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Kai Diamant Schleifstein 3000

Kai Diamant Schleifstein 3000
49,95 € *

inkl. MwSt. Versandkostenfrei in Deutschland

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  • schärfen und polieren
  • ohne wässern
  • sofort einsetzbar
  • feine 3000er Körnung
  • Maße 25 x 8,5 x 4,5 cm
Gesamtpreis:  €49,95 € *
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Kai Diamant Schleifstein zum Schärfen und feinen Polieren von hochwertigen deutschen oder... mehr

Kai Diamant Schleifstein zum Schärfen und feinen Polieren von hochwertigen deutschen oder japanischen Kochmessern wie vom Profi.

  • entspricht einer feinen Körnung 3000 zum Schärfen leicht stumpf gewordener Messer
  • hält einseitig und beidseitig geschliffene Messer dauerhaft scharf
  • kein Verschleiß wie bei herkömmlichen Schleifsteinen
  • ohne wässern - sofort einsatzfähig
  • hochwertiger und langlebiger Schleifstein
  • Unterlage aus Harz
  • rutschfester Standfuß aus Kunststoff
  • Maße 25 x 8,5 x 4,5 cm

Kai Japan Messer - Diamant Schleifstein

Mit dem Kai Diamant Schleifstein bekommen hochwertige Kochmesser den perfekten Schliff. Das Schärfen mit dem Schleifstein ist ideal um die Qualität und Schärfe von guten Messern zu erhalten. Durch die feine 3000er Körnung des Schleifsteines eignet sich dieser besonders, um hochwertige Messer wie z. B. Kai Shun Messer zu schärfen und ihnen wieder die ursprüngliche Schärfe zu verleihen. Anders als bei herkömmlichen Schleifsteinen nutzt sich der extrem harte Diamant Schleifstein nicht ab. Er ist zudem sofort einsatzbereit, da er nicht vorher gewässert werden muss.

Bedienung des Abziehsteins / Schleifsteins
Vor Benutzung des Schleifsteins sollten ca. 5 mm Wasser in die Auffangschale gefüllt werden. Hiermit wird die Oberfläche des Steins und das Messer während des Schärfens immer wieder leicht mit Wasser benetzt. Anschließend sorgt man für einen sicheren und geraden Stand.

Schärfen einseitig angeschliffene Messer
Legen Sie zuerst die angeschliffene Seite auf den Schleifstein. Halten Sie unbedingt den vom Hersteller vorgegebenen Schneidwinkel des Messers ein. Bei Kai Messern mit einem einseitigen Schliff beträgt dieser Winkel 45 Grad.
Um eine größere Auflagefläche zu erreichen, sollte das Messer mit einem weiteren Winkel von 45 Grad beim Schleifen quer zum Schleifstein über diesen geführt werden.
Schleifen Sie in Richtung der Schneide unter Anwendung von Druck und führen Sie die Gegenbewegung fast drucklos aus.
Diesen Vorgang sollten Sie über die gesamte Klingenlänge in gleicher Anzahl der Schleifbewegungen bis zu 10 mal wiederholen. Nachdem Sie das Messer auf der angeschliffenen Seite geschärft haben, legen Sie dieses auf die hohlgeschliffene Seite flach auf und wiederholen den Vorgang des Schleifens, wie beschrieben, allerdings nur 1 bis 2 mal.

Schärfen beidseitig angeschliffene Messer
Führen Sie den Schleifvorgang auf dem Abziehstein wie bei einseitig geschliffenen Messern aus.
Bei beidseitig angeschliffenen Messern müssen Sie einen etwa 15° Winkel (ca. halbe Daumenbreite) beim Schleifen einhalten.
Besonders wichtig ist, dass beide Seiten gleichmäßig geschliffen werden. Nur so entsteht wieder eine symmetrisch geschliffene Klinge.

Pflegehinweise
Nach dem Schleifen empfehlen wir, das Messer abzuledern und zu polieren. Ein entsprechendes Streichriemen Set finden Sie hier. Der Schleifstein samt Unterlage sollte ebenfalls nach jedem Gebrauch mit Wasser abgespült und gut mit einem Tuch abgetrocknet werden. Wenn Wasser auf dem Diamant Schleifstein zurückbleibt, kann es zu Rostentwicklungen kommen.

Weiterführende Links
Produktdaten

Diamant Schleifstein von Kai

Länge 25 cm
Breite 8,5 cm
Höhe 4,5 cm
Gewicht 350 g
Eigenschaften
Messerschärfer Art für Japan Messer, für Deutsche Messer, Wasserstein
Bewertungen 1
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Kundenbewertungen für "Kai Diamant Schleifstein 3000"
03.03.2017

Ungewohnt, aber gut und schnell Einsatzbereit

Ich habe schon viele Schleifsteine durchgeschliffen und wollte mal etwas neues ausprobieren. Die Bezeichnung Schleifstein ist hier eigentlich fehl am Platz, da Stein überhaupt nicht vorkommt. Zum Schleifen von guten Messern ist der Schärfer gut geeignet. Einfach Wasser rüber und schon kann losgelegt werden. Das ist sozusagen der Wetzstahl für Japan Messer. Wenn sie schon stumpf sind ist es zu spät, aber zum scharf halten ist er super.

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Zwilling Messerschärfer Twinsharp
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  • leichtes Messerschärfen
  • für Grob- und Feinschliff
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Messerschärfer Vulkanus
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  • schnelles Schärfergebnis
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69,95 € *

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Woll Bratpfanne Diamond Lite Induktion 24 cm
Woll Bratpfanne Diamond Lite Induktion 24 cm
  • mittlere, flache Aluguss Pfanne
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  • abnehmbarer Griff
  • Durchmesser 24 cm
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64,95 € * 79,95 € *

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Microplane Ingwer Reibe 3 in 1
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19,95 € *

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Global Filetiermesser 21 cm
Global G-20 Filetiermesser 21 cm
  • perfekt zum Filieren von Fisch
  • lange, flexible Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 21 cm 
114,90 € *

Sofort lieferbar

Global Santoku Messer mit Kullen
Global G-48 Santokumesser mit Kullen 18 cm
  • kein Anhaften dank Kullen
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 18 cm 
(3)
124,90 € *

Sofort lieferbar

Microplane Rotierende Reibe
Microplane Rotierende Reibe
  • ideal für Hartkäse, Nüsse uvm.
  • einfach und sicher Mahlen
  • Material Edelstahl / Kunststoff
  • Größe 21 x 9 x 8 cm
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29,95 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 20,00 €
Le Creuset 3-ply PLUS Suppentopf
Le Creuset 3-ply PLUS Suppentopf 26 cm
  • für Suppen, Eintöpfe, Pasta uvm.
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Ø 26 cm / Höhe 21 cm
  • Inhalt 8,3 Liter
(1)
209,00 € * 229,00 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 13,00 €
Skeppshult Gusseisen Pfannenset Buchenholzgriff
Skeppshult Gusseisen Pfannen Set Buchegriff
  • flache und hohe Pfanne im Set
  • Ø 28 cm / Höhen 3,5 & 5,2 cm
  • Braten mit viel Geschmack
  • rotbrauner Buchegriff
(1)
255,00 € * 268,00 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 12,00 €
Skeppshult Gusseisen Pfannenset Stahlgriff
Skeppshult Gusseisen Pfannen Set Stahlgriff
  • flache und hohe Pfanne im Set
  • Ø 28 cm / Höhen 3,5 & 5,2 cm
  • Braten mit viel Geschmack
  • backofenfester Stahlgriff
(4)
248,00 € * 260,00 € *

Sofort lieferbar

Microplane Kräuterschneider 2 in 1
Microplane Kräuterschneider 2 in 1
  • für Petersilie, Salbei uvm.
  • 2 extrascharfe Klingen
  • Höhe 18 cm / Ø 6,5 cm
(8)
29,95 € *

Sofort lieferbar

Woll Viereck Pfanne Induktion
Woll Viereckpfanne Induktion 30 x 26 cm
  • geräumige, hohe Viereckpfanne 
  • langlebig antihaft beschichtet
  • abnehmbarer Griff
  • alle Herdarten und Backofen
  • Höhe 7 cm
(2)
109,95 € *

Sofort lieferbar

Continenta Schneidbrett mit Saftrille Akazienholz
Continenta Akazienholz Schneidbrett - Hirnholz
  • Tranchierbrett mit Saftrille
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • 2 Größen erhältlich
(1)
ab 71,95 € * 79,95 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 15,00 €
Skeppshult Gusseisen Topf und Pfannen Set Angebot
Skeppshult Gusseisen Set 28 cm
  • ideal für Induktion
  • geeignet für alle Herde
  • Kochtopf/Bräter 5,5 l + Pfanne 28 cm
  • intensiver Bratgeschmack
  • unbeschichtetes Gusseisen
(3)
289,00 € * 304,00 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 39,95 €
Kai Shun Brotmesser Set
Kai Shun Brotmesser mit Schneidbrett
  • Kai Shun Brotset 2-teilig
  • scharfes Japan-Brotmesser
  • Klingenlänge 22,5 cm
  • hochwertiges Schneidbrett
(2)
215,00 € * 254,95 € *

Sofort lieferbar

Kaiser Flex Silikon Königskuchenform
Kaiser Silikon Königskuchenform
  • - 40 bis + 260 °C
  • spülmaschinengeeignet
  • in 2 Größen erhältlich
(1)
ab 16,95 € *

Lieferzeit 3 Tage

Microplane Turmreibe / Vierkantreibe
Microplane Turmreibe / Vierkantreibe
  • reiben, raspeln, hobeln
  • 3 Reibflächen
  • Hobel 5 cm breit
  • extrascharfe Klingen
  • Größe 27 x 12 x 8 cm
(2)
49,95 € *

Sofort lieferbar

Edelstahl Alligator Zwiebelschneider
Edelstahl Alligator Zwiebelschneider
  • schneidet Streifen oder Würfel
  • auch für Möhren, Paprika uvm.
  • 3 Schneidgitter 3, 6, 12 mm
  • BPA frei
  • Maße 28 x 10,5 cm
(14)
89,95 € * 99,00 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 10,45 €
Woll Aluguss Viereck Bräter
Woll Viereck-Bräter 28 x 28 cm
  • hoher Viereckbräter
  • langlebig antihaft beschichtet
  • Ceran, Elektro, Gas, Backofen
  • Höhe 10 cm / Inhalt 6 Liter
(5)
94,50 € * 104,95 € *

Sofort lieferbar

Zwilling Messerschärfer Twinsharp
Zwilling Messerschärfer Twinsharp
  • leichtes Messerschärfen
  • für Grob- und Feinschliff
  • einfach, schnell, sicher
  • Kunststoff schwarz
  • Maße 16,5 x 6,6 x 4,6 cm
(6)
17,95 € *

Sofort lieferbar

Zwilling Wetzstahl
Zwilling Wetzstahl rund
  • Stiftung Warentest - bester Wetzstahl im Test
  • für Koch- und Küchenmesser
  • leichtes Nachschärfen
  • 22,5 cm Wetzstab
(2)
22,95 € *

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Victorinox Keramik Wetzstab
Victorinox Keramik Wetzstab
  • 2 verschiedene Wetzflächen
  • für Grob- und Feinschliff
  • ideal für extra harte Klingen
  • auch für lange Messer
  • Länge 26 cm
(3)
69,95 € * 79,00 € *

Sofort lieferbar

Kai Shun DM-0706 Kochmesser 20 cm
Kai Shun DM-0706 Kochmesser 20 cm
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • ideales Einstiegs-Messer
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 20 cm
(5)
199,00 € *

Sofort lieferbar

Kai Shun Nakiri Gemüsemesser DM-0728
Kai Shun DM-0728 Nakiri Gemüsemesser 16,5 cm
  • Asia Gemüsemesser
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 16,5 cm
(1)
205,00 € *

Sofort lieferbar

Kai Wasabi Schinkenmesser 23 cm
Kai Wasabi Schinkenmesser 23 cm
  • für Schinken, Sushi, Sashimi
  • beidseitig geschliffen
  • extra scharf und hochwertig
  • Griff antibakteriell
  • Klingenlänge 23 cm
(2)
59,95 € *

Lieferzeit 5 Tage

Sale: - 20,00 €
Kai Mandoline Michel Bras
Kai Mandoline Küchenreibe Michel Bras
  • Edelstahl Profi Küchenhobel
  • für Scheiben, Julienne & Wellen
  • stabil und standfest
  • Größe 40 x 12,5 x 4 cm
(3)
270,00 € * 290,00 € *

Sofort lieferbar

Schneidbox Bambus
Schneidbox Bambus
  • praktisches Schneidbrett
  • integrierte Auffangwannen
  • besonders vielseitig
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 46 x 30 cm 
(6)
129,50 € *

Sofort lieferbar

Westmark Fettabschöpfer - Fett Trennkanne
Westmark Fettabschöpfer / Fetttrennkanne
  • für Saucen und Suppen
  • mit Maßeinteinteilung
  • Kunststoff hitzefest bis 180 °C
  • spülmaschinengeeignet
  • Inhalt 1 Liter
(5)
14,95 € *

Lieferzeit 7 Tage

Westmark Käseschneider Rollschnitt
Westmark Käseschneider Rollschnitt
  • für gleichmäßige Scheiben
  • Schneidbreite max. 9 cm
  • Größe 14 x 11 cm
(2)
9,99 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 17,50 €
Schulte Ufer Kupfer Pfanne 24 cm
Schulte Ufer Kupfer Bratpfanne 24 cm
  • mittlere, flache Pfanne
  • Qualitäts-3-Schicht-Material
  • edel mattiertes Kupfer
  • optimale Wärmeverteilung
  • Höhe 5 cm
(3)
91,50 € * 109,00 € *

Sofort lieferbar

Continenta Schneidbrett mit Saftrille Tranchierbrett
Continenta Schneidbrett mit Saftrille - Hirnholz
  • großes Tranchierbrett
  • ideal für saftige Lebensmittel
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 42 x 34 cm
(6)
39,95 € * 44,95 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Gusseisen Topf und Pfannen Set
Skeppshult Gusseisen Topf und Pfannen Set
  • ideal für Induktion
  • für alle Herdarten und Backofen
  • je 3 Töpfe und Pfannen
  • unbeschichtetes Gusseisen
  • intensiver Bratgeschmack
(2)
649,00 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Gusseisen Pfanne 26 cm Stahlgriff 0260
Skeppshult Gusseisen Bratpfanne 26 cm Stahlgriff
  • flache Gusseisen Pfanne 
  • Bratfläche 21 cm
  • Höhe 3,5 cm
  • Braten mit viel Geschmack
  • backofenfester Stahlgriff
(15)
115,00 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Gusseisen Pfanne 28 cm 0005
Skeppshult Gusseisen Pfanne 28 cm Stahlgriff
  • große, hohe Schmorpfanne
  • Bratfläche 24 cm
  • Höhe 5,2 cm
  • Braten mit viel Geschmack
  • backofenfester Stahlgriff
(36)
135,00 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Gusseisen Pfanne mit Deckel 0120-T
Skeppshult Gusseisen Pfanne 24 cm Buche
  • mittelgroße Schmorpfanne
  • extra hoch - mit Glasdeckel
  • Ø 24 cm / Höhe 6,3 cm
  • schöner Buchenholzgriff
(7)
159,00 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Gusseisen Pfanne Stahlgriff 0280
Skeppshult Gusseisen Bratpfanne 28 cm Stahlgriff
  • große, flache Pfanne
  • Bratfläche 23,5 cm
  • Höhe 3,5 cm
  • Braten mit viel Geschmack
  • backofenfester Stahlgriff
(24)
125,00 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Pfeffermühle mit Gusseisen Mahlwerk
Skeppshult Pfeffermühle mit Gusseisen Mahlwerk
  • für Pfeffer, Kardamom & Kümmel
  • hochwertiges Gusseisen Mahlwerk
  • Gewicht 1,1 kg
89,95 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 40,00 €
Le Creuset Doufeu Saftbräter ofenrot
Le Creuset Doufeu Saftbräter oval 32 cm
  • für saftige Braten und Geflügel
  • alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 6,9 Liter
  • 3 schöne Farben erhältlich
(3)
329,00 € * 369,00 € *

Sofort lieferbar

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