Le Creuset Tagine - Schmortopf mit Rezeptheft

Le Creuset Tajine - Schmortopf
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Eine Tajine / Tagine ist ein vielseitig einsetzbarer, nordafrikanischer Schmortopf zum... mehr

Eine Tajine / Tagine ist ein vielseitig einsetzbarer, nordafrikanischer Schmortopf zum langsamen, aromatischen, schonenden und gesunden Schmoren im eigenen Saft.

  • ideal für alle Schmorgerichte für 4 bis 8 Personen
  • Unterteil aus Gusseisen, Oberteil aus Steingut
  • lange Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung
  • Material: emailliertes Gusseisen
  • strapazierfähige und säurebeständige Emaille
  • Durchmesser 31 cm, Höhe 27 cm
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • backofenfest
  • spülmaschinengeeignet
  • inklusive Rezeptheft mit 5 Rezepten
  • erhältlich in den typischen Le Creuset Farben
  • 30 Jahre life-time Garantie*

Herdarten-alle

Tajine Schmortopf aus Gusseisen mit Keramik Deckel - Induktionsgeeignet

Eine Tajine ist ein nordafrikanischer Schmortopf. Der Topf heißt genauso, wie das Gericht, das in ihm zubereitet wird. Ursprünglich bestand eine Tajine aus Lehm / Ton - ähnlich wie ein Römertopf. Die Le Creuset Tajine besteht aus Gusseisen und hochwertigem Steingut.

Während eine afrikanische Tajine üblicherweise aus Lehm gefertigt wird und nur für Holzfeuer geeignet ist, ist die le Creuset Tajine mit einem Gusseisen Unterteil versehen, das auf allen Herdarten inklusive Induktion verwendet werden kann. Sowohl in Lehm als auch in dem Le Creuset Gusseisen entsteht bei richtiger Benutzung die für die Brateigenschaften wichtige Patina.

Die Tajine von Le Creuset wurde nach den neusten Bedürfnissen rund ums Kochen entwickelt. Der untere Schmortopf besteht aus dem Le Creuset üblichen und qualitativ hochwertigen emaillierten Gusseisen. Der typische kegelförmige Deckel wird aus Steingut Keramik gefertigt.

Das besondere an einer Tajine ist der kegelförmige Deckel. Beim Schmoren in der Tajine steigt der Dampf auf, kondensiert am oberen, kühleren Teil des Deckels und tropft zurück auf das Schmorgut. Der Steingut Keramik Deckel von Le Creuset hat oben eine kleine Vertiefung, die mit Wasser oder Eiswürfeln gefüllt werden kann, um die Kondensation zusätzlich zu fördern. Ein positiver Nebeneffekt beim Schmoren in der Tajine ist, dass das Schmorgut wasserarm und vitaminschonend zubereitet wird. Die Tajine ist dadurch gleichzeitig ein Schmortopf und Bräter.

Gusseisen als guter Wärmeleiter und Wärmespeicher ermöglicht energiesparendes Garen. Dies wirkt sich auch auf das Schmoren in der Tajine aus. Somit ist die Kombination aus dem Gusseisen Unterteil und dem kegelförmigen Deckel sehr gut, um Speisen für 4 bis 8 Personen gesund zuzubereiten.

Tajine Gesamthöhe  27 cm
Höhe Gusseisen Schmortopf 8,5 cm
Höhe Steingut Keramik Deckel 19 cm
Durchmesser Gusseisen Schmortopf 31 cm
Innendurchmesser Schmortopf 26 cm
Nutzbare Bodeninnenfläche 20 cm
Herdplatte bis 20 cm
Gewicht Gusseisen Schmortopf 3,3 kg
Gewicht Steingut Keramik Deckel 1,6 kg
Gewicht Deckel und Schmortopf 4,9 kg

 

Eine Tajine eignet sich jedoch nicht nur für Fleisch oder Fisch Schmorgerichte, sondern auch für die Zubereitung von Suppen, Süßspeisen und Fladenbrot. Der untere Gusseisen Schmortopf kann unabhängig von dem Deckel als Auflauf- oder Kuchenform im Backofen genutzt werden. Beim Kauf der Le Creuset Tajine liegt dieser ein kleines Rezeptheft mit 5 Rezepten bei.Grundsätzlich kann die Tajine im auch im Backofen verwendet werden. Hierbei ist jedoch die Gesamthöhe von 25 cm zu beachten. Wie oben bereits beschrieben, ist der untere Gusseisen Topf sehr gut als Aufflauf- oder Kuchenform verwendbar.Die Le Creuset Tajine ist für alle gängigen Herdarten inklusive Induktion geeignet.

*Guss Lifetime Garantie: Garantie für die fehlerfreie und einwandfreie Materialbeschaffenheit des Produktes für dessen Lebenszeit, längstens jedoch für einen Zeitraum von 30 Jahren ab Herstelldatum 1999. Weitere Informationen zur Garantie erhalten Sie, wenn Sie rechts oben auf das Le Creuset Logo klicken.

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Le Creuset Tajine Tajine Gesamthöhe  25 cm Höhe Gusseisen Schmortopf 8,5... mehr

Le Creuset Tajine

Tajine Gesamthöhe  25 cm
Höhe Gusseisen Schmortopf 8,5 cm
Höhe Steingut Keramik Deckel 19 cm
Durchmesser Gusseisen Schmortopf 31 cm
Innendurchmesser Schmortopf 26 cm
Nutzbare Bodeninnenfläche 20 cm
Herdplatte bis 20 cm
Gewicht Gusseisen Schmortopf 3,3 kg
Gewicht Steingut Keramik Deckel 1,6 kg
Gewicht Deckel und Schmortopf 4,9 kg

Kochgeschirr Art: Braten- & Schmortöpfe
Spezialtöpfe
Spezialbräter
Material: Gusseisen emailliert
Keramik
Herd: Induktion
Ceran / Glaskeramik
Elektro
Gas
Halogen
Backofen
Platte bis 18 cm
Maß oben: 26 cm
Gewicht: 4 bis 5 kg
Griff: backofenfest 200 Grad
Gusseisengriff
Weitere Eigenschaften: Kratzfest
Ohne Aluminium
Nickelfrei
Allergiker empfohlen
Schonendes Braten
Intensiver Bratgeschmack
Gute Wärmespeicherung
Made in France
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Kundenbewertungen für "Le Creuset Tagine - Schmortopf mit Rezeptheft"
08.07.2017

Phantastisches Ergebnis

Wie eigentlich von Le Creuset zu erwarten ist auch die Tagine phantastisch. Wenn man marokkanische Rezepte mag und einen Induktionsherd hat ist mit ihr richtig. Das Unterteil ist aus Gusseisen und hält dadurch die Wärme sehr gut. Man muss die Wärme behutsam regulieren, um nicht beim längeren Garen eine zu große Hitze zu erreichen sonst verkocht dadurch die Flüssigkeit.
Natürlich ist die Tagine nicht für Kleingeld zu haben, aber es lohnt sich!

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