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Kai Shun DM-0718 Santoku 18 cm mit Kullen

199,00 € *

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  • Japan Allzweckmesser
  • kein Anhaften durch Kullen
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damaststahl
  • Klingenlänge 18 cm
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Japanisches Santokumesser mit Kullenschliff, traditionell als Allzweckmesser für Fleisch, Fisch... mehr

Japanisches Santokumesser mit Kullenschliff, traditionell als Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse.

  • Anhaften des Schneidgutes wird durch die Luftpolster, die sich in den Kullen bilden, auf ein Minimum reduziert
  • beidseitig geschliffen
  • auch mit der Handhabung deutscher Kochesser vergleichbar
  • breite, scharfe Klinge für schnelle, wiegende Schnitte
  • Klingenlänge 18 cm
  • Kai Shun Damast Messer sind extrem scharfe, edle und hochwertige Küchenmesser 

Kai Japan Allzweckmesser aus Damast Stahl 

Die Kai Shun Küchenmesser gehören zu einer der umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit. Sie sind durch eine hochwertige Verarbeitung, gute Qualität, schönes Design und extrem scharfe Messerklingen bei Profi- und Hobbyköchen beliebt.

Japanische Santokumesser sind traditionelle Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Santokumesser ist beidseitig geschliffen und von der Handhabung mit dem deutschen Kochmesser vergleichbar. Beim Schneiden erzeugen die Kullen des Kai Shun Santokumessers Luftpolster zwischen der Damast Messerklinge und den Lebensmitteln. Auf diese Weise wird das Anhaften von Schneidgut an der Klinge auf ein Minimum reduziert.

Die Klinge der Kai Shun Messer besteht aus 32 Lagen Damast Stahl. Alle Shun Messer haben eine Klingenhärte zwischen 60 und 62 HRC, jeweils passend zum Einsatzzweck des Messers. Der Holzgriff hat die typische japanische Kastanienform und ist für Rechtshänder wie Linkshänder gut geeignet. Weitere Informationen zu Kai Shun Messern.

Schatulle - Kai Shun VerpackungDie Kai Shun Messer werden von uns in einer Schatulle versendet, die sich zur sicheren Aufbewahrung und auch zum Verschenken der Messer eignet. Zur Aufbewahrung eignet sich auch ein Messerblock, eine gute Magnetleiste oder der Klingenschutz von Kai. Holz Schneidbretter sorgen dafür, dass die scharfe Messerklinge geschont wird. 

Mehr Informationen über japanische Küchenmesser.

Weiterführende Links
Produktdaten
Klingenlänge 18 cm / 7"
Klingenhöhe 4,6 cm
Griff 12,2 cm
Artikelnummer DM-0718
Messer-Art Allzweckmesser/Santoku
Eigenschaften
Messer Art Santoku, Fischmesser, Fleischmesser, Messer mit Kullen, Damast Messer
Klinge beidseitig geschliffen, Metall, Damast 32 Lagen, Härte 60 - 62 HRC
Klingenlänge 15 bis 20 cm
Messer Eigenschaften extrem scharf, Japan Messer
Bewertungen 4
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Kundenbewertungen für "Kai Shun DM-0718 Santoku 18 cm mit Kullen"
09.01.2018

Messer und Shop sehr gut

Ging alles sehr schnell, selbst Umtausch sofort gemacht und Geld überwiesen, preislich im Vergleich sehr gut

16.01.2012

Schneidet wie durch Butter

Das Santoku ist sehr gut. Durch Obst und Gemüse schneidet es wie ein warmes Messer durch Butter! Für Fisch nehme ich auch kein anderes Messer mehr!

11.03.2010

Kai Shun Messer

Traummesser, scharf, schön und scharf, ich bin sehr glücklich so ein Messer zu haben.

09.02.2009

5 Sterne Messer.

Das Messer kann ich nur empfehlen. Die (Schneide-)Qualität ist unglaublich gut.

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  • hochwertig und extrem scharf
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  • auch für dünne Scheiben
  • beidseitiger Schliff
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 18 cm
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  • 32 Lagen Damast Stahl
  • hochwertig und extrem scharf
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  • Allergiker geeignet
  • dauerhaft scharf
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  • leicht und perfekt ausbalanciert
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