Kai Shun DM-0727 Santoku 14 cm
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- für Fleisch, Fisch, Gemüse
- beidseitiger Schliff
- hochwertig und extrem scharf
- 32 Lagen Damast Stahl
- Klingenlänge 14 cm
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- Artikel-Nr.: 102260
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- einsetzbar für Fleisch, Fisch und Gemüse
- extrem scharfe Klinge
- 32 Lagen Damast Stahl
- rutschfester und schöner Holzgriff
- breite, beidseitig geschliffene Klinge
- einfache Handhabung wie bei deutschen Kochessern
- ermöglicht auch wiegende Schnitte
- für Rechts- und Linkshänder geeignet
- Klingenlänge 19 cm
- edles und hochwertiges Damast Küchenmesser
Kai Shun Santoku - Japan Kochmesser
Die Kai Shun Küchenmesser gehören zu einer der umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit. Sie sind durch eine hochwertige Verarbeitung, gute Qualität, schönes Design und extrem scharfe Messerklingen bei Profi- und Hobbyköchen beliebt.
Japanische Santokumesser sind traditionelle Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Das kleine Santokumesser ist beidseitig geschliffen und von der Handhabung mit dem deutschen Kochmesser vergleichbar. Das japanische Kochmesser hat eine breite Klinge und eine besonders scharfe Schneide - ideal für wiegende Schnitte.
Die Klinge der Kai Shun Messer besteht aus 32 Lagen Damast Stahl. Alle Shun Messer haben eine Klingenhärte zwischen 60 und 62 HRC, jeweils passend zum Einsatzzweck des Messers. Der Holzgriff hat die typische japanische Kastanienform und ist für Rechtshänder wie Linkshänder gut geeignet. Weitere Informationen zu Kai Shun Messern.
Die Kai Shun Messer werden von uns in einer Schatulle versendet, die sich zur sicheren Aufbewahrung und auch zum Verschenken der Messer eignet.
Ideal ist die Aufbewahrung in einem Messerblock, an einer magnetischen Messerleiste oder einem passenden Klingenschutz. Hochwertige Schneidbretter sorgen dafür, dass die scharfe Messerklinge geschont wird. Mehr Informationen über japanische Küchenmesser.
| Klingenlänge | 14 cm / 5,5" |
| Klingenhöhe | 4 cm |
| Griff | 11,2 cm |
| Artikelnummer | DM-0727 |
| Messer-Art | Allzweckmesser / Santoku |
| Messer Art | Santokumesser, Fischmesser, Fleischmesser, Damastmesser |
| Klinge | beidseitig geschliffen, Metall, Damast 32 Lagen, Härte 60 - 62 HRC |
| Klingenlänge | 10 bis 15 cm |
| Messer Eigenschaften | extrem scharf, Japan Messer |
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