Saucen und Braten Zubehör

Gute Küchenhelfer wie zum Beispiel Schneidebretter, Messer oder Fettabschöpfer sind für einen leckeren Braten fast genauso wichtig, wie der richtige Bräter und leckere Zutaten.

Gute Küchenhelfer wie zum Beispiel Schneidebretter, Messer oder Fettabschöpfer sind für einen leckeren Braten fast genauso wichtig, wie der richtige Bräter und leckere Zutaten. mehr erfahren »
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Saucen und Braten Zubehör

Gute Küchenhelfer wie zum Beispiel Schneidebretter, Messer oder Fettabschöpfer sind für einen leckeren Braten fast genauso wichtig, wie der richtige Bräter und leckere Zutaten.

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Epicurean Schneidbrett mit Saftrille
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Epicurean Schneidbrett mit Saftrille
  • praktisches Schneidbrett
  • mit Saftrille
  • schwarze Holzfiber 
  • antibakterielle Wirkung
  • spülmaschinengeeignet
  • 4 Größen wählbar
ab 49,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Westmark Bratenspritze Edelstahl mit Injektionsdüse
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Westmark Bratenspritze / Gewürzspritze...
  • für saftig-zarte Braten
  • aus Edelstahl und Silikon
  • inkl. Reinigungsbürste
  • Länge 28 cm
14,99 € *

 

Schulte Ufer Butterwärmer mit Stövchen
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Schulte Ufer Butterwärmer mit Stövchen 5teilig
  • 5-teiliges Butterwärmer Set
  • mit Deckel und Butterlöffel
  • Stövchen mit Untersetzer
  • Edelstahl 18/10
27,50 € * 44,99 € *

 

Continenta Holz Schneidbrett mit Saftrille
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Continenta Holz Schneidbrett mit Saftrille
  • mittleres Tranchierbrett
  • ideal für saftige Lebensmittel
  • nachhaltiges Gummibaumholz
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 37 x 29 cm
32,50 € * 35,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Continenta Schneidbrett mit Saftrille Akazienholz
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Continenta Akazienholz Schneidbrett - Hirnholz
  • Tranchierbrett mit Saftrille
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • 2 Größen erhältlich
ab 71,95 € * 79,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Westmark Bratenspritze Bratensaftspritze
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Westmark Bratenspritze / Bratensaftspritze
  • für saftig-zartes Fleisch
  • aus Spezialkunststoff & Silikon
  • Skala von 1/4 bis 1 oz.
  • Länge 20 cm
7,99 € *

 

Westmark Fettabschöpfer - Fett Trennkanne
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Fettabschöpfer - Fett Trenner für Saucen und...
  • für eine fettarme Ernährung
  • mit Maßeinteinteilung
  • Kunststoff hitzefest bis 180 °C
  • spülmaschinengeeignet
  • Inhalt 1 Liter
14,95 € *

 

Steak Champ black Grill Thermometer
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Steak Champ black Grill Thermometer
  • für das perfekte Steak
  • auch für Geflügel, Fisch uvm.
  • einfache Handhabung
  • für Grill, Pfanne, Backofen
39,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Continenta Schneidbrett mit Saftrille Tranchierbrett
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Continenta Schneidbrett mit Saftrille - Hirnholz
  • großes Tranchierbrett
  • ideal für saftige Lebensmittel
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 42 x 34 cm
39,95 € * 44,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Fetttrennkanne aus Glas
Fetttrennkanne aus Glas
  • für eine fettarme Ernährung
  • mit Maßeinteilung
  • aus hitzefestem Glas
  • spülmaschinengeeignet
  • Inhalt 1 Liter
24,95 € *

 

NEU
Continenta Tranchierbrett Holz mit Saftrille
Continenta Holz Tranchierbrett mit Saftrille
  • aus Buche Kernholz
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 42 x 34 x 2,4 cm
35,95 € * 39,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kochblume Silikon Saucenlöffel
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Kochblume Silikon Saucenlöffel
  • schonend zu Kochgeschirr
  • Länge 30 cm
  • in 4 Farben erhältlich
11,95 € *

 

Continenta Schneidbrett mit Saftrille
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Continenta Holz Schneidbrett mit Saftrille
  • großes Tranchierbrett
  • ideal für saftige Lebensmittel
  • nachhaltiges Gummibaumholz
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 42 x 34 cm
35,95 € * 39,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gefu Braten- und Ofenthermometer 3 in 1
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Gefu Braten- und Ofenthermometer 3 in 1
  • Braten, die im Mund zergehen
  • Schwein, Rind, Geflügel uvm.
  • misst Braten- & Ofentemperatur
  • Niedergartemperaturanzeige 
  • Größe 16 x 7 x 7 cm
16,95 € * 19,95 € *

 

NEU
Gefu Backofenthermometer
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Gefu Backofenthermometer
  • mit großer Anzeige
  • zum Anhängen und Aufstellen
  • Messbereich 50 - 300 °C
  • Durchmesser 7 cm
15,95 € *

 

Silikon Küchenpinsel
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Silikon Küchenpinsel, Backpinsel, Bratpinsel -...
  • Silikon mit Edelstahlgriff
  • hitzebeständig bis 300 °C
  • lebensmittelecht
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 24,5 cm
8,50 € *

 

Le Creuset Küchenpinsel Premium
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Le Creuset Silikon Pinsel Premium
  • für Marinade, Öl, Zuckerguss
  • Kopf spülmaschinengeeignet
  • hitzefest bis 425 Grad Celsius
  • Länge 30 cm
17,95 € *

 

Global Filetiermesser 21 cm
Global G Filetiermesser 21 cm
  • perfekt zum Filieren von Fisch
  • lange, flexible Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 21 cm 
107,90 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gefu Geflügelschere
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Gefu Geflügelschere
  • für Hähnchen, Gans, Pute uvm.
  • auch für Linkshänder
  • spülmaschinengeeignet
24,95 € *

 

Gefu Marinadenspritze
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Gefu Marinadenspritze
  • 2 unterschiedlich große Nadeln
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 16,6 cm
22,95 € *

 

Gefu Backpinsel / Küchenpinsel
Gefu Backpinsel / Küchenpinsel
  • hygienisch, geschmacksneutral
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 21 cm / Breite 2,5 cm
8,99 € *

 

Gefu Digitales Bratenthermometer mit Timer
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Gefu Digitales Bratenthermometer mit Timer
  • saftige Braten & Geflügel
  • magnetisches Display
  • Timer & Temperatur-Alarm
  • Messbereich 0 bis 250 °C 
  • Größe 7 x 6,5 cm
21,50 € *

 

Continenta Tranchierbrett Stirnholz
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Continenta Schneidbrett mit Saftrille - Hirnholz
  • mittleres Tranchierbrett
  • perfekt für saftige Lebensmittel
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 42 x 34 cm
35,95 € * 39,95 € *

 

Kai Shun Schinkenmesser DM-0704
Kai Shun DM-0704 Messer 23 cm
  • ideal zum Filieren
  • beidseitiger Schliff
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • hochwertig und extrem scharf
  • Klingenlänge 23 cm
159,00 € * 175,00 € *

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Nützliche und praktische Küchenhelfer

Die richtigen Küchenhelfer erleichtern das Braten, verbessern den Geschmack und helfen beim Reduzieren des Fettgehaltes von Braten und Saucen. Neben dem Bräter gehören Braten- und Marinadenspritzen, Fettreduzierkannen, Bratenthermometer, Bratenpinsel, Schneidbretter und Küchenmesser zu den wichtigsten Utensilien.

Die Bratenspritze

Eine Bratenspritze ist ein Küchenhelfer, mit dem der Bratensaft neben dem Bratgut aufgenommen wird, um den Braten anschließend damit zu begießen. Dadurch bleibt dieser saftig und erhält eine besonders leckere Kruste. Einige Bratenspritzen aus Edelstahl können auch als Marinadenspritzen verwendet werden. Das bedeutet, dass mit ihnen der Bratensaft oder die Marinade direkt in das Fleisch injiziert werden kann. Das macht das Fleisch besonders saftig und reduziert den zum Marinieren nötigen Zeitaufwand erheblich.

Die Fettreduzierkanne

Zum einfachen und effektiven Trennen von Fett und Sauce wird als Küchenhelfer am besten eine Fettreduzierkanne verwendet. Dazu gibt man einfach den Bratenfond in die Fettreduzierkanne. Das Fett setzt sich dadurch oben auf der Sauce ab. Wie mit einer kleinen Gießkanne kann anschließend die reduzierte Sauce von unten abgegossen werden.

Das Bratenthermometer

Mit einem Bratenthermometer wird die Kerntemperatur des Fleischs gemessen. Der Steak-Champ ermittelt die durchschnittliche Kerntemperatur und liefert dadurch ein besonders zuverlässiges Ergebnis. Mit dem Backofenthermometer als Küchenhelfer wissen Sie immer, welche Temperatur im Backofen erreicht wird.

Der Bratenpinsel

Der Bratenpinsel wird zum Einpinseln und Einreiben des Bratguts verwendet. Der Braten erhält so eine gleichmäßige Schicht aus Gewürzen. Auch für das Marinieren eignet sich ein Bratenpinsel ideal.

Küchenmesser, Schneidebretter und Co

Neben den zahlreichen speziellen Küchenhelfern gehören auch Schneidbretter, Küchenmesser und Co. zu den wichtigen Utensilien. Da wir sehr viele Küchenhelfer in unserem Shop führen, ist hier nur eine kleine Auswahl speziell als Bräter-Zubehör aufgeführt. Über die Links im Text finden Sie allerdings die gesamte Auswahl.

Zu den beliebtesten Schneidbrettern gehören die Tranchierbretter. Sie haben eine Saftrille, die den austretenden Bratensaft auffängt. Die besten Küchenmesser sind sehr scharf. Sowohl beim rohen als auch beim gebratenen Fleisch verringern Schnitte mit scharfen Messern das Austreten von Flüssigkeit und beugen damit dem Austrocknen vor – damit sind sie definitiv ein wichtiger Küchenhelfer, wenn es um ein optimales Bratergebnis geht.

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