Kostenloser Versand ab 50 € (DEU)
1 Monat Widerrufsrecht
Trusted Shops
3 % Rabatt bei Vorkasse

Kai Shun Messerset + Magnetleiste

Sale: - 52,95 €
Kai Shun Messer Geschenkset mit Magnetleiste
479,00 € * 531,95 € *

inkl. MwSt. Versandkostenfrei in Deutschland

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 – 3 Tage

  • 3 Messer mit Magnetleiste
  • Santoku und Allzweckmesser
  • hochwertig und extrem scharf
  • aus 32 Lagen Damaststahl
Achtung:

Gratis Zugabe ab 90 € Kai Bestellwert!
Fügen Sie diese bitte im Warenkorb mit dem Button "Auswählen" hinzu.

Kai Messer Zugabe

Bei einem Einkaufswert ab 90 € von Kai können Sie hochwertige Küchenutensilien in unserem Warenkorb als Gratis Zugabe wählen.

Die kostenlose Zugabe kann im Warenkorb durch den Button "Auswählen" hinzufügt werden.

  • 109859
SSL Verschlüsselung
Trusted Shop
Haben Sie Fragen zu unseren Produkten?
Wir helfen Ihnen gerne weiter.
Tel. 04832 – 97 95 787 Sie erreichen uns Montag bis Freitag von 8 bis 18 Uhr
SSL Verschlüsselung
Trusted Shop
Mit der SSL-Verschlüsselung und dem Gütesiegel von Trusted Shops können wir unseren Kunden nun eine zusätzliche Garantie auf die Sicherheit bei der Bezahlung im Internet geben.
PayPal
Vorkasse
Lastschrift
SOFORTÜberweisung
Rechnung
MasterCard
VISA
DHL
UPS
Kai Shun Damast Messerset - 3 edle Japan Messer mit Magnetleiste. 3 der beliebtesten Messer... mehr

Kai Shun Damast Messerset - 3 edle Japan Messer mit Magnetleiste.

  • 3 der beliebtesten Messer der Kai Shun Serie 
  • Allzweckmesser 15 cm / 6"
  • Santokumesser 18 cm / 7"
  • Schälmesser 9 cm / 3,5"
  • inklusive Kai Magnetleiste Eiche
  • extrem scharf, edl und hochwertig 

Kai Shun Japan Damast Messerset 

Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und ist bei anspruchsvollen Kochprofis und Hobbyköchen beliebt. Zu diesem Messerset gehören die beliebtesten Kochmesser der japanischen Kai Shun Messerserie sowie eine hochwertige Messerleiste mit Eichenholzoberfläche für die repräsentative Aufbewahrung der Messer. 

Santoku Messer DM-0702 - 18 cm Klingenlänge
1 Allzweckmesser DM-0701 - 15 cm Klingenlänge
1 Officemesser (kleines Allzweckmesser) DM-0700 - 9 cm Klingenlänge
1 Magnetische Messerleiste DM-0800 - 39 x 6,5 x 3 cm

Durch den besonderen Japan Schliff der Klinge und die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine extreme Schärfe, welche das Messer wie kaum ein anderes perfekt schneiden lässt. Diese Schärfe kombiniert mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer ermöglicht ermüdungsfreies Schneiden.

Jedes Messer aus der Shun Serie erhält durch die Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun Messer zum unverwechselbaren Einzelstück. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert diese Messerserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen. Neben vielen anderen Starköchen schneidet auch Fernsehkoch Carsten Dorhs mit der Shun Messerserie.

Das Geheimnis der Schärfe japanischer Kochmesser liegt nicht nur in der speziellen Fertigung, sondern auch in dem verwendeten Stahl. Mit der so genannten Rockwell Härte (HRC) bestimmt man den Härtegradgrad eines Messers. Dieser Härtegrad steht in direktem Zusammenhang mir der Schnitthaltigkeit (halten ihre Schärfe besonders lange) und dem Schärfegrad. Im Durchschnitt besitzt ein deutsches Messer von hoher Qualität eine Härte von 54 - 56 HRC. Die Kai Shun Messer haben eine Härte von 60 - 62 HRC.

Die Kai Messerleiste besteht aus einem Magnetkörper mit edler Eichenholzoberfläche.  Sie hat eine Größe von 39 x 6,5 x 3 cm und bietet Platz für ca. 6 bis 9 Messer je nach Messergröße.

Pflegetipps und Handhabung

Hochwertige Messer benötigen eine gewisse Pflege, damit sie an dem Messer und der Schärfe dauerhaft Freude haben.

• Nach dem Gebrauch der Messer sollten Sie darauf achten, dass die Messer ohne aggressive Spülmittel gleich nach Gebrauch abgespült und mit einem weichen Tuch abgetrocknet werden. Zu ihrem eigenen Schutz sollten sie das Messer immer von der Rückseite der Schneide aus mit einem Spüllappen oder Handtuch abwischen.
• Im Schnittgut enthaltene Bakterien bleiben nach dem Schneiden an der Klinge. Die Bakterien wirken beim antrocknen auf den Messerstahl. Eine späte Reinigung verringert daher die Schnitthaltigkeit der Kochmesser.
• Gerade aggressive Stoffe wie Zitronensaft sollten direkt nach dem Gebrauch abgespült werden.
• Kochmesser möglichst nicht in die Geschirrspüle stellen. Im Laufe der Jahre verliert das Messer durch die Spülmaschine an Schärfe.
• Benutzen sie als Schneidunterlage grundsätzlich keine Glas- oder Granitplatten. Diese sind zwar leicht zu pflegen, ruinieren aber auch bei härtestem Stahl die Schneide. Verwenden Sie nur Holzbretter (am besten Kopfholz) oder hochwertige Kunststoffbretter mit mittlerer Festigkeit.
• Bei Messern mit einem Naturholzgriff sollten sie darauf achten, dass diese nicht zu lange im Wasser liegen bleiben. Ölen sie von Zeit zu Zeit den Griff mit etwas neutralem Pflanzenöl ein.
• Beachten sie beim Lagern der Messer, dass die Schneide nie mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. So können sie vermeiden, dass die Schneide beschädigt wird. Bewahren Sie Messer entweder in einem Messerblock, einem Schubladeneinsatz aus Holz oder bei den japanischen Klingenformen, in einer Holzscheide auf.

Schärfen

Verwenden Sie zum Schärfen von japanischen Kochmessern keinen Wetzstahl sondern einen Abziehstein mit entsprechend feiner Körnung. Durch die besondere Härte der Messer kann der Wetzstahl das Messer nicht korrekt schärfen und es kann zu Beschädigungen von Wetzstahl und Messer kommen. Zum Schärfen von japanischen Messern kann neben dem Schärfstein auch der elektrische Messerschärfer von Kai verwendet werden.

Weiterführende Links
Eigenschaften
Messer Art Santokumesser, Obst- & Gemüsemesser, Fischmesser, Fleischmesser, Damastmesser
Klinge beidseitig geschliffen, Metall, Damast 32 Lagen, Härte 60 - 62 HRC
Klingenlänge 10 bis 15 cm, 15 bis 20 cm
Messer Eigenschaften extrem scharf, Japan Messer
De Buyer Bratpfanne 28 cm Eisenpfanne
De Buyer Bratpfanne 28 cm - Eisenpfanne

Sofort lieferbar

  • große, flache Pfanne 
  • natürlich beschichtet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • auch für Backofen und Grill
  • Höhe 4 cm
(15)
54,00 € *
Sale: - 10,00 €
Continenta Akazienholz Schneidbrett
Continenta Schneidbrett Akazie - Hirnholz

Sofort lieferbar

  • Tranchierbrett mit Saftrille
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 42,5 x 29 cm
(1)
79,95 € * 89,95 € *
Continenta Akazienholz Schneidbrett 36 x 23 cm
Continenta Schneidebrett Akazie

Lieferzeit 7 Tage

  • exklusives, dunkles Akazienholz
  • Schneidbrett & Servierbrett
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 36 x 23 cm
25,95 € *
Continenta Olivenholz Frühstücksbrett 25 x 15 cm
Continenta Olivenholz Frühstücksbrett

Lieferzeit 7 Tage

  • edle Olivenholz Schneidbretter
  • natürlich antibakteriell
  • jedes Stück ein Unikat
  • Größe 25 x 15 cm
(1)
ab 13,95 € * 16,95 € *
Sale: - 27,95 €
Kai Wasabi Brotmesserset
Kai Wasabi Brotmesserset

Sofort lieferbar

  • Kai Wasabi Brotset 2-teilig
  • scharfes Japan-Brotmesser
  • Klingenlänge 23 cm
  • Eiche-Schneidbrett 40 x 30 cm
(3)
94,95 € * 122,90 € *
Kai Shun Premier TDM-0907 Besteck-Set
Kai Shun Premier Besteck-Set TDM-0907

Sofort lieferbar

  • Japan Steakmesser & Gabel
  • aus 32 Lagen Damaststahl
  • jedes Messer ein Unikat
  • edle Walnussholzgriffe
235,00 € *
Global G-58 Kochmesser 16 cm
Global G-58 Kochmesser 16 cm

Sofort lieferbar

  • für Fleisch, Fisch & Gemüse
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 16 cm 
(2)
99,90 € *
Epicurean Servier- und Schneidbrett
Epicurean Servier- und Schneidbrett

Sofort lieferbar

  • zum Servieren & Schneiden
  • schwarze Holzfiber 
  • antibakterielle Wirkung
  • Größe 35,5 x 19 cm
  • spülmaschinengeeignet
(1)
37,95 € *
Global Santoku Messer mit Kullen
Global G-48 Santokumesser mit Kullen 18 cm

Sofort lieferbar

  • kein Anhaften dank Kullen
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 18 cm 
(3)
124,90 € *
Epicurean Frühstücksbrett Kirsche
Epicurean Frühstücksbrett WoodGrain Kirsche

Lieferzeit 7 Tage

  • edles Frühstücksbrett
  • messerschonendes Holzfiber
  • antibakterielle Wirkung
  • Größe 24 x 15 cm
(1)
27,95 € *
Continenta Schneidbrett mit Saftrille Akazienholz
Continenta Akazienholz Schneidbrett - Hirnholz

Lieferzeit 7 Tage

  • Tranchierbrett mit Saftrille
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 36,5 x 25 cm
(1)
71,95 € * 79,95 € *
Sale: - 38,95 €
Kai Shun Messerset mit Schleifstein
Kai Shun Messerset - 2 Messer mit Schleifstein

Sofort lieferbar

  • Schleifstein 300/1000 Stiftung Warentest Sieger
  • mit 2 Kai Shun Damast Messer
  • Kochmesser & Allzweckmesser
  • extrem scharf, edel und hochwertig
(1)
347,00 € * 385,95 € *
Continenta Holz Frühstücksbrett
Continenta Holz Frühstücksbrett

Sofort lieferbar

  • schön und langlebig
  • aus nachhaltigem Anbau
  • Gummibaum Holz
  • in 3 Größen erhältlich
(5)
ab 4,50 € * 5,95 € *
Bewertungen 0
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kai Shun Messerset + Magnetleiste"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zuletzt angesehen