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Kai Diamant Schleifstein 3000

Kai Diamant Schleifstein 3000
49,95 € *

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  • schärfen und polieren
  • ohne wässern
  • sofort einsetzbar
  • feine 3000er Körnung
  • Maße 25 x 8,5 x 4,5 cm
Gesamtpreis:  €49,95 € *
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Kai Diamant Schleifstein zum Schärfen und feinen Polieren von hochwertigen deutschen oder... mehr

Kai Diamant Schleifstein zum Schärfen und feinen Polieren von hochwertigen deutschen oder japanischen Kochmessern wie vom Profi.

  • entspricht einer feinen Körnung 3000 zum Schärfen leicht stumpf gewordener Messer
  • hält einseitig und beidseitig geschliffene Messer dauerhaft scharf
  • kein Verschleiß wie bei herkömmlichen Schleifsteinen
  • ohne wässern - sofort einsatzfähig
  • hochwertiger und langlebiger Schleifstein
  • Unterlage aus Harz
  • rutschfester Standfuß aus Kunststoff
  • Maße 25 x 8,5 x 4,5 cm

Kai Japan Messer - Diamant Schleifstein

Mit dem Kai Diamant Schleifstein bekommen hochwertige Kochmesser den perfekten Schliff. Das Schärfen mit dem Schleifstein ist ideal um die Qualität und Schärfe von guten Messern zu erhalten. Durch die feine 3000er Körnung des Schleifsteines eignet sich dieser besonders, um hochwertige Messer wie z. B. Kai Shun Messer zu schärfen und ihnen wieder die ursprüngliche Schärfe zu verleihen. Anders als bei herkömmlichen Schleifsteinen nutzt sich der extrem harte Diamant Schleifstein nicht ab. Er ist zudem sofort einsatzbereit, da er nicht vorher gewässert werden muss.

Bedienung des Abziehsteins / Schleifsteins
Vor Benutzung des Schleifsteins sollten ca. 5 mm Wasser in die Auffangschale gefüllt werden. Hiermit wird die Oberfläche des Steins und das Messer während des Schärfens immer wieder leicht mit Wasser benetzt. Anschließend sorgt man für einen sicheren und geraden Stand.

Schärfen einseitig angeschliffene Messer
Legen Sie zuerst die angeschliffene Seite auf den Schleifstein. Halten Sie unbedingt den vom Hersteller vorgegebenen Schneidwinkel des Messers ein. Bei Kai Messern mit einem einseitigen Schliff beträgt dieser Winkel 45 Grad.
Um eine größere Auflagefläche zu erreichen, sollte das Messer mit einem weiteren Winkel von 45 Grad beim Schleifen quer zum Schleifstein über diesen geführt werden.
Schleifen Sie in Richtung der Schneide unter Anwendung von Druck und führen Sie die Gegenbewegung fast drucklos aus.
Diesen Vorgang sollten Sie über die gesamte Klingenlänge in gleicher Anzahl der Schleifbewegungen bis zu 10 mal wiederholen. Nachdem Sie das Messer auf der angeschliffenen Seite geschärft haben, legen Sie dieses auf die hohlgeschliffene Seite flach auf und wiederholen den Vorgang des Schleifens, wie beschrieben, allerdings nur 1 bis 2 mal.

Schärfen beidseitig angeschliffene Messer
Führen Sie den Schleifvorgang auf dem Abziehstein wie bei einseitig geschliffenen Messern aus.
Bei beidseitig angeschliffenen Messern müssen Sie einen etwa 15° Winkel (ca. halbe Daumenbreite) beim Schleifen einhalten.
Besonders wichtig ist, dass beide Seiten gleichmäßig geschliffen werden. Nur so entsteht wieder eine symmetrisch geschliffene Klinge.

Pflegehinweise
Nach dem Schleifen empfehlen wir, das Messer abzuledern und zu polieren. Ein entsprechendes Streichriemen Set finden Sie hier. Der Schleifstein samt Unterlage sollte ebenfalls nach jedem Gebrauch mit Wasser abgespült und gut mit einem Tuch abgetrocknet werden. Wenn Wasser auf dem Diamant Schleifstein zurückbleibt, kann es zu Rostentwicklungen kommen.

Weiterführende Links
Produktdaten

Diamant Schleifstein von Kai

Länge 25 cm
Breite 8,5 cm
Höhe 4,5 cm
Gewicht 350 g
Eigenschaften
Messerschärfer Art für Japan Messer, für Deutsche Messer, Wasserstein
Bewertungen 1
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Kundenbewertungen für "Kai Diamant Schleifstein 3000"
03.03.2017

Ungewohnt, aber gut und schnell Einsatzbereit

Ich habe schon viele Schleifsteine durchgeschliffen und wollte mal etwas neues ausprobieren. Die Bezeichnung Schleifstein ist hier eigentlich fehl am Platz, da Stein überhaupt nicht vorkommt. Zum Schleifen von guten Messern ist der Schärfer gut geeignet. Einfach Wasser rüber und schon kann losgelegt werden. Das ist sozusagen der Wetzstahl für Japan Messer. Wenn sie schon stumpf sind ist es zu spät, aber zum scharf halten ist er super.

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Victorinox Messerschärfer
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  • schnelles, einfaches schärfen
  • für Küchen- & Taschenmesser
  • auch für Wellenschliff - spanabhebend
  • in 2 Größen erhältlich
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  • für Koch- und Küchenmesser
  • leichtes Nachschärfen
  • 22,5 cm Wetzstab
(2)
21,95 € *

Lieferzeit 7 Tage

Zwilling Messerschärfer Twinsharp
Zwilling Messerschärfer Twinsharp
  • leichtes Messerschärfen
  • für Grob- und Feinschliff
  • einfach, schnell, sicher
  • Kunststoff schwarz
  • Maße 16,5 x 6,6 x 4,6 cm
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  • bester elektrischer Messerschärfer
  • mit Poliereinheit & Pflegetuch
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Kai Shun Schleifstein Geschenkset
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  • Stiftung Warentest Testsieger
  • bester Schleifstein im Test
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89,00 € * 98,95 € *

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Kai Shun Santoku 14 cm  DM-0727
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Kai Wasabi Deba Messer 15 cm
Kai Wasabi Deba Messer 15 cm
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Kai Schleifstein 300/1000 Kombinations Wasserstein
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Kai Schleifstein 1000/6000 Abziehstein
Kai Schleifstein 1000/6000 Abziehstein
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  • ideal für hochwertige Messer
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SUS Edelstahl Tofset Profi Line
Schulte Ufer Edelstahl Topfset Profi Line
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Sale: - 20,00 €
Kupfermanufaktur Sautoir mit Stiel 10 cm
Kupfer Sautoir 10 cm mit Stiel
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Sale: - 17,30 €
Kai Wasabi Japan Messerset
Kai Wasabi Japan Messerset 5teilig
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185,00 € * 202,30 € *

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Einkochringe 75 x 101 für Durand Gläser
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Zwilling Messerschärfer Twinsharp Select
Zwilling Messerschärfer Twinsharp Select
  • für Rechts- und Linkshänder
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  • Breite 19,5 cm
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31,95 € * 38,95 € *

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Kai Shun Santoku 19 cm  DM-0717
Kai Shun DM-0717 Santoku 19 cm
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
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  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
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239,00 € *

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NEU
Victorinox Schneidbrett Allrounder mit Saftrille L
Epicurean Schneidbrett mit Saftrille L
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  • mit antibakterieller Wirkung
  • Größe 37 x 29 cm
39,00 € *

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Sale: - 31,95 €
NEU
Woll Fischpfanne Induktion mit Deckel
Woll Fischpfanne Induktion mit Deckel
  • Antihaft Pfanne für ganze Fische
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Fissler Schnellkochtopf Dichtung Vitavit 26 cm
Fissler Schnellkochtopf Dichtung Vitavit 26 cm
  • Original Ersatz Dichtungsring
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  • Durchmesser 26 cm
29,99 € *

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Kai Eiche Schneidbrett
Kai Eiche Schneidbrett 40 x 30 cm
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  • wirkt natürlich antibakteriell
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59,95 € *

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Kai Shun Premier TDM-0907 Besteck-Set
Kai Shun Premier TDM-0907 Besteck-Set
  • Japan Steakmesser & Gabel
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  • jedes Messer ein Unikat
  • edle Walnussholzgriffe
235,00 € *

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Kai Seki Magoroku Red Wood Kochmesser 15 cm
Kai Seki Magoroku Kochmesser 15 cm
  • vielseitiges Allzweckmesser
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69,95 € *

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Sale: - 30,00 €
Le Creuset Topf La Marmite kirschrot
Le Creuset Topf La Marmite 32 cm
  • großer, abgerundeter Bräter
  • alle Herdarten & Backofen
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269,00 € * 299,00 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Bratpfanne Induktion abnehmbarer Griff
Gastrolux Bratpfanne Induktion Griff abnehmbar
  • Induktion Antihaft Pfannen
  • Stiftung Warentest Testsieger 03/15
  • abnehmbarer Pfannengriff
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ab 86,00 € * 88,45 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 70,95 €
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Set mit Kochbuch TDM-W18
Kai Shun Premier Tim Mälzer Set 3teilig
  • 3-teiliges Geschenkset
  • edles Santokumesser 12 cm
  • inkl. Messertasche
  • signiertes Tim Mälzer Kochbuch 2018
  • jedes Messer ein Unikat
(5)
159,00 € * 229,95 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 14,95 €
Woll Aluguss Viereck Bräter
Woll Aluguss Bratpfannen Set Nowo
  • langlebig antihaft beschichtet
  • flache Pfannen 24 und 28 cm
  • abnehmbare Griffe
  • für alle Herdarten und Backofen
  • als Set besonders günstig
(5)
ab 149,95 € * 164,90 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 20,00 €
Le Creuset Topf Marmitout 2 in 1 ofenrot
Le Creuset Marmitout 2 in 1 Topf 22 cm
  • Stieltopf und Pfanne in einem
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 1,9 l / Ø 22 cm
  • 2 schöne Farben erhältlich
  • emailliertes Gusseisen
(3)
185,00 € * 205,00 € *

Sofort lieferbar

Kai Eiche Messerblock 6600-BN
Kai Messerblock Eiche 6600-BN
  • Messer schonend aufbewahren
  • für 8 Messer
  • querliegende Schlitze
  • schönes Eichenholz
  • Größe 31 x 18 x 34 cm
(1)
132,95 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 24,95 €
Kyocera Keramikmesser Set "Chakall Edition"
Kyocera Keramikmesser Set "Chakall Edition"
  • 2-teiliges Set
  • Santokumesser & Küchenhobel
  • aus hochwertiger Keramik
  • für 4 Schnittstärken
169,95 € * 194,90 € *

Sofort lieferbar

Kai Begradigungsstein Toshi
Kai Begradigungs- und Abriebstein Toshi
  • perfekt zum Schleifstein Glätten
  • auch zum Anschlämmen
  • mit Rillen, gleichmäßige Fläche
  • Kai Japan Qualität
  • Maße 170 x 60 x 17 mm
(3)
41,95 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 34,90 €
NEU
Global Starterset Santokumesser Kulle & Schärfer
Global Starterset Santokumesser Kulle & Schärfer
  • Klingenlänge 18 cm
  • kein Anhaften dank Kullen
  • Schärfer zum Nassschleifen
  • 1000/5000er Körnung
  • günstiger Setpreis
(1)
134,90 € * 169,80 € *

Sofort lieferbar

NEU
Skeppshult Gusseisen Pfannkuchenpfanne Buche
Skeppshult Gusseisen Pfannkuchen Pfanne Buche
  • für Blini, Pfannkuchen, Fladen 
  • 7 Backmulden Ø 7 cm
  • schöner Buchenholzgriff
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 23 cm
99,95 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 260,00 €
BSF Besteck Modena 68-teilig
BSF Besteck Modena 68teilig
  • auffallend schönes Design
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  • inkl. Vorlegebesteck
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119,00 € * 379,00 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 10,00 €
Gefu Rühr- und Schlagschüssel Edelstahl
Gefu Rühr- und Schlagschüssel
  • praktische Silikongriffe
  • Innenskalierung
  • Durchmesser 24 cm
  • Höhe 14 cm
  • Inhalt 4 Liter
24,95 € * 34,95 € *

Lieferzeit 5 Tage

Sale: - 20,00 €
Le Creuset Marmitout 2 in 1 kirschrot
Le Creuset Marmitout 2 in 1 Topf 26 cm
  • Stieltopf und Pfanne in einem
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 3,4 l / Ø 26 cm
  • in 2 Farben erhältlich
  • emailliertes Gusseisen
(4)
229,00 € * 249,00 € *

Sofort lieferbar

Messerschärfer Minosharp Plus 550BR
Minosharp Messerschärfer Plus 550BR
  • Japan Messer Test – sehr gut
  • zum einfachen Nasschleifen
  • repariert beschädigte Klingen
  • 240/1000/5000er Körnung
  • für Haupt- und Feinschliff 
(4)
69,90 € *

Sofort lieferbar

Bottle Light Flaschenleuchte vivi LED
Bottle Light Flaschenleuchte vivi-LED
  • verschiedene Farben einstellbar
  • mit automatischem Farbwechsel
  • für drinnen und draußen
  • für alle Standardflaschen
  • Länge 26 cm / Ø 2 cm
(6)
ab 31,00 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 40,00 €
Le Creuset 3 Ply Plus Bratpfanne
Le Creuset 3-ply PLUS Bratpfanne beschichtet
  • flache Antihaft Pfanne
  • gesundes, fettarmes Braten 
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Größen 28 oder 32 cm
(2)
ab 139,00 € * 179,00 € *

Sofort lieferbar

Kupfermanufaktur Kupfer Sautoir Keramik Induktion
Kupfer Sautoir mit Griffen Keramik Induktion
  • handgefertigt, edel mattiert
  • Keramik Antihaft Beschichtung
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • in 3 Größen erhältlich
  • hohe Pfanne mit 2 Messinggriffen
(2)
ab 319,00 € *

Lieferzeit 7 Tage

Riess Emaille Auflaufform
Riess Emaille Auflaufform / Pfanne 32 x 19 cm
  • zum Braten, Backen, Servieren
  • ideal für Allergiker
  • alle Herdarten & Backofen
  • Farbe rot / schwarz
  • Größe 32 x 19 cm 

 

36,95 € *

Sofort lieferbar

Squality Antihaft Bratpfanne Induo 24 cm
Squality Antihaft Bratpfanne Induo 24 cm lila
  • mittlere, flache Antihaft Pfanne
  • langlebige Biotan Beschichtung
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Höhe 5 cm / Ø 24 cm
  • mit Silikongriff lila
79,50 € *

Sofort lieferbar

Silit Edelstahl Viereckpfanne
Silit Edelstahl Viereckpfanne
  • hohe Antihaft Pfanne mit Deckel
  • Braten, Überbacken, Servieren 
  • alle Herdarten und Backofen
  • Größe 28 x 28 cm
  • für fettarmes Braten
(2)
159,00 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 123,95 €
Kai Shun Messerset mit Schleifstein und Messertasche
Kai Shun Messerset mit Schleifstein und Tasche
  • 2 Kai Shun Damast Messer
  • edel und extrem scharf
  • mit Schleifstein 300/1000 
  • mit Messertasche
349,00 € * 472,95 € *

Sofort lieferbar

Minosharp Schleifstein 1000/8000 Extrafein
Minosharp Schleifstein 1000/8000
  • Profi-Schärfer
  • mit 2 Schleifhilfen + Unterlage
  • deutsche & japanische Messer
  • für Vor- und Extra-Feinschliff
(1)
139,90 € *

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