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De Buyer Bratpfanne 32 cm - Eisenpfanne

De Buyer Riesenpfanne / Eisenpfanne 32 cm
59,00 € *

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  • sehr große, flache Pfanne 
  • mit praktischem Gegengriff
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • auch für Backofen und Grill
  • Höhe 4,2 cm
Gesamtpreis:  €59,00 € *
  • 105805
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Große, schmiedeeisen Bratpfanne Mineral B mit Bienenwachs von De Buyer für krosses Braten.... mehr

Große, schmiedeeisen Bratpfanne Mineral B mit Bienenwachs von De Buyer für krosses Braten.

  • ideal für Fleisch, Bratkartoffeln und Eierspeisen
  • beliebte Größe - für 2 bis 4 Personen
  • biologisch beschichtet mit Bienenwachs
  • mit angenietetem Griff und Gegengriff
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • auch für Backofen und Grill
  • Durchmesser oben 32 cm
  • Höhe 4,2 cm
  • Bratfläche 23 cm
  • Gewicht 2,7 Kilo
  • wir legen jeder Pfanne Tipps zur Nutzung und Pflege bei
  • hergestellt in Frankreich

Herdarten-alle-mit-Backofen

Große flache Eisenpfanne - hammergeschmiedet von De Buyer

Eisenpfannen eignen sich ideal zum kurzen und kräftigen Anbraten. Die Hammerschmiede Pfannen reagieren sehr schnell auf Temperaturveränderungen. Beim richtigen Braten in Eisenpfannen werden die Zutaten außen kross gebräunt und bleiben innen saftig. Um die Handhabung zu erleichtern hat die Pfanne einen praktischen Gegengriff.

In der großen Eisenpfanne können große Stücke Fleisch oder Fisch zubereitet werden. Die 32 cm Größe ist ideal für 3 bis 5 Personen. De Buyer Pfannen werden in der Regel als Hammerschmiede Pfannen bezeichnet, auch wenn das Fertigungsverfahren "gezogen" genannt wird. Durch das Bienenwachs werden die De Buyer Eisenpfannen vor Rost geschützt und das Einbrennen erleichtert.

Pfannen aus Eisen haben sehr gute Wärmeeigenschaften und sind für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Sie sind backofenfest und können selbst auf dem Grill und im offenen Feuer verwendet werden. Angenietete Griffe dienen als Kältebrücke und verringern die Wärmeleitung. Trotzdem haben die Eisenpfannen keine Kaltgriffe. Bei längerer Benutzung sollten die Griffe mit einem Griffhandschuh angefasst werden.

Durch das Hammerschmieden mit 250 Tonnen und einer 3 mm Materialstärke sind die De Buyer Eisenpfannen sehr Formstabil. Trotzdem sollten sie auf einer passenden Herdplatte verwendet werden, die bei dieser Pfanne maximal 2 cm kleiner ist als der Pfannenboden. Im Idealfall sollte die Herdplatte gleich groß oder leicht größer sein als der Pfannenboden. Dadurch wird die Pfanne überall gleichmäßig erwärmt und das Überhitzen wird verhindert.

Ein Vorteil der De Buyer Eisen Pfannen ist das nicht beschichtete Eisen. Hier bildet sich die für die Pflege und den Geschmack wichtige PatinaDamit Sie lange Freude an Ihrer De Buyer Pfanne haben, legen wir jeder Pfanne Tipps zur Pflege und zum richtigen Braten bei.

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Produktdaten
Durchmesser oben 32 cm
nutzbare Bratfläche 23 cm
Herdplatte mindestens 21 cm
Höhe 4,2 cm
Gewicht 2,7 kg
Materialstärke 3 mm
Eigenschaften
Kochgeschirr Art Bratpfannen (flach)
Material Eisen
Herd Induktion, Ceran, Elektro, Gas, Backofen, Grill
Maß oben 32 cm
Griff backofenfest
Weitere Eigenschaften kratzfest, krosses Braten
Bewertungen 6
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Kundenbewertungen für "De Buyer Bratpfanne 32 cm - Eisenpfanne"
11.09.2018

Große Hammerschmiedepfanne

Es hat alles super geklappt,wir sind sehr zufrieden

21.06.2017

Sehr gute Pfanne aber...

...etwas schwer einzubrennen, sofern man an Grill oder Backofen denkt. Die 32cm-Pfanne passt nicht in einen Standard-60cm-Backofen. Der Griff veträgt zudem leider nur kurze Zeit Temperaturen über 200 Grad, da er beschichtet ist.

Insbesondere einen Hinweis auf den letzten Punkt hätte ich mir in der Produktbeschreibung gewünscht.

Admin 22.06.2017

Danke für die Anmerkung. Der Griff ist genauso hitzestabil wie der Rest der Pfanne. Am Ende von dem Griff befindet sich ein gelber Punkt, auf dem eine Biene abgebildet ist. Dieser ist aus Silikon und verträgt Temperaturen von bis zu 300 Grad Celsius. Die Pfanne selber verträgt auch höhere Temperaturen. Die ideale Temperatur für die Benutzung der Eisenpfanne liegt, abhängig vom Lebensmittel, zwischen 120 und 280 Grad.

04.06.2016

Spitzen Bratergebnis

Schöne große Pfanne, in der sich sehr gut braten lässt. In keiner anderen habe ich Bratkartoffeln so gut hinbekommen. Für eine reine Eisenpfanne ist sie ziemlich schwer, aber sie macht den Eindruck, als würde sie sehr lange halten.

14.12.2015

Bin begeistert

Nachdem ich die Pfanne 2 Wochen in Gebrauch habe frage ich mich wie ich die letzten 30 Jahre ohne ausgekommen bin. Sie ist wohl sehr schwer und unhandlich aber das Bratergebnis macht das locker wieder wett. Bratkartoffeln werden knusprig, die Steaks sind ruck zuck angebraten und alles andere brät bei viel weniger Hitze. Ich habe sie fast täglich in Gebrauch.

22.10.2014

Zufrieden

Ich bin bestens zufrieden mit der Lieferung und der Bratfpanne.

07.08.2014

Extra große Eisenpfanne

Die 32 cm Pfanne hat einen Bodendurchmesser von 23 cm und darf damit nur auf die größte Herdplatte, sonst verzieht sie sich. Wenn man das beachtet ist die Eisenpfanne top.

Die Pfanne - aus reinem, dicken Eisen - ist meines Achtens einfach Klasse, obwohl nicht Jeder das Schwergewicht richtig heben kann. Man braucht oft beide Hände dazu. Hat man aber entsprechende Pfannenwender und Schöpflöffel, ist ein Rütteln und Schütteln und Hochschmeißen absolut keine Notwendigkeit.

Wenn Sie die Pfanne scheuern wollen oder in die Spülmaschine geben, dann ist es allerdings nicht die richtige Wahl!

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  • flache Pfanne 28 cm
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  • ideal für Allergiker
  • alle Herdarten & Backofen
  • Farbe rot / schwarz
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Skeppshult Gusseisen Bräter Noir
Gusseisen Bräter Noir 25 cm
  • Design Bräter mit Gussdeckel
  • für intensives Brataroma
  • alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 5 Liter
  • Durchmesser 25 cm
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Skeppshult Gusseisen Ofenform Noir
Skeppshult Gusseisen Ofen Form Noir
  • für Aufläufe, Braten, Geflügel
  • intensiver Bratgeschmack
  • alle Herdarten und Backofen
  • Größe 30 x 20 cm
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185,00 € *

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De Buyer Eisenpfanne hoch 32 cm
De Buyer Bauernpfanne 32 cm - Eisenpfanne
  • extrahohe Riesenpfanne & Sauteuse
  • natürlich beschichtet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 5,5 Liter
(2)
79,00 € *

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Woll Aluguss Pfannen Set
Woll Aluguss Bratpfannen Set Nowo
  • langlebig antihaft beschichtet
  • flache Pfannen 24 und 28 cm
  • abnehmbare Griffe
  • für alle Herdarten und Backofen
  • als Set besonders günstig
(5)
ab 149,95 € * 164,90 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 15,00 €
Skeppshult Topf und Pfannenset XL
Skeppshult Gusseisen Topf und Pfannen Set XL
  • ideal für Induktion
  • geeignet für alle Herde
  • Kochtopf/Bräter 5,5 l + Pfanne 36 cm
  • intensiver Bratgeschmack
  • unbeschichtetes Gusseisen
349,00 € * 364,00 € *

Lieferzeit 7 Tage

Sale: - 17,50 €
Schulte Ufer Kupfer Pfanne 24 cm
Schulte Ufer Kupfer Bratpfanne 24 cm
  • mittlere, flache Pfanne
  • Qualitäts-3-Schicht-Material
  • edel mattiertes Kupfer
  • optimale Wärmeverteilung
  • Höhe 5 cm
(3)
91,50 € * 109,00 € *

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Gastrolux Aluguss Servierpfanne
Gastrolux Servierpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • backofenfest bis 240 Grad
  • Braten, Überbacken, Servieren
  • Größen 24 - 32 cm / 7 cm hoch
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ab 90,00 € * 92,50 € *

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Gastrolux Schmorpfanne Induktion
Gastrolux Schmorpfanne Induktion
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • 7 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
  • sehr gute Wärmeleitung
(13)
ab 82,50 € * 84,50 € *

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Skeppshult Pfannenständer
Skeppshult Pfannenständer
  • für 4 schwere Pfannen
  • platzsparend
  • schützt Antihaft Beschichtung
  • ideal für flache Pfannen
  • Höhe 26 cm
(9)
49,95 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Gusseisen Plancha Grillplatte
Skeppshult Gusseisen Grillplatte - Plancha
  • doppelseitig: Grillen, Braten, Backen
  • 1 Seite mit Rillen, 1 Seite glatt
  • für Fleisch, Bratkartoffeln uvm.
  • Maße 36 x 33 cm
(13)
94,95 € *

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Skeppshult Gusseisen Pfanne mit Deckel 0120-T
Skeppshult Gusseisen Pfanne 24 cm Buche
  • mittelgroße Schmorpfanne
  • extra hoch - mit Glasdeckel
  • Ø 24 cm / Höhe 6,3 cm
  • schöner Buchenholzgriff
(7)
159,00 € *

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Skeppshult Gusseisen Set Topf und Pfanne
Skeppshult Gusseisen Set Topf und Pfanne 26 cm
  • Kochtopf & Pfanne 
  • ideal für Induktion
  • für alle Herdarten und Backofen
  • intensiver Bratgeschmack
  • unbeschichtetes Gusseisen
  • Testmagazin 5/5 Punkte für Kocheigenschaften
(1)
269,00 € *

Lieferzeit 7 Tage

De Buyer Bratpfanne Eisenpfanne
De Buyer Bratpfanne 26 cm - Eisenpfanne
  • mittlere, flache Pfanne 
  • natürlich beschichtet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • auch für Backofen und Grill
  • Höhe 4 cm
(4)
43,50 € *

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De Buyer XL Bratpfanne 36 cm Eisenpfanne
De Buyer Bratpfanne 36 cm - XL Eisenpfanne
  • XL Riesenpfanne
  • mit praktischem Gegengriff
  • natürlich beschichtet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • backofengeeignet
(2)
79,00 € *

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De Buyer Bratpfanne Eisenpfanne
De Buyer Omelettepfanne 24 cm - Eisenpfanne
  • Pfanne für Eierspeisen
  • leichtes Wenden 
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • auch für Backofen und Grill
  • Höhe 4 cm
(5)
38,50 € *

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De Buyer Grillpfanne Eisenpfanne
De Buyer Grillpfanne 32 cm - Eisenpfanne
  • große Pfanne mit Rillenprofil
  • natürlich beschichtet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • auch für Backofen und Grill
  • Grillfläche 22 cm
(3)
64,90 € *

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De Buyer Bauernpfanne 28 cm - Eisenpfanne
De Buyer Bauernpfanne 28 cm - Eisenpfanne
  • hohe Pfanne und Sauteuse
  • natürlich beschichtet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 4 Liter
(11)
69,00 € *

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Le Creuset Pfannen Griffhandschuh
Le Creuset Pfannen Griffhandschuh
  • hitzefester Griffüberzug
  • für heiße Pfannengriffe
  • strapazierfähige Baumwolle
  • waschmaschinenfest
(6)
9,95 € *

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