Kai Shun Classic Set

Das Kai Shun Classic Set besteht aus dem japanischen Kai Kochmesser DM-0719 mit Kullenschliff und einer schwarzen Shun Kochschürze.

• zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse
• die breite Klinge ermöglicht auch wiegende Schnitte
• die Kullen verringern das Anhaften von Schneidgut 
• extrem scharf, edel und hochwertig
• beidseitig geschliffen
• 32 Lagen Damaststahl
• Klingenlänge 20 cm

Kai Shun Classic Set - Kochmesser mit Kullen und Schürze

Die Kai Shun Messer gehören zu einer der umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit. Sie sind durch eine hochwertige Verarbeitung, excellente Qualität, schönes Design und extrem scharfe Klingen bei Profi- und Hobbyköchen beliebt. Das Kai Kochmesser mit Kullen eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die breite Messerklinge ermöglicht auch wiegende Schnitte von z.B. frischen Gartenkräutern. Im Classic Set ist weiterhin eine Shun Kochschürze enthalten.

Das Kai Kochmesser ist mit einem Kullenschliff versehen. Die 20 cm lange Klinge des Kochmessers ist durch den Kullenschliff besonders effektiv. Beim Schneiden erzeugen die Kullen des Kai Shun Kochmessers Luftpolster zwischen der Damast Messerklinge und dem Schneidgut. So wird ein Anhaften an der Klinge auf ein Minimum verringert.

Die Klinge der Kai Shun Messer besteht aus 32 Lagen Damast Stahl. Alle Shun Messer haben eine Klingenhärte zwischen 60 und 62 HRC, jeweils passend zum Einsatzzweck des Messers. Der Holzgriff hat die typische japanische Kastanienform und ist für Rechtshänder wie Linkshänder gut geeignet. Weitere Informationen zu Kai Shun Messern.

Die im Geschenk Set enthaltene, schwarze Kochschürze hat einen verstellbaren Halsgurt und eine Hüftschlaufe zum Binden. Sie ist mit dem roten Kai Shun Logo bestickt.

Kai Shun Kochmesser DM-0719