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Kai Shun DM-0705 Brotmesser 22,5 cm

205,00 € *

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  • mit Wellenschliff
  • auch für großes Obst und Kohl
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 22,5 cm
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Das Damast Brotmesser mit dem gegenläufigen Wellenschliff sorgt dafür, das beim Schneiden... mehr

Das Damast Brotmesser mit dem gegenläufigen Wellenschliff sorgt dafür, das beim Schneiden besonders wenig Krümel anfallen.

  • extrem scharf, edel und hochwertig  
  • aus 32 Lagen Damast Stahl
  • spezieller Wellenschliff
  • durch Ziehen und Schieben beim Schneiden ist ein gleichmäßiger, leichter Schnitt möglich
  • schneidet auch großes Obst wie z.B. Melonen und Ananas
  • Klingenlänge 22,5 cm

Kai Shun Brotmesser mit Wellenschliff 

Die Kai Shun Küchenmesser gehören zu einer der umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit. Sie sind durch eine hochwertige Verarbeitung, gute Qualität, schönes Design und extrem scharfe Messerklingen bei Profi- und Hobbyköchen beliebt.

Das Damast Brotmesser mit dem pantentierten Wellenschliff schneidet mühelos die harte Kruste von Brot. Auch großes Obst wie z. B. Melonen oder Ananas schneidet das Brotmesser sehr gut. Der Wellenschliff dieses Kai Shun Brotmessers ist eine revolutionäre Neuentwicklung der Firma Kai. Er geht jeweils bis zur Mitte der Klinge in eine Richtung und erzeugt so beim Ziehen und Vorschieben den jeweils optimalen Schnitt. Hinzu kommt eine Biegung der Klinge, die den Krafaufwand reduziert.

Die Klinge der Kai Shun Messer besteht aus 32 Lagen Damast Stahl. Alle Shun Messer haben eine Klingenhärte zwischen 60 und 62 HRC, jeweils passend zum Einsatzzweck des Messers. Der Holzgriff hat die typische japanische Kastanienform und ist für Rechtshänder wie Linkshänder gut geeignet. Weitere Informationen zu Kai Shun Messern.

Die Kai Shun Messer werden von uns in einer Schatulle versendet, die sich zur sicheren Aufbewahrung und auch zum Verschenken der Messer eignet. Das Brotmesser ist eines der wichtigsten Küchenmesser. Idealerweise wird es an einer Holz-Magnetleiste aufbewahrt und ist so jederzeit zugreifbar.

Eine gute Ergänzung ist ein hochwertiges Holzschneidbrett. Diese sorgen dafür, dass die scharfe Messerklinge geschont und Brot wie Obst gut geschnitten wird. 

Mehr Informationen über japanische Küchenmesser.

Weiterführende Links
Produktdaten
Klingenlänge 22,5 cm / 9"
Klingenhöhe 3,4 cm
Griff 12,2 cm
Artikelnummer DM-0705
Messer-Art Brotmesser
Eigenschaften
Messer Art Brotmesser, Damast Messer
Klinge beidseitig geschliffen, Metall, Damast 32 Lagen, Härte 60 - 62 HRC
Klingenlänge über 20 cm
Messer Eigenschaften extrem scharf, Wellenschliff, Japan Messer
Bewertungen 4
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Kundenbewertungen für "Kai Shun DM-0705 Brotmesser 22,5 cm"
27.12.2017

Langes Allzweckmesser

Wir haben schon mehrere Japan Messer. Dies ist unser 2. von Kai Shun. Die Messer sind wirklich scharf und halten bei richtiger Handhabung sehr lange. Das Brotmesser ist sensationell. Es schneidet frisches und altes Brot genauso wie Tomate und Ananas. Harte Unterlagen sollte man vermeiden, damit macht man die Klinge schartig und stumpf. Am besten immer ein Holzbrett zum Schneiden drunter legen.
Unser erstes Shun Messer benutzen wir schon über 3 Jahre. Es macht sich besser als unsere anderen Japaner und ist immer noch scharf. Langsam muss ich mich aber doch mal damit beschäftigen, wie ich es nachschärfen kann. Die Messer sind fast täglich im Einsatz und ein paar der einfacheren sind inzwischen auch schon stumpf geworden.

29.03.2017

Top

Bin auch mit dem dritten Shun Messer sehr zufrieden. Ich holen mir jedes Jahr eins.

12.11.2016

Scharfe Messer

Die Kai Shun Messer standen schon lange auf meiner Wunschliste. Ich habe aber auch mit Kasumi geliebäugelt. Nachdem ich viele Bewertungen gelesen habe bin ich zum Ergebnis gekommen, dass die Kai Shun die bessere Wahl sind. Habe mir 3 Messer geleistet und bin damit sehr zufrieden!
# Kaufempfehlung!

20.01.2009

Genial

Einfach Klasse das Messer, läuft auch durch hartes Brot mühelos durch. Ohne großen Druck lässt sich somit alles problemlos schneiden. Einfach super das Messer. Würde ich sofort wieder kaufen.

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Kai Shun DM-0768 Schinkenmesser 18 cm
Kai Shun DM-0768 Schinkenmesser 18 cm
  • für Fleisch, Schinken, Braten
  • auch für dünne Scheiben
  • beidseitiger Schliff
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 18 cm
175,00 € *

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Kai Shun DM-0743 Gokujo Ausbeinmesser 15 cm
Kai Shun DM-0743 Gokujo Ausbeinmesser 15 cm
  • geschwungene Klinge
  • ideal zum Filieren
  • beidseitiger Schliff
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 15 cm
159,00 € *

Lieferzeit 5 Tage

Kai Shun Tanto Messer 23 cm DM-0734
Kai Shun DM-0734 Tanto Messer 23 cm
  • Tranchier- & Schinkenmesser
  • extra lange Klinge
  • beidseitiger Schliff
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 16,5 cm
249,00 € *

Lieferzeit 5 Tage

Kai Shun Allzweckmesser 15 cm DM-0701
Kai Shun DM-0701 Allzweckmesser 15 cm
  • für Wurst, Käse, Gemüse
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 15 cm
(5)
119,00 € *

Sofort lieferbar

Kai Shun Schälmesser 6 cm DM-0715
Kai Shun DM-0715 Schälmesser 6 cm
  • kleine, gebogene Klinge
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 6 cm
99,00 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 46,00 €
Kai Shun Santoku 14 cm  DM-0727
Kai Shun DM-0727 Santoku 14 cm
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 14 cm
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  • Klingenlänge 22,5 cm
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Kai Shun Premier Brotmesser TDM-1705
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  • mit Wellenschliff
  • auch für großes Obst oder Kohl
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Kai Wasabi Brotmesser 23 cm
Kai Wasabi Brotmesser 23 cm
  • für Brot, Kohl, Ananas uvm.
  • beidseitiger Wellenschliff 
  • extra scharf und hochwertig
  • Griff antibakteriell
  • Klingenlänge 23 cm
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Kai Wasabi Deba Messer 15 cm
Kai Wasabi Deba Messer 15 cm
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  • extra scharf und hochwertig
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Kai Shun Premier TDM-1706 Kochmesser
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • großes Universalmesser 
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
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Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku mit Tasche
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
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209,00 € * 223,95 € *

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Kai Shun Premier TDM-1700 Officemesser
Kai Shun Premier TDM-1700 Officemesser
  • perfekt für Obst und Gemüse
  • kleines Allzweckmesser
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 9 cm
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139,00 € *

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Kai Shun Kaji KDM-0008 Brotmesser
Kai Shun Kaji KDM-0008 Brotmesser
  • mit Wellenschliff
  • auch für großes Obst & Kohl
  • hochglanzpolierte Klinge
  • extreme Schärfe
  • Klingenlänge 22,5 cm
325,00 € *

Lieferzeit 5 Tage

Kai Shun Santoku 18 cm DM-0702
Kai Shun DM-0702 Santoku 18 cm
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 18 cm
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189,00 € *

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Kai Shun China Kochmesser DM-0712
Kai Shun DM-0712 China Kochmesser
  • zum Schneiden und Hacken
  • extra große Klingenhöhe
  • beidseitiger Schliff
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 19,4 cm
275,00 € *

Lieferzeit 7 Tage

Kai Shun Schälmesser 6 cm DM-0715
Kai Shun DM-0715 Schälmesser 6 cm
  • kleine, gebogene Klinge
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 6 cm
99,00 € *

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Sale: - 46,00 €
Kai Shun Santoku 14 cm  DM-0727
Kai Shun DM-0727 Santoku 14 cm
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • beidseitiger Schliff
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  • Klingenlänge 14 cm
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Kai Wasabi Santoku Messer 16,5 cm
Kai Wasabi Santoku Messer 16,5 cm
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • beidseitig geschliffen
  • extrem scharf und hochwertig
  • Griff antibakteriell
  • Klingenlänge 16,5 cm
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47,95 € *

Sofort lieferbar

Kai Shun Premier TDM-1727 Kleines Santoku
Kai Shun Premier TDM-1727 Kleines Santoku
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • auch zum Wiegen und Hacken
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 14 cm
195,00 € *

Sofort lieferbar

Skeppshult Gusseisen Auflaufformenset 0800-3
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