Saucen und Braten Zubehör


Gute Küchenutensilien sind für einen leckeren Braten fast genauso wichtig wie die Zutaten und der Bräter.

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Saucen und Braten Zubehör


Gute Küchenutensilien sind für einen leckeren Braten fast genauso wichtig wie die Zutaten und der Bräter.

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Steak Champ Grillthermometer 3-color
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Steak Champ Grill Thermometer
  • für das perfekte Steak
  • auch für Geflügel, Fisch uvm.
  • einfache Handhabung
  • für Grill, Pfanne, Backofen
  • 2 Ausführungen erhältlich
ab 34,95 € * 45,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silikon Küchenpinsel
(5)
Silikon Küchenpinsel, Backpinsel, Bratpinsel -...
  • Silikon mit Edelstahlgriff
  • hitzebeständig bis 300 °C
  • lebensmittelecht
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 24,5 cm
8,50 € *

 

Continenta Schneidbrett mit Saftrille Tranchierbrett
(6)
Continenta Schneidbrett mit Saftrille - Hirnholz
  • großes Tranchierbrett
  • ideal für saftige Lebensmittel
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 42 x 34 cm
35,95 € * 39,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Fetttrennkanne aus Glas
Fetttrennkanne aus Glas
  • für eine fettarme Ernährung
  • mit Maßeinteilung
  • aus hitzefestem Glas
  • spülmaschinengeeignet
  • Inhalt 1 Liter
24,95 € *

 

Continenta Schneidbrett mit Saftrille
(1)
Continenta Holz Schneidbrett mit Saftrille
  • großes Tranchierbrett
  • ideal für saftige Lebensmittel
  • nachhaltiges Gummibaumholz
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 42 x 34 cm
35,95 € * 39,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Epicurean Schneidbrett mit Saftrille
(4)
Epicurean Schneidbrett mit Saftrille
  • praktisches Schneidbrett
  • mit Saftrille
  • schwarze Holzfiber 
  • antibakterielle Wirkung
  • spülmaschinengeeignet
  • 4 Größen wählbar
ab 45,95 € * 49,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Westmark Bratenspritze Edelstahl mit Injektionsdüse
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Westmark Bratenspritze / Gewürzspritze...
  • für saftig-zarte Braten
  • aus Edelstahl und Silikon
  • inkl. Reinigungsbürste
  • Länge 28 cm
14,99 € *

 

Gefu Digitales Bratenthermometer mit Timer
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Gefu Digitales Bratenthermometer mit Timer
  • saftige Braten & Geflügel
  • magnetisches Display
  • Timer & Temperatur-Alarm
  • Messbereich 0 bis 250 °C 
  • Größe 7 x 6,5 cm
21,50 € *

 

Continenta Tranchierbrett Stirnholz
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Continenta Schneidbrett mit Saftrille - Hirnholz
  • mittleres Tranchierbrett
  • perfekt für saftige Lebensmittel
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 42 x 34 cm
31,50 € * 34,95 € *

 

Kai Shun Ausbeinmesser 15 cm DM-0710
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Kai Shun DM-0710 Ausbeinmesser 15 cm
  • zum Fleisch Auslösen
  • beidseitiger Schliff
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • hochwertig und extrem scharf
  • Klingenlänge 15 cm
149,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Schulte Ufer Butterwärmer mit Stövchen
Butterwärmer mit Stövchen von Schulte Ufer -...
  • 5-teiliges Butterwärmer Set
  • mit Deckel und Butterlöffel
  • Stövchen mit Untersetzer
  • Edelstahl 18/10
23,50 € * 44,99 € *

 

Global Filetiermesser 21 cm
Global G Filetiermesser 21 cm
  • perfekt zum Filieren von Fisch
  • lange, flexible Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 21 cm 
107,90 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gefu Geflügelschere
(1)
Gefu Geflügelschere
  • für Hähnchen, Gans, Pute uvm.
  • auch für Linkshänder
  • spülmaschinengeeignet
24,95 € *

 

Kochblume Silikon Saucenlöffel
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Kochblume Silikon Saucenlöffel
  • schonend zu Kochgeschirr
  • Länge 30 cm
  • in 4 Farben erhältlich
11,95 € *

 

Continenta Holz Schneidbrett mit Saftrille
Continenta Holz Schneidbrett mit Saftrille
  • mittleres Tranchierbrett
  • ideal für saftige Lebensmittel
  • nachhaltiges Gummibaumholz
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 37 x 29 cm
31,50 € * 34,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gefu Marinadenspritze
(1)
Gefu Marinadenspritze
  • 2 unterschiedlich große Nadeln
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 16,6 cm
22,95 € *

 

Gefu Backpinsel / Küchenpinsel
Gefu Backpinsel / Küchenpinsel
  • hygienisch, geschmacksneutral
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 21 cm / Breite 2,5 cm
8,99 € *

 

Gefu Braten- und Ofenthermometer 3 in 1
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Gefu Braten- und Ofenthermometer 3 in 1
  • Braten, die im Mund zergehen
  • Schwein, Rind, Geflügel uvm.
  • misst Braten- & Ofentemperatur
  • Niedergartemperaturanzeige 
  • Größe 16 x 7 x 7 cm
19,95 € *

 

Continenta Schneidbrett mit Saftrille Akazienholz
Continenta Akazienholz Schneidbrett - Hirnholz
  • Tranchierbrett mit Saftrille
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • 2 Größen erhältlich
ab 62,95 € * 69,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kai Shun Schinkenmesser DM-0704
Kai Shun DM-0704 Messer 23 cm
  • ideal zum Filieren
  • beidseitiger Schliff
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • hochwertig und extrem scharf
  • Klingenlänge 23 cm
175,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kai Shun Tranchiermesser DM-0703
Kai Shun DM-0703 Tranchiermesser 20 cm
  • für hauchdünne Scheiben
  • beidseitiger Schliff
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • hochwertig und extrem scharf
  • Klingenlänge 20 cm
169,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kai Shun Tranchierset
Kai Shun Tranchierset
  • Fleisch schneiden & auslösen
  • Tranchiermesser 20 cm
  • extrem scharf und hochwertig
  • mit Tranchiergabel 
  • Zinkenlänge 16,5 cm
339,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Westmark Bratenspritze Bratensaftspritze
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Westmark Bratenspritze / Bratensaftspritze
  • für saftig-zartes Fleisch
  • aus Spezialkunststoff & Silikon
  • Skala von 1/4 bis 1 oz.
  • Länge 20 cm
7,99 € *

 

Westmark Fettabschöpfer - Fett Trennkanne
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Fettabschöpfer - Fett Trenner für Saucen und...
  • für eine fettarme Ernährung
  • mit Maßeinteinteilung
  • Kunststoff hitzefest bis 180 °C
  • spülmaschinengeeignet
  • Inhalt 1 Liter
14,95 € *

 

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Küchenhelfer rund um Saucen und Braten

Die richtigen Küchenhelfer erleichtern das Braten, verbessern den Geschmack und helfen beim Reduzieren des Fettgehaltes von Braten und Saucen. Neben dem Bräter gehören Braten- und Marinadenspritzen, Fettreduzierkannen, Bratenthermometer, Bratenpinsel, Schneidbretter und Küchenmesser zu den wichtigsten Utensilien.

Mit einer Bratenspritze wird Bratensaft neben dem Braten aufgenommen um diesen damit zu begießen. Er bleibt dadurch saftig und erhält eine leckere Kruste. Einige Edelstahl Bratenspritzen können auch als Marinadenspritzen verwendet werden. Mit ihnen wird Bratensaft oder Marinade direkt in das Fleisch injiziert. Fleisch wird besonders saftig, die zum Marinieren nötige Zeit wird verkürzt.

Zum einfachen und effektiven Trennen von Fett und Sauce wird eine Fettreduzierkanne verwendet. Der Bratenfond wird in die Kanne gegeben. Fett setzt sich oben auf der Sauce ab. Wie mit einer kleinen Gießkanne kann die reduzierte Sauce abgegossen werden.

Mit einem Bratenthermometer wird die Kerntemperatur vom Fleisch gemessen. Der Steak Champ ermittelt die durchschnittliche Kerntemperatur und ist dadurch besonders zuverlässig. Mit dem Backofenthermometer wird die im Backofen erreichte Temperatur angezeigt.

Der Bratenpinsel wird zum einpinseln / einreiben vom Braten verwendet. Der Braten erhält so eine gleichmäßige Schicht aus Gewürzen. Auch für das Marinieren werden Bratenpinsel verwendet.

Zu den wichtigen Küchenhelfern gehören auch die Schneidbretter und Küchenmesser. Da wir eine sehr große Auswahl haben sind hier nur wenige aufgeführt. Über die Links gibt es die gesamte Auswahl. Zu den beliebtesten Schneidbrettern rund ums Braten gehören die Tranchierbretter. Sie haben eine Saftrille, die austretenden Bratensaft auffängt. Die besten Küchenmesser sind sehr scharf. Sowohl beim rohen als auch beim gebratenen Fleisch verringern Schnitte mit scharfen Messern das Austreten von Flüssigkeit und damit das Austrocknen.

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