PFOA in beschichtetem Kochgeschirr, Töpfen, Pfannen

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung

PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es gibt allerdings Anzeichen, dass sich PFOA negativ auf die Gesundheit auswirkt. Es wird auf toxische Wirkungen und möglicherweise krebserregende Eigenschaften hingewiesen (Quelle: Wikipedia).

Möglicherweise bewirkt PFOA in Kochgeschirr zusätzlich einen Anstieg des Cholesterins, da beim Erwärmen von Speisen in PFOA-haltigen Töpfen, Pfannen und Brätern PFOA an die Speisen abgegeben wird und dadurch das als negativ angesehene LDL-Cholesterin steigt. Auch weitere gesundheitsschädliche Auswirkungen werden befürchtet (Quelle: zentrum-der-gesundheit.de/pfoa-cholesterin-ia.html).

Wie kann ich PFOA bei der Zubereitung von Speisen aus dem Weg gehen?

Immer mehr Markenhersteller verwenden PFOA-freie Antihaft Beschichtungen. Hierzu gehören laut eigenen Angaben alle unsere Kochgeschirr Hersteller. Besonders empfehlen können wir die Pfannen und Töpfe von Gastrolux, Woll, Le Creuset und Schulte Ufer.

Auch Pfannen mit Keramik Beschichtung sind PFOA frei. Unserer Erfahrung nach ist leider die Reklamationsquote bei den Antihaft Keramik Beschichtungen unverhältnismäßig hoch. Wiederholt wurde reklamiert, dass Keramik Beschichtungen ihre Antihaft Eigenschaften verhältnismäßig schnell eingebüßt haben. In einem Verschleißtest, den wir zusammen mit Galileo / Pro 7 Anfang 2015 durchgeführt haben, schnitten alle Keramik Antihaft Pfannen schlechter ab als klassische Antihaft Pfannen.

Durch die Verwendung von nicht beschichteten Töpfen, Pfannen und anderem Kochgeschirr wird eine Anreicherung der Lebensmittel mit PFOA vermieden. Teilweise haben Kochgeschirre wie z. B. Gusseisen Bratpfannen oder emaillierten Kochtöpfen über die PFOA-Freiheit hinaus noch weitere positive Eigenschaften. Für manche Personengruppen sind z. B. Eisenmangel und Nickelallergie relevante Themen, die bei der Auswahl von Kochgeschirr beachtet werden sollten.

Garantiert PFOA-freie Pfannen kaufen:

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es... mehr erfahren »
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PFOA in beschichtetem Kochgeschirr, Töpfen, Pfannen

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung

PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es gibt allerdings Anzeichen, dass sich PFOA negativ auf die Gesundheit auswirkt. Es wird auf toxische Wirkungen und möglicherweise krebserregende Eigenschaften hingewiesen (Quelle: Wikipedia).

Möglicherweise bewirkt PFOA in Kochgeschirr zusätzlich einen Anstieg des Cholesterins, da beim Erwärmen von Speisen in PFOA-haltigen Töpfen, Pfannen und Brätern PFOA an die Speisen abgegeben wird und dadurch das als negativ angesehene LDL-Cholesterin steigt. Auch weitere gesundheitsschädliche Auswirkungen werden befürchtet (Quelle: zentrum-der-gesundheit.de/pfoa-cholesterin-ia.html).

Wie kann ich PFOA bei der Zubereitung von Speisen aus dem Weg gehen?

Immer mehr Markenhersteller verwenden PFOA-freie Antihaft Beschichtungen. Hierzu gehören laut eigenen Angaben alle unsere Kochgeschirr Hersteller. Besonders empfehlen können wir die Pfannen und Töpfe von Gastrolux, Woll, Le Creuset und Schulte Ufer.

Auch Pfannen mit Keramik Beschichtung sind PFOA frei. Unserer Erfahrung nach ist leider die Reklamationsquote bei den Antihaft Keramik Beschichtungen unverhältnismäßig hoch. Wiederholt wurde reklamiert, dass Keramik Beschichtungen ihre Antihaft Eigenschaften verhältnismäßig schnell eingebüßt haben. In einem Verschleißtest, den wir zusammen mit Galileo / Pro 7 Anfang 2015 durchgeführt haben, schnitten alle Keramik Antihaft Pfannen schlechter ab als klassische Antihaft Pfannen.

Durch die Verwendung von nicht beschichteten Töpfen, Pfannen und anderem Kochgeschirr wird eine Anreicherung der Lebensmittel mit PFOA vermieden. Teilweise haben Kochgeschirre wie z. B. Gusseisen Bratpfannen oder emaillierten Kochtöpfen über die PFOA-Freiheit hinaus noch weitere positive Eigenschaften. Für manche Personengruppen sind z. B. Eisenmangel und Nickelallergie relevante Themen, die bei der Auswahl von Kochgeschirr beachtet werden sollten.

Garantiert PFOA-freie Pfannen kaufen:

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Gastrolux Deckel für Pfannen und Töpfe
(26)
Gastrolux Pfannendeckel Glas mit Entlüftung
  • Sicherheits-Glasdeckel
  • verstellbarer Belüftungsknopf
  • für Pfannen und Töpfe
  • backofenfest 
  • in 6 Größen
ab 16,50 € *

 

Gastrolux Aluguss Bratpfanne
(18)
Gastrolux Bratpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • Stiftung Warentest Testsieger 03/15
  • sehr gute Wärmeleitung
  • 4 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
ab 59,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Woll Schmorpfanne Nowo
(6)
Woll Schmorpfanne Nowo
  • hohe Aluguss Pfanne
  • langlebig antihaft beschichtet
  • abnehmbarer Griff
  • Ceran, Elektro, Gas, Backofen
  • Durchmesser 24 oder 28 cm
ab 76,50 € * 84,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Schmorpfanne Induktion
(12)
Gastrolux Schmorpfanne Induktion
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • sehr gute Wärmeleitung
  • 7 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
ab 84,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Viereck Pfannendeckel
(8)
Gastrolux Pfannendeckel - Glasdeckel viereckig
  • Sicherheitsglasdeckel viereckig
  • verstellbarer Belüftungsknopf
  • für Gastrolux Kasserolle & Stielkasserolle
  • backofenfest 
  • 2 Größen erhältlich
ab 23,50 € *

 

Gastrolux Aluguss Servierpfanne
(8)
Gastrolux Servierpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • backofenfest bis 240 Grad
  • Braten, Überbacken, Servieren
  • 7 cm hoher Rand
  • Größen 24 - 32 cm
ab 92,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Antihaft Bratpfanne Induktion
(6)
Gastrolux Bratpfanne Induktion
  • Induktion Antihaft Pfannen
  • Stiftung Warentest Testsieger 03/15
  • sehr gute Wärmeleitung
  • 4 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
ab 79,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Aluguss Schmorpfanne
(12)
Gastrolux Schmorpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • fettarm Braten und Schmoren
  • sehr gute Wärmeleitung
  • 7 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
ab 66,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Woll Probierpfanne Induktion
(6)
Woll Probierpfanne Induktion 20 cm
  • kleine Aluguss Pfanne
  • langlebig antihaft beschichtet
  • abnehmbarer Griff
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 20 cm
76,50 € * 84,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Kasserolle 28 x 28 cm - Viereckpfanne
(11)
Gastrolux Kasserolle 28 x 28 cm - Viereckpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfanne
  • Viereckpfanne - mehr Platz
  • backofenfest bis 240°C
  • Braten, Überbacken, Servieren
  • 7 cm hoher Rand
99,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Woll Glasdeckel für Töpfe und Pfannen
(11)
Woll Glasdeckel für Pfannen und Töpfe
  • Glasdeckel mit Entlüftung
  • für fast alle Pfannen und Töpfe
  • backofenfest
  • Größen 20 bis 32 cm
ab 17,95 € *

 

Gastrolux Schmorpfanne mit abnehmbarem Pfannengriff
(3)
Gastrolux Schmorpfanne Griff abnehmbar
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • fettarm Braten und Schmoren
  • abnehmbarer Pfannengriff
  • 7 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
ab 74,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Woll Grillpfanne Induktion
(7)
Woll Grillpfanne Induktion 28 x 28 cm Nowo
  • große Viereckpfanne mit Rillen
  • langlebig antihaft beschichtet
  • abnehmbarer Griff
  • für alle Herdarten und Backofen
  • jederzeit fettarm Grillen
103,50 € * 114,95 € *

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Woll Glasdeckel für Viereckpfannen
(3)
Woll Glasdeckel für viereckige Pfannen
  • Glasdeckel mit Entlüftung
  • für Viereckpfannen 
  • auch für Gussbräter
  • backofenfest
  • Größen 20, 24 und 28 cm
ab 19,95 € *

 

Gastrolux Schmorpfanne Induktion abnehmbarer Griff
(3)
Gastrolux Schmorpfanne Induktion Griff abnehmbar
  • Induktion Antihaft Pfannen
  • fettarm Braten und Schmoren
  • abnehmbarer Pfannengriff
  • 7 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
ab 92,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Woll Viereckpfanne Titanium Nowo
(2)
Woll Viereckpfanne Titanium Nowo
  • eckige Form - mehr Bratfläche 
  • langlebig antihaft beschichtet
  • abnehmbarer Griff
  • Ceran, Elektro, Gas, Backofen
  • 2 Größen erhältlich
ab 76,50 € * 84,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Viereckpfanne / Kasserolle Induktion
(4)
Gastrolux Kasserolle Induktion 28 x 28 cm
  • große Induktion Antihaft Pfanne
  • Viereckpfanne - mehr Platz
  • backofenfest bis 240°C
  • Braten, Überbacken, Servieren
  • 7 cm hoher Rand
124,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Woll Aluguss Viereck Pfannen Set Induktion
(4)
Woll Viereckpfannen Set Induktion
  • eckige Form für viel Bratfläche
  • Glasdeckel, abnehmbarer Griff
  • inkl. Pfannenwender
  • alle Herdarten und Backofen
  • Größe 26 x 26 cm
89,95 € * 119,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Aluguss Servierpfanne Induktion
(5)
Gastrolux Servierpfanne Induktion
  • Induktion Antihaft Pfannen
  • backofenfest bis 240 Grad
  • Braten, Überbacken, Servieren
  • 7 cm hoher Rand
  • Größen 24 - 32 cm
ab 112,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Woll Silikonspritzschutz für Pfannen
(1)
Woll Silikonspritzschutz für Pfannen
  • auch Backunterlage, Chipsmaker, Untersetzer 
  • hitzebeständig bis 260 ° C
  • formstabil und hygienisch
  • Durchmesser 28 cm
  • spülmaschinengeeignet
19,95 € *

 

Woll Bratpfanne Nowo Induktion
(7)
Woll Bratpfanne Nowo Induktion
  • flache Aluguss Pfanne
  • langlebig antihaft beschichtet
  • abnehmbarer Griff
  • für alle Herdarten und Backofen
  • 3 Größen erhältlich
ab 85,50 € * 94,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Aluguss Viereckpfanne 26 x 26 cm
(4)
Gastrolux Viereckpfanne 26 x 26 cm
  • hochwertige Antihaft Pfanne
  • Viereckpfanne - mehr Platz
  • fettarm braten
  • leicht zu reinigen
  • 7 cm hoher Rand
86,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Gastrolux Deckelknopf mit Entlüftung für Glasdeckel
(3)
Deckelknopf mit Entlüftung für Glasdeckel
  • backofenfester Deckelknopf
  • für Glasdeckel von Gastrolux
  • auch für viele andere Hersteller
  • hitzebeständig bis 240°C
4,95 € *

 

Gastrolux Bratpfanne Induktion abnehmbarer Griff
(2)
Gastrolux Bratpfanne Induktion Griff abnehmbar
  • Induktion Antihaft Pfannen
  • Stiftung Warentest Testsieger 03/15
  • abnehmbarer Pfannengriff
  • 4 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
ab 87,50 € *

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