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De Buyer Kupfer Bratpfanne Induktion

De Buyer Kupfer Bratpfanne Induktion
373,85 € *

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Lieferzeit 7 Tage

  • edle Kupfer Bratpfanne
  • in Handarbeit gefertigt
  • ideal für Induktion und Gas
  • 4 Größen erhältlich
  • isolierter Edelstahl Griff

Größe:

  • 109830
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Edle Kupfer Bratpfanne aus Frankreich mit hitzeisoliertem Edelstahl Griff - besteht zu 90 %... mehr

Edle Kupfer Bratpfanne aus Frankreich mit hitzeisoliertem Edelstahl Griff - besteht zu 90 % Kupfer für optimale Wärmeleitung.

  • handgefertigt in Frankreich
  • ideal für Induktion und Gasherd, gut geeignet für Glaskeramik Kochfelder
  • in 4 Größen erhältlich

De Buyer Profi Induktion Pfannen aus Kupfer

Die Kupferpfannen von De Buyer werden in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Sie bestehen zu 90 % aus dem perfekten Wärmeleiter Kupfer und sind mit einer 10 % Edelstahl-Schicht ausgekleidet, die das lebensmittelechte Braten gewährleistet. Durch einen Griff aus Edelstahl sind die Pfannen besonders praktisch und gleichzeitig schön.

Kupfer ist der beste Wärmeleiter für Kochgeschirr. Durch die Materialzusammensetzung von 1,9 mm Kupfer und 0,1 mm Edelstahl sind die Pfannen auch für die Verwendung auf Induktionsherden geeignet. Nichtsdestotrotz behalten sie die besonderen Eigenschaften von Kupfer-Kochgeschirr, die auch bei professionellen Köchen so beliebt sind.

Gas und Induktion reagieren sofort und passen damit optimal zu dem schnellen Wärmeleiter Kupfer. Natürlich sind die Kupferpfannen auch für Ceranfelder, alle anderen Herdarten und den Backofen geeignet.

Kein anderes Material, das für Bratpfannen verwendet wird, leitet Wärme so schnell wie Kupfer und reagiert so gut auf Temperaturveränderungen. Die 2 mm starken Kupferpfannen leiten die Wärme über den Boden und die Wände gleichmäßig an das Pfannen-Innere weiter. Am besten gelingen Rezepte in diesen gut leitenden Pfannen bei einer schwachen Hitze.

 

Durchmesser 20 cm 24 cm 28 cm 32 cm
Durchmesser oben innen 19,5 cm 23,5 cm 27 5 cm 31,5 cm
nutzbare Bratfläche 12,5 cm 17 cm 19 cm 21 cm
Herdplatte ideal 12 - 13 cm 15 - 17 cm 17 - 19 cm 18 - 21 cm
Höhe 4 cm 4 cm 4 cm 4 cm
Gewicht ca. 1 kg 1,5 kg 1,9 kg 2,3 kg
Artikelnummer 6224.20 6224.24 6224.28 6224.32


Da die Bratpfannen außen komplett aus Kupfer bestehen, eignen sich die Pfannen besonders gut zum Servieren am Tisch. Von der Seite unsichtbar befindet sich unter der Pfanne eine dünne Schicht aus ferromagnetischem Edelstahl.

Mit Tropfstop-Ausgusskante und vernietetem Griff aus ergonomischen Edelstahlguss. Außen glänzend. Weitere Informationen zu Kupfer Pfannen.

Weiterführende Links
Eigenschaften
Kochgeschirr Art Bratpfannen (flach)
Material Kupfer
Herd Induktion, Ceran, Elektro, Gas, Backofen
Maß oben 20 cm, 24 cm, 28 cm, 32 cm
Griff isoliert, backofenfest, Stahlgriff
Weitere Eigenschaften kratzfest, krosses Braten
Kupfer Reinigungscreme
Reinigungscreme für Kupfer Töpfe und Pfannen
  • Pflegemittel für Kupfer 
  • reinigen und glänzend polieren
  • auch für Messing
  • Inhalt 150 ml
  • hochkonzentriert 
19,95 € *
Kleine Skeppshult Gusseisen Pfanne
Skeppshult Gusseisen Bratpfanne 18 cm Buche
  • kleine Gusseisen Pfanne
  • Bratfläche 14 cm
  • Höhe 3 cm
  • intensiver Geschmack
  • schöner Buchenholzgriff
79,95 € *
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Schulte Ufer Kupfer Stieltopf 16 cm mit Deckel
SUS Kupfer Stieltopf 16 cm mit Deckel
  • kleiner Stieltopf mit Deckel
  • Qualitäts 3-Schicht-Material  
  • edel mattiertes Kupfer
  • optimale Wärmeverteilung
  • Inhalt 1,5 Liter
99,99 € * 116,00 € *
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De Buyer Bratpfanne 26 cm - Eisenpfanne
  • mittlere, flache Pfanne 
  • natürlich beschichtet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • auch für Backofen und Grill
  • Höhe 4 cm
43,50 € *
De Buyer Eisenpfanne Crêpespfanne
De Buyer Crêpespfanne 26 cm - Eisenpfanne
  • besonders flacher Rand
  • für leichtes Wenden der Crêpes
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • backofengeeignet
  • Höhe 1,9 cm
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Le Creuset Alu Antihaft Profitopf 20 cm
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  • für alle Herdarten & Backofen
  • Ø 20 cm / Inhalt 3,8 l
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  • zum fettarmen Braten 
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 20 & 24 cm 
159,00 € * 282,69 € *
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Le Creuset 3-ply PLUS Bratpfanne beschichtet
  • flache Antihaft Pfanne
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  • für alle Herdarten und Backofen
  • in 3 Größen erhältlich
ab 119,00 € * 125,75 € *
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Kupfer Schlemmerpfanne Keramik Induktion
  • handgefertigt, edel mattiert
  • Keramik Antihaft Beschichtung
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • in 2 Größen erhältlich
  • braten, überbacken, servieren
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  • einseitiger Schliff
  • extra scharf und hochwertig
  • Griff antibakteriell
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  • Inhalt 2 Liter - ideal für Saucen
  • Qualitäts 3-Schicht-Material  
  • edel mattiertes Kupfer
  • optimale Wärmeverteilung
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Le Creuset Aluminium Schmorpfanne beschichtet
  • hohe Antihaft Bratpfanne 
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Höhe 6,5 cm
  • 4 Größen erhältlich
ab 119,00 € * 121,85 € *
Le Creuset Aluminium Profipfanne
Le Creuset Aluminium Profipfanne
  • hohe Antihaft Pfanne mit Deckel
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Höhe 6,5 cm
  • Größen 24, 28 oder 30 cm
ab 125,00 € * 131,60 € *
Bewertungen 3
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Kundenbewertungen für "De Buyer Kupfer Bratpfanne Induktion"
30.05.2019

Für mich nicht das Richtige

Als Rentner wollte ich mir mal etwas gönnen und kochen lernen. Da das Teuerste eigentlich auch das Beste ist habe ich mir 2 Töpfe und eine Pfanne von de Buyer gekauft. Ich bin damit aber nicht glücklich geworden. Kupfer wird viel zu schnell warm. Nun habe ich Edelstahl mit Kupferboden und bin zufrieden. Dieses Kupfer Kochgeschirr habe ich an meinen Sohn weitergegeben. Er ist Hobbykoch und hat sich sehr gefreut.

03.06.2017

Kupfer Pfanne

Die Pfanne wird so schnell heiß, dass es die ersten Male nicht geklappt hat. Bloß nicht weggehen ;-)

24.04.2016

Spitze

Anspruchsvoll aber top. Die Pfanne ist ideal zum Showkochen auf Messen und für mein Restaurant.

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