Kai Shun Tranchierset

Japanisches Damast Tranchierset aus der Kai Shun Serie.

• bestehend aus Tranchiermesser DM-0703
• glatte, lange Klinge aus Damaststahl
• perfekt zum Fleisch Auslösen
• schneidet auch hauchdünne Scheiben
• Klingenlänge 20 cm
• extrem scharf, edel und hochwertig
• und Tranchiergabel DM-0709
• zum Wenden und Tranchieren von Fleisch
• Zinkenlänge 16,5 cm
• Lieferung erfolgt in einer hochwertigen Holzschatulle 

Kai Shun Tranchiermesser und Fleischgabel 

Die Kai Shun Küchenmesser gehören zu einer der umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit. Sie sind durch eine hochwertige Verarbeitung, gute Qualität, schönes Design und extrem scharfe Messerklingen bei Profi- und Hobbyköchen beliebt.  

Das Kai Shun Tranchiermesser DM-0703 mit glatter Damast Klinge eignet sich gut zum sauberen Auslösen von Fleisch vom Knochen. Durch die schmale und scharfe Messerklinge schneidet es auch perfekt hauchdünne Scheiben Wurst oder Fleisch. Die ideale Ergänzung zum Tranchiermesser ist die im Set enthaltene Fleischgabel DM-0709 mit einer Zinkenlänge von 16,5 cm.

Die Klinge der Kai Shun Messer besteht aus 32 Lagen Damast Stahl. Alle Shun Messer haben eine Klingenhärte zwischen 60 und 62 HRC, jeweils passend zum Einsatzzweck des Messers. Der Holzgriff hat die typische japanische Kastanienform und ist für Rechtshänder wie Linkshänder gut geeignet. 

Die 14 x 39,5 x 3,8 cm große Schatulle ist mit hochwertigem Stoff ausgeschlagen. Die Farbe der Schatulle ist schwarz. Verschlüsse sowie das japanische Kai Shun Logo sind goldfarbig eingegeprägt. Weitere Informationen über Kai Shun und weitere Japan Messer.