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PFOA in beschichtetem Kochgeschirr, Töpfen, Pfannen

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung

PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es gibt allerdings Anzeichen, dass sich PFOA negativ auf die Gesundheit auswirkt. Es wird auf toxische Wirkungen und möglicherweise krebserregende Eigenschaften hingewiesen (Quelle: Wikipedia).

Möglicherweise bewirkt PFOA in Kochgeschirr zusätzlich einen Anstieg des Cholesterins, da beim Erwärmen von Speisen in PFOA-haltigen Töpfen, Pfannen und Brätern PFOA an die Speisen abgegeben wird und dadurch das als negativ angesehene LDL-Cholesterin steigt. Auch weitere gesundheitsschädliche Auswirkungen werden befürchtet (Quelle: zentrum-der-gesundheit.de/pfoa-cholesterin-ia.html).

Wie kann ich PFOA bei der Zubereitung von Speisen aus dem Weg gehen?

Immer mehr Markenhersteller verwenden PFOA-freie Antihaft Beschichtungen. Hierzu gehören laut eigenen Angaben alle unsere Kochgeschirr Hersteller. Besonders empfehlen können wir die Pfannen und Töpfe von Gastrolux, Woll, Le Creuset und Schulte Ufer.

Auch Pfannen mit Keramik Beschichtung sind PFOA frei. Unserer Erfahrung nach ist leider die Reklamationsquote bei den Antihaft Keramik Beschichtungen unverhältnismäßig hoch. Wiederholt wurde reklamiert, dass Keramik Beschichtungen ihre Antihaft Eigenschaften verhältnismäßig schnell eingebüßt haben. In einem Verschleißtest, den wir zusammen mit Galileo / Pro 7 Anfang 2015 durchgeführt haben, schnitten alle Keramik Antihaft Pfannen schlechter ab als klassische Antihaft Pfannen.

Durch die Verwendung von nicht beschichteten Töpfen, Pfannen und anderem Kochgeschirr wird eine Anreicherung der Lebensmittel mit PFOA vermieden. Teilweise haben Kochgeschirre wie z. B. Gusseisen Bratpfannen oder emaillierten Kochtöpfen über die PFOA-Freiheit hinaus noch weitere positive Eigenschaften. Für manche Personengruppen sind z. B. Eisenmangel und Nickelallergie relevante Themen, die bei der Auswahl von Kochgeschirr beachtet werden sollten.

Garantiert PFOA-freie Pfannen kaufen:

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es... mehr erfahren »
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PFOA in beschichtetem Kochgeschirr, Töpfen, Pfannen

Auswirkung von PFOA in beschichtetem Kochgeschirr auf die gesunde Ernährung

PFOA (Perfluoroctansäure) wird als Hilfsmittel für die Herstellung von vielen Antihaft Beschichtungen verwendet. Es gibt allerdings Anzeichen, dass sich PFOA negativ auf die Gesundheit auswirkt. Es wird auf toxische Wirkungen und möglicherweise krebserregende Eigenschaften hingewiesen (Quelle: Wikipedia).

Möglicherweise bewirkt PFOA in Kochgeschirr zusätzlich einen Anstieg des Cholesterins, da beim Erwärmen von Speisen in PFOA-haltigen Töpfen, Pfannen und Brätern PFOA an die Speisen abgegeben wird und dadurch das als negativ angesehene LDL-Cholesterin steigt. Auch weitere gesundheitsschädliche Auswirkungen werden befürchtet (Quelle: zentrum-der-gesundheit.de/pfoa-cholesterin-ia.html).

Wie kann ich PFOA bei der Zubereitung von Speisen aus dem Weg gehen?

Immer mehr Markenhersteller verwenden PFOA-freie Antihaft Beschichtungen. Hierzu gehören laut eigenen Angaben alle unsere Kochgeschirr Hersteller. Besonders empfehlen können wir die Pfannen und Töpfe von Gastrolux, Woll, Le Creuset und Schulte Ufer.

Auch Pfannen mit Keramik Beschichtung sind PFOA frei. Unserer Erfahrung nach ist leider die Reklamationsquote bei den Antihaft Keramik Beschichtungen unverhältnismäßig hoch. Wiederholt wurde reklamiert, dass Keramik Beschichtungen ihre Antihaft Eigenschaften verhältnismäßig schnell eingebüßt haben. In einem Verschleißtest, den wir zusammen mit Galileo / Pro 7 Anfang 2015 durchgeführt haben, schnitten alle Keramik Antihaft Pfannen schlechter ab als klassische Antihaft Pfannen.

Durch die Verwendung von nicht beschichteten Töpfen, Pfannen und anderem Kochgeschirr wird eine Anreicherung der Lebensmittel mit PFOA vermieden. Teilweise haben Kochgeschirre wie z. B. Gusseisen Bratpfannen oder emaillierten Kochtöpfen über die PFOA-Freiheit hinaus noch weitere positive Eigenschaften. Für manche Personengruppen sind z. B. Eisenmangel und Nickelallergie relevante Themen, die bei der Auswahl von Kochgeschirr beachtet werden sollten.

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Gastrolux Deckel für Pfannen und Töpfe
Gastrolux Pfannendeckel Glas mit Entlüftung
  • Sicherheits-Glasdeckel
  • verstellbarer Belüftungsknopf
  • für Pfannen und Töpfe
  • 6 Größen erhältlich
  • backofenfest 
(30)
ab 16,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Aluguss Bratpfanne
Gastrolux Bratpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • Stiftung Warentest Testsieger 03/15
  • 4 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
  • sehr gute Wärmeleitung
(23)
ab 57,00 € * 59,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Schmorpfanne Induktion
Gastrolux Schmorpfanne Induktion
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • 7 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
  • sehr gute Wärmeleitung
(13)
ab 82,50 € * 84,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Aluguss Schmorpfanne
Gastrolux Schmorpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • fettarm Braten und Schmoren
  • sehr gute Wärmeleitung
  • Größen 20 - 32 cm / 7 cm hoch
(15)
ab 64,50 € * 66,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Antihaft Bratpfanne Induktion
Gastrolux Bratpfanne Induktion
  • Induktion Antihaft Pfannen
  • Stiftung Warentest Testsieger 03/15
  • 4 cm hoher Rand
  • Größen 20 - 32 cm
  • sehr gute Wärmeleitung
(7)
ab 77,50 € * 79,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Viereck Pfannendeckel
Gastrolux Pfannendeckel - Glasdeckel viereckig
  • Sicherheitsglasdeckel viereckig
  • verstellbarer Belüftungsknopf
  • für Gastrolux Kasserolle & Stielkasserolle
  • 2 Größen erhältlich
  • backofenfest 
(8)
ab 23,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Aluguss Servierpfanne
Gastrolux Servierpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • backofenfest bis 240 Grad
  • Braten, Überbacken, Servieren
  • Größen 24 - 32 cm / 7 cm hoch
(9)
ab 90,00 € * 92,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Aluguss Servierpfanne Induktion
Gastrolux Servierpfanne Induktion
  • Induktion Antihaft Pfannen
  • backofenfest bis 240 Grad
  • Braten, Überbacken, Servieren
  • Größen 24 - 32 cm / 7 cm hoch
(5)
ab 110,50 € * 112,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Deckelknopf mit Entlüftung für Glasdeckel
Deckelknopf mit Entlüftung für Glasdeckel
  • backofenfester Deckelknopf
  • für Glasdeckel von Gastrolux
  • auch für viele andere Hersteller
  • hitzebeständig bis 240°C
(3)
4,95 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Schmorpfanne Induktion abnehmbarer Griff
Gastrolux Schmorpfanne Induktion Griff abnehmbar
  • Induktion Antihaft Pfannen
  • fettarm Braten und Schmoren
  • abnehmbarer Pfannengriff
  • Größen 20 - 32 cm / 7 cm hoch
(3)
ab 92,50 € * 95,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Kasserolle 28 x 28 cm - Viereckpfanne
Gastrolux Kasserolle 28 x 28 cm - Viereckpfanne
  • hochwertige Antihaft Pfanne
  • Viereckpfanne für mehr Platz
  • backofenfest bis 240°C
  • 7 cm hoch
  • Braten, Überbacken, Servieren
(13)
97,50 € * 99,50 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Aluguss Grillpfanne Induktion
Gastrolux Grillpfanne Induktion 28 x 28 cm
  • Antihaft Steakpfanne
  • mit Rillenprofil
  • Viereckpfanne - mehr Platz
  • sehr gute Wärmeleitung
  • leicht zu reinigen
(4)
114,50 € * 117,00 € *

Sofort lieferbar

Woll Schmorpfanne Nowo
Woll Schmorpfanne Nowo
  • hohe Aluguss Pfanne
  • langlebig antihaft beschichtet
  • Ceran, Elektro, Gas, Backofen
  • Griff abnehmbar / Ø 24 oder 28 cm
(6)
ab 76,50 € * 84,95 € *

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Woll Silikonspritzschutz für Pfannen
Woll Silikonspritzschutz für Pfannen
  • formstabil und hygienisch
  • Durchmesser 28 cm
  • hitzebeständig bis 260 ° C
  • spülmaschinengeeignet
(1)
19,95 € *

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Woll Viereckpfanne Nowo Induktion
Woll Viereckpfanne Nowo Induktion
  • eckige Form - mehr Bratfläche 
  • langlebig antihaft beschichtet
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Griff abnehmbar / 3 Größen erhältlich
(16)
ab 85,50 € * 94,95 € *

Sofort lieferbar

Woll Bratpfanne Nowo
Woll Bratpfanne Nowo
  • flache Aluguss Pfanne 
  • langlebig antihaft beschichtet
  • Ceran, Elektro, Gas, Backofen
  • Griff abnehmbar / 3 Größen erhältlich
(10)
ab 71,95 € * 79,95 € *

Sofort lieferbar

Woll Bratpfanne Nowo Induktion
Woll Bratpfanne Nowo Induktion
  • flache Aluguss Pfanne
  • langlebig antihaft beschichtet
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Griff abnehmbar / 4 Größen erhältlich
(7)
ab 85,50 € * 94,95 € *

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Woll Wokpfanne 26 cm
Woll Schwenk- und Rührpfanne 26 cm
  • fettarme & einfache Zubereitung
  • hochwertig antihaft beschichtet
  • für bis zu 4 Personen - 2,5 Liter
  • Ceran, Elektro, Gas, Halogen
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69,95 € *

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Gastrolux Bratpfanne mit abnehmbarem Griff
Gastrolux Bratpfanne Griff abnehmbar
  • hochwertige Antihaft Pfannen
  • Stiftung Warentest Testsieger 03/15
  • abnehmbarer Pfannengriff
  • Größen 20 - 32 cm / 4 cm hoch
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ab 65,50 € * 67,50 € *

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Gastrolux Bratpfanne Induktion abnehmbarer Griff
Gastrolux Bratpfanne Induktion Griff abnehmbar
  • Induktion Antihaft Pfannen
  • Stiftung Warentest Testsieger 03/15
  • abnehmbarer Pfannengriff
  • Größen 20 - 32 cm / 4 cm hoch
(2)
ab 84,50 € * 87,50 € *

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Gastrolux Schmorpfanne mit abnehmbarem Pfannengriff
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  • hochwertige Antihaft Pfannen
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ab 72,50 € * 74,50 € *

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Sale: - 15,00 €
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Woll Bratpfanne Diamond Lite Induktion
Woll Probierpfanne Induo 20 cm Jubiläumsangebot
  • Aluguss Pfanne Griff abnehmbar
  • langlebig antihaft beschichtet
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49,95 € * 64,95 € *

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Sale: - 15,00 €
Woll Bratpfanne Diamond Lite Induktion 24 cm
Woll Bratpfanne Diamond Lite Induktion 24 cm
  • mittlere, flache Aluguss Pfanne
  • langlebig antihaft beschichtet
  • für alle Herdarten und Backofen
  • abnehmbarer Griff
  • Durchmesser 24 cm
(2)
64,95 € * 79,95 € *

Sofort lieferbar

Gastrolux Viereckpfanne Induktion
Gastrolux Viereckpfanne Induktion 26 x 26 cm
  • hochwertige Antihaft Pfanne
  • Viereckpfanne - mehr Platz
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • 7 cm hoch
  • leicht zu reinigen
(2)
104,00 € * 106,50 € *

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