Minosharp Messerschärfer 220BR

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zum leichten Nassschleifen
für alle Messer mit schmalem Rücken
1000/5000er Körnung
für Haupt- und Feinschliff
Größe 20 x 4 x 6,5 cm

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Artikel-Nr.: 134383

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Messerschärfer Minosharp 220BR zum leichten Nachschärfen beidseitig geschliffener Messer mit... mehr

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Messerschärfer Minosharp 220BR zum leichten Nachschärfen beidseitig geschliffener Messer mit schmalem Rücken.

sicher, schnell und einfach Nass schleifen
für alle Japanmesser & für europäische Messer mit schmalem Messerrücken
1000er Körnung zum normalen Schleifen
5000er Körnung zum Feinschleifen und Polieren
Größe 20 x 4 x 6,5 cm

Minosharp Messerschärfer 220BR

Auch die besten Küchenmesser werden nach häufigem Gebrauch stumpf. Mit dem Keramik Messerschärfer Minosharp schärfen Sie Ihre Messer schnell, kinderleicht und sicher wieder rasiermesserscharf. Er ermöglicht das besonders schonende Nasschleifen, welches sonst nur mithilfe von Wassersteinen möglich ist. Der Schärfer ist sofort einsatzbereit und erfordert keine Vorkenntnisse.

Der Minosharp Messerschärfer eignet sich für alle beidseitig geschliffenen Japan Messer und für europäische Messer mit schmalem Messerrücken. Die weiße Keramik Rolle mit 1000er Körnung verwenden Sie für den Hauptschliff. Dann folgt der Feinschliff bzw. das Polieren mit der feineren 5000er Körnung (pinkfarbene Rolle). Bereits nach wenigen Vor- und Rückwärtsbewegungen ist das Messer wieder scharf!

Für Messer mit breiterem Messerrücken empfiehlt sich der Minosharp 440BR. Zur Reparatur stärker beschädigter Messer gibt es den Minosharp Plus 550BR mit einer zusätzlichen, extra groben 240er Körnung.

Anleitung:
Zuerst Wasser in den Rollenbehälter einfüllen, so dass die Keramik Rollen auch während des Schleifvorgangs nass bleiben. Den Schleifer mit einer Hand gut festhalten. Jetzt mit der anderen Hand das Messer durch die Öffnung der weißen Rolle (mittlere Körnung) ca. 7 bis 8 mal* vor- und zurückschieben. Nun wiederholt man den Vorgang genauso mit der zweiten, pinkfarbenen Rolle (feine Körnung). Abschließend das Messer vorsichtig in warmem Wasser abspülen und mit einem weichen Tuch trocknen.

ACHTUNG: Beim Schleifen nur leichten Druck ausüben, da ansonsten Messer oder Keramikrolle beschädigt werden könnten. Ersatzrollen erhalten Sie auf Anfrage hier.

*Die unabhängige Institution für Schleiftechnik CATRA mit Sitz in Sheffield / England hat die Minosharp Schärfer getestet. Daraufhin wurde eine Empfehlung gegeben, wie oft Messer hin und her geschoben sollten, um wieder die richtige Schärfe zu erhalten. Die Häufigkeit der Schärfbewegung ist auch davon abhängig, wie stumpf das Messer ist.

Die Empfehlung lautet:

für Global Messer 7 bis 8 mal
für andere Messer ca. 20 mal

Bei Bedarf sind weitere Wiederholungen möglich, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist.

Weiterführende Links

Produktdaten

Länge	20 cm
Breite	4 cm
Höhe max.	6,5 cm
Gewicht	130 g
Schleifart	Nassschleifen
Hauptschliff	1000er Körnung
Feinschliff	5000er Körnung

Eigenschaften

Messerschärfer Art

für Japan Messer, für Deutsche Messer

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Kundenbewertungen für "Minosharp Messerschärfer 220BR"

Von: Ralph Großkreuz Am: 28.08.2017

Für Kenner

Ich bin für Koch und brauche scharfe Messer. Mit dem Nassschleifer habe ich meine eigenen Küchenmesser aufgearbeitet. Mein Chef war von dem Ergebnis angetan und hat mir die Maschine abgekauft. Jetzt krieg ich während der Arbeit extra Zeit zum schärfen :-)

Meine japanischen Messer werden genau so gut wie die Dick Messer von meinem Chef.

Die Ergebnisse ist immer hervorragend. Ob ein Laie damit zurecht kommt weiß ich aber nicht. Ohne das richtige Können werden gute Messer auch mit dem besten Schärfer nicht richtig scharf.

Von: K. Fabry Am: 03.02.2015

Nassschleifer

Absolut geeignet - sowohl für japanische als auch für westliche Messer. Ich schleife damit Kasumi, Zwilling und Wüsthoff. Sehr sauberer Schliff dank der Schleifwinkeleinstellung! Dabei viel einfacher und schneller als mit dem Schleifstein.

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