Edelstahl Kochgeschirr


Edelstahl wurde vor über einhundert Jahren von Mitarbeitern der Krupp-Forschungsanstalt entwickelt. Aufgrund seiner praktischen Eigenschaften ist Edelstahl unter anderem in der Küche sehr beliebt. Edelstahl gilt als rostfrei, säurebeständig, unzerbrechlich, pflegeleicht und haltbar. Außerdem ist hat es im Vergleich zu den meisten Metallen ein geringes Gewicht.

Für Kochgeschirr wie Edelstahl Töpfe, Edelstahl Pfannen, Bräter oder Küchenutensilien wird in den meisten Fällen 18/10 Edelstahl verwendet. 18/10 bezeichnet eine Legierung aus 72 % Stahl, 18 % Chrom und 10 % Nickel. Das Edelstahl das üblicherweise für Kochgeschirr verwendet wird hat die Nummer 1.4301. Hier dieser Zahl verstecken sich die Eigenschaften, die für Kochgeschirr verwendet werden sollten!

Durch Chrom wird das Edelstahl rostfrei. Die Eigenschaften von Nickel sorgen für Säurefestigkeit, Korrisionsbeständigkeit und gute Formbarkeit. Bei der richtigen Kombination von Stahl, Chrom und Nickel bildet sich ein weiterer Vorteil. Bei Kontakt mit Sauerstoff entstehen Metalloxide, die eine schützende, fast durchsichtige Passivschicht auf dem Edelstahl bilden. Wer eine intensive Nickelallergie hat müssen auf Edelstahl unter Umständen verzichten!

Edelstahl Kochgeschirr wird unter anderem von WMF, Silit, Le Creuset, Fissler, Schulte Ufer und Woll hergestellt. WMF hat sich für Edelstahl den Markennamen Cromargan schützen lassen.

Bei Kochtöpfen, Pfannen und Brätern aus Edelstahl ist die Hitzebeständigkeit ein großer Vorteil. Sie sind sowohl für die Verwendung auf dem Herd, als auch für den Backofen geeignet. Da Edelstahl nicht gut leitet, haben diese Teile einen Sandwichboden mit Aluminium oder Kupfer Kern. Die Verarbeitung des Sandwichbodens ist einer der wichtigsten Qualitätskriterien für das Kochgeschirr. Eine besonders hochwertige Ausführung sind Mehrschicht-Töpfe, die die Wärme sehr gleichmäßig abgeben. Alle uns bekannten heute erhältlichen Edelstahl Töpfe und Pfannen sind für die Verwendung auf allen gängigen Herdarten inklusive Induktion geeignet.

Die Reinigung von Edelstahl Küchenutensilien ist am einfach und unkompliziert in der Geschirrspüle möglich. Solllten sich Kalkflecke auf Edelstahl absetzen, lassen sich diese mit Wasser + Essig oder Zitronensaft entfernen. Harte und scharfe Reinigungsmittel sollten bei Edelstahl nicht verwenden, da sie die Passivschicht zerstören und Edelstahl anfällig machen. Mehr Tipps zur Reinigung von Edelstahl Küchenutensilien.

Geschrieben von Arne Warns.

Edelstahl wurde vor über einhundert Jahren von Mitarbeitern der Krupp-Forschungsanstalt entwickelt. Aufgrund seiner praktischen Eigenschaften ist Edelstahl unter anderem in der Küche sehr... mehr erfahren »
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Edelstahl Kochgeschirr


Edelstahl wurde vor über einhundert Jahren von Mitarbeitern der Krupp-Forschungsanstalt entwickelt. Aufgrund seiner praktischen Eigenschaften ist Edelstahl unter anderem in der Küche sehr beliebt. Edelstahl gilt als rostfrei, säurebeständig, unzerbrechlich, pflegeleicht und haltbar. Außerdem ist hat es im Vergleich zu den meisten Metallen ein geringes Gewicht.

Für Kochgeschirr wie Edelstahl Töpfe, Edelstahl Pfannen, Bräter oder Küchenutensilien wird in den meisten Fällen 18/10 Edelstahl verwendet. 18/10 bezeichnet eine Legierung aus 72 % Stahl, 18 % Chrom und 10 % Nickel. Das Edelstahl das üblicherweise für Kochgeschirr verwendet wird hat die Nummer 1.4301. Hier dieser Zahl verstecken sich die Eigenschaften, die für Kochgeschirr verwendet werden sollten!

Durch Chrom wird das Edelstahl rostfrei. Die Eigenschaften von Nickel sorgen für Säurefestigkeit, Korrisionsbeständigkeit und gute Formbarkeit. Bei der richtigen Kombination von Stahl, Chrom und Nickel bildet sich ein weiterer Vorteil. Bei Kontakt mit Sauerstoff entstehen Metalloxide, die eine schützende, fast durchsichtige Passivschicht auf dem Edelstahl bilden. Wer eine intensive Nickelallergie hat müssen auf Edelstahl unter Umständen verzichten!

Edelstahl Kochgeschirr wird unter anderem von WMF, Silit, Le Creuset, Fissler, Schulte Ufer und Woll hergestellt. WMF hat sich für Edelstahl den Markennamen Cromargan schützen lassen.

Bei Kochtöpfen, Pfannen und Brätern aus Edelstahl ist die Hitzebeständigkeit ein großer Vorteil. Sie sind sowohl für die Verwendung auf dem Herd, als auch für den Backofen geeignet. Da Edelstahl nicht gut leitet, haben diese Teile einen Sandwichboden mit Aluminium oder Kupfer Kern. Die Verarbeitung des Sandwichbodens ist einer der wichtigsten Qualitätskriterien für das Kochgeschirr. Eine besonders hochwertige Ausführung sind Mehrschicht-Töpfe, die die Wärme sehr gleichmäßig abgeben. Alle uns bekannten heute erhältlichen Edelstahl Töpfe und Pfannen sind für die Verwendung auf allen gängigen Herdarten inklusive Induktion geeignet.

Die Reinigung von Edelstahl Küchenutensilien ist am einfach und unkompliziert in der Geschirrspüle möglich. Solllten sich Kalkflecke auf Edelstahl absetzen, lassen sich diese mit Wasser + Essig oder Zitronensaft entfernen. Harte und scharfe Reinigungsmittel sollten bei Edelstahl nicht verwenden, da sie die Passivschicht zerstören und Edelstahl anfällig machen. Mehr Tipps zur Reinigung von Edelstahl Küchenutensilien.

Geschrieben von Arne Warns.

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SUS Thermotopf / Kochkiste 20 cm
(12)
SUS Thermotopf mit Kochtopf 20 cm / Kochkiste
  • Set aus Topf und Isoliergefäß
  • ideal für Reis, Gemüse, Fleisch
  • Inhalt Edelstahltopf 3,5 Liter
  • Durchmesser Topf 20 cm
  • Durchmesser Garbox 26 cm
109,00 € * 158,99 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

SUS Edelstahl Bratpfanne XX Strong Induktion
(11)
SUS Bratpfanne XX Strong
  • flache Edelstahl Antihaft Pfanne
  • mit Kugelprägung
  • für fettarmes Braten
  • energiesparender Kupferboden
  • 4 Größen erhältlich
ab 67,99 € * 104,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

SUS Edelstahl Tofset Profi Line
(4)
SUS Edelstahl Topfset Profi Line
  • Edelstahl mit Kupferboden
  • Profi Ausführung
  • spart Zeit und Energie
  • 5 beliebte Topfgrößen
  • für alle Herde inkl. Induktion
299,00 € * 566,98 € *

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Schulte Ufer Edelstahl Kochtopf Romana
(14)
Schulte Ufer Edelstahl Kochtopf Romana
  • gesund Kochen und Dämpfen 
  • hochwertiger Kupferboden
  • platzsparend stapelbar
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 7 Größen erhältlich
ab 69,99 € * 89,99 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

SUS Edelstahl Topfset Romana
(11)
SUS Edelstahl Topfset Romana
  • Edelstahl mit Kupferboden
  • besonderer Deckel
  • spart Zeit, schont Nährstoffe
  • 5 beliebte Topfgrößen
  • für alle Herde inkl. Induktion
299,00 € * 565,99 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Thermotopf SUS Romana 16 cm
(5)
SUS Thermotopf mit Kochtopf 16 cm / Garbox
  • Set aus Topf und Isoliergefäß
  • ideal für Reis, Gemüse, Fleisch
  • Inhalt Edelstahltopf 2 Liter
  • Durchmesser Topf 16 cm
  • Durchmesser Garbox 22 cm
89,00 € * 134,98 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Schulte Ufer Edelstahl Bratentopf Romana
(5)
Schulte Ufer Edelstahl Bratentopf Romana
  • gesund Braten und Kochen 
  • hochwertiger Kupferboden
  • platzsparend stapelbar
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 7 Größen erhältlich
ab 64,99 € * 84,99 € *

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Edelstahl Spargeltopf SUS
(9)
Schulte Ufer Spargel- und Nudeltopf
  • Spargel schonend garen
  • mit Glasdeckel und Korbeinsatz
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 16 oder 18 cm
  • für 1 oder 2 kg Spargel
ab 54,99 € * 79,99 € *

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SUS Thermotopf mit Kochtopf 18 cm
(1)
SUS Thermotopf mit Kochtopf 18 cm / Kochkiste
  • Set aus Topf und Isoliergefäß
  • ideal für Reis, Gemüse, Fleisch
  • Inhalt Edelstahltopf 2,5 Liter
  • Durchmesser Topf 18 cm
  • Durchmesser Garbox 24 cm
89,00 € * 146,99 € *

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SUS Edelstahl Topfset Smilla - Angebot
(2)
SUS Edelstahl Topfset Smilla - Jubiläumsangebot
  • 10-teiliges Set
  • 6 Töpfe, 2 Pfannen & Zubehör
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • günstiges Jubiläumsangebot
199,00 € *

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SUS Antihaft Servierpfanne XXStrong
(6)
SUS Servierpfanne XXStrong
  • Edelstahl Antihaft Pfanne
  • mit Kugelprägung 
  • für fettarmes Braten 
  • energiesparender Kupferboden
  • Größen 20, 24 oder 28 cm
ab 67,99 € * 104,00 € *

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SUS Edelstahl Topfset Romana
(2)
SUS Edelstahl Topfset Romana
  • Edelstahl mit Kupferboden
  • besonderer Deckel
  • spart Zeit, schont Nährstoffe
  • 3 Kochtöpfe - 16, 20 & 22 cm
  • für alle Herde inkl. Induktion
179,00 € * 352,00 € *

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SUS Bratpfanne Green Life 28 cm
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SUS Bratpfanne Green Life 28 cm
  • große Keramik Antihaft Pfanne
  • Edelstahl Rostfrei 18/10
  • zum Braten mit wenig Fett
  • alle Herdarten und Backofen
  • ETM Testsieger 03/2016
74,99 € * 104,00 € *

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SUS Edelstahl Suppentopf Romana
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Schulte Ufer Edelstahl Suppentopf Romana
  • hoher Edelstahl Topf
  • für Suppen, Eintöpfe, Nudeln
  • hochwertiger Kupferboden
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 3 Größen erhältlich
ab 104,00 € * 129,00 € *

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WMF Edelstahl Topfset Diadem Plus
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WMF Topfset Diadem Plus
  • Edelstahl Einsteiger Topfset
  • Klassiker von WMF
  • 5 beliebte Topfgrößen
  • für alle Herde inkl. Induktion
ab 149,00 € * 169,00 € *

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SUS Edelstahl Topfset Mabel Basic
(2)
SUS Edelstahl Topfset Mabel Basic
  • Edelstahl mit Aluminiumboden
  • günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis
  • modernes Design
  • 3 Kochtöpfe - 16, 20 & 24 cm
  • für alle Herde inkl. Induktion
99,99 € * 194,99 € *

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SUS Edelstahl Einsteiger Topfset
(4)
SUS Edelstahl Einsteiger Topfset
  • Edelstahl mit Aluminiumboden
  • günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis
  • wählbar mit 4 oder 5 Töpfen
  • für alle Herde inkl. Induktion
ab 139,00 € * 274,96 € *

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SUS Schmorpfanne XXStrong mit Glasdeckel
(13)
SUS Schmorpfanne XXStrong mit Glasdeckel
  • hohe Edelstahl Antihaft Pfanne
  • zum fettarmen Braten
  • energiesparender Kupferboden
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Größen 24, 28 und 32 cm
ab 101,99 € * 139,00 € *

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Le Creuset Suppentopf 3-ply Plus
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Le Creuset 3-ply PLUS Suppentopf
  • für Suppe, Eintopf, Pasta uvm.
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • in 2 Größen erhältlich
  • besonders günstiges Angebot
ab 159,00 € * 219,00 € *

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SUS XXL Edelstahl Topf Loop
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Schulte Ufer Edelstahl XXL Topf Loop
  • großer, hoher Kochtopf
  • für Suppen, Nudeln, Eintöpfe
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 24 cm
  • Inhalt 9 Liter
69,99 € * 89,99 € *

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Silit Edelstahl Viereckpfanne
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Silit Edelstahl Viereckpfanne
  • hohe Pfanne mit Deckel
  • Braten, Überbacken, Servieren
  • Antihaft für fettarmes Braten
  • alle Herdarten und Backofen
  • Größe 28 x 28 cm
159,00 € *

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SUS Edelstahl Topfset Mabel
SUS Edelstahl Topfset Mabel mit Stieltopf
  • Edelstahl mit Aluminiumboden
  • besonders günstiges Set
  • modernes Design
  • 2 Kochtöpfe & 1 Stieltopf
  • für alle Herde inkl. Induktion
99,95 € * 109,00 € *

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Silit Party- und Suppentopf
Silit Party- und Suppentopf
  • extra großer, hoher Suppentopf
  • für Suppen, Nudeln, Eintöpfe
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 28 cm
  • Inhalt 12 Liter
129,00 € * 159,00 € *

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Fissler Edelstahl Topfset Korfu
Fissler Edelstahl Topfset Korfu
  • Edelstahl mit Aluminiumboden
  • günstiges Topfset von Fissler
  • 4 Töpfe + 1 Stieltopf
  • für alle Herde inkl. Induktion
299,00 € * 349,00 € *

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