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Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku mit Tasche

Sale: - 14,95 €
Kai Shun Premier Santoku TDM-1702
Kai Shun Premier Griff mit Tim Mälzer Logo
   
209,00 € * 223,95 € *

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  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 18 cm
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Kai Shun Premier Santoku Messer aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition. ... mehr

Kai Shun Premier Santoku Messer aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition. 

  • perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse
  • auch zum Wiegen und Hacken
  • 32 Lagen Damaststahl
  • per Hand geschmiedet
  • Klingenlänge 18 cm
  • Griff aus laminiertem Walnuss Holz
  • mit Tim Mälzer Logo am Griffende
  • Kai Shun Premier Messer - extrem scharf, edel & hochwertig

Kai Damast Santoku Messer mit Messertasche - Tim Mälzer Edition 

Die Hand geschmiedeten Santoku aus der Shun Premier Messer Serie bestehen aus 32 Lagen Damast Stahl. Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die Kai Shun Messer mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. Zusätzlich zum Santoku erhalten Sie eine passende Messertasche.

Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des deutschen Kochmessers und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.

In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer kleineren Ausführung mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.

Kai Shun Santoku Messer Übersicht

  Kleines Santoku Mittleres Santoku Großes Santoku
Klingenlänge 14 cm - 5 1/2" 18 cm - 7" 19,5 cm - 7 3/4"
Grifflänge 12 cm 12 cm 12 cm
Artikelnummer TDM-1727 TDM-1702 TDM-1717
Limitierung - - 5555 Stück
Bestellweg Unser Onlineshop Dieses Angebot nicht mehr erhältlich

 

Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.

Entworfen wurden die Kai Shun Premeri Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. 

Weiterführende Links
Eigenschaften
Messer Art Santoku, Obst- & Gemüsemesser, Fischmesser, Fleischmesser, Damast Messer
Klinge beidseitig geschliffen, Metall, Damast 32 Lagen, Härte 60 - 62 HRC
Klingenlänge 15 bis 20 cm
Messer Eigenschaften extrem scharf, Japan Messer
Bewertungen 5
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Kundenbewertungen für "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku mit Tasche"
09.01.2018

Messer und Shop sehr gut

Ging alles sehr schnell, selbst Umtausch sofort gemacht und Geld überwiesen, preislich im Vergleich sehr gut

30.06.2017

Scharf

Tolles Teil. Die unebene Oberfläche ist ungewöhnlich aber sehr effektiv.

20.12.2016

Eine Klasse für sich

Schärfe, Verarbeitung und Finish von dem Messer sind hervorragend. Dazu ist es auch optisch ein Hingucker.
Das Gewicht des Santoku ist genau richtig um damit gut schneiden zu können. Der Griff trägt seinen Teil dazu bei. Das Messer liegt sehr schön in der Hand.
Ein kleiner Wehrmutstropfen ist, dass die Holzschatulle des Messers nach einem Jahr etwas schäbig aussieht.
Da das Messer ständig benutzt wird musste es auch schon mal geschliffen werden. Dafür benutze ich einen Schleifstein.
Über den Kauf des Messers freue ich mich immer noch sehr.

11.10.2016

Sehr schönes Messer

Excellente Ware, wie beschrieben, prompte Lieferung.

21.06.2014

Vorsicht, scharf!

Das Messer ist nicht nur beeindruckend scharf, es macht auch optisch was her. Die "Haptik" bzw. die fühlbare Qualität ist ebenfalls genial. Ich hasse es ja, wenn man sich etwas Teures gönnt, es sich aber minderwertig anfühlt. Dies ist hier definitiv nicht der Fall.

Das einzig Negative: Das Messer ist fast zu gut für den täglichen Bedarf. Ich musste mich erst davon überzeugen, es auch für den Alltag zu verwenden.

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Kai Shun Premier Kochmesser TDM-1706
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Kai Shun Premier TDM-1701 Allzweckmesser
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Kai Shun Premier Brotmesser TDM-1705
Kai Shun Premier TDM-1705 Brotmesser
  • mit Wellenschliff
  • auch für großes Obst oder Kohl
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  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 23 cm
219,00 € *

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Kai Shun Premier TDM-1700 Officemesser
Kai Shun Premier TDM-1700 Officemesser
  • perfekt für Obst und Gemüse
  • kleines Allzweckmesser
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 9 cm
(1)
139,00 € *

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Kai Shun Premier TDM-0907 Besteck-Set
Kai Shun Premier TDM-0907 Besteck-Set
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  • jedes Messer ein Unikat
  • edle Walnussholzgriffe
235,00 € *

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Kai Shun Premier Brotmesser TDM-1705
Kai Shun Premier TDM-1705 Brotmesser
  • mit Wellenschliff
  • auch für großes Obst oder Kohl
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 23 cm
219,00 € *

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Kai Shun China Kochmesser DM-0712
Kai Shun DM-0712 China Kochmesser
  • zum Schneiden und Hacken
  • extra große Klingenhöhe
  • beidseitiger Schliff
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 19,4 cm
275,00 € *

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Continenta Brotschneidebrett
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Kai Shun Premier TDM-1700 Officemesser
Kai Shun Premier TDM-1700 Officemesser
  • perfekt für Obst und Gemüse
  • kleines Allzweckmesser
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 9 cm
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139,00 € *

Sofort lieferbar

Kai Shun Premier TDM-1727 Kleines Santoku
Kai Shun Premier TDM-1727 Kleines Santoku
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • auch zum Wiegen und Hacken
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  • edel und extrem scharf
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NEU
Victorinox Wellenschliff Messer
Victorinox Wellenschliff Messer
  • mit Wellenschliff, extrascharf
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Kai Wasabi Brotmesserset
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Kai Seki Magoroku Red Wood Kochmesser 15 cm
Kai Seki Magoroku Kochmesser 15 cm
  • vielseitiges Allzweckmesser
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  • beidseitiger Schliff
  • Griff Red Wood Holz
  • Klingenlänge 15 cm
69,95 € *

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Kai Kochmesser Gravur
Kai Kochmesser Gravur
  • individuelle Gravur
  • auf bestelltes Kai Messer
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Kai Shun Premier Kochmesser TDM-1706
Kai Shun Premier TDM-1706 Kochmesser
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • großes Universalmesser 
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 20 cm
(4)
219,00 € *

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Kai Shun Allzweckmesser 15 cm DM-0701
Kai Shun DM-0701 Allzweckmesser 15 cm
  • für Wurst, Käse, Gemüse
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 15 cm
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119,00 € *

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Kai Shun Santoku 19 cm  DM-0717
Kai Shun DM-0717 Santoku 19 cm
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 19 cm
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Sale: - 46,00 €
Kai Shun Santoku 14 cm  DM-0727
Kai Shun DM-0727 Santoku 14 cm
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 14 cm
(6)
123,00 € * 169,00 € *

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Kai Wasabi Santoku Messer 16,5 cm
Kai Wasabi Santoku Messer 16,5 cm
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • beidseitig geschliffen
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  • Griff antibakteriell
  • Klingenlänge 16,5 cm
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Felix Cuisinier Italienisches Brotmesser 26 cm
Felix Cuisinier Italienisches Brotmesser
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  • auch für großes Obst & Gemüse
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  • Klingenlänge 26 cm
69,90 € *

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Minosharp Schleifstein 1000 - Singlestein
Minosharp Schleifstein 1000
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  • deutsche & japanische Messer
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64,90 € *

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Sale: - 20,90 €
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Kai Messerschärfer Set 3-teilig
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Skeppshult Grosser Swing Kräutermühle
Skeppshult Kräutermühle Großer Swing
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56,95 € *

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Global Santoku Messer mit Kullen
Global G-48 Santokumesser mit Kullen 18 cm
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124,90 € *

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Magu Natur Design Kartoffeltopf grün
Magu Bambus Kartoffeltopf grün
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  • Farbe: grün
46,95 € * 55,95 € *

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Kai Shun Messerset mit Schleifstein
Kai Shun Messerset - 2 Messer mit Schleifstein
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Kyocera Flexibles Schneidbrett
Kyocera Flexibles Schneidbrett
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  • Größe 25 x 37 cm
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15,95 € *

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Sale: - 29,85 €
Kai Wasabi Black Messerset mit Santoku
Kai Wasabi Japan Messerset mit Santoku
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99,00 € * 128,85 € *

Sofort lieferbar

Continenta Olivenholz Pfannenwender
Continenta Olivenholz Pfannenwender
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  • Länge 30 cm
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Lieferzeit 7 Tage

Brottopf mit Holzdeckel von Continenta - Brotkasten
Continenta Brottopf mit Holzdeckel - Brotkasten
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Schälblitz Obst- und Gemüseschäler
Schälblitz Obst- und Gemüseschäler
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  • mit Schalen- Abstreifer
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ab 6,50 € *

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Kai Shun Kaji KDM-0009 Schinkenmesser Kullen
Kai Shun Kaji KDM-0009 Schinkenmesser mit Kullen
  • für hauchdünne Scheiben
  • kein Anhaften durch Kullen
  • hochglanzpolierte Klinge
  • extreme Schärfe
  • Klingenlänge 22,5 cm
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315,00 € *

Lieferzeit 5 Tage

Kai Shun Santoku 18 cm DM-0702
Kai Shun DM-0702 Santoku 18 cm
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 18 cm
(5)
189,00 € *

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Kai Shun Santoku 18 cm mit Kullen DM-0718
Kai Shun DM-0718 Santoku 18 cm mit Kullen
  • Japan Allzweckmesser
  • kein Anhaften durch Kullen
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damaststahl
  • Klingenlänge 18 cm
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199,00 € *

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Kai Shun Tomatenmesser 15 cm DM-0722
Kai Shun DM-0722 Tomatenmesser 15 cm
  • kleines Sägemesser
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  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
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145,00 € *

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Kai Shun Kochmesser 15 cm DM-0723
Kai Shun DM-0723 Kochmesser 15 cm
  • kleines Universalmesser
  • beidseitiger Schliff
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  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 15 cm
(3)
175,00 € *

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Kai Wasabi Black Universalmesser 10 cm
Kai Wasabi Universalmesser 10 cm
  • Obst schneiden und schälen
  • beidseitig geschliffen
  • extra scharf und hochwertig
  • Griff antibakteriell
  • Klingenlänge 10 cm
(3)
41,95 € *

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Kai Wasabi Deba Messer 15 cm
Kai Wasabi Deba Messer 15 cm
  • Kochmesser und Küchenbeil
  • einseitiger Schliff
  • extra scharf und hochwertig
  • Griff antibakteriell
  • Klingenlänge 15 cm
64,95 € *

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Kai Shun DM-0746 Kochmesser 11 cm
Kai Shun DM-0746 Kochmesser 11 cm
  • schneiden, wiegen, plattieren
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
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169,00 € *

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Skeppshult Gusseisen Pfanne 32 cm Klappgriff
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Microplane Edelstahl Knoblauchschneider
Microplane Knoblauchschneider
  • für geruchsarmes Schneiden
  • inklusive Schaber
  • Größe 9,6 x 4,5 x 10,5 cm

 

19,95 € *

Sofort lieferbar

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