Gewürzmühlen und Mörser

Nur durch die richtige Zubereitung kann sich das Aroma der Gewürze optimal entfalten. Wenn ein vorgemahlenes Gewürz für wenige Wochen gelagert wird geht der größte Teil des natürlichen Geschmackes verloren.

Gewürzmühlen von Skeppshult, WMF und Le Creuset sind mit hochwertigen Keramik Mahlwerken ausgestattet. Sie sind zum Mahlen der meisten Trockengewürze geeignet sind. So können z. B. Gewürze wie Curry, Chili, Muskat, Knoblauch und natürlich auch Salz und Pfeffer mit diesen Gewürzmühlen gemahlen werden. Peugeot Gewürzmühlen sind hauptsächlich für Salz- und Pfeffermühlen bekannt. Peugeot Gewürzmühlen haben Metallmahlwerke, die durch ideal auf Salz oder Pfeffer eingestellte Schneidwerke das perfekte Aroma erzeugen.

Mit Mörsern werden Gewürzkörnern und Kräuter zerstoßen und gemahlen. In Mörsern werden auch Pasten, wie z. B. für Dips hergestellt. Eine beliebte Sonderform der Mörser sind Gusseisen Kräutermühlen.