet werden. Für feuchte Salze gibt es spezielle Feuchtsalzmühlen, die für die Verklumpung und die stark hygroskopische Wirkung von Feuchtsalz konzipiert wurden.

Peugeot Mahlwerke bestehen aus einem extrem zähen Werkzeugstahl. Dieser ist rostfrei und elastisch. Die Mahlwerke der Peugeot Mühlen unterscheiden sich, um das optimale Aroma der Gewürze zu... mehr erfahren »

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Funktion der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen

Peugeot Mahlwerke bestehen aus einem extrem zähen Werkzeugstahl. Dieser ist rostfrei und elastisch. Die Mahlwerke der Peugeot Mühlen unterscheiden sich, um das optimale Aroma der Gewürze zu fördern.

Bei den Peugeot Pfeffermühlen werden die Zähne des Mahlwerkes aus einer geheimen Stahlmischung geschnitten. Die Pfeffermühlen verfügen dadurch über eine extreme Schärfe. Pfefferkörner werden fein geschnitten und der Geschmack kann sich ideal entfalten. Das Mahlwerk der Peugeot Pfeffermühle besteht aus hochwertigem Spezialstahl und ist lebensmittelgerecht oberflächenveredelt. Der Stahl des Mahlwerkes der Peugeot Pfeffermühle ist gegen Korrosion behandelt und behält dadurch sehr lange seine Schneidfähigkeit.

Die gegenläufig, trichterförmig angeordneten Zähne des Peugeot Mahlwerkes bestehen aus einer zweireihigen Spezialverzahnung. Diese reiht die Pfefferkörner auf und ziehen den Pfeffer in das Mahlwerk. Im Peugeot Mahlwerk werden die Pfefferkörner entsprechend der gewünschten Einstellung grob bis fein gemahlen. Der Pfeffer wird in dem Peugeot Mahlwerk geschnitten und nicht zerdrückt. Durch den Mahlvorgang kann sich das Aroma des Pfeffers voll entfalten.

Peugeot Salzmühlen sind mit einem Mahlwerk zum Mahlen von grobem, getrocknetem Meersalz ausgestattet. Es eignet sich auch für grobe Steinsalze. Ideal ist das handelsübliche grobe Salz mit der Korngröße von 4 mm. Das Mahlwerk der Salzmühle wird aus einem speziellen, rostfreiem V4A Edelstahl gefertigt, der vor Korrosion besonders geschützt ist und wesentlich länger seine Schärfe hält, als die meisten anderen Salzmühlen. In den meisten Salzmühlen darf kein feuchtes Salz / Meersalz verwendet werden. Für feuchte Salze gibt es spezielle Feuchtsalzmühlen, die für die Verklumpung und die stark hygroskopische Wirkung von Feuchtsalz konzipiert wurden.

Peugeot Molène Meersalzmühle

Peugeot Molène Meersalzmühle

speziell für feuchte Salze
Kunststoff / Acryl
Höhe 14 cm / Ø 5 cm

(1)

34,90 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 10,00 €

Peugeot Set Paris Pfeffermühle schwarz & Salzmühle weiß

Peugeot Set Paris Pfeffermühle & Salzmühle

2-teiliges Set - Höhe 22 cm
Mahlgrad stufenlos einstellbar
Farben schwarz / weiß lackiert
Sieger Stiftung Warentest 01/16

(2)

86,00 € * 96,00 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Paris Salzmühle 18 cm Buche Natur

Peugeot Paris Salzmühle Natur

für ein perfektes Aroma
hochwertiges Mahlwerk
Mahlgrad stufenlos einstellbar
Buche hell, 3 Größen
Testsieger Stiftung Warentest 01/16

(3)

ab 28,90 € *

Lieferzeit 7 Tage

Sale: - 12,80 €

Peugeot Paris Geschenkset Pfeffer- und Salzmühle

Peugeot Paris Geschenkset

2-teiliges Set - Höhe 30 cm
Mahlgrad stufenlos einstellbar
Farben schokobraun / natur
Sieger Stiftung Warentest 01/16

(3)

99,00 € * 111,80 € *

Lieferzeit 7 Tage

Sale: - 12,55 €

Peugeot Paris Pfeffermühle schwarz glänzend

Peugeot Paris Pfeffermühle 40 cm

für ein perfektes Aroma
klassisches Design
hochwertiges Mahlwerk
3 Farben erhältlich
besonders günstiges Angebot

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ab 49,95 € * 62,50 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 19,10 €

Peugeot Pfeffermühle Clermont Schokolade

Peugeot Clermont Pfeffermühle Schokolade

hochwertiges Mahlwerk
stufenlose Mahlgradeinstellung
Farbe schokobraun
Höhe 40 cm / Ø 6,5 cm
günstiges Angebot

(2)

39,90 € * 59,00 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Leinsamenmühle

Peugeot Leinsamenmühle

für Leinsamen & Sesam
Edelstahl / Buchenholz
Höhe 13 cm / Ø 7 cm

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66,00 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Trichter zum Einfüllen von Salz- und Pfefferkörnern

Peugeot Trichter zum Einfüllen von Salz- und...

für Peugeot Gewürzmühlen
zum leichten Befüllen
passend für fast alle Mühlen
für Pfeffer, Salz, Curry uvm.
Ø Füllöffnung 4,3 cm

5,00 € *

Lieferzeit 50 Tage

Sale: - 11,00 €

Peugoet Set Elis Elektrische Pfeffer- und Salzmühle

Peugoet Set Elis Elektrische Gewürzmühlen

Pfeffer- und Salzmühle als Set
genaue Mahlgradeinstellung
Edelstahl / Acryl
Höhe 20 cm / Ø 5,4 cm
Testsieger Stiftung Warentest 01/16

169,00 € * 180,00 € *

Lieferzeit 7 Tage

Peugeot Paris Pfeffermühle 30 cm schwarz

Peugeot Paris Pfeffermühle 30 cm in Geschenkbox

für ein perfektes Aroma
inklusive Geschenkbox
2 Farben erhältlich
Stiftung Warentest Testsieger 01/16

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62,00 € *

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Peugeot Madras Salzmühle 21 cm

Peugeot Madras Gewürzmühle 21 cm

hochwertiges Mahlwerk
genaue Mahlgradeinstellung
Edelstahl / Buchenholz
Höhe 21 cm / Ø 6,1 cm
als Pfeffer- oder Salzmühle

(4)

63,90 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Paris Gewürzmühle

Peugeot Paris Gewürzmühle Schokolade

für ein perfektes Aroma
hochwertiges Mahlwerk
Mahlgrad stufenlos einstellbar
schokobraun, 7 Größen
Testsieger Stiftung Warentest 01/16

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ab 28,90 € *

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Peugeot Auberge Pfeffermühle 27 cm

Peugeot Auberge Pfeffermühle 27 cm

hochwertiges Mahlwerk
stufenlose Mahlgradeinstellung
schwarz glänzend lackiert
Höhe 27 cm / Ø 6,5 cm
Aktions-Angebot

50,00 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Zanzibar Pfeffermühle

Peugeot Zanzibar Pfeffermühle

abwechslungsreich würzen
3 tauschbare Pfefferbehälter
hochwertiges Mahlwerk
genaue Mahlgradeinstellung
inkl. Pfeffer und Tablett

(3)

71,00 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Paris Gewürzmühle Pfeffermühle

Peugeot Alaska Elektrische Gewürzmühle

hochwertiges Mahlwerk
Acryl weiß / transparent
Höhe 17 cm / Ø 5,4 cm
als Pfeffer- oder Salzmühle

(2)

52,90 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Daman Acryl Salzmühle 21 cm

Peugeot Daman Gewürzmühle 21 cm

hochwertiges Mahlwerk
genaue Gradeinstellung
Acryl / Edelstahl
Höhe 21 cm / Ø 6,5 cm
Pfeffer oder Salzmühle

(1)

58,90 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Daman Acryl Salzmühle 16 cm

Peugeot Daman Gewürzmühle 16 cm

hochwertiges Mahlwerk
genaue Mahlgradeinstellung
Acryl / Edelstahl
Höhe 16 cm / Ø 6,1 cm
als Pfeffer- oder Salzmühle

(1)

54,90 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Madras Pfeffermühle

Peugeot Madras Gewürzmühle 16 cm

hochwertiges Mahlwerk
genaue Mahlgradeinstellung
Edelstahl / Buchenholz
Höhe 16 cm / Ø 6,1 cm
Pfeffer- oder Salzmühle

(3)

58,90 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Tahiti Set Salz- und Pfeffermühle 15 cm

Peugeot Tahiti Set Salz- und Pfeffermühle

2-teiliges Set
hochwertiges Mahlwerk
matt lackiertes Buchenholz
2 Größen erhältlich

(4)

ab 55,00 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Paris Gewürzmühle Schwarz glänzend

Peugeot Paris Gewürzmühle Schwarz glänzend

für ein perfektes Aroma
Mahlgrad stufenlos einstellbar
schwarzglänzend, 5 Größen
Testsieger Stiftung Warentest 01/16

(3)

ab 32,90 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Elis Sense Elektrische Pfeffermühle

Peugeot Elis Sense Elektrische Gewürzmühle

genaue Mahlgradeinstellung
Edelstahl / Acryl
Höhe 20 cm / Ø 5,4 cm
Testsieger Stiftung Warentest 01/16

(8)

84,99 € * 90,00 € *

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Peugeot Chilimühle Oleron

Peugeot Oléron Chilimühle Schokolade

für Chili & Langpfeffer
hochwertiges Mahlwerk
Acryl / schokobraun
Höhe 14 cm / Ø 6,1 cm

(1)

38,90 € *

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Peugeot Salzmühle Chatel Noyer

Peugeot Châtel Noyer Salzmühle

hochwertiges Mahlwerk
stufenlose Mahlgradeinstellung
edles Walnussholz
Höhe 21 cm / Ø 5,5 cm

53,90 € *

Sofort lieferbar

Peugeot Pfeffermühle Chatel Noyer

Peugeot Châtel Noyer Pfeffermühle

hochwertiges Mahlwerk
stufenlose Mahlgradeinstellung
edles Walnussholz
Höhe 21 cm / Ø 5,5 cm

(1)

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Anders als bei Keramik Mahlwerken ist das Metall Mahlwerk der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen nahezu wartungsfrei. Wir mussten die Erfahrung machen, dass Mühlen mit Keramik Mahlwerk mit der Zeit nicht mehr gut mahlen. Bei Keramik Mühlen ist eine regelmäßige Demontage und Reinigung des Mahlwerkes nötig.

Viele Peugeot Mühlen haben ein regelbares Mahlwerk. Das U-Select Mahlwerk kann fest in 6 verschiedene Mahlgrade eingestellt werden. Während der Mahlgrad I (1) für ein sehr feines Mahlergebnis bei Salz und Pfeffer sorgt, erzeugt der Mahlgrad IIIIII (6) für ein sehr grobes Mahlergebnis. Wenn das Mahlergebnis auf einen feineren Mahlgrad umgestellt wird, sollte die Mühle vorher auf den Kopf gedreht und in diesem Zustand gemahlen werden. So werden größere Körner aus dem Mahlwerk entfernt und die feine Einstellung wird erleichtert.

Die richtige Einstellung des Mahlgrades: Was richtig oder falsch ist entscheidet der Koch. Es gibt aber allgemeine Grundregeln.

Grobes Gewürz (Mahlgrad 5 & 6): Der Pfeffer wird intensiv wahrgenommen und auch die Textur wird geschmeckt. Es ist bei gegrilltem Fleisch & Fisch, Salaten oder ähnlichen Speisen besonders beliebt.
Feines Gewürz (Mahlgrad 1 bis 3): Je feiner das Gewürz gemahlen wird, umso intensiver ist das Würzergebnis.

Peugeot Gewürzmühlen (Salz- und Pfeffermühlen) sind für trockene Gewürze geeignet. Zu den besonders guten Peugeot Gewürzmühlen gehören die Muskatmühlen und Chilimühlen. In Gewürzmühlen sollten keine feuchten oder ölhaltigen Gewürze wie z. B. Nelken oder Rosa Pfeffer (Beeren) gemahlen werden, da diese alle uns bekannten Mahlwerke verkleben.

Pflege von Gewürzmühlen: Mahlwerke von Peugeot Mühlen können bei Bedarf einfach gereinigt werden, um die Schneidfähigkeit zu optimieren. Vor bei ölhaltigen Gewürzen oder Mahlen einem dampfenden Kochtopf muss dieses häufiger gemacht werden. Zur Reinigung der Peugeot Gewürzmühlen kann diese einfach mit trockenem Reis durchgemahlen werden.

Anders als bei Keramik Mahlwerken ist das Metall Mahlwerk der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen nahezu wartungsfrei. Wir mussten die Erfahrung machen, dass Mühlen mit Keramik Mahlwerk mit der... mehr erfahren »

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Funktion der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen

Anders als bei Keramik Mahlwerken ist das Metall Mahlwerk der Peugeot Pfeffermühlen und Salzmühlen nahezu wartungsfrei. Wir mussten die Erfahrung machen, dass Mühlen mit Keramik Mahlwerk mit der Zeit nicht mehr gut mahlen. Bei Keramik Mühlen ist eine regelmäßige Demontage und Reinigung des Mahlwerkes nötig.

Viele Peugeot Mühlen haben ein regelbares Mahlwerk. Das U-Select Mahlwerk kann fest in 6 verschiedene Mahlgrade eingestellt werden. Während der Mahlgrad I (1) für ein sehr feines Mahlergebnis bei Salz und Pfeffer sorgt, erzeugt der Mahlgrad IIIIII (6) für ein sehr grobes Mahlergebnis. Wenn das Mahlergebnis auf einen feineren Mahlgrad umgestellt wird, sollte die Mühle vorher auf den Kopf gedreht und in diesem Zustand gemahlen werden. So werden größere Körner aus dem Mahlwerk entfernt und die feine Einstellung wird erleichtert.

Die richtige Einstellung des Mahlgrades: Was richtig oder falsch ist entscheidet der Koch. Es gibt aber allgemeine Grundregeln.

Grobes Gewürz (Mahlgrad 5 & 6): Der Pfeffer wird intensiv wahrgenommen und auch die Textur wird geschmeckt. Es ist bei gegrilltem Fleisch & Fisch, Salaten oder ähnlichen Speisen besonders beliebt.
Feines Gewürz (Mahlgrad 1 bis 3): Je feiner das Gewürz gemahlen wird, umso intensiver ist das Würzergebnis.

Peugeot Gewürzmühlen (Salz- und Pfeffermühlen) sind für trockene Gewürze geeignet. Zu den besonders guten Peugeot Gewürzmühlen gehören die Muskatmühlen und Chilimühlen. In Gewürzmühlen sollten keine feuchten oder ölhaltigen Gewürze wie z. B. Nelken oder Rosa Pfeffer (Beeren) gemahlen werden, da diese alle uns bekannten Mahlwerke verkleben.

Pflege von Gewürzmühlen: Mahlwerke von Peugeot Mühlen können bei Bedarf einfach gereinigt werden, um die Schneidfähigkeit zu optimieren. Vor bei ölhaltigen Gewürzen oder Mahlen einem dampfenden Kochtopf muss dieses häufiger gemacht werden. Zur Reinigung der Peugeot Gewürzmühlen kann diese einfach mit trockenem Reis durchgemahlen werden.

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