inkl. MwSt. Versandkostenfrei in Deutschland
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 – 2 Tage
- für Fleisch, Fisch, Gemüse
- beidseitiger Schliff
- hochwertig und extrem scharf
- 32 Lagen Damast Stahl
- Klingenlänge 14 cm
- Artikel-Nr.: 102260


Wir helfen Ihnen gerne weiter.











First Touch Angebot von Kai Shun - besonders günstiger Einsteigerpreis für das kleine Santoku Messer!
- einsetzbar für Fleisch, Fisch und Gemüse
- extrem scharfe Klinge
- 32 Lagen Damast Stahl
- rutschfester und schöner Holzgriff
- breite, beidseitig geschliffene Klinge
- einfache Handhabung wie bei deutschen Kochessern
- ermöglicht auch wiegende Schnitte
- für Rechts- und Linkshänder geeignet
- Klingenlänge 19 cm
- edles und hochwertiges Damast Küchenmesser
Kai Shun Santoku - Japan Kochmesser
Die Kai Shun Küchenmesser gehören zu einer der umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit. Sie sind durch eine hochwertige Verarbeitung, gute Qualität, schönes Design und extrem scharfe Messerklingen bei Profi- und Hobbyköchen beliebt.
Japanische Santokumesser sind traditionelle Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Das kleine Santokumesser ist beidseitig geschliffen und von der Handhabung mit dem deutschen Kochmesser vergleichbar. Das japanische Kochmesser hat eine breite Klinge und eine besonders scharfe Schneide - ideal für wiegende Schnitte.
Die Klinge der Kai Shun Messer besteht aus 32 Lagen Damast Stahl. Alle Shun Messer haben eine Klingenhärte zwischen 60 und 62 HRC, jeweils passend zum Einsatzzweck des Messers. Der Holzgriff hat die typische japanische Kastanienform und ist für Rechtshänder wie Linkshänder gut geeignet. Weitere Informationen zu Kai Shun Messern.
Die Kai Shun Messer werden von uns in einer Schatulle versendet, die sich zur sicheren Aufbewahrung und auch zum Verschenken der Messer eignet.
Ideal ist die Aufbewahrung in einem Messerblock, an einer magnetischen Messerleiste oder einem passenden Klingenschutz. Hochwertige Schneidbretter sorgen dafür, dass die scharfe Messerklinge geschont wird. Mehr Informationen über japanische Küchenmesser.
Klingenlänge | 14 cm / 5,5" |
Klingenhöhe | 4 cm |
Griff | 11,2 cm |
Artikelnummer | DM-0727 |
Messer-Art | Allzweckmesser / Santoku |
Messer Art | Santokumesser, Fischmesser, Fleischmesser, Damastmesser |
Klinge | beidseitig geschliffen, Metall, Damast 32 Lagen, Härte 60 - 62 HRC |
Klingenlänge | 10 bis 15 cm |
Messer Eigenschaften | extrem scharf, Japan Messer |

- zielgenaues Befüllen
- in Topf, Pfanne, Schüssel
- 2 verschiedene Farben
- Größe 30 x 38 cm
Dieses Set gibt es bei vielen Messern als Gratis Zugabe. Bitte legen Sie es...
Sofort lieferbar

- Shun Damast Santoku mit Kullen
- Klingenlänge 18 cm
- inkl. passendem Klingenschutz
- mit Kai Pflegetuch
Sofort lieferbar

- für Wurst, Käse, Gemüse
- beidseitiger Schliff
- hochwertig und extrem scharf
- 32 Lagen Damast Stahl
- Klingenlänge 15 cm
Sofort lieferbar

- Stiftung Warentest Testsieger
- bester Schleifstein im Test
- ideal für hochwertige Messer
- 300er Seite für den Vorschliff
- 1000er Seite zum Schärfen
Sofort lieferbar

- sanftes Schmusekätzchen
- für Innen und Außen
- geeignet für Fußbodenheizung
- Maschinenwäsche & Trockner
- Größe 75 x 50 cm
Sofort lieferbar

- sehr stabil
- aus nachhaltigem Holzanbau
- jeder Wender ein Unikat
- Länge 30 cm
Diesen Wender gibt es bei vielen Artikeln als Gratis Zugabe. Bitte legen Sie ihn dafür nicht in...
Sofort lieferbar

- individuelle Gravur Name oder Logo
- auf bestelltes Kai Messer
- auf Klinge oder Griffende
- 5 Schriftarten wählbar
Lieferzeit 5 Tage

- große, hohe Schmorpfanne
- für leckeres Braten & Schmoren
- Höhe 7 cm
- 4 schöne Farben erhältlich
- jetzt besonders günstig
Sofort lieferbar

- für Fleisch, Fisch, Gemüse
- beidseitiger Schliff
- hochwertig und extrem scharf
- 32 Lagen Damast Stahl
- Klingenlänge 18 cm
Sofort lieferbar

- mit Wellenschliff
- auch für großes Obst und Kohl
- hochwertig und extrem scharf
- 32 Lagen Damast Stahl
- Klingenlänge 22,5 cm
Sofort lieferbar

- kleine, gebogene Klinge
- beidseitiger Schliff
- hochwertig und extrem scharf
- 32 Lagen Damast Stahl
- Klingenlänge 6 cm
Sofort lieferbar

- scharfes, sehr beliebtes Messer
- für Fleisch, Fisch, Gemüse
- Griff antibakteriell
- beidseitig geschliffen
- Klingenlänge 20 cm
Sofort lieferbar

- sehr edles Schneidbrett
- 5 cm stark - limitierte Edition
- wirkt natürlich antibakteriell
- Größe 60 x 35 - 40 cm
Sofort lieferbar

- perfekt zum Schleifstein Glätten
- auch zum Anschlämmen
- mit Rillen, gleichmäßige Fläche
- Kai Japan Qualität
- Maße 170 x 60 x 17 mm
Sofort lieferbar

- Schwedisches Leinsamenöl
- rein pflanzlich - lösungsmittelfrei
- verlängert die Lebensdauer
- verschönert die Optik
- Inhalt: 100 ml
Sofort lieferbar

- für Pizza und andere Teige
- mit scharfen Rollmesser
- Länge 21 cm
Lieferzeit 7 Tage

- wasserabweisend, leichte Reinigung
- für alle gängigen Einkaufswagen
- Belastbarkeit 15 kg
- Fassungsvermögen 30 l
Sofort lieferbar

- mittleres, praktisches Schneidbrett
- integrierte Auffangwanne
- edles Hirnholz
- Größe 39 x 27 x 6 cm
- wirkt natürlich antibakteriell
Sofort lieferbar

- für bis zu 3 ofenfrische Baguettes
- mit Speziallochung
- langlebige Antihaftbeschichtung
- Größe 37 x 24 cm
Sofort lieferbar

- vielseitige Schlemmerpfanne
- Gratin- und Auflaufform
- Braten, Backen und Gratinieren
- Höhe 4,5 cm
- intensiver Bratgeschmack
Lieferzeit 7 Tage

- für Fleisch, Fisch & Gemüse
- rasiermesserscharfe Klinge
- leicht und perfekt ausbalanciert
- beliebt bei Profiköchen
- Klingenlänge 16 cm
Sofort lieferbar

- zum Fleisch Auslösen
- beidseitiger Schliff
- hochwertig und extrem scharf
- 32 Lagen Damast Stahl
- Klingenlänge 15 cm
Sofort lieferbar

- für Fleisch, Fisch, Gemüse
- Damaststahl handgeschmiedet
- edel und extrem scharf
- Klingenlänge 18 cm
Sofort lieferbar

- Kochmesser, Santoku & Putzmesser
- rasiermesserscharfe Klingen
- leicht und perfekt ausbalanciert
- 35 Jahre Global - Angebot!
Sofort lieferbar

- rasiermesserscharfe Klinge
- leicht und perfekt ausbalanciert
- 35 Jahre Global - Angebot!
- Klingenlänge 19 cm
Sofort lieferbar

- 3 Wasabi Black Messer als Set
- hochwertig und extrem scharf
- 2 Allzweckmesser & 1 Kochmesser
- Griff antibakteriell
Sofort lieferbar

- 3 beliebte Wasabi Messer
- Santoku 16,5 cm
- Allzweckmesser 10 & 15 cm
- Griff antibakteriell
Sofort lieferbar

- für Fleisch, Fisch, Gemüse
- auch zum Wiegen und Hacken
- Damaststahl handgeschmiedet
- edel und extrem scharf
- Klingenlänge 14 cm
Lieferzeit 5 Tage

- rasiermesserscharfe Klinge
- leicht und perfekt ausbalanciert
- beliebt bei Profiköchen
- Klingenlänge 18 cm
Sofort lieferbar

- für Suppe & Sauce
- schonend zu Kochgeschirr
- Länge 30 cm
- in 8 Farben erhältlich
Sofort lieferbar

- fettarme & einfache Zubereitung
- hochwertig antihaft beschichtet
- für bis zu 4 Personen - 2,5 Liter
- alle Herdarten inkl. Induktion
Lieferzeit 21 Tage

- Profi-Schärfer
- mit 2 Schleifhilfen + Unterlage
- deutsche & japanische Messer
- für Vor- und Extra-Feinschliff
Sofort lieferbar
Japanmesser
Tolles Produkt, sehr scharf. Beste Qualität. Guter Service.
Tolles Messer
Hab lange überlegt welche Messer ich mir kaufe, bevor ich mir dieses zugelegt habe. Mit meiner Entscheidung bin ich nach 3 Jahren immer noch sehr zufrieden. Inzwischen ist meine Sammlung auf 5 Shun Messer angestiegen. Die Messer sind viel schärfer als meine alten von WMF und die Optik ist einmalig.
Es gibt bestimmt bessere Messer, aber nicht für den günstigen Preis von diesen.
Santoku
Hervorragendes Messer, das alle Erwatungen erfüllt!
Toll
Sehr schönes und scharfes Messer. Sehr griffig. Angenehmer Holzgriff. Günstiges Angebot. Klare Kaufempfehlung.
Gutes Messer, aber erst beim 2. Anlauf
Dies ist unser erstes Japanmesser. Davor hatten wir immer normale Küchenmesser von verschiedenen Herstellern, die sehr schnell stumpf wurden, oder nie richtig scharf waren. Jetzt wollten wir ein vernünftiges Messer kaufen.
Bei dem Japan Santokumesser war die Freude zuerst sehr groß, da es wirklich sehr scharf war. Das ließ aber innerhalb kürzester Zeit nach. Nach nur wenigen Wochen schnitten wir Tomaten (wurden halb zerdrückt), Zwiebeln + Wurzeln (schwer zu schneiden) und noch andere Lebensmittel. Es war nur noch wenig schärfer als unsere alten Messer.
Das Messer wurde reklamiert und auf "Kulanz" geschärft. Mit dem Messer erhielten wir den Tipp, dass wir auf einem Holz Schneidbrett schneiden sollten. Das machen wir seitdem und das Messer ist auch nach Monaten noch sehr scharf. Ich finde, die Info sollte man bereits beim Kauf und nicht erst bei einer Reklamation erhalten.
Anmerkung von kochen-essen-wohnen.de: Das verwendete Schneidbrett aus Glas ist zu hart für Messer. Jeder Hersteller von hochwertigen Messern rät von der Benutzung solcher Bretter ab, da sie die scharfe Schneide beschädigen. Ein gutes Schneidbrett ist zwar hart, schützt aber auch die Schärfe von Messern. Wir empfehlen Schneidbretter aus Holz oder Holzfasern (Epicurean).
Santoku
Das Kai Shun 14 cm Santoku Damastmesser ist von sehr guter Qualität, hat ein ausgezeichnetes Finish und ist höllenscharf. Ich habe von mehreren namhaften Japanischen Herstellern Messer, das von Kai ist mit eines der Besten!!! Nach meiner Meinung ist der Griff (Kastanienförmig) am Besten für Rechtshänder geeignet.