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Wissenswertes - Gusseisen Töpfe und Bräter

Kochgeschirr aus Gusseisen gibt es schon seit Jahrhunderten. Das Material gilt als ideal für Töpfe, Pfannen und Bräter. Bereits vor mehreren Jahrhunderten wurde der Werkstoff über offenem Feuer, später auf Kohle- bzw. Holzöfen zum Kochen, Braten und Backen eingesetzt. Heute wird er auf Gas- und Elektroherden, Glaskeramikkochfeldern, Induktion und im Backofen genutzt – Gusseisen Töpfe und Bräter stellen bei jeder Wärmequelle eine exzellente Wahl dar.

Vorteile und Tipps

Gusseisen hat viele Vorteile. Es leitet und speichert Wärme sehr gut. Durch die gleichmäßige Wärmeleitung von allen Seiten gelingen perfekte Garergebnisse, was für eine gesunde Ernährung unabdingbar ist. Sie können selbst bei niedrigen Temperaturen braten und kochen – durch die hervorragenden Wärmeeigenschaften werden Speisen gleichmäßig erwärmt.

Unbeschichtete Gusseisen Kochtöpfe, Bräter und Pfannen von Markenherstellern reichern bei der Zubereitung Speisen mit natürlichem Eisen an und enthalten nur sehr wenig Nickel (wesentlich weniger als Edelstahl). Die emaillierte Variante ist aromaneutral und ermöglicht geschmacksintensives Braten. Eine gute Emaillierung verhindert zudem die Anreicherung von Speisen mit Nickel durch das Eisen.

Kochgeschirr von Skeppshult

Das nicht beschichtete Gusseisen Kochgeschirr von Skeppshult steht stellvertretend für hochwertige Qualität aus Schweden. Durch die unbeschichtete Oberfläche kann sich die typische Patina besonders einfach bilden. Das natürliche Aroma von Speisen wird beim Garen besonders intensiv. Kochtöpfe Pfannen und Bräter von Skeppshult werden ohne Chemikalien oder Beschichtungen gefertigt und sollten nicht mit Spülmittel gereinigt werden. Ideal für die Reinigung ist klares, warmes Wasser. Danach sollte die Oberfläche neu eingeölt werden, um Rost zu vermeiden. Der Hersteller gewährt 25 Jahre Garantie auf seine Produkte. Mehr Informationen zu der Garantie finden Sie über den Link und auf unserer Herstellerseite von Skeppshult.

Gesunde Ernährung mit unbeschichtetem Kochgeschirr

Rohes, unbeschichtetes Gusseisen reichert Speisen beim Kochen und Braten mit natürlichem Eisen an. Dies ist besonders wichtig, da laut Studien z. B. ein Drittel aller Frauen im gebärfähigen Alter an Eisenmangel leiden. Eisen kann der Körper über Lebensmittel besser aufnehmen als über viele Präparate. Die Anreicherung mit Eisen wird zusätzlich erhöht, wenn saure Zutaten wie Essig, Wein oder Zitrone bei der Zubereitung verwendet werden. Bei der Zubereitung von z. B. 100 g Rührei wird dieses beim Kochen mit ca. 3 mg Eisen angereichert. In Skeppshult Produkten ist nur ein sehr geringer Anteil an Nickel enthalten. Der Hersteller testet jeden Guss und sorgt so dafür, dass der Anteil unter 0,3 % liegt. Bei Edelstahl liegt der Nickelanteil in den meisten Fällen zwischen 8 und 10 %.

Skeppshult Gusseisen Töpfe, Pfannen, Bräter

Skeppshult Gusseisen Töpfe

Skeppshult Gusseisen Pfannen, Spezialpfannen und Grillpfannen

Skeppshult Gusseisen Bräter

Gusseisen Töpfe Gusseisen Pfannen Gusseisen Bräter

Kochgeschirr von Le Creuset

Gusseisen von Le Creuset ist emailliert und daher einfach in der Handhabung. Außerdem leitet es Wärme optimal. Eine besondere Pflege, wie bei der unbeschichteten Ausführung, ist nicht notwendig. Le Creuset bietet verschiedene, farbige Emaillierungen an. Die Beschichtung, die meist orangefarben (ofenrot), rot oder schwarz ist, macht das Kochgeschirr säurefest, geschmacksneutral, unempfindlich gegen Rost und gleichzeitig zeitlos schön. Außerdem verhindert sie, dass Nickel an Lebensmittel abgegeben wird.

In Pfannen und allen schwarzen Brätern und Töpfen von Le Creuset kann die typische Patina aufgebaut werden. Diese ermöglicht einen besonders intensiven Geschmack und gute Brateigenschaften. In Modellen mit einer hellen Innen-Emaillierung ist die Bildung einer Patina auch möglich. In der Regel werden diese allerdings gereinigt wie Edelstahl Töpfe, wodurch der Überzug entfernt wird. Der Hersteller gewährt eine Garantie von 30 Jahren auf seine Produkte. Mehr Informationen zu der Garantie finden Sie über den Link und auf unserer Herstellerseite von Le Creuset.

Le Creuset Gusseisen Töpfe, Pfannen, Bräter

Le Creuset Gusseisen Topf

Le Creuset Gusseisen Pfannen

Le Creuset Gusseisen Bräter

Le Creuset Töpfe Le Creuset Pfannen Le Creuset Bräter

 

Mehr Informationen zu Eisentöpfen, Gussbrätern und Gusseisentöpfen finden Sie unter den Kaufempfehlungen.

Die beliebtesten Gusseisen Töpfe und Bräter:

Filter
Tipp
Le Creuset Gusseisen Topf Balti Dish 20 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleiner Balti Topf 
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 20 cm / 1,8 l
  • in 3 schönen Farben

ab 96,00 €* UVP 155,00 €*
Le Creuset Gusseisen Topf 24 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mittlerer Kochtopf und Bräter
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 4,2 Liter
  • 10 schöne Farben erhältlich
  • emailliertes Gusseisen

ab 289,00 €* UVP 315,00 €*
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • großer, flacher Schmortopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,5 Liter
  • 10 verschiedene Farben

ab 259,00 €* UVP 339,00 €*
-30%
Tipp
Le Creuset Sauteuse 24 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • flacher Topf mit abgerundeten Boden
  • zum Anbraten, Schmoren & Rühren
  • alle Herdarten & Backofen
  • Inhalt 3,4 Liter

199,50 €* UVP 285,00 €*
Le Creuset Gusseisen Topf 26 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mittlerer Kochtopf und Bräter
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 5,3 Liter
  • 7 schöne Farben erhältlich
  • emailliertes Gusseisen

ab 333,00 €* UVP 379,00 €*
-17%
Staub Cocotte graphite / grau 28 cm

Lieferzeit 14 Tage

  • großer, grauer Saftbräter & Topf
  • für alle Herdarten & Backofen
  • Inhalt 6,7 Liter
  • emailliertes Gusseisen

289,00 €* UVP 349,00 €*
-22%
Tipp
Staub Cocotte oval 33 cm schwarz

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • großer Saftbräter & Topf
  • für alle Herdarten & Backofen
  • 6,7 Liter - Gusseisen emailliert

289,00 €* UVP 369,00 €*
-39%
Tipp
Staub Cocotte schwarz 24 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mittlerer Saftbräter & Topf
  • für alle Herdarten & Backofen
  • Inhalt 3,8 Liter
  • emailliertes Gusseisen

169,00 €* UVP 279,00 €*
Skeppshult Gusseisen Kochtopf 28 cm 0510

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • großer Bräter mit Glasdeckel
  • alle Herdarten und Backofen
  • für intensives Brataroma
  • Inhalt 5,5 Liter
  • Durchmesser 28 cm

239,00 €*
Le Creuset Gusseisen Topf 20 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleiner Kochtopf und Bräter 
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 2,4 Liter
  • 11 schöne Farben erhältlich
  • emailliertes Gusseisen

ab 219,00 €* UVP 249,00 €*
Skeppshult Gusseisen Topf / Bräter 24 cm 0400

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mittlerer Bräter mit Gussdeckel
  • alle Herdarten und Backofen
  • intensiver Bratgeschmack
  • Inhalt 4 Liter
  • Durchmesser 24 cm

249,00 €*
-12%
Tipp
Le Creuset Gusseisen Bräter oval 40 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für große Braten & Geflügel
  • alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 13,9 Liter
  • 3 schöne Farben erhältlich

ab 499,00 €* UVP 639,00 €*
-30%
Le Creuset Mini Cocotte

Sofort verfügbar

  • ideal für Desserts 
  • zubereiten und servieren
  • Ø 10 cm / Inhalt 250 ml
  • viele schöne Farben erhältlich

ab 22,00 €* UVP 27,00 €*
-34%
Tipp
Le Creuset Profitopf Stew Pot 22 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Sondergröße - nur für kurze Zeit
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 2,2 Liter
  • in 2 Farben erhältlich

ab 169,00 €*
Le Creuset Kochbuch Mini Cocottes

Lieferzeit 7 Tage

  • kleine Haupt- & Nachspeisen
  • herzhafte & süße Rezepte
  • mit 40 Rezepten

13,00 €*
Le Creuset Gusseisen Reiniger

Sofort verfügbar

  • Bio-Spezialreiniger
  • reinigt und pflegt
  • Inhalt 250 ml

Inhalt: 0.25 Liter (120,00 €* / 1 Liter)

30,00 €*
Le Creuset Gusseisen Käsefondue Set

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • auch für Fleisch & Schokolade
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Höhe 20 cm / Inhalt 2 Liter
  • in 2 Farben erhältlich

ab 259,00 €* UVP 325,00 €*
Skeppshult Gusseisen Topf / Bräter 28 cm 0500

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mittlerer Bräter mit Gussdeckel
  • alle Herdarten und Backofen
  • für intensives Brataroma
  • Inhalt 5,5 Liter
  • Durchmesser 28 cm

275,00 €*
Skeppshult Gusseisen Bräter 33 x 23 cm 9000

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • ovaler Bräter mit Gussdeckel
  • für intensiven Bratgeschmack
  • alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 6 Liter

305,00 €*
-15%
Staub Gusseisen Hähnchenbräter

Lieferzeit 7 Tage

  • für saftig-krosse Hähnchen
  • für Backofen und Grill
  • Ø 24 cm / Höhe 15,5 cm
  • Farbe schwarz
  • TOP-Angebot

135,00 €* UVP 159,00 €*
-12%
Le Creuset Gusseisen Caquelon

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Gusseisen Käsefondue Topf
  • alle Herdarten & Backofen
  • Ø 22 cm / Inhalt 2,6 Liter
  • in 2 Farben erhältlich

ab 129,00 €* UVP 165,00 €*
Le Creuset Gusseisen Herzbräter

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleiner Bräter in Herzform mit Herzknauf
  • alle Herdarten & Backofen
  • Ø 19 cm / Inhalt 2 Liter
  • in zwei verschiedenen Farben

ab 210,00 €* UVP 239,00 €*
Skeppshult Gusseisen Topf / Bräter 24 cm 0300

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mittlerer Bräter mit Gussdeckel
  • alle Herdarten und Backofen
  • intensiver Bratgeschmack
  • Inhalt 3 Liter
  • Durchmesser 24 cm

ab 202,00 €* UVP 225,00 €*
Skeppshult Gusseisen Saucentopf 16 cm 0027

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleiner Gusseisen Stieltopf
  • Saucen kochen und servieren
  • mit Buchenholz Griff
  • Inhalt 1 Liter
  • Durchmesser 16 cm

135,00 €*
-43%
Tipp
Le Creuset Gusseisen Gourmet Bräter oval 27 cm

Lieferzeit 14 Tage

  • flacher, ovaler Bräter
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,4 Liter
  • Farbe schwarz

175,00 €* UVP 309,00 €*
Skeppshult Gusseisen Topf / Bräter 28 cm 0700

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • großer Bräter mit Gussdeckel
  • alle Herdarten und Backofen
  • für intensives Brataroma
  • Inhalt 7 Liter
  • Durchmesser 28 cm

309,00 €*
Le Creuset Reinigungsbürste

Sofort verfügbar

  • ideal für Gusseisen-Kochgeschirr
  • Material Kunststoff
  • Durchmesser 8,3 cm

24,00 €*
Le Creuset Mini Cocotte Herzchen

Sofort verfügbar

  • perfekt für Vorspeisen, Desserts, Dips
  • zubereiten und servieren
  • Ø 10 cm / Inhalt 250 ml
  • Sonderedition - nur begrenzt erhältlich

25,90 €* UVP 28,00 €*
Kochbuch Kochen mit Gusseisen

Lieferzeit 7 Tage

  • speziell für Gusseisen-Kochgeschirr
  • Rezepte aus aller Welt
  • Gerichte mit viel Geschmack
  • auf 177 Seiten

25,00 €*
Tipp
Le Creuset Gusseisen Brot Bräter

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • frisches Brot wie vom Bäcker
  • aus Gusseisen emailliert
  • Ø 24 cm / H 17,6 cm
  • in 3 Farben erhältlich

ab 235,00 €* UVP 259,00 €*
Le Creuset Gusseisen Bräter oval 35 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • großer, ovaler Bräter 
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 8,9 Liter
  • 4 schöne Farben erhältlich

ab 421,00 €* UVP 479,00 €*
Le Creuset Gusseisen Bratreine 36 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Braten, Backen & Servieren
  • alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 6,6 Liter
  • 3 schöne Farben erhältlich

ab 268,00 €* UVP 305,00 €*
Skeppshult Gusseisen Kochtopf 24 cm 0410

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mittlerer Bräter mit Glasdeckel
  • alle Herdarten und Backofen
  • intensiver Bratgeschmack
  • Inhalt 4 Liter
  • Durchmesser 24 cm
  • Preis-/Leistungssieger TESTMAGAZIN 2009

205,00 €*
Le Creuset Profitopf mit Stiel

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleiner Gusseisen Topf mit Holzstiel
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Ø 18 cm / 1,8 Liter
  • in 4 Farben erhältlich
  • kochen, braten & servieren

ab 192,00 €* UVP 219,00 €*
-26%
Tipp
Staub Cocotte schwarz 28 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • großer, schwarzer Saftbräter & Topf
  • für alle Herdarten & Backofen
  • Inhalt 6,7 Liter
  • emailliertes Gusseisen

259,00 €* UVP 349,00 €*
-37%
Staub Cocotte la mer / türkis 24 cm

Lieferzeit 14 Tage

  • mittlerer Saftbräter & Topf
  • emailliertes Gusseisen mit Dekor
  • für alle Herdarten & Backofen
  • Inhalt 3,8 Liter

189,00 €* UVP 299,00 €*
Skeppshult Gusseisen Bräter 30 x 20 cm 7000

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • ovaler Bräter mit Gussdeckel
  • für intensiven Bratgeschmack
  • alle Herdarten und Backofen
  • Inhalt 4 Liter

ab 224,00 €* UVP 249,00 €*
-12%
Le Creuset Topf La Marmite 24 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • abgerundeter Bräter & Rührtopf
  • alle Herdarten & Backofen
  • Inhalt 3,1 Liter
  • Farbe shell pink

233,00 €* UVP 265,00 €*
Le Creuset Tagine - Schmortopf mit Rezeptheft

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • afrikanischer Schmortopf 
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Ø 31 cm / Höhe 25 cm
  • 3 schöne Farben erhältlich

ab 294,00 €* UVP 335,00 €*
Skeppshult Gusseisen Set Topf und Pfanne 26 cm

Lieferzeit 14 Tage

  • Kochtopf & Pfanne 
  • ideal für Induktion
  • für alle Herdarten und Backofen
  • intensiver Bratgeschmack
  • unbeschichtetes Gusseisen
  • Testmagazin 5/5 Punkte für Kocheigenschaften

359,00 €*