Induktion Edelstahl Kochtöpfe von Schulte Ufer

Edelstahl ist eines der beliebtsten Materialien für Kochtöpfe. Edelstahl ist leicht zu reinigen, lebensmittelecht und spülmaschinengeeignet.

In unserem Sortiment führen wir neben Edelstahl Kochtöpfen von Schulte Ufer auch Silit, WMF und Fissler. Die Töpfe sind für alle gängigen Herdarten, inklusive Induktion geeignet.

Die Schulte Ufer Topfserie Romana ist unserer Meinung nach die beste Edelstahl Kochtopf-Serie. Neben einem für die Qualität angemessenen Preis bieten die Romana Edelstahl Töpfe besonders viele Vorteile. Eine genaue Beschreibung der Schulte Ufer Romana Töpfer finden Sie weiter unten. Diese Töpfe wurde von unseren Kunden 2008 und 2009 zur beliebtesten Edelstahl Topfserie gewählt.

Kochtopf Arten

Hauptsächlich werden Kochtöpfe in 3 verschiedene Arten unterteilt.

Der Bratentopf ist ein flacher Topf, der sich besonders gut zum Anbraten und Schmoren eignet.

Mit der Bezeichnung Kochtopf ist in der Regel der Fleischtopf gemeint. Er hat die normale Höhe und ist zum Kochen und Dünsten von Gemüse, Fleisch, Nudeln, Reis und Eintöpfen gut geeignet.

Der Suppentopf ist ein sehr hoher Kochtopf. Durch die schlanke Form ist er ideal für alle Gerichte, die viel Flüssigkeit benötigen.

 

 

Edelstahl Kochtopf Serie Romana

Die Edelstahl Romana Töpfe von Schulte Ufer gehören zu den besten und beliebtesten Kochtopf Serien in Deutschland. Sie verbindet Funktionalität und Design bei einem sehr guten Preis Leistung Verhältnis.

Die Romana Töpfe gibt es seit über 30 Jahren, während der sie laufend weiter entwickelt wurden. Die Kochtöpfe sind extrem energiesparend, platzsparend und nährstoff schonend.

Der Boden

Kupfer ist der beste für Kochtöpfe übliche Wärmeleiter. Der Kupferboden heizt schnell und gleichmäßig auf, wodurch Zeit und Energie eingespart wird.

Viele andere Kochtopf Hersteller setzen auf Aluminium als Wärmeleiter, welches aber für die gleiche Wärmeleitfähigkeit wesentlich dicker sein muss. Daher benötigen mit Aluminumboden ausgestattete Töpfe länger zum Aufheizen und Abkühlen.

Die Wärmeleitzahl von Kupfer beträgt 380, Aluminium 220 (je größer die Zahl, umso höher ist die Wärmeleitfähigkeit) - Gemessen bei 200 Grad Celsius.

Auf Induktionsherden und Gas zeigt der Kupferboden seine Vorzüge besonders intensiv. Durch die sehr schnelle Reaktion auf die Wärmezufuhr wird Kochzeit und auch das Abkühlen verkürzt.


Vergleich: Links Kupferboden - Rechts Aluminiumboden

Der protherm Allherd-Kupferboden der Schulte Ufer Edelstahl Kochtopf Serie Romana ist für Glaskeramik, Elektro, Gas, Kohle und Induktionsherde geeignet.

Der Deckel

Durch den tief gezogenen Rand ist der Deckel zum wasserarmen, Vitamin schonenden und fettarmen Garen geeignet. Diese Deckelart von Kochtöpfen wird auch als Zargendeckel oder Steckdeckel bezeichnet.

Durch die Griffmulde wird die Kondensation von Flüssigkeit gefördert. Der aufsteigende Dampf sammelt sich am Deckel und tropft durch die Vertiefung in der Mitte des Deckels zurück. Der Effekt kann noch verstärkt werden, in dem Eis in die Griffmulde gelegt wird.

Zur Aufbewahrung passt der Deckel beim Stapeln der Töpfe Platz sparend unter den Topf.