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- Stiftung Warentest Testsieger
- bester elektrischer Messerschärfer
- mit Poliereinheit & Pflegetuch
- ideal für Japan Messer
- leichte Handhabung
Ab 90 € Kai Bestellwert erhalten Sie ein praktisches Schneidebrettset gratis.
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- Artikel-Nr.: 137673


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Kai Schleifset mit elektrischem Messerschärfer zum Schärfen und Polieren von hochwertigen Küchenmessern.
- bester elektrischer Messerschärfer
- Set mit Poliereinheit und Pflegetuch
- ideal für Japan Messer
- auch für gute deutsche Messer
- leichte Handhabung ohne Vorkenntnisse
- mit vorgegebenem Schärfwinkel
- mit 4 Keramik Schleifeinheiten
- kein Wässern der Schärfeinheiten notwendig
- Testsieger Stiftung Warentest bei den elektrischen Messerschärfern
- besonders günstiges Angebot
Kai Messerschärfer Set
Mit dem elektrischen Messerschärfer AP 118 von Kai schärfen Sie ganz leicht japanische Messer wie Kai Shun, Kai Shun Premier, Kai Wasabi oder Globalmesser sowie deutsche Küchenmesser guter Qualität ohne Wellenschliff. Zu diesem Kai Angebot gehören neben dem Messerschärfer auch die passende Poliereinheit und ein Pflegetuch.
Der Kai Messerschärfer schärft Messer gleichmäßig und sehr scharf. Vier Keramik Schleifscheiben sorgen für einen schonenden und feinen Schliff von 15 Grad. Der Schliff wird gleichzeitig auf beiden Seiten angebracht. Der 15 Grad Winkel ist ein typisch japanischer Schleifwinkel. Werden deutsche Messer damit geschärft, sind sie erheblich schärfer als gewöhnlich.
Stiftung Warentest hat den elektrischen Messerschärfer von Kai im Heft 1/2010 getestet. Er bekam eine Gesamtnote von 2,0. Für das Schärfergebnis erhielt der elektrische Messerschärfer die Note 1,3. Unter den elektrischen Messerschärfern war der Kai Messerschärfer der Testsieger.
Zur Grundausstattung des Messerschärfers von Kai gehört die Schärfeinheit. Diese hat eine 800er Körnung und ist für den Vorschliff ausgelegt. Sie kann für den Fein- und Nachschliff ohne Werkzeug leicht durch die mitgelieferte Poliereinheit ersetzt werden. Mit der 2.000er Körnung der Poliereinheit können Messer fein abgezogen werden. Desweiteren wird sie verwendet, Messer regelmäßig nachzuschleifen, damit sie die perfekte Schärfe behalten. Sowohl die Schärfeinheit als auch die Poliereinheit können bei Bedarf einzeln nachgekauft werden.
Anwendung:
Den Messerschärfer einschalten und das Messer in die Nut legen. Jetzt das Messer langsam und gleichmäßig mit leichtem Druck entlang der Führung in Pfeilrichtung ziehen. Den Schärfvorgang über die gesamte Klingenlänge durchführen und wiederholen, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist. Nach dem Vorschliff kann der Vorgang mit der Poliereinheit wiederholt werden.
Nicht geschliffen werden dürfen einseitig geschliffene Messer, Taschenmesser, verzahnte Messer, Messer mit Wellenschliff, Scheren und technische Messerklingen.
WEEE 11741140
Höhe | 10,5 cm |
Breite | 11 cm |
Länge | 14 cm |
Schärfeinheiten | 4 |
Schleifscheiben | Keramik |
Gewicht | 1 kg |
Messerschärfer Art | für Japan Messer, elektrischer Messerschärfer, Stiftung Warentest |

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- zielgenaues Befüllen
- in Topf, Pfanne, Schüssel
- 4 Farben für 4 Lebensmittel
- Größe 30 x 38 cm

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- sehr stabil
- aus nachhaltigem Holzanbau
- jeder Wender ein Unikat
- Länge 30 cm

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- 3 Wasabi Black Messer als Set
- hochwertig und extrem scharf
- 2 Allzweckmesser & 1 Kochmesser
- Griff antibakteriell

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- schnelles, einfaches Schälen
- für Obst und Gemüse
- mit Schalen- Abstreifer
- für Rechtshänder

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- praktisches Schneidebrett
- schwarze Holzfiber
- mit antibakterieller Wirkung
- in 3 Größen erhältlich

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- 2 edle Japan Messer
- extrem scharf
- Messer 15 und 18 cm
- aus 32 Lagen Damaststahl
- jedes Messer ein Unikat

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- 2-teiliges Geschenkset
- beidseitig geschliffen
- Klingenlängen 10 und 15 cm
- Griff antibakteriell

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- Sicherheits-Glasdeckel
- verstellbarer Belüftungsknopf
- für Pfannen und Töpfe
- 6 Größen erhältlich
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Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Induktion Antihaft Pfannen
- fettarm Braten und Schmoren
- abnehmbarer Pfannengriff
- Größen 20 - 32 cm / 7 cm hoch

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- Santoku 16,5 cm
- Allzweckmesser 10 & 15 cm
- Griff antibakteriell

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- mit Wellenschliff
- auch für großes Obst oder Kohl
- Damaststahl handgeschmiedet
- edel und extrem scharf
- Klingenlänge 23 cm

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- perfekt für Obst und Gemüse
- kleines Allzweckmesser
- Damaststahl handgeschmiedet
- edel und extrem scharf
- Klingenlänge 9 cm

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- Stiftung Warentest Testsieger
- bester Schleifstein im Test
- ideal für hochwertige Messer
- 300er Seite für den Vorschliff
- 1000er Seite zum Schärfen

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- für Pfeffer, Gewürze, Kräuter
- Kräutermühle zum Mahlen & Zerreiben
- mit Eichenholz-Deckel
- Höhe 6 cm / Ø 9,5 cm

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- 2-teiliges Set - Höhe 18 cm
- Mahlgrad stufenlos einstellbar
- Farben schokobraun / natur
- Sieger Stiftung Warentest 01/16

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- hoher Rand - große Griffe
- aus einem Stück gearbeitet
- nachhaltiges Gummibaumholz
- Größe 46 x 33 cm

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- für einseitig geschliffene Messer
- manueller Schleifer mit 3 Stufen
- einfache Handhabung
- Größe 12 x 5 x 4,8 cm

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- 2 Antihaft Pfannen - Vorteilspreis
- zum fettarmen Braten
- für alle Herdarten und Backofen
- Durchmesser 20 & 26 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- größere & härtere Gewürze mahlen
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- aus natürlichem Gusseisen
- Höhe 4 cm / Ø 10 cm

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- Kai Wasabi Brotset 2-teilig
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- Klingenlänge 23 cm
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Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
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- Braten, Backen, Gratinieren
- alle Herdarten & Backofen
- Ø 34 cm / Höhe 8 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
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- putzen, schneiden, dekorieren
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- Klingenlänge 14 cm

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- für Heiß- und Kaltgetränke
- beliebt für "Moscow Mule"
- Höhe 10 cm / Ø 8 cm
- Inhalt 0,3 Liter

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- ideal für Kartoffeln & Obst
- scharfe, gebogene Klinge
- leicht und perfekt ausbalanciert
- beliebt bei Profiköchen
- Klingenlänge 6 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Stiftung Warentest Testsieger
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- optional Set mit Poliereinheit
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- Japan Messer Test – sehr gut
- zum einfachen Nasschleifen
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- 240/1000/5000er Körnung
- für Haupt- und Feinschliff

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
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- 4 Farben für 4 Lebensmittel
- Größe 30 x 38 cm

Lieferzeit 7 Tage
- 2 edle Japan Messer
- extrem scharf
- Messer 16,5 und 20 cm
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Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
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- Kollektion "Sammeledition Weihnachten"
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Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
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Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Messer schnell & sicher schärfen
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- Größe 21 x 20 x 8 cm

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage
- Damast Chefmesser
- perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse
- exquisit und extrem scharf
- Klingenlänge 20 cm
Besser als erhofft
Bezüglich des Schärfens unserer Messer (Damaszener) hatte ich meine Bedenken, dass ich die Messer beschädige. Mit dem Messerschärfer von Kai klappt das Schärfen aber sehr schnell und leicht. Das Ergebnis ist auch ohne die Nutzung eines Streichriemens super - zumindest erfüllt es unseren Zweck. Und nein - die Messer wurden nicht beschädigt.
Nicht überzeugend
Ich habe mich von den Bewertungen verleiten lassen und den Messerschärfer gekauft. Schon bei der Erstnutzung stellte ich fest, dass der Schärfer nicht nur sehr laut ist, sondern das Messer auch nicht besonders gut geschärft hat. Die Testmesser rappelten durch das Gerät, was mir schon beim Geräusch kein gutes Gefühl gab. So kam es dann auch.
Das Ergebnis sind versaute Klingen. Ich habe mich zur Retoure entschlossen. Schade.
Dennoch auch ein Lob, denn die Lieferung ging sehr schnell und war gut verpackt. Dafür einen ?
Danke für das Feedback. Die meisten Nutzer sind mit dem Messerschärfer sehr zufrieden. Das er laut ist wird häufiger angemerkt, für den Schleifvorgang ist dieses aber noch angemessen. Wichtig ist, beim Schärfen das Messer mit einem gleichmäßigen, leichten Druck durchzuziehen. Es darf nicht springen. Auch ist es wichtig, dass ein gutes Messer mit dem typischen japanischen Schleifwinkel zu schärfen. Einfache Messer mit einem zu weichen Klingenstahl kann der Messerschärfer nicht ordentlich schärfen. Ebenfalls ist er nicht für deutsche Küchenmesser vorgesehen, da hier ein anderer Schärfwinkel vorhanden ist.
Messerschärfer
Alles prima, schnelle Lieferung, gern wieder =)
Funktioniert gut bei meinen Messern.
D. Strauß
Alles super, funktioniert super,einwenig Feingefühl braucht man schon
Schärft sehr gut
Nutze den Schärfer mit guten Messern und er schärft sehr gut und sehr schnell. Messer sind hochwertig (WMF), aber eben auch keine japanischen high end Messer. Damit funktioniert der Schärfer sehr gut.
Guter Messerschärfer für Alle
Durch einen Vortrag in meinem Kochkurs ließ ich mich davon überzeugen das ein Schleifstein das einzig vernünftige Werkzeug zum Schärfen von Damastmessern ist. Nach einigen Youtube-Videos und regelmäßiger Übung erzielte ich auch gute Ergebnisse. Allerdings nicht jedes Mal. Worauf ich mich bei dem Stein allerdings verlassen konnte war, dass jedes Mal sehr viel Zeit für die Vorbereitung drauf ging. Mal auf die Schnelle ein Messer schärfen geht nicht. Mit dem Stein muss man sich schon Zeit nehmen und dann am besten gleich alle Küchenmesser schärfen.
Da ich mit meinen Messern jederzeit gut schneiden möchte ohne mich alle 2 Monate einen halben Tag mit dem Schärfen zu beschäftigen entschloss ich mich für den Kai Schärfer inklusive Poliereinheit. Dieses Angebot mit dem Tuch ist das beste was ich gefunden habe.
Was soll ich sagen, ich bin begeistert. Die elektrisch geschärften Messer gleiten ohne jeglichen Druck durch die Tomaten. Und die Zeit, die für das Schleifen benötigt wird, ist ein Witz gegenüber der Schleifsteinmethode. Für ein Messer brauche ich maximal eine Minute. Das funktioniert mit Damastmessern und anderen scharfen Küchenmessern. Eine Einschränkung ergibt sich bei billigen Messern mit einer sehr flexiblen Klinge. Der Klingenstahl ist zu weich für die Schleifeinheit. Hier ist das Gerät ungeeignet. Sonst ist der Schärfer aber absolut überzeugend!
Nicht der Renner
Der Messerschleifer ist ansich nicht schlecht , wenn man mit einer groben Klinge zufrieden ist!!!
Trotz des einsatzes von der Poliereinheit ein mäiges ergebniss ich musste mit meinem Smarakt Schleifstein ordentlich nachschleifen.
Ich schicke Ihn zurück
Der Messerschärfer von Kai ist für die harten japanischen Küchenmesser vorgesehen. Diese sind seit langem wegen ihrer besonderen Schärfe bei Köchen besonders beliebt. Für das Schärfergebniss von guten Küchenmessern wurde er von Stiftung Warentest schon 2010 mit dem Testsieg ausgezeichnet. Wenn ein billiges Küchenmesser mit weicher Klinge geschärft werden soll ist dieser Messerschärfer tatsächlich weniger gut geeignet.
Messerschärfer
Schnelle Lieferung, passt leider nur bedingt für meine Messersammlung, zögerliche Rückabwicklung
Dieser Messerschärfer ist für die in der Küche besonders beliebten japanischen Küchenmesser vorgesehen. Messer mit einem traditionellen deutschen Schliff sind nicht so scharf. Für sie wird ein anderer Messerschärfer benötigt. Messer mit einem deutschen Schliff können aber auch an einen japanischen Schliff angepasst werden. Der scharfe japanische Schliff ermöglicht sauberere und glatte Schnitte. Das Ergebnis ist leichteres Schneiden und Lebensmittel, die beim Kochen, Braten und Lagern weniger Flüssigkeit verlieren.
Kai Messerschärfer
Einfache Bedienung, das Gerät macht was es soll.
Messerschärfer
Schnell geliefert, mann kann wieder richtig gut schneiden, bin sehr zufrieden
Bin zufrieden
Er macht das was er soll ganz gut
Messerschärfer
Lieferung war schnell. Verpackung ist schön und stabil. Die Schleifeinheit lässt sich einfach rausnehmen und reinigen. Um die Messer sehr scharf zu bekommen braucht man Geduld und die Poliereinheit. Für "normale" Tomatenschneidschärfe braucht man kaum Zeit.
Schärferset
sehr schnelle Lieferung, bin 100% zufrieden
Immer wieder
Super schnelle Lieferung. Produkt ist super.
Wieder scharfe Messer
Ich kann die Meinung der vorherigen Bewertung nicht teilen. Der Schärfer funktioniert sehr gut. Er ist nur etwas laut.
mehr erwartet
Nach den vielen positiven Bewertungen hier, habe ich das Gerät bestellt, bin aber doch sehr enttäuscht über die Qualität des Schiffes der sehr unsauber ist und im Bereich des Griffs einen unschönen Absatz lässt dann lieber von Hand schleifen
Der Messerschärfer ist zum Nachschleifen von guten japanischen Messern ausgelegt. Bei Stiftung Warentest wurde er 2010 Testsieger. Wer mit einem Wasser Schleifstein umgehen kann wird mit diesem bessere Ergebnisse erreichen.
Gutes Gerät
Schnelle und einfache Bedienung, guter Schliff.
Tolles Maschinchen
Prima Maschine zu einem vernünftigen Preis. Schärfen geht ruckzuck und "Idiotensicher" für die, die eine sehr gute Schärfe erwarten. Die Poliereinheit hat eine Körnung von ca. 4000, Rasierklingen-Schärfe wird damit zwar nicht erreicht (hierzu sind weitere Maßnahmen z. B. mit einem Leder notwendig), aber das Vorschleifen geht mit dieser Maschine leichter und schneller als mit Wasserschleifsteinen. Alles in Allem ein guter Kauf für die, die sich stundenlanges Schärfen auf einem Schleifstein ersparen wollen.
rasche Lieferung
Ich war skeptisch, weil ich schon verschiedene Messerschärfer ausprobiert hatte und keiner wirklich gute Ergebnisse gebracht hat. In diesem Fall war es anders, das Gerät funktioniert sehr gut.
Alles Super
Toller Preis, schnelle Lieferung
Jederzeit wieder
Wie immer passte alles. Toller individueller Shop, der ein extrem gutes Know-how über die verkauften Produkte hat.
Super Preis
Ich habe diesen Messerschärfer schon seit Jahren im Einsatz. Den neuen werde ich verschenken. Sehr guter Preis!
Messerschärfer
Herzlichen Dank *** Sehr gute Ware *** Gerne wieder
Top
Schnelle Lieferung, guter Preis, funktioniert zuverlässig.