Nusspesto

Name: Nusspesto - Verwenden Sie einen Silikon-Teigschaber, um das Pesto restlos aus dem Mixbehältnis zu holen.
Total time: 10 min
Ingredients: 17.5 Walnüsse; 12.5 Haselnüsse; 12.5 Cashewnüsse; 5 Pinienkerne; 50 neutrales Öl; 25 Olivenöl; 2.5 Salz; Pfeffer

10 Minuten Zubereitungszeit

einfach

Quelle: https://www.kochen-essen-wohnen.de/rcp_recipe/a08038b43edc4682b11f5f34f01e57f3

Ein Pesto mit Nüssen ist für Fans der ungekochten Paste ein echtes Highlight. In diesem Rezept basiert die Zubereitung auf Pinienkernen, Haselnüssen, Cashewnüssen und Walnüssen. Nach dem Anrösten kommen dazu natürlich Öl, Salz und Pfeffer. Wer das Nusspesto einmal probiert hat, wird es lieben.

Rezept für 4 Portionen - Vorbereitungszeit 5 Minuten - Zubereitungszeit 5 Minuten

Zubereitung

Nüsse anrösten

Alle Nüsse in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten, bis sie leicht bräunlich sind.

Pesto zubereiten

In einem Stabmixer alle Zutaten mit den Ölen und Gewürzen zusammen fein pürieren und abschmecken.
In einer Le Creuset Mini Cocotte oder einer Schale anrichten.

UNSER TIPP:
Verwenden Sie einen Silikon-Teigschaber, um das Pesto restlos aus dem Mixbehältnis zu holen.