De Buyer Bratpfanne 36 cm - XL Eisenpfanne
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- XL Riesenpfanne
- mit praktischem Gegengriff
- natürlich beschichtet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- backofengeeignet
- Artikel-Nr.: 105806
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Extra große, schmiedeeisen Bratpfanne Mineral B mit Bienenwachs von De Buyer für krosses Braten.
- ideal für größere Fleischstücke und Bratkartoffeln
- Riesenpfanne - geeignet für 5 Personen und mehr
- biologisch beschichtet mit Bienenwachs
- angenieteter Griff und Gegengriff
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- auch für Backofen und Grill
- Durchmesser oben 36 cm
- Bratfläche 26,5 cm
- Gewicht 3,5 Kilo
- wir legen jeder Pfanne Tipps zur Nutzung und Pflege bei
- hergestellt in Frankreich
Extra große Eisenpfanne - hammergeschmiedet von De Buyer
In der extra großen Eisenpfanne können große Mengen Bratkartoffeln, größere Stücke Fleisch oder Fisch zubereitet werden. Die 36 cm Größe ist ideal für 5 Personen oder mehr. Um die Handhabung zu erleichtern hat die XL Pfanne einen Gegengriff.
Eisenpfannen eignen sich ideal zum kurzen und kräftigen Anbraten. Die Hammerschmiede Pfannen reagieren sehr schnell auf Temperaturveränderungen. Beim richtigen Braten in Eisenpfannen werden die Zutaten außen kross gebräunt und bleiben innen saftig. De Buyer Pfannen werden in der Regel als Hammerschmiede Pfannen bezeichnet, auch wenn das Fertigungsverfahren "gezogen" genannt wird. Durch das Bienenwachs werden die De Buyer Eisenpfannen vor Rost geschützt und das Einbrennen erleichtert.
Bei geschmiedeten Pfannen muss beachtet werden, dass diese sich bei falscher Erhitzung verziehen können. De Buyer Pfannen sind relativ verzugssicher, aber bei dieser Pfannengröße ist das Risiko höher, als bei kleineren Pfannen! Wir können diese Pfanne daher nur für Gasherde und Herdplattengrößen von über 24,5 cm empfehlen! Sollte eine Pfanne durch Überhitzung verzogen sein ist dies kein Reklamationsgrund!
Pfannen aus Eisen haben sehr gute Wärmeeigenschaften und können auf allen Herdarten, inklusive Induktion, verwendet werden. Angenietete Griffe dienen als Kältebrücke und verringern die Wärmeleitung. Trotzdem haben die Eisenpfannen keine Kaltgriffe. Bei längerer Benutzung sollten die Griffe mit einem Griffhandschuh angefasst werden.
Durch das Hammerschmieden mit 250 Tonnen und einer 3 mm Materialstärke sind die De Buyer Eisenpfannen sehr Formstabil. Trotzdem sollten sie auf einer passenden Herdplatte verwendet werden, die bei dieser Pfanne maximal 2 cm kleiner ist als der Pfannenboden. Im Idealfall sollte die Herdplatte gleich groß oder leicht größer sein als der Pfannenboden. Dadurch wird die Pfanne überall gleichmäßig erwärmt, das Überhitzen und Verziehen verhindert.
Ein Vorteil der De Buyer Eisen Pfannen ist das nicht beschichtete Eisen. Hier bildet sich die für die Pflege und den Geschmack wichtige Patina. Damit Sie lange Freude an Ihrer De Buyer Pfanne haben, legen wir jeder Pfanne Tipps zur Pflege und zum richtigen Braten bei.
| Durchmesser oben | 36 cm |
| nutzbare Bratfläche | 26,5 cm |
| Herdplatte mindestens | 24,5 cm |
| Höhe | 5,1 cm |
| Gewicht | 3,5 kg |
| Materialstärke | 3 mm |
| Kochgeschirr Art | Bratpfannen (flach) |
| Material | Eisen |
| Herd | Induktion, Ceran, Elektro, Gas, Backofen, Grill |
| Maß oben | bis 40 cm |
| Griff | backofenfest |
| Weitere Eigenschaften | kratzfest, krosses Braten |
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- Sicherheits-Glasdeckel
- verstellbarer Belüftungsknopf
- für Pfannen und Töpfe
- 6 Größen erhältlich
- backofenfest
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- große, flache Pfanne
- natürlich beschichtet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- auch für Backofen und Grill
- Höhe 4 cm
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- Glasdeckel mit Entlüftung
- für Woks und Pfannen Ø 36 cm
- backofenfest
- schont Vitamine, spart Energie
- flache Antihaft Pfanne
- gesundes, fettarmes Braten
- für alle Herdarten und Backofen
- in 3 Größen erhältlich
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- für Durand Bügelverschlußgläser
- 1 Beutel à 10 Ringe
- Größe 75 x 101 mm
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- für Crêpes und Pfannkuchen
- extra flach - Höhe 0,9 cm
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- schöner Buchenholz Griff
- Durchmesser 23 cm
- flache Antihaft Pfanne
- gesundes, fettarmes Braten
- für alle Herdarten und Backofen
- in 3 Größen erhältlich
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- schont Antihaft Kochgeschirr
- spülmaschinengeeignet
- Länge 33,5 cm
- Farbe schwarz
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- extrahohe Riesenpfanne & Sauteuse
- natürlich beschichtet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Inhalt 5,5 Liter
- Design Türstopper
- auch für Fenster
- aus Vollgummi
- 3 Farben erhältlich
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- Schutz vor Verletzungen
- beim Schneiden und Reiben
- für Rechts- und Linkshänder
- maschinenwaschbar
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- schließt luftdicht
- platzsparend stapelbar
- Kunststoff transparent
- in 2 Farben erhältlich
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- kleinere, flache Pfanne
- natürlich beschichtet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- auch für Backofen und Grill
- Höhe 4 cm
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- mittlere, flache Pfanne
- natürlich beschichtet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- auch für Backofen und Grill
- Höhe 4 cm
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- Pfanne für Eierspeisen
- leichtes Wenden
- alle Herdarten inkl. Induktion
- auch für Backofen und Grill
- Höhe 4 cm
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- besonders flacher Rand
- große Bratfläche
- für leichtes Wenden der Crêpes
- alle Herdarten inkl. Induktion
- Höhe 2,8 cm
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- für Marinade, Öl, Zuckerguss
- hitzefest bis 250 °C
- Länge 17,5 cm
- in 2 Farben erhältlich