Kai Shun Premier TDM-1701 Allzweckmesser
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- perfekt für Obst und Gemüse
- Universalmesser lang & schmal
- Damaststahl handgeschmiedet
- edel und extrem scharf
- Klingenlänge 15 cm
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- Artikel-Nr.: 102217
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Kai Shun Premier Allzweckmesser mit handgeschmiedeter Klinge und Walnussholz-Griff geehört zu den beliebtesten Messern der Serie.
- Ideal zum Schneiden und Dekorieren von Obst und Gemüse
- Klingenlänge 15 cm
- Kai Shun Premier Messer sind extrem scharfe, edle und hochwertige Küchenmesser
Kai Shun Premier Handgeschmiedetes Japan Messer - Tim Mälzer Edition
Das Hand geschmiedete Shun Premier Allzweckmesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl. Das Premier Allzweckmesser ist ein schmales und langes Universalmesser. Zusätzlich gibt es dieses Damast Allzweckmesser mit einem Wellenschliff.
Die Klinge der Premier Tim Mälzer Messer wird per Hand gehämmert und erhält dadurch eine besondere Optik, die gleichzeitig eine Verbesserung der Funktion darstellen.
Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer eingeprägt.
Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer.
Die Hammerschlag Oberfläche, die bei den Tim Mälzer Messern verwendet wird, ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet.
Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damaszener Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premiere Messer ein unverkennbares Einzelstück.
| Klingenlänge | 15 cm / 6" |
| Klingenhöhe | 3 cm |
| Grifflänge | 10,5 cm |
| Artikelnummer | TDM-1701 |
| Messer Art | Obst- & Gemüsemesser, Fleischmesser, Damastmesser |
| Klinge | beidseitig geschliffen, Metall, Damast 32 Lagen, Härte 60 - 62 HRC |
| Klingenlänge | 15 bis 20 cm |
| Messer Eigenschaften | extrem scharf, Japan Messer |
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- zielgenaues Befüllen
- in Topf, Pfanne, Schüssel
- 4 Farben für 4 Lebensmittel
- Größe 30 x 38 cm
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- perfekt für Obst und Gemüse
- kleines Allzweckmesser
- Damaststahl handgeschmiedet
- edel und extrem scharf
- Klingenlänge 9 cm
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- für Fleisch, Fisch, Gemüse
- großes Universalmesser
- Damaststahl handgeschmiedet
- edel und extrem scharf
- Klingenlänge 20 cm
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- mit Wellenschliff
- auch für großes Obst oder Kohl
- Damaststahl handgeschmiedet
- edel und extrem scharf
- Klingenlänge 23 cm
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- für Fleisch, Fisch, Gemüse
- Damaststahl handgeschmiedet
- edel und extrem scharf
- Klingenlänge 18 cm
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- mit Wellenschliff
- ideal für Tomaten, Kiwi uvm.
- Damaststahl handgeschmiedet
- edel und extrem scharf
- Klingenlänge 15 cm
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