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PFOA in beschichtetem Kochgeschirr, Töpfen, Pfannen

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung

PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es gibt allerdings Anzeichen, dass sich PFOA negativ auf die Gesundheit auswirkt. Es wird auf toxische Wirkungen und möglicherweise krebserregende Eigenschaften hingewiesen (Quelle: Wikipedia).

Möglicherweise bewirkt PFOA in Kochgeschirr zusätzlich einen Anstieg des Cholesterins, da beim Erwärmen von Speisen in PFOA-haltigen Töpfen, Pfannen und Brätern PFOA an die Speisen abgegeben wird und dadurch das als negativ angesehene LDL-Cholesterin steigt. Auch weitere gesundheitsschädliche Auswirkungen werden befürchtet (Quelle: zentrum-der-gesundheit.de/pfoa-cholesterin-ia.html).

Wie kann ich PFOA bei der Zubereitung von Speisen aus dem Weg gehen?

Immer mehr Markenhersteller verwenden PFOA-freie Antihaft Beschichtungen. Hierzu gehören laut eigenen Angaben alle unsere Kochgeschirr Hersteller. Besonders empfehlen können wir die Pfannen und Töpfe von Gastrolux, Woll, Le Creuset und Schulte Ufer.

Auch Pfannen mit Keramik Beschichtung sind PFOA frei. Unserer Erfahrung nach ist leider die Reklamationsquote bei den Antihaft Keramik Beschichtungen unverhältnismäßig hoch. Wiederholt wurde reklamiert, dass Keramik Beschichtungen ihre Antihaft Eigenschaften verhältnismäßig schnell eingebüßt haben. In einem Verschleißtest, den wir zusammen mit Galileo / Pro 7 Anfang 2015 durchgeführt haben, schnitten alle Keramik Antihaft Pfannen schlechter ab als klassische Antihaft Pfannen.

Durch die Verwendung von nicht beschichteten Töpfen, Pfannen und anderem Kochgeschirr wird eine Anreicherung der Lebensmittel mit PFOA vermieden. Teilweise haben Kochgeschirre wie z. B. Gusseisen Bratpfannen oder emaillierten Kochtöpfen über die PFOA-Freiheit hinaus noch weitere positive Eigenschaften. Für manche Personengruppen sind z. B. Eisenmangel und Nickelallergie relevante Themen, die bei der Auswahl von Kochgeschirr beachtet werden sollten.

PFOA-freie Pfannen kaufen:

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es... mehr erfahren »
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PFOA in beschichtetem Kochgeschirr, Töpfen, Pfannen

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung

PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es gibt allerdings Anzeichen, dass sich PFOA negativ auf die Gesundheit auswirkt. Es wird auf toxische Wirkungen und möglicherweise krebserregende Eigenschaften hingewiesen (Quelle: Wikipedia).

Möglicherweise bewirkt PFOA in Kochgeschirr zusätzlich einen Anstieg des Cholesterins, da beim Erwärmen von Speisen in PFOA-haltigen Töpfen, Pfannen und Brätern PFOA an die Speisen abgegeben wird und dadurch das als negativ angesehene LDL-Cholesterin steigt. Auch weitere gesundheitsschädliche Auswirkungen werden befürchtet (Quelle: zentrum-der-gesundheit.de/pfoa-cholesterin-ia.html).

Wie kann ich PFOA bei der Zubereitung von Speisen aus dem Weg gehen?

Immer mehr Markenhersteller verwenden PFOA-freie Antihaft Beschichtungen. Hierzu gehören laut eigenen Angaben alle unsere Kochgeschirr Hersteller. Besonders empfehlen können wir die Pfannen und Töpfe von Gastrolux, Woll, Le Creuset und Schulte Ufer.

Auch Pfannen mit Keramik Beschichtung sind PFOA frei. Unserer Erfahrung nach ist leider die Reklamationsquote bei den Antihaft Keramik Beschichtungen unverhältnismäßig hoch. Wiederholt wurde reklamiert, dass Keramik Beschichtungen ihre Antihaft Eigenschaften verhältnismäßig schnell eingebüßt haben. In einem Verschleißtest, den wir zusammen mit Galileo / Pro 7 Anfang 2015 durchgeführt haben, schnitten alle Keramik Antihaft Pfannen schlechter ab als klassische Antihaft Pfannen.

Durch die Verwendung von nicht beschichteten Töpfen, Pfannen und anderem Kochgeschirr wird eine Anreicherung der Lebensmittel mit PFOA vermieden. Teilweise haben Kochgeschirre wie z. B. Gusseisen Bratpfannen oder emaillierten Kochtöpfen über die PFOA-Freiheit hinaus noch weitere positive Eigenschaften. Für manche Personengruppen sind z. B. Eisenmangel und Nickelallergie relevante Themen, die bei der Auswahl von Kochgeschirr beachtet werden sollten.

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Gastrolux Aluguss Bratpfanne
Gastrolux Bratpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • Stiftung Warentest Testsieger 03/15
  • 4 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
  • sehr gute Wärmeleitung
(28)
ab 57,00 € * 59,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Schmorpfanne Induktion
Gastrolux Schmorpfanne Induktion
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • 7 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
  • sehr gute Wärmeleitung
(13)
ab 82,50 € * 84,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Deckel für Pfannen und Töpfe
Gastrolux Pfannendeckel Glas mit Entlüftung
  • Sicherheits-Glasdeckel
  • verstellbarer Belüftungsknopf
  • für Pfannen und Töpfe
  • 6 Größen erhältlich
  • backofenfest
(33)
ab 16,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Deckelknopf mit Entlüftung für Glasdeckel
Deckelknopf mit Entlüftung für Glasdeckel
  • backofenfester Deckelknopf
  • für Glasdeckel von Gastrolux
  • auch für viele andere Hersteller
  • hitzebeständig bis 240°C
(4)
4,95 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Aluguss Schmorpfanne
Gastrolux Schmorpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • fettarm Braten und Schmoren
  • sehr gute Wärmeleitung
  • Größen 20 - 32 cm / 7 cm hoch
(17)
ab 64,50 € * 66,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Viereck Pfannendeckel
Gastrolux Pfannendeckel - Glasdeckel viereckig
  • Sicherheitsglasdeckel viereckig
  • verstellbarer Belüftungsknopf
  • für Gastrolux Kasserolle & Stielkasserolle
  • 2 Größen erhältlich
  • backofenfest
(8)
ab 23,50 € *

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Woll Glasdeckel für Töpfe und Pfannen
Woll Glasdeckel für Pfannen und Töpfe
  • Glasdeckel mit Entlüftung
  • für fast alle Pfannen und Töpfe
  • backofenfest
  • Größen 20 bis 32 cm
(11)
ab 17,95 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Aluguss Servierpfanne Induktion
Gastrolux Servierpfanne Induktion
  • Induktion Antihaft Pfannen
  • backofenfest bis 240 Grad
  • Braten, Überbacken, Servieren
  • Größen 24 - 32 cm / 7 cm hoch
(6)
ab 110,50 € * 112,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Aluguss Servierpfanne
Gastrolux Servierpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • backofenfest bis 240 Grad
  • Braten, Überbacken, Servieren
  • Größen 24 - 32 cm / 7 cm hoch
(9)
ab 90,00 € * 92,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Antihaft Bratpfanne Induktion
Gastrolux Bratpfanne Induktion
  • Induktion Antihaft Pfannen
  • Stiftung Warentest Testsieger 03/15
  • 4 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
  • sehr gute Wärmeleitung
(8)
ab 77,50 € * 79,50 € *

Sofort lieferbar

Woll Bratpfanne Nowo Induktion
Woll Bratpfanne Nowo Induktion
  • flache Aluguss Pfanne
  • langlebig antihaft beschichtet
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Griff abnehmbar / 4 Größen erhältlich
(7)
ab 85,50 € * 94,95 € *

Sofort lieferbar

Woll Bratpfanne Diamond Lite Induktion 28 cm
Woll Bratpfanne Diamond Lite Induo 28 cm
  • große, flache Aluguss Pfanne
  • langlebig antihaft beschichtet
  • für alle Herdarten und Backofen
  • abnehmbarer Griff
  • Durchmesser 28 cm
(7)
80,95 € * 89,95 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Kasserolle 28 x 28 cm - Viereckpfanne
Gastrolux Kasserolle 28 x 28 cm - Viereckpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfanne
  • Viereckpfanne für mehr Platz
  • backofenfest bis 240°C
  • 7 cm hoch
  • Braten, Überbacken, Servieren
(13)
97,50 € * 99,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Viereckpfanne Induktion
Gastrolux Viereckpfanne Induktion 26 x 26 cm
  • hochwertige Antihaft Pfanne
  • Viereckpfanne - mehr Platz
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • 7 cm hoch
  • leicht zu reinigen
(2)
104,00 € * 106,50 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 14,95 €
Woll Aluguss Pfannen Set
Woll Aluguss Bratpfannen Set Nowo
  • langlebig antihaft beschichtet
  • flache Pfannen 24 und 28 cm
  • abnehmbare Griffe
  • für alle Herdarten und Backofen
  • als Set besonders günstig
(5)
ab 149,95 € * 164,90 € *

Sofort lieferbar

Woll Glasdeckel für Viereckpfannen
Woll Glasdeckel für viereckige Pfannen
  • Glasdeckel mit Entlüftung
  • für Viereckpfannen & Gussbräter
  • backofenfest
  • Größen 20, 24 und 28 cm
(4)
ab 19,95 € *

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Woll Grillpfanne 28 x 28 cm Nowo
Woll Grillpfanne 28 x 28 cm Nowo
  • große Viereckpfanne mit Rillen
  • langlebig antihaft beschichtet
  • Ceran, Elektro, Gas, Backofen
  • abnehmbarer Griff
  • jederzeit fettarm Grillen
(3)
85,50 € * 94,95 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 10,00 €
Woll Schmorpfanne Nowo Induktion
Woll Schmorpfanne Nowo Induktion
  • hohe Aluguss Pfanne
  • langlebig antihaft beschichtet
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Griff abnehmbar / Ø 24 oder 28 cm
(9)
ab 89,95 € * 99,95 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 11,45 €
Woll Grillpfanne Induktion
Woll Grillpfanne Induktion 28 x 28 cm Nowo
  • große Viereckpfanne mit Rillen
  • langlebig antihaft beschichtet
  • für alle Herdarten und Backofen
  • abnehmbarer Griff
  • jederzeit fettarm Grillen
(7)
103,50 € * 114,95 € *

Sofort lieferbar

Woll Viereckpfanne Titanium Nowo
Woll Viereckpfanne Titanium Nowo
  • eckige Form - mehr Bratfläche
  • langlebig antihaft beschichtet
  • Ceran, Elektro, Gas, Backofen
  • Griff abnehmbar / 2 Größen erhältlich
(3)
ab 76,50 € * 84,95 € *

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Woll Viereck Pfanne Induktion
Woll Viereckpfanne Nowo Induo 30 x 26 cm
  • geräumige, hohe Viereckpfanne 
  • langlebig antihaft beschichtet
  • abnehmbarer Griff
  • alle Herdarten und Backofen
  • Höhe 7 cm
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109,95 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 48,80 €
Woll Aluguss Pfannen Set 4-teilig
Woll Aluguss Pfannenset Induktion
  • günstiges Antihaft Pfannenset
  • Pfanne 28 cm, Deckel, Spritzschutz
  • abnehmbarer Griff
  • für alle Herdarten und Backofen
(3)
119,00 € * 167,80 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Aluguss Viereckpfanne 26 x 26 cm
Gastrolux Viereckpfanne 26 x 26 cm
  • hochwertige Antihaft Pfanne
  • Viereckpfanne für mehr Platz
  • fettarm braten
  • 7 cm hoch
  • leicht zu reinigen
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84,00 € * 86,50 € *

Sofort lieferbar

Sale: - 12,94 €
Woll Aluguss Viereck Pfannen Set Induktion
Woll Viereckpfannen Set Induktion
  • eckige Form für viel Bratfläche
  • mit Deckel + Wender
  • alle Herdarten und Backofen
  • Größe 26 x 26 cm
  • Griff abnehmbar
(4)
129,95 € * 142,89 € *

Sofort lieferbar

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