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Grillen und Barbecue

Gegrillt wird mit Holzkohle oder Gas auf dem Grill, im BBQ oder in der Grillpfanne auf dem Herd. Alle Grillvarianten haben die Gemeinsamkeit, dass große Hitze entsteht und mangelhafte Grill Utensilien den Spaß am Grillen nehmen. Mehr Informationen

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Kai Wasabi Allzweckmesser 15 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • ideal für Gemüse
  • beidseitig geschliffen
  • extrem scharf und hochwertig
  • Griff antibakteriell
  • Klingenlänge 15 cm

49,95 €*
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Skeppshult Swing Pfeffer- & Kräutermühle Buche

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Pfeffer mahlen & aufbewahren
  • auch für Kräuter
  • Mahlgrade von grob bis fein
  • Gusseisen mit Buchenholzdeckel

59,95 €*
Victorinox Küchenmesser mit Wellenschliff

Sofort verfügbar

  • extrem scharfer Wellenschliff
  • für Brötchen, Steak, Tomaten uvm.
  • spülmaschinengeeignet
  • verschiedene bunte Farben

ab 4,50 €*
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Victorinox Wellenschliff Messer

Sofort verfügbar

  • mit Wellenschliff, extrascharf
  • für Brötchen, Steak, Pizza uvm.
  • spülmaschinengeeignet
  • Farbe schwarz

ab 4,20 €*
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Skeppshult Swing Pfeffer- & Kräutermühle Eiche

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Pfeffer mahlen & aufbewahren
  • auch für Kräuter
  • Mahlgrade von grob bis fein
  • Gusseisen mit Eichenholzdeckel

59,95 €*
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Skeppshult Gusseisen Gratinform 26 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • vielseitige Schlemmerpfanne
  • Gratin- und Auflaufform
  • Braten, Backen und Gratinieren
  • Höhe 4,8 cm
  • intensiver Bratgeschmack

129,00 €*
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Grillbürste Messing

Sofort verfügbar

  • perfekt für Gusseisen Pfannen
  • für Grillroste aller Art
  • weiche Messingborsten
  • Länge 25 cm

13,99 €*
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Gefu Backpinsel / Küchenpinsel

Sofort verfügbar

  • hygienisch, geschmacksneutral
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 21 cm / Breite 2,5 cm

10,95 €*
20.1 0
-20%
Continenta Holz Steak- und Frühstücksbrett

Sofort verfügbar

  • rundes Küchenbrett
  • Frühstücks- & Steakbrett
  • mit Saftrille - glatte Rückseite
  • Durchmesser 25 cm

ab 7,95 €* UVP 9,95 €* (20.1% gespart)
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Skeppshult Großer Swing Walnuss

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Pfeffer, Gewürze, Kräuter
  • Kräutermühle zum Mahlen & Zerreiben
  • mit Walnussholz-Deckel
  • Höhe 6 cm / Ø 9,5 cm

77,95 €*
31.48 9.26
-31%
Tipp
Le Creuset Mini Cocotte

Sofort verfügbar

  • ideal für Desserts 
  • zubereiten und servieren
  • Ø 10 cm / Inhalt 250 ml
  • viele schöne Farben erhältlich

ab 18,50 €* UVP 27,00 €* (31.48% gespart)
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Steak Champ Gourmet Steakmesser Set

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • scharfe Klinge mit feiner Säge
  • genietete Akazienholzgriffe
  • Klingenlänge 12,5 cm
  • 4er Set in edler Geschenkbox

59,95 €*
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Skeppshult Gusseisen Grillplatte - Plancha

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • doppelseitig: Grillen, Braten, Backen
  • 1 Seite mit Rillen, 1 Seite glatt
  • für Fleisch, Bratkartoffeln uvm.
  • Maße 36 x 33 cm

139,00 €*
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Skeppshult Gusseisen Grillplatte Noir

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Design Grillplatte 
  • für Fleisch, Gemüse uvm.
  • Randhöhe 3 cm, große Griffe
  • Maße 39,5 x 24,5 cm 

275,00 €*
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Gefu Digital Thermometer Scala

Sofort verfügbar

  • zur Garkontrolle von Fleisch, Fisch & Geflügel
  • auch für Getränke oder Babykost
  • Messbereich -45 bis +200 °C
  • Länge 23,5 cm

22,95 €*
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Skeppshult Swing Pfeffer- & Kräutermühle Walnuss

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Pfeffer mahlen & aufbewahren
  • auch für Kräuter
  • Mahlgrade von grob bis fein
  • Gusseisen mit Walnussholzdeckel

59,95 €*
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Westmark Bratenspritze / Bratensaftspritze

Sofort verfügbar

  • für saftig-zartes Fleisch
  • aus Spezialkunststoff & Silikon
  • Skala von 1/4 bis 1 oz.
  • Länge 20 cm

10,99 €*
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Skeppshult Kräutermühle Kleiner Swing Eiche

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Pfeffer, Gewürze, Kräuter
  • zum Mahlen und Zerreiben
  • mit Eichenholz-Deckel
  • Höhe 5,5 cm / Ø 7 cm

49,95 €*
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Skeppshult Gusseisen Topf Dutch Oven 0855

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kochen, braten und backen
  • für Grill und Lagerfeuer
  • auch für Gas und Induktion
  • Ø 29 cm / 5,5 Liter

289,00 €*
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Westmark Silikon Servierzange Classic Maxi 34 cm

Sofort verfügbar

  • vielseitig verwendbar
  • Material Edelstahl / Silikon
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 34 cm

9,99 €*
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Chefs & Co. Brat- und Wendepinzette

Sofort verfügbar

  • zum Kochen, Braten, Grillen
  • zum Wenden, Anrichten, Dekorieren
  • hochwertiger Edelstahl
  • Länge 31 cm

19,99 €*
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Skeppshult Kräutermühle Kleiner Swing Walnuss

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Pfeffer, Gewürze, Kräuter
  • zum Mahlen und Zerreiben
  • mit Eichenholz-Deckel
  • Höhe 5,5 cm / Ø 7 cm

49,95 €*
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Skeppshult Gewürzmühle Spice Grinder

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • größere & härtere Gewürze mahlen
  • für intensiven Geschmack
  • aus natürlichem Gusseisen
  • Höhe 4 cm / Ø 10 cm 

99,00 €*
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Steak Champ Steakbesteck 2er Set

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • scharfer Sägeschliff 
  • genietete Holzgriffe
  • Klingenlänge 12 cm
  • 2 Bestecke in Geschenkbox

59,95 €*
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Städter Profi Baguette Backblech

Sofort verfügbar

  • für bis zu 3 ofenfrische Baguettes
  • mit Speziallochung
  • langlebige Antihaftbeschichtung
  • Größe 37 x 24 cm

22,95 €*
8.34 8.34
Continenta Tranchierbrett mit Saftrille

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mittleres Tranchierbrett
  • perfekt für saftige Lebensmittel
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • Größe 37 x 29 cm
  • wirkt natürlich antibakteriell

ab 54,95 €* UVP 59,95 €* (8.34% gespart)
Brainstream Flexible Grillspieße Fire Wire 2er Set

Sofort verfügbar

  • Marinieren, Wenden, Grillen
  • für Fleisch und Gemüse
  • spülmaschinengeeignet
  • Länge 74 cm

9,90 €*
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Gefu Digitales Bratenthermometer mit Timer

Sofort verfügbar

  • saftige Braten & Geflügel
  • magnetisches Display
  • Timer & Temperatur-Alarm
  • Messbereich 0 bis 250 °C 
  • Größe 7 x 6,5 cm

24,95 €*
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Skeppshult Kräutermühle Großer Swing Eiche

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Pfeffer, Gewürze, Kräuter
  • Kräutermühle zum Mahlen & Zerreiben
  • mit Eichenholz-Deckel
  • Höhe 6 cm / Ø 9,5 cm

72,95 €*
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Westmark Grillzange Maxi mit Holzgriff

Sofort verfügbar

  • vielseitig einsetzbar
  • zum Grillen und Servieren
  • aus Edelstahl / Holz
  • Länge 40 cm

11,99 €*
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Stanley Classic Legendary Bottle 1,4 l

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mit isoliertem Deckel als Becher und Griff
  • hält bis zu 40 h heiß und 35 h kalt
  • Fassungsvermögen 1,4 Liter
  • in zwei verschiedenen Farben

64,95 €*
7.7 7.7
Continenta Schneidbrett mit Saftrille - Hirnholz

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • großes Tranchierbrett
  • ideal für saftige Lebensmittel
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • Größe 42 x 34 cm
  • wirkt natürlich antibakteriell

ab 59,95 €* UVP 64,95 €* (7.7% gespart)
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Continenta Olivenholz Küchenzange

Sofort verfügbar

  • ideal für beschichtete Pfannen
  • extrem hartes Olivenholz
  • echte Handarbeit
  • jedes Stück ein Unikat
  • Länge 40 cm

14,95 €*
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Gefu Braten- und Ofenthermometer 3 in 1

Sofort verfügbar

  • Braten, die im Mund zergehen
  • Schwein, Rind, Geflügel uvm.
  • misst Braten- & Ofentemperatur
  • Niedergartemperaturanzeige 
  • Größe 16 x 7 x 7 cm

24,95 €*
22.78 22.78
-23%
Gefu Wender BBQ XXL

Sofort verfügbar

  • cleverer zum Grillen und Braten
  • Burger-Patties, Fleisch, Gemüse wenden
  • extra breite Form
  • Breite 14 cm

ab 16,95 €* UVP 21,95 €* (22.78% gespart)
-19.5
Kochblume Silikon Backpinsel / Küchenpinsel

Sofort verfügbar

  • zum Backen und Kochen
  • schonend zu Kochgeschirr
  • Länge 23,5 cm
  • in vielen Farben erhältlich

9,50 €*
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Gefu Digitales Funk Bratenthermometer

Sofort verfügbar

  • für zarte Braten & Geflügel
  • 20 m Reichweite
  • Timer & Temperatur-Alarm
  • Messbereich 0 bis 250 °C 
  • Größe 9,5 x 13 cm

44,95 €*
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Westmark Bratenspritze Edelstahl

Sofort verfügbar

  • für saftig-zarte Braten
  • aus Edelstahl und Silikon
  • inkl. Reinigungsbürste
  • Länge 28 cm

19,99 €*
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Take2-Design Catchy Saucenheber

Sofort verfügbar

  • 2er Set Ketchup- & Saucenlöffel
  • Material Edelstahl
  • Länge 29,5 cm

12,50 €*
Skeppshult Gusseisen Blinipfanne 13 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Gusseisen Spezialitätenpfanne
  • für Blini, Pfannkuchen, Fladen 
  • alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 13 cm
  • Bratfläche 11,5 cm

49,95 €*
12.29 12.29
-12%
Le Creuset Aluminium Antihaft Grillplatte

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Fleisch, Gemüse uvm.
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Größe 35 x 25 cm

ab 157,00 €* UVP 179,00 €* (12.29% gespart)
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Lurch Butangasbrenner

Sofort verfügbar

  • flambieren, schmelzen, löten
  • für Torten und Desserts
  • zum Anzünden von Grill & Kamin
  • mit Kindersicherung

24,90 €*
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Continenta Olivenholz Salatbesteck

Sofort verfügbar

  • in Handarbeit hergestellt
  • jedes Stück ein Unikat
  • Länge 30,5 cm

19,95 €*
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Zwilling Edelstahl Servierzange

Sofort verfügbar

  • zum leichten Servieren
  • für Nudeln, Spargel uvm.
  • Edelstahl rostfrei poliert
  • Länge 24 cm

19,95 €*
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Gefu Hamburgerpresse

Sofort verfügbar

  • für klassische Burger-Patties 
  • Material Edelstahl / Porzellan
  • spülmaschinengeeignet
  • Durchmesser 12 cm 

24,95 €*
-15.44 -15.44
Zwilling Edelstahl Steakbesteck 2-teilig

Sofort verfügbar

  • 1 Steakmesser und 1 Gabel
  • Messer mit Wellenschliff
  • Edelstahl rostfrei poliert

14,95 €*
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Gefu Zedernholz-Grillbretter 2er Set

Sofort verfügbar

  • für Fleisch, Fisch und Gemüse
  • für ein besonderes Raucharoma
  • 2 Brettchen aus Zedernholz
  • Größe 30 x 15 x 1 cm

20,95 €*
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Kai Wasabi Steakmesser Set

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • 2 scharfe Fleischmesser
  • beidseitig geschliffen
  • Griff antibakteriell
  • Klingenlänge 12 cm

89,95 €*
Steak Champ black Grill Thermometer

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für das perfekte Steak
  • auch für Geflügel, Fisch uvm.
  • einfache Handhabung
  • für Grill, Pfanne, Backofen

44,95 €*
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Victorinox Wellenschliff Klapp-Messer

Sofort verfügbar

  • faltbares Messer mit Wellenschliff
  • ideal für unterwegs
  • spülmaschinengeeignet
  • in drei verschiedenen Farben

19,00 €*
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Gefu Essig- und Öl Sprüher Set

Sofort verfügbar

  • feines Dosieren von Öl & Essig
  • Höhe 19 cm / Ø 4 cm
  • Inhalt 2 x 100 ml

22,95 €*
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Kai Wasabi Schinkenmesser 23 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Schinken, Sushi, Sashimi
  • beidseitig geschliffen
  • extra scharf und hochwertig
  • Griff antibakteriell
  • Klingenlänge 23 cm

67,50 €*
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Westmark Edelstahl Servierzange

Sofort verfügbar

  • zum leichten Servieren
  • für Salat, Nudeln, Spargel uvm.
  • Edelstahl rostfrei poliert
  • Länge 22 cm

10,99 €*
-12.52 -12.52
Zyliss Salatschleuder easy spin

Sofort verfügbar

  • für einfaches Salatschleudern
  • mit Seilrückzug & Schnellstopp
  • Kunststoff BPA frei
  • spülmaschinengeeignet

44,95 €*
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Stanley Classic Legendary Bottle 0,47 l

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mit isoliertem Deckel als Becher
  • hält bis zu 15 Stunden kalt und heiß
  • Fassungsvermögen 0,47 Liter
  • in drei verschiedenen Farben

49,95 €*
12.58 12.58
-13%
Staub Gusseisen Hähnchenbräter

Lieferzeit 7 Tage

  • für saftig-krosse Hähnchen
  • für Backofen und Grill
  • Ø 24 cm / Höhe 15,5 cm
  • Farbe schwarz
  • TOP-Angebot

ab 139,00 €* UVP 159,00 €* (12.58% gespart)

In dieser Rubrik finden Sie das richtige Zubehör zum guten Grillen und für ein schönes Barbecue. Zum Grillen werden neben Salaten, Saucen und Marinaden für Fleisch und Fisch Grillzangen, Grillplatten, Grillbesteck, Fleischgabeln und weiteres Grill Zubehör benötigt.

GrillpfannenProfi Grillmeister empfehlen als Ersatz für den Grill auch Grillpfannen. In ihnen kann bei der richtigen Benutzung ein fast gleichwertiger Grill-Geschmack erzeugt werden, wie Tests bei Blindverkostungen beweisen. Gusseisen Grillpfannen und beschichtete Grillpfannen finden Sie für eine bessere Übersichtlichkeit über diese Links. Für das Braten auf einem Grill eignen sich auch Gusseisen Bratpfannen mit Stahlgriff.

Auch wenn in Deutschland Grillen und Barbecue häufig für das Gleiche steht gibt es Unterschiede. Dieser liegt beim Grillen und Barbecue in der Art der Zubereitung. Beim Grillen wird hauptsächlich mit einer direkten und hohen Hitze zubereitet von über 160 Grad Celsius (meistens 200 bis 300 Grad). Verwendet wird hierfür ein offener Holzkohlegrill, Gas- oder Elektrogrill. Das Grillgut gart sehr schnell durch und wird außen besonders Kross. Durch Holzkohle oder Gas erhalten die Zutaten ein besonderes Aroma. Beim Barbecue hingegen wird mit einem geschlossenen  Barbecue Grill zubereitet, in dem bei einer niedrigere Temperatur (meistens 80 bis 130 Grad Celsius) schonender gegart und geräuchert wird. Meistens wirkt die Hitze hierbei indirekt auf das Bratgut und der Garprozess dauert länger. Barbecue ist für das schonende Garen von großen Fleischstücken ideal.

Grill Tipps

Temperatur: Grillfleisch wird häufig zu spät aus dem Kühlschrank genommen. Für ein gleichmäßiges Grill Ergebnis sollte es Raumtemperatur haben.

Richtig einfetten: Trockenes Fleisch klebt am Grillrost an. Fleisch, Fisch und Gemüse vor dem Grillen mit einem guten Silikonpinsel mit Öl einpinseln. Beim Grillen entstehen sehr hohe Temperaturen. Daher nur besonders hocherhitzbare Fette verwenden.

Hitze: Eine zu geringe Hitze verhindert das optimale Grill Ergebnis. Durch eine angemessen hohe Hitze bilden sich Röstaromen und eine Kruste, die das Austrocknen verhindert.

Zu große Mengen an Fleisch, Fisch oder Gemüse kühlen die Grilltemperatur runter. Daher gute Kohle verwenden und bei Bedarf nachlegen, dann hat auch der Grillmeister mehr Freude am Grillen.

Wenden: Einmal wenden reicht. Dabei sollte eine Grill- oder Küchenzange verwendet werden. Zu frühes Wenden ist zu vermeiden. Wenn das Fleisch noch am Grillrost klebt ist es zu früh oder es wurde ein nicht hitzefestes Fett verwendet.

Zum Auflegen und Wenden von Grillgut werden am besten 2 verschiedene Grillzangen verwendet. In Marinaden können sich in manchen Fällen Bakterien befinden, die erst durch die Erhitzung abgetötet werden.

Fleisch anschneiden: Für die Vorbereitung sollte ein sehr scharfes Messer verwendet werden. Stumpfe Messer vergrößern die Fläche und lassen Fleisch austrocknen. Zum Testen sollte Fleisch nie angeschnitten werden. Noch blutiges Fleisch ist weich, medium gegartes ist elastisch und durchgegartes fest.

Verzehren: Vor dem Essen sollte ein gutes Stück Fleisch noch ein paar Minuten ruhen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilen kann.