inkl. MwSt. Versandkostenfrei in Deutschland
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- ovale Form
- leichtes Nachschärfen
- feines Schärfergebnis
- 26 cm Wetzstab
- auch für lange Küchenmesser
- Artikel-Nr.: 102086
![SSL Verschlüsselung SSL Verschlüsselung](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/security/ssl.png)
![Trusted Shop Trusted Shop](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/security/trustedshops_siegel.png)
Wir helfen Ihnen gerne weiter.
![SSL Verschlüsselung SSL Verschlüsselung](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/security/ssl.png)
![Trusted Shop Trusted Shop](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/security/trustedshops_siegel.png)
![PayPal PayPal](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/payment/PayPal.png)
![Vorkasse Vorkasse](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/payment/Vorkasse.png)
![Lastschrift Lastschrift](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/payment/Lastschrift.png)
![SOFORTÜberweisung SOFORTÜberweisung](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/payment/Sofortueberweisung.png)
![Rechnung Rechnung](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/payment/Rechnung.png)
![MasterCard MasterCard](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/payment/Mastercard.png)
![VISA VISA](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/payment/Visa.png)
![DHL DHL](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/delivery/DHL.png)
![UPS UPS](https://www.kochen-essen-wohnen.de/themes/Frontend/Kew/frontend/_public/src/img/logos/delivery/UPS.png)
Diamantbeschichteter Wetzstahl von Zwilling für ein besonders feines Schärfergebnis.
- ovale Form für leichtes Nachschärfen
- Länge 26 cm
- auch geeignet für lange Küchenmesser
- abgebildete Dekoartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten
Zwilling Ovaler Diamant Wetzstahl
Der ovale Wetzstahl von Zwilling eignet sich durch die Diamantbeschichtung zum Nachschärfen mit einem sehr feinen Schärfergebnis. Durch die ovale Form ist die Kontaktfläche der Messerklinge besonders groß und das Schärfen wird vereinfacht.
Küchenmesser sollten möglichst mit einer Bewegung über die gesamte Länge geschärft werden. Ein Wetzstahl sollte dafür immer mindestens so lang sein wie das zu schärfende Messer. Der mit 26 cm besonders lange Wetzstab eignet sich für alle üblichen Küchenmesser.
Während der Benutzung wird die Diamantbeschichtung langsam abgerieben, wodurch die Lebensdauer kürzer ist als bei anderen Wetzstählen. Dafür ist das Schärfergebnis besser! Bei einer üblichen Nutzung im Privathaushalt hält der Zwilling Wetzstahl für viele Jahre.
Tipps zur Verwendung von Wetzstählen
Hochwertige Messer sollten mit einem entsprechenden Wetzstahl wie dem von Zwilling geschärft werden, da diese exakt auf den Stahl der Klinge abgestimmt sind. Am besten wird dieser Messerschärfer für deutsche Küchenmesser von Zwilling, Wüsthof oder WMF verwendet.
Beim Wetzen von deutschen Messern mit dem Wetzstahl sollte wie folgt vorgegangen werden: Die Messer sind in einem Winkel von 20 Grad angeschliffen. Dieser Winkel sollte beim Wetzen mit dem Wetzstahl beibehalten werden. Dabei wird die Schneide vom Griffansatz bis zur Messerspitze gleichmäßig am Wetzstahl entlang geführt. Die Geschwindigkeit des Wetzens spielt dabei keine Rolle. Ob beim Wetzen zum Körper gezogen oder vom Körper weg gewetzt wird hängt davon ab, was Sie besser können! Beliebt ist es auch, wenn der Wetzstahl mit der Spitze auf auf ein Schneidbrett aufgesetzt wird und die Klinge an diesem lang gleitet.
Länge des Wetzstabes | 26 cm |
Gesamtlänge | 39,5 cm |
Breite | 1,9 cm |
Stärke | 0,7 cm |
Gewicht | 250 g |
Messerschärfer Art | für Deutsche Messer, Wetzstahl |
![Gastrolux Pfannendeckel Glas mit Entlüftung](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/69/5f/28/103594_200x200.webp)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Sicherheits-Glasdeckel
- verstellbarer Belüftungsknopf
- für Pfannen und Töpfe
- 6 Größen erhältlich
- backofenfest
![Continenta Messerblock mit Einsatz und Löffelfach](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/5c/ac/92/CO132331_200x200.jpg)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- hygienischer Bürsteneinsatz
- mit Utensilienhalter
- Material Gummibaumholz
- Größe 27,5 x 9 x 21,5 cm
![Riess Emaille Pfanne blau Omas Emailpfanne](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/e0/2e/cd/114395_0159687f5a10492_200x200.jpg)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Oma´s Emailpfanne, blau
- alle Herdarten inkl. Induktion
- Ø 24 cm / Höhe 5,5 cm
- ideal für Saucengerichte
![Friesland Ammerland Blue Speiseteller](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/f2/67/6b/FR104642_200x200.jpg)
Lieferzeit 7 Tage
- nordischer Landhausstil
- glasiertes Steingut
- Durchmesser 24 oder 27 cm
- deutsches Traditionshandwerk
![Kai Kochmesser Gravur](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/a6/c2/82/109630_15972039418574_200x200.jpg)
Lieferzeit 7 Tage
- individuelle Gravur Name oder Logo
- auf gleichzeitig bestelltem Kai Messer
- auf Klinge oder Griffende
- 5 Schriftarten wählbar
![Zwilling Wetzstahl](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/d0/40/9d/102062_200x200.webp)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Stiftung Warentest Sieger
- für Koch- und Küchenmesser
- leichtes Nachschärfen
- 22,5 cm Wetzstab
![Kai Polierheinheit für APF-0118](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/15/a0/a2/KA102284_200x200.jpg)
Lieferzeit 7 Tage
- für Japanmesser beidseitiger Schliff
- zum Finish und Nachschärfen
- für Messerschärfer AP-118
- Poliereinheit APF-0118
![Le Creuset Tarte Form shell pink / rosa](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/96/24/c3/205625_200x200.jpg)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- hochwertige Keramik
- temperaturfest von 260 bis -18°C
- Inhalt 2,1 l / Ø 28 cm
- 7 schöne Farben erhältlich
![Victorinox Wellenschliff Messer bunt](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/cf/53/88/102137_03_200x200.jpg)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- extrem scharfer Wellenschliff
- für Brötchen, Steak, Tomaten uvm.
- spülmaschinengeeignet
- verschiedene bunte Farben
![Peugeot Tidore Muskatmühle](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/75/c4/fd/106252_200x200.jpg)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- für ganze Muskatnüsse
- reiben und aufbewahren
- für bis zu 8 Muskatnüsse
- hochwertiges Mahlwerk
- Höhe 10,7 cm / Ø 8 cm
Guter Wetzstab
Alles in allem ist der Wetzstab ein gutes Produkt. Wenn man das Messer über den Stahl zieht spürt man förmlich, wie es geschliffen wird.
Der einzige Nachteil ist meiner Meinung nach das der Wetzstab schnell seine raue Oberfläche einbüßt, wenn man billige Messer mit einem schlechten Klingenstahl damit schärft. Dann man kann auch gute Messer mit ordentlichem Stahl nicht mehr richtig schleifen.
Wenn man darauf achtet ist es ein sehr guter Messerschärfer für zu Hause!