De Buyer Crêpespfanne 30 cm - Eisenpfanne

De Buyer Crêpespfanne 30 cm - Eisenpfanne
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Große Crêpespfanne von De Buyer mit besonders flachem Rand und großer Bratfläche für leckere... mehr

Große Crêpespfanne von De Buyer mit besonders flachem Rand und großer Bratfläche für leckere Crêpes und Pfannkuchen.

  • leichtes Wenden der Crêpes
  • biologisch beschichtet mit Bienenwachs
  • mit angenietetem Griff
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • backofengeeignet
  • auch auf dem Grill verwendbar
  • Durchmesser oben 30 cm
  • Bratfläche 25 cm
  • Höhe 2,8 cm
  • Gewicht 2 Kilo
  • wir legen jeder Pfanne Tipps zur Nutzung und Pflege bei
  • hergestellt in Frankreich

Herdarten-alle-mit-Backofen

Geschmiedete Crêpespfanne aus Frankreich

In dieser Pfanne gelingen Crêpes und Pfannkuchen besonders gut. Der schmale und flache Rand der Crêpespfannen erleichtert das Wenden und vergrößert die Bodenfläche. Pfannen aus geschmiedetem Eisen reagieren schnell auf Temperaturveränderungen und erzeugen durch die unbeschichtete Oberfläche einen besonders leckeren Geschmack.

Die Mineral B Crêpes Eisenpfanne von De Buyer wird durch natürliches Bienenwachs vor Rost geschützt. Gleichzeitig erleichtert es das Einbrennen der Pfanne, durch das die guten Brateigenschaften entstehen.

Pfannen aus Eisen haben sehr gute Wärmeeigenschaften und sind für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Sie sind backofenfest und können selbst auf dem Grill verwendet werden. Angenietete Griffe dienen als Kältebrücke und verringern die Wärmeleitung. Trotzdem haben die Eisenpfannen keine Kaltgriffe. Bei längerer Benutzung sollten die Griffe mit einem Griffhandschuh angefasst werden.

Durch das Schmieden mit 250 Tonnen Druck und einer 2,5 mm Materialstärke sind die De Buyer Eisen Crêpespfannen sehr Formstabil. Trotzdem sollten sie auf einer passenden Herdplatte verwendet werden, die maximal 1 cm kleiner ist als der Pfannenboden. Dadurch wird die Pfanne überall gleichmäßig erwärmt und das Überhitzen wird verhindert.

Durchmesser oben 30 cm
Nutzbare Bratfläche 25 cm
Herdplatte mindestens 24 cm
Höhe 2,8 cm
Gewicht 2 kg
Materialstärke 2,5 mm


Ein Vorteil der De Buyer Eisen Crêpespfannen ist das nicht beschichtete Eisen. Hier bildet sich die für die Pflege und den Geschmack wichtige Patina. Allerdings kann das nicht beschichtete Eisen bei falscher Behandlung, wie z. B. Reinigung in der Geschirrspüle, rosten. Wir legen daher Tipps zur Pflege und zum richtigen Braten der Pfanne bei.

Weiterführende Links
De Buyer Eisen Crêpespfanne Durchmesser oben 30 cm Nutzbare Bratfläche 25 cm... mehr

De Buyer Eisen Crêpespfanne

Durchmesser oben 30 cm
Nutzbare Bratfläche 25 cm
Herdplatte mindestens 24 cm
Höhe 2,8 cm
Gewicht 2 kg
Materialstärke 2,5 mm

Kochgeschirr Art: Crepepfannen
Material: Schmiedeeisen
Herd: Ceran / Glaskeramik
Elektro
Gas
Halogen
Backofen
Grill / offenes Feuer
Platte größer 22 cm
Maß oben: 30 cm
Gewicht: 1 bis 2 kg
Griff: backofenfest 200 Grad
backofenfest 300 Grad
Weitere Eigenschaften: Kratzfest
Ohne Aluminium
Krosses Braten
Intensiver Bratgeschmack
Schnelle Temperaturveränderung
Made in France
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Kundenbewertungen für "De Buyer Crêpespfanne 30 cm - Eisenpfanne"
18.07.2017

Meine Crepespfanne

Die Crepespfanne kam in der üblichen de Buyer Papiertasche und nicht wie bei anderen Händlern schon ausgepackt. Ohne Tasche ist die Pfanne zwar nicht schlechter, aber in der Papiertasche kann ich sie nach der Benutzung auch gut aufbewahren.

Nach dem Einbrennen hat sich die Pfanne verhalten, wie ich es von meinen anderen de Buyer Pfannen gewohnt bin. Die ersten beiden Crepes waren gut, der dritte war schon spitze. Ab jetzt wird sie nach dem Braten nur noch abgewischt und vor dem neuen Einsatz neu eingeölt. Ich freue mich schon auf den nächsten Einsatz.

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