De Buyer Kupfer Bratpfanne Induktion

Edle Kupfer Bratpfanne aus Frankreich mit hitzeisoliertem Edelstahl Griff - besteht zu 90 % aus Kupfer für optimale Wärmeleitung.

• handgefertigt in Frankreich
• für alle Herdarten geeignet
• ideal für Induktion und Gasherd, gut geeignet für Glaskeramik Kochfelder
• Materialstärke 2 mm
• bestehend aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl 18/10
• mit vernietetem Kaltgriff aus Edelstahl 18/10
• in 4 Größen erhältlich
• abgebildete Dekoartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten

De Buyer Prima Matera Profi Induktion Pfanne aus Kupfer 

Die exclusiven Kupferpfannen aus der Kupfer Induktions-Serie Prima Matera von De Buyer werden in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Sie bestehen zu 90 % aus dem perfekten Wärmeleiter Kupfer und sind mit einer 10 % Edelstahl-Schicht ausgekleidet, die das lebensmittelechte Braten gewährleistet. Jede Pfanne ist mit einem wärmeisolierenden Griff aus hochwertigem Edelstahl ausgestattet. Die De Buyer Kupfer Pfannen sind nicht nur praktisch, sondern auch zum Servieren am Tisch besonders schön. Sie erhalten diese Pfanne in den Größen 20, 24, 28 und 32 cm bei uns.

Kupfer ist der beste Wärmeleiter für Kochgeschirr. Kein anderes Material, aus dem Pfannen gefertigt werden, kann die Wärme so schnell leiten wie Kupfer. Auch auf Temperaturveränderungen reagiert Kupfer sofort. Die Hitze wird bei Kupfer Pfannen vom Boden über die Wände ins Innere der Pfanne geleitet, was für optimale Garergebnisse sorgt.

Es ist De Buyer gelungen, die Prima Matera Kupfer Pfannen mit einem ferromagnetischen Boden zu versehen. Durch die Materialzusammensetzung von 1,9 mm Kupfer und 0,1 mm Edelstahl sind die Pfannen auch für die Verwendung auf Induktionsherden geeignet. Selbstverständlich behalten sie die besonderen Eigenschaften von Kupfer-Kochgeschirr, die auch bei professionellen Köchen so beliebt sind.
 

Die De Buyer Kupfer Pfannen sind ideal für die Verwendung auf Gas- und Induktionsherden, da sie sofort reagieren. Diese Herde passen damit perfekt zum schnellen Wärmeleiter Kupfer. Natürlich sind die induktionsfähigen Kupfer Pfannen auch für Ceranfelder, alle anderen Herdarten sowie für den Backofen geeignet.