Saucen und Braten Zubehör
Gute Küchenhelfer wie zum Beispiel Schneidebretter, Messer oder Fettabschöpfer sind für einen leckeren Braten fast genauso wichtig, wie der richtige Bräter und leckere Zutaten. Mehr Informationen
Sofort verfügbar
- hygienisch, geschmacksneutral
- spülmaschinengeeignet
- Länge 21 cm / Breite 2,5 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- praktisches Schneidebrett
- schwarzes Zellulose-Laminat
- mit antibakterieller Wirkung
- in 3 Größen erhältlich
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- saftige Lebensmittel sauber schneiden
- schwarzes Zellulose-Laminat
- antibakterielle Wirkung
- in 4 Größen erhältlich
- spülmaschinengeeignet
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- großes Tranchierbrett
- ideal für saftige Lebensmittel
- Hirnholz - edel und praktisch
- Größe 42 x 34 cm
- wirkt natürlich antibakteriell
Sofort verfügbar
- für saftig-zartes Fleisch
- aus Spezialkunststoff & Silikon
- Skala von 1/4 bis 1 oz.
- Länge 20 cm
Sofort verfügbar
- für kalte und warme Saucen
- Material Edelstahl
- Inhalt 0,4 Liter
Sofort verfügbar
- für Kräuter, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren uvm.
- aus Edelstahl / Silikon
- Volumen verstellbar
- am Topf fixierbar
Sofort verfügbar
- zur Garkontrolle von Fleisch, Fisch & Geflügel
- auch für Getränke oder Babykost
- Messbereich -45 bis +200 °C
- Länge 23,5 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Tranchierbrett mit Saftrille
- Hirnholz - edel und praktisch
- wirkt natürlich antibakteriell
- Größe 42,5 x 29 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- mittleres Tranchierbrett
- perfekt für saftige Lebensmittel
- Hirnholz - edel und praktisch
- Größe 37 x 29 cm
- wirkt natürlich antibakteriell
Sofort verfügbar
- für Töpfe, Pfannen, Woks
- hitzefest bis 300 °C
- Durchmesser 18 cm
- in vielen Farben erhältlich
Sofort verfügbar
- 2 Stück - passend für alle Topfgriffe
- hitzebeständig bis +250 °C
- Größe 12 x 6 cm
- in 6 Farben erhältlich
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- 5-teiliges Butterwärmer Set
- mit Deckel und Butterlöffel
- Stövchen mit Untersetzer
- Edelstahl 18/10
Sofort verfügbar
- schonend zu Kochgeschirr
- Länge 30 cm
- in vielen Farben erhältlich
Sofort verfügbar
- für Töpfe, Pfannen, Woks
- hitzefest bis 300 °C
- Größe 19 x 19 cm
- in vielen Farben erhältlich
Sofort verfügbar
- 2 unterschiedlich große Nadeln
- spülmaschinengeeignet
- Länge 16,6 cm
Sofort verfügbar
- zur Garkontrolle von Fleisch, Fisch & Geflügel
- auch für Getränke oder Babykost
- Messbereich -45 bis +200 °C
- Länge 23,5 cm
Sofort verfügbar
- für zarte Braten & Geflügel
- 20 m Reichweite
- Timer & Temperatur-Alarm
- Messbereich 0 bis 250 °C
- Größe 9,5 x 13 cm
Sofort verfügbar
- für saftig-zarte Braten
- aus Edelstahl und Silikon
- inkl. Reinigungsbürste
- Länge 28 cm
Sofort verfügbar
- für Saucen und Suppen
- mit Maßeinteinteilung
- Kunststoff hitzefest bis 180 °C
- spülmaschinengeeignet
- Inhalt 1 Liter
Sofort verfügbar
- Braten, die im Mund zergehen
- Schwein, Rind, Geflügel uvm.
- misst Braten- & Ofentemperatur
- Niedergartemperaturanzeige
- Größe 16 x 7 x 7 cm
Sofort verfügbar
- perfekt als Saucenlöffel
- schonend zu Kochgeschirr
- Länge 26 cm
- in vielen Farben erhältlich
Sofort verfügbar
- für heiße Töpfe, Bräter, Backformen
- 100% Baumwolle, waschbar
- Größe ca. 35 x 18 cm
- in 2 Farben erhältlich
Sofort verfügbar
- schonend zu Kochgeschirr
- Länge 25,5 cm
- in 5 Farben erhältlich
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- für hauchdünne Scheiben
- beidseitiger Schliff
- hochwertig und extrem scharf
- 32 Lagen Damast Stahl
- Klingenlänge 20 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- für das perfekte Steak
- auch für Geflügel, Fisch uvm.
- einfache Handhabung
- für Grill, Pfanne, Backofen
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- mittleres Tranchierbrett
- ideal für saftige Lebensmittel
- nachhaltiges Gummibaumholz
- Größe 42 x 34 cm
- wirkt natürlich antibakteriell
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- mittleres Tranchierbrett
- ideal für saftige Lebensmittel
- nachhaltiges Gummibaumholz
- Größe 37 x 29 cm
- wirkt natürlich antibakteriell
Sofort verfügbar
- saftige Braten & Geflügel
- magnetisches Display
- Timer & Temperatur-Alarm
- Messbereich 0 bis 250 °C
- Größe 7 x 6,5 cm
Sofort verfügbar
- für kalte und warme Saucen
- Edelstahl / Kunststoff
- Inhalt 0,5 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- ideal zum Filieren
- für Fleisch und Fisch
- 32 Lagen Damast Stahl
- hochwertig und extrem scharf
- Klingenlänge 23 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- zum Fleisch Auslösen
- beidseitiger Schliff
- hochwertig und extrem scharf
- 32 Lagen Damast Stahl
- Klingenlänge 15 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- zum Wenden und Tranchieren
- edler Walnussholzgriff
- Zinkenlänge 16,5 cm
Lieferzeit 7 Tage
- Tranchierbrett mit Saftrille
- Hirnholz - edel und praktisch
- wirkt natürlich antibakteriell
- Größe 36,5 x 25 cm
Lieferzeit 5 Tage
- perfekt zum Filieren von Fisch
- lange, flexible Klinge
- leicht und perfekt ausbalanciert
- beliebt bei Profiköchen
- Klingenlänge 21 cm
Lieferzeit 7 Tage
- für Sauce, Suppe & Fond
- mit integriertem Sieb
- hitzefestes Glas / Edelstahl / ABS
- Inhalt 500 ml
Lieferzeit 14 Tage
- für heiße Töpfe, Bräter, Backformen
- 100% Baumwoll-Canvas
- in 2 Farben erhältlich
Lieferzeit 7 Tage
- für Braten, Fisch und Geflügel
- zum Wenden und Tranchieren
- Zinkenlänge 13 cm
- Gesamtlänge 28,5 cm
Lieferzeit 7 Tage
- für Hähnchen, Gans, Pute uvm.
- auch für Linkshänder
- spülmaschinengeeignet
- Gesamtlänge 24 cm
Lieferzeit 5 Tage
- Fleisch schneiden & auslösen
- Damast Tranchiermesser 20 cm
- extrem scharf und hochwertig
- mit Tranchiergabel
Lieferzeit 14 Tage
- aus Baumwolle
- schwer entflammbare Beschichtung
- hitzebeständig bis 220 °C
- Größe 41 x 21 cm
Lieferzeit 7 Tage
- für Hähnchen, Gans, Pute uvm.
- für Rechts- und Linkshänder
- spülmaschinengeeignet
- Gesamtlänge ca. 24 cm
Nützliche und praktische Küchenhelfer
Die richtigen Küchenhelfer erleichtern das Braten, verbessern den Geschmack und helfen beim Reduzieren des Fettgehaltes von Braten und Saucen. Neben dem Bräter gehören Braten- und Marinadenspritzen, Fettreduzierkannen, Bratenthermometer, Bratenpinsel, Schneidbretter und Küchenmesser zu den wichtigsten Utensilien.
Die Bratenspritze
Eine Bratenspritze ist ein Küchenhelfer, mit dem der Bratensaft neben dem Bratgut aufgenommen wird, um den Braten anschließend damit zu begießen. Dadurch bleibt dieser saftig und erhält eine besonders leckere Kruste. Einige Bratenspritzen aus Edelstahl können auch als Marinadenspritzen verwendet werden. Das bedeutet, dass mit ihnen der Bratensaft oder die Marinade direkt in das Fleisch injiziert werden kann. Das macht das Fleisch besonders saftig und reduziert den zum Marinieren nötigen Zeitaufwand erheblich.
Die Fettreduzierkanne
Zum einfachen und effektiven Trennen von Fett und Sauce wird als Küchenhelfer am besten eine Fettreduzierkanne verwendet. Dazu gibt man einfach den Bratenfond in die Fettreduzierkanne. Das Fett setzt sich dadurch oben auf der Sauce ab. Wie mit einer kleinen Gießkanne kann anschließend die reduzierte Sauce von unten abgegossen werden.
Das Bratenthermometer
Mit einem Bratenthermometer wird die Kerntemperatur des Fleischs gemessen. Der Steak-Champ ermittelt die durchschnittliche Kerntemperatur und liefert dadurch ein besonders zuverlässiges Ergebnis. Mit dem Backofenthermometer als Küchenhelfer wissen Sie immer, welche Temperatur im Backofen erreicht wird.
Der Bratenpinsel
Der Bratenpinsel wird zum Einpinseln und Einreiben des Bratguts verwendet. Der Braten erhält so eine gleichmäßige Schicht aus Gewürzen. Auch für das Marinieren eignet sich ein Bratenpinsel ideal.
Küchenmesser, Schneidebretter und Co
Neben den zahlreichen speziellen Küchenhelfern gehören auch Schneidbretter, Küchenmesser und Co. zu den wichtigen Utensilien. Da wir sehr viele Küchenhelfer in unserem Shop führen, ist hier nur eine kleine Auswahl speziell als Bräter-Zubehör aufgeführt. Über die Links im Text finden Sie allerdings die gesamte Auswahl.
Zu den beliebtesten Schneidbrettern gehören die Tranchierbretter. Sie haben eine Saftrille, die den austretenden Bratensaft auffängt. Die besten Küchenmesser sind sehr scharf. Sowohl beim rohen als auch beim gebratenen Fleisch verringern Schnitte mit scharfen Messern das Austreten von Flüssigkeit und beugen damit dem Austrocknen vor – damit sind sie definitiv ein wichtiger Küchenhelfer, wenn es um ein optimales Bratergebnis geht.