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Saucen und Braten Zubehör

Gute Küchenhelfer wie zum Beispiel Schneidebretter, Messer oder Fettabschöpfer sind für einen leckeren Braten fast genauso wichtig, wie der richtige Bräter und leckere Zutaten. Mehr Informationen

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Continenta Schneidbrett mit Saftrille - Hirnholz

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • großes Tranchierbrett
  • ideal für saftige Lebensmittel
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • Größe 42 x 34 cm
  • wirkt natürlich antibakteriell

59,95 €* UVP 64,95 €*
-13%
Jade Schneidebrett schwarz
Größe: 30 x 21,5 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • praktisches Schneidebrett
  • schwarzes Zellulose-Laminat
  • mit antibakterieller Wirkung
  • in 3 Größen erhältlich

25,95 €* UVP 29,95 €*
-15%
Jade Schneidebrett schwarz mit Saftrille
Größe: 37 x 27,5 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • saftige Lebensmittel sauber schneiden
  • schwarzes Zellulose-Laminat
  • antibakterielle Wirkung
  • in 4 Größen erhältlich
  • spülmaschinengeeignet

Varianten ab 34,95 €*
46,95 €* UVP 54,95 €*
Westmark Bratenspritze / Bratensaftspritze

Sofort verfügbar

  • für saftig-zartes Fleisch
  • aus Spezialkunststoff & Silikon
  • Skala von 1/4 bis 1 oz.
  • Länge 20 cm

9,99 €*
Westmark Bratenspritze Edelstahl

Sofort verfügbar

  • für saftig-zarte Braten
  • aus Edelstahl und Silikon
  • inkl. Reinigungsbürste
  • Länge 28 cm

18,99 €*
Westmark Fettabschöpfer / Fetttrennkanne

Sofort verfügbar

  • für Saucen und Suppen
  • mit Maßeinteinteilung
  • Kunststoff hitzefest bis 180 °C
  • spülmaschinengeeignet
  • Inhalt 1 Liter

11,99 €*
-10%
Continenta Schneidbrett Akazie - Hirnholz

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Tranchierbrett mit Saftrille
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 42,5 x 29 cm

89,95 €* UVP 99,95 €*
Edelstahl Thermosauciere

Sofort verfügbar

  • für kalte und warme Saucen
  • Material Edelstahl
  • Inhalt 0,4 Liter

23,50 €*
Steak Champ black Grill Thermometer

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für das perfekte Steak
  • auch für Geflügel, Fisch uvm.
  • einfache Handhabung
  • für Grill, Pfanne, Backofen

44,95 €*
-11%
Continenta Akazienholz Schneidbrett - Hirnholz

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Tranchierbrett mit Saftrille
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 36,5 x 25 cm

79,95 €* UVP 89,95 €*
Kochblume Silikon Topfuntersetzer rund
Farbe: anthrazit

Sofort verfügbar

  • für Töpfe, Pfannen, Woks
  • hitzefest bis 300 °C
  • Durchmesser 18 cm
  • in vielen Farben erhältlich

10,95 €*
-10%
Continenta Tranchierbrett mit Saftrille

Lieferzeit 5 Tage

  • mittleres Tranchierbrett
  • perfekt für saftige Lebensmittel
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • Größe 37 x 29 cm
  • wirkt natürlich antibakteriell

53,95 €* UVP 59,95 €*
Kochblume Silikon Saucenlöffel L
Farbe: limette

Lieferzeit 14 Tage

  • schonend zu Kochgeschirr
  • Länge 30 cm
  • in vielen Farben erhältlich

16,95 €*
-17%
Gefu Butterpfännchen mit Stövchen

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • 5-teiliges Butterwärmer Set
  • mit Deckel und Butterlöffel
  • Stövchen mit Untersetzer
  • Edelstahl 18/10

24,95 €* UVP 29,95 €*
Le Creuset Silikon Topf Griffschutz 2-teilig
Farbe: deep teal / grünblau

Sofort verfügbar

  • 2 Stück - passend für alle Topfgriffe
  • hitzebeständig bis +250 °C
  • Größe 12 x 6 cm
  • in 6 Farben erhältlich

Varianten ab 24,00 €*
29,00 €*
Gefu Backpinsel / Küchenpinsel

Sofort verfügbar

  • hygienisch, geschmacksneutral
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 21 cm / Breite 2,5 cm

10,95 €*
Gefu Braten- und Ofenthermometer 3 in 1

Sofort verfügbar

  • Braten, die im Mund zergehen
  • Schwein, Rind, Geflügel uvm.
  • misst Braten- & Ofentemperatur
  • Niedergartemperaturanzeige 
  • Größe 16 x 7 x 7 cm

24,95 €*
Continenta Holz Schneidbrett mit Saftrille

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mittleres Tranchierbrett
  • ideal für saftige Lebensmittel
  • nachhaltiges Gummibaumholz
  • Größe 37 x 29 cm
  • wirkt natürlich antibakteriell

41,95 €* UVP 44,95 €*
Continenta Holz Tranchierbrett mit Saftrille

Lieferzeit 5 Tage

  • mittleres Tranchierbrett
  • ideal für saftige Lebensmittel
  • nachhaltiges Gummibaumholz
  • Größe 42 x 34 cm
  • wirkt natürlich antibakteriell

49,95 €* UVP 54,95 €*
Kochblume Silikon Schöpfkelle klein
Farbe: türkis

Sofort verfügbar

  • perfekt als Saucenlöffel
  • schonend zu Kochgeschirr
  • Länge 26 cm
  • in vielen Farben erhältlich

12,95 €*
Gefu Digitales Bratenthermometer mit Timer

Sofort verfügbar

  • saftige Braten & Geflügel
  • magnetisches Display
  • Timer & Temperatur-Alarm
  • Messbereich 0 bis 250 °C 
  • Größe 7 x 6,5 cm

24,95 €*
Gefu Fetttrennkanne mit Sieb

Lieferzeit 7 Tage

  • für Sauce, Suppe & Fond
  • mit integriertem Sieb 
  • hitzefestes Glas / Edelstahl / ABS
  • Inhalt 500 ml

28,95 €*
Kochblume Silikon Topfuntersetzer quadratisch
Farbe: blau

Sofort verfügbar

  • für Töpfe, Pfannen, Woks
  • hitzefest bis 300 °C
  • Größe 19 x 19 cm
  • in vielen Farben erhältlich

10,95 €*
Global G-20 Filetiermesser 21 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • perfekt zum Filieren von Fisch
  • lange, flexible Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 21 cm 

129,00 €*
Gefu Marinadenspritze

Sofort verfügbar

  • 2 unterschiedlich große Nadeln
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 16,6 cm

24,95 €*
-17%
Gefu Thermo-Sauciere

Sofort verfügbar

  • für kalte und warme Saucen
  • Edelstahl / Kunststoff
  • Inhalt 0,5 Liter

24,95 €* UVP 29,95 €*
Kai Shun Premier TDM-1709 Fleischgabel

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • zum Wenden und Tranchieren
  • edler Walnussholzgriff
  • Zinkenlänge 16,5 cm

209,00 €*
Kai Shun DM-0710 Ausbeinmesser 15 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • zum Fleisch Auslösen
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 15 cm

175,00 €*
-10%
Le Creuset Doppel-Ofenhandschuh
Farbe: kirschrot

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für heiße Töpfe, Bräter, Backformen
  • 100% Baumwoll-Canvas
  • in 2 Farben erhältlich

43,00 €* UVP 48,00 €*
Kai Shun DM-0704 Schinkenmesser 23 cm

Lieferzeit 5 Tage

  • ideal zum Filieren
  • für Fleisch und Fisch
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • hochwertig und extrem scharf
  • Klingenlänge 23 cm

205,00 €*
Böker Fleischgabel

Lieferzeit 7 Tage

  • für Braten, Fisch und Geflügel
  • zum Wenden und Tranchieren
  • Zinkenlänge 13 cm
  • Gesamtlänge 28,5 cm

65,95 €*
-10%
Victorinox Geflügelschere

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Hähnchen, Gans, Pute uvm.
  • auch für Linkshänder
  • spülmaschinengeeignet
  • Gesamtlänge 24 cm

89,00 €* UVP 99,00 €*
Kai Shun Tranchierset

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Fleisch schneiden & auslösen
  • Damast Tranchiermesser 20 cm
  • extrem scharf und hochwertig
  • mit Tranchiergabel

385,00 €*
Städter Ofenhandschuh

Sofort verfügbar

  • aus Baumwolle
  • schwer entflammbare Beschichtung
  • hitzebeständig bis 220 °C
  • Größe 41 x 21 cm

10,50 €*
Gefu Geflügelschere mit Feder

Sofort verfügbar

  • für Hähnchen, Gans, Pute uvm.
  • für Rechts- und Linkshänder
  • spülmaschinengeeignet
  • Gesamtlänge ca. 24 cm

42,95 €*
Kochblume Silikon Saucenlöffel S
Farbe: anthrazit

Sofort verfügbar

  • schonend zu Kochgeschirr
  • Länge 25,5 cm
  • in 5 Farben erhältlich

12,95 €*
Gefu Digital Thermometer Scala

Sofort verfügbar

  • zur Garkontrolle von Fleisch, Fisch & Geflügel
  • auch für Getränke oder Babykost
  • Messbereich -45 bis +200 °C
  • Länge 23,5 cm

22,95 €*
Kai Shun DM-0703 Tranchiermesser 20 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für hauchdünne Scheiben
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 20 cm

199,00 €*
Le Creuset Ofenhandschuh
Farbe: kirschrot

Sofort verfügbar

  • für heiße Töpfe, Bräter, Backformen
  • 100% Baumwolle, waschbar
  • Größe ca. 35 x 18 cm
  • in 2 Farben erhältlich

37,00 €*
Gefu Gewürzsieb

Sofort verfügbar

  • für Kräuter, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren uvm.
  • aus Edelstahl / Silikon
  • Volumen verstellbar
  • am Topf fixierbar

15,95 €*
Gefu Digitales Funk Bratenthermometer

Sofort verfügbar

  • für zarte Braten & Geflügel
  • 20 m Reichweite
  • Timer & Temperatur-Alarm
  • Messbereich 0 bis 250 °C 
  • Größe 9,5 x 13 cm

44,95 €*
Gefu Backofenthermometer

Sofort verfügbar

  • zur Garkontrolle von Fleisch, Fisch & Geflügel
  • auch für Getränke oder Babykost
  • Messbereich -45 bis +200 °C
  • Länge 23,5 cm

18,95 €*

Nützliche und praktische Küchenhelfer

Die richtigen Küchenhelfer erleichtern das Braten, verbessern den Geschmack und helfen beim Reduzieren des Fettgehaltes von Braten und Saucen. Neben dem Bräter gehören Braten- und Marinadenspritzen, Fettreduzierkannen, Bratenthermometer, Bratenpinsel, Schneidbretter und Küchenmesser zu den wichtigsten Utensilien.

Die Bratenspritze

Eine Bratenspritze ist ein Küchenhelfer, mit dem der Bratensaft neben dem Bratgut aufgenommen wird, um den Braten anschließend damit zu begießen. Dadurch bleibt dieser saftig und erhält eine besonders leckere Kruste. Einige Bratenspritzen aus Edelstahl können auch als Marinadenspritzen verwendet werden. Das bedeutet, dass mit ihnen der Bratensaft oder die Marinade direkt in das Fleisch injiziert werden kann. Das macht das Fleisch besonders saftig und reduziert den zum Marinieren nötigen Zeitaufwand erheblich.

Die Fettreduzierkanne

Zum einfachen und effektiven Trennen von Fett und Sauce wird als Küchenhelfer am besten eine Fettreduzierkanne verwendet. Dazu gibt man einfach den Bratenfond in die Fettreduzierkanne. Das Fett setzt sich dadurch oben auf der Sauce ab. Wie mit einer kleinen Gießkanne kann anschließend die reduzierte Sauce von unten abgegossen werden.

Das Bratenthermometer

Mit einem Bratenthermometer wird die Kerntemperatur des Fleischs gemessen. Der Steak-Champ ermittelt die durchschnittliche Kerntemperatur und liefert dadurch ein besonders zuverlässiges Ergebnis. Mit dem Backofenthermometer als Küchenhelfer wissen Sie immer, welche Temperatur im Backofen erreicht wird.

Der Bratenpinsel

Der Bratenpinsel wird zum Einpinseln und Einreiben des Bratguts verwendet. Der Braten erhält so eine gleichmäßige Schicht aus Gewürzen. Auch für das Marinieren eignet sich ein Bratenpinsel ideal.

Küchenmesser, Schneidebretter und Co

Neben den zahlreichen speziellen Küchenhelfern gehören auch Schneidbretter, Küchenmesser und Co. zu den wichtigen Utensilien. Da wir sehr viele Küchenhelfer in unserem Shop führen, ist hier nur eine kleine Auswahl speziell als Bräter-Zubehör aufgeführt. Über die Links im Text finden Sie allerdings die gesamte Auswahl.

Zu den beliebtesten Schneidbrettern gehören die Tranchierbretter. Sie haben eine Saftrille, die den austretenden Bratensaft auffängt. Die besten Küchenmesser sind sehr scharf. Sowohl beim rohen als auch beim gebratenen Fleisch verringern Schnitte mit scharfen Messern das Austreten von Flüssigkeit und beugen damit dem Austrocknen vor – damit sind sie definitiv ein wichtiger Küchenhelfer, wenn es um ein optimales Bratergebnis geht.