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Global G-2 Kochmesser 20 cm

Global Kochmesser 20 cm G-2
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  • für Fleisch, Fisch & Gemüse
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 20 cm 
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Kochmesser 20 cm - das beliebteste Messer aus der klassischen G-Serie mit Japan Schliff von... mehr

Kochmesser 20 cm - das beliebteste Messer aus der klassischen G-Serie mit Japan Schliff von Global.

  • ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse
  • rasiermesserscharf - per Hand geschliffen
  • ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen 
  • Klinge aus rostfreiem Stahl
  • leicht selbst nachschärfbar
  • hygienisch und sicher
  • für Rechts- und Linkshänder
  • Klingenlänge 20 cm

Global Kochmesser 20 cm 

Das große Kochmesser G-2 von Global ist ein Allrounder unter den Küchenmessern. Rasiermesserscharf, sicher und hygienisch schneidet es Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse. Global Messer sind besonders leicht, liegen gut ausbalanciert in der Hand und zeichnen sich durch ihr ansprechendes Design aus. Sie werden von Kochprofis genauso geschätzt wie von Hobbyköchen.

Global Messer verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Keramik Nassschleifsteins leicht selbst schleifen.

Überzeugen kann das Kochmesser aus der G-Serie auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.  

Pflegetipp:
Wir empfehlen, das Global Kochmesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden.

Zur Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser empfehlen sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder eine Messertasche.

Weiterführende Links
Produktdaten
Klingenlänge 20 cm
Klingenhöhe 4,6 cm
Grifflänge 12 cm
Gewicht 160 g
Artikelnummer 1501 G-2
Messer-Art Kochmesser
Eigenschaften
Messer Art Kochmesser, Obst- & Gemüsemesser, Fischmesser, Fleischmesser
Klinge beidseitig geschliffen, Metall, Härte 57 - 59 HRC
Klingenlänge 15 bis 20 cm
Messer Eigenschaften extrem scharf, Japan Messer
Bewertungen 5
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Kundenbewertungen für "Global G-2 Kochmesser 20 cm"
21.02.2019

Gerne wieder

Ware 1A. Schnelle Lieferung.

04.01.2019

Einmal Global, immer Global

Nachdem ich vor 5 Jahren das erste Messer in der Hand hatte war für mich ganz schnell klar, dass ich nur noch die benutzen möchte. Inzwischen habe ich meine Messer komplett ausgetauscht. Dieses war mein Einstieg.
Es liegt super in der Hand und ist so scharf, dass man sich damit rasieren könnte. Das lässt sich durch einfaches Schärfen auch so beibehalten.
Da ich früher schon an einem Schleifstein verzweifelt bin habe ich mir einen guten Handschleifer gekauft. Geworden ist es der Minosharp 550 mit 3 Keramik Schleifscheiben. Eine kleinere Version hätte aber auch gereicht.
Zusammenfassend: Für mich gibt es nichts besseres als ein Global Messer. Hatte nie etwas besseres in der Hand.

23.09.2018

Profiqualität

Man merkt den Unterschied sofort. Habe das erste Global Messer vor 3 Jahren gekauft und habe inzwischen die ganze Küche umgestellt.

21.12.2017

Vorsicht, extrem scharf!

Ein super Messer! Wir haben es nun seit letztem Weihnachten und gebrauchen es täglich. Die Anschaffung lohnt sich. Das Messer liegt perfekt in der Hand und der Griff ist sehr rutschfest. Dadurch ist die Verletzungsgefahr gering.

04.07.2017

Global Kochmesser

Das Kochmesser ist nicht mein erstes von Global. Qualität und Schärfe sind auch nach Jahren noch top. Schade das es in meiner Umgebung keine Händler gibt die diese Messer anbieten.

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