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- rasiermesserscharfe Klinge
- leicht und perfekt ausbalanciert
- Klingenlänge 18 cm
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- Artikel-Nr.: 138179
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Großes, japanisches Santoku Messer - ein beliebtes Messer aus der klassischen G-Serie von Global.
- perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst
- auch für wiegende Schnitte geeignet
- rasiermesserscharf - per Hand geschliffen
- ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen
- Klinge aus rostfreiem Stahl
- leicht selbst nachschärfbar
- hygienisch und sicher
- für Rechts- und Linkshänder
- Klingenlänge 18 cm
Global Santoku Messer 18 cm
Ein absoluter Topseller unter den Global Küchenmessern ist das Santokumesser G-46. Rasiermesserscharf, sicher und hygienisch kommt diese Klingenform bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst zum Einsatz. Auch das Zerkleinern von Kräutern durch wiegende Schnitte ist mit diesem Messer gut möglich. Das Santoku ist sehr leicht und liegt perfekt ausbalanciert in der Hand. Es besticht zudem durch sein ansprechendes Design und wird sowohl von Kochprofis als auch von Hobbyköchen geschätzt.
Die Messer von Global verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Keramik Nassschleifsteins leicht selbst schleifen.
Überzeugen kann das Santokumesser auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.
Pflegetipp:
Wir empfehlen, das Global Santokumesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Zur Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser empfehlen sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder -tasche.
Klingenlänge | 18 cm |
Klingenhöhe | 4,8 cm |
Grifflänge | 12 cm |
Gewicht | 180 g |
Artikelnummer | 1532 G-46 |
Messer-Art | Santokumesser |
Messer Art | Santokumesser, Fischmesser, Fleischmesser |
Klinge | beidseitig geschliffen, Metall, Härte 57 - 59 HRC |
Klingenlänge | 15 bis 20 cm |
Messer Eigenschaften | extrem scharf, Japan Messer |
![Flexibles Schneidebrett / Schneidunterlage 4er Set](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/2d/a4/3c/211837_200x200.webp)
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- zielgenaues Befüllen
- in Topf, Pfanne, Schüssel
- 4 Farben für 4 Lebensmittel
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![Continenta Akazienholz Schneidbrett](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/de/06/4e/CO103714_200x200.jpg)
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![Global GSF-15 Schälmesser 8 cm](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/05/45/52/GL134374_200x200.jpg)
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- Putzen, Schälen, Schneiden
- rasiermesserscharfe Klinge
- leicht und perfekt ausbalanciert
- beliebt bei Profiköchen
- Klingenlänge 8 cm
![Global Gemüsemesser](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/a3/63/50/134364_01597b22753ff2c_200x200.jpg)
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- ideal für Gemüse, Kohl & Obst
- breite, extrascharfe Klinge
- leicht und perfekt ausbalanciert
- beliebt bei Profiköchen
- Klingenlänge 18 cm
![Einkochringe 94 x 108 mit Kerbe](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/b1/16/fa/EK100459_200x200.jpg)
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- mit Kerbe für Rillengläser
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- Größe 94 x 108 mm
![Kai Wasabi Santoku Messer 16,5 cm](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/3a/cd/13/102303_15975a6c522c78_200x200.jpg)
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- für Fleisch, Fisch, Gemüse
- beidseitig geschliffen
- extrem scharf und hochwertig
- Griff antibakteriell
- Klingenlänge 16,5 cm
![Gastrolux Bratentopf 28 cm Alu Guss](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/e1/41/c6/103584_01595507008f770_200x200.jpg)
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![AdHoc Pfeffer- und Salzmühlen Set Twin dunkelblau / hellblau](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/1e/9c/6a/209157-2MetI5tp9RjrVB_200x200.jpg)
Lieferzeit 7 Tage
- krümelfrei - Mahlwerk obenliegend
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- Kunststoff / Holz
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![Gefu Edelstahl Salatschleuder Edelstahl mit Frischedeckel](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/34/7d/75/136657-1_200x200.jpg)
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- mit Seilrückzugsystem
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- Ø 27 cm / Inhalt 5 Liter
- für kurze Zeit mit Frischedeckel gratis
![Kahla Pronto Bowl / Müslischale cherry red / kirschrot](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/0b/15/2f/104984_200x200.jpg)
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- auch für Eis, Gebäck uvm.
- Durchmesser 14 cm
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![Le Creuset Gusseisen Topf und Bräter 20 cm kirschrot](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/05/a2/2a/109134_200x200.webp)
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- kleiner Kochtopf und Bräter
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- Inhalt 2,4 Liter
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![Flexibles Schneidebrett / Schneidunterlage 4er Set](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/2d/a4/3c/211837_200x200.webp)
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![Adhoc Pfeffer- oder Salzmühle Powermill](https://www.kochen-essen-wohnen.de/media/image/42/9f/0a/201584-2_200x200.jpg)
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Genieales Messer
Sehr scharf und schön leicht. Das beste Messer, dass ich je hatte. Perfekt für Gemüse und Kräuter.
Empfehlenswerter Onlineshop
Produkt und Kundenservice bestens. Leider Rücksendung da nicht passende Größe. Habe das Messer eine Nummer kleiner bestellt. Austausch hat problemlos geklappt.
Zu Hause bleiben kann schön sein
Habe jetzt endlich mal Zeit zum Kochen. Habe mir dafür ein paar neue Küchenutensilien geleistet. Gute Qualität für gutes Geld. So stell ich mir das vor!
Nicht billig aber super
Das Santoku ist mein absolutes Lieblingsmesser. Es ist super leicht, höllisch scharf und liegt gut in der Hand. Nur zu empfehlen. Werde mir noch ein Global bestellen.