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Beim Kochen im Schnellkochtopf sind die Garzeiten wesentlich kürzer als in einem gewöhnlichen Kochtopf. Um Lebensmittel optimal zu garen, sind die richtige Garzeit und Kochstufe (unten) sowie das passende Schnellkochtopf Zubehör wichtig. Für die Einhaltung der Garzeiten muss der Topf perfekt schließen. Daher ist der regelmäßige Austausch der Schnellkochtopf Dichtungsringe notwendig. Ein Dichtungsring hält ca. 2 Jahre oder 400 Kochvorgänge.

Für Gemüse und viele Rezepte wird ein Dämpfeinsatz benötigt, da in diesem schonender, nahrhafter und geschmacksintensiver im Wasserdampf gegart wird. Durch das Kochen direkt im Wasser werden Lebensmittel ausgelaugt, verlieren Geschmack, Nährstoffe und Vitamine. Der Schnellkochtopf eignet sich als Dampfdrucktopf besser als andere Töpfe für das Garen im Dampf (Dämpfen). Bei den Lebensmitteln, die in einem Einsatz über dem Wasser gegart werden sollten, haben wir eine entsprechende Notiz in der Garzeiten Tabelle gemacht.

Schnellkochtopf Garzeiten Tabelle

Garzeit Gemüse
Garzeit Beilagen
Garzeit Hülsenfrüchte & Getreide
Garzeit Fisch
Garzeit Geflügel
Garzeit Fleisch
Garzeit Suppen & Eintöpfe
Wichtiges Schnellkochtopf Zubehör
Schnellkochtopf Angebote

Im Folgenden haben wir die Schnellkochtopf Garzeiten für Frischgemüse, Beilagen, Hülsenfrüchte und Getreide aufgelistet. Um die Liste übersichtlich zu halten, befinden sich die Garzeiten für Fisch, Geflügel, Wild, Lamm, Schwein, Rind, Suppe und Eintöpfe auf einer weiteren Seite.

Garzeiten im Schnellkochtopf

Art Lebensmittel Minuten Stufe Kommentar
Frischgemüse
(500 Gramm)
Artischocke 5 - 10 1 Einsatz
  Aubergine - geschnitten 3 - 4 1 Einsatz
  Aubergine - gefüllt 8 - 10 1 Einsatz
  Blumenkohl 8 - 15 1 Einsatz
  Blumenkohl - geschnitten 3 - 5 1 Einsatz
  Brokkoli 3 - 4 1 Einsatz
  Fenchel - geschnitten 4 - 6 1 Einsatz
  Grüne Bohnen - ganz 5 - 7 1 Einsatz
  Grüne Bohnen - geschnitten 3 - 5 1 Einsatz
  Grüne Erbsen 3 - 5 1 Einsatz
  Karotten - Möhren 4 - 6 1 Einsatz
  Kastanien 6 - 12 2  
  Kidneybohnen - 12 h eingeweicht 10 - 15 1 Einsatz
  Kidneybohnen - nicht eingeweicht 40 - 50 1 Einsatz
  Kohlrabi - geschnitten 5 - 8 1 Einsatz
  Kohlrouladen 8 - 10 2  
  Kürbis 5 - 8 1 Einsatz
  Lotuswurzel 18 2  
  Maiskolben 10 - 15 2  
  Mangold 1 - 2 1 Einsatz
  Mischgemüse 5 - 6 1 Einsatz
  Paprika 1 - 2 1 Einsatz
  Paprikaschote gefüllt 8 - 10 1 Einsatz
  Pastinake 6 - 8 1 Einsatz
  Porree - Lauch 2 - 4 1 Einsatz
  Rosenkohl 4 - 5 1 Einsatz
  Rote Bete im Stück 15 - 20 1 Einsatz
  Rotkohl - Blaukraut 4 - 5 2  
  Sauerkraut 8 - 10 2  
  Schwarzwurzel im Stück 7 - 9 1 Einsatz
  Sellerie im Stück 12 2 Einsatz
  Sellerie - geschnitten 2 - 3 1 Einsatz
  Spargel im Stück 6 - 9 1 Einsatz
  Spinat 1 - 2 1 Einsatz
  Süßkartoffeln 10 2  
  Tomaten 1 - 2 1 Einsatz
  Weißkohl 3 - 5 2  
  Winterkürbis 5 2  
  Wirsing Kohl 3 - 5 1 Einsatz
  Zucchini 2 - 3 1 Einsatz
  Zuckererbsen in der Schale 3 - 5 1 Einsatz
  Zwiebeln 5 1 Einsatz
         
Beilagen 
(500 Gramm)
Pellkartoffeln 8 - 12 2 Einsatz
  Salzkartoffeln 6 - 8 2  
  Weißer Reis 6 - 8 2 Einsatz
  Naturreis 8 - 9 2 Einsatz
  Risotto 6 - 9 2  
  Milchreis 15 1  
  Mais (Polenta) 5 - 6 2  
  Knödel / Klöße 2 - 6 2 Einsatz
  Hefeklöße / Dampfnudeln 6 1 Einsatz
  Serviettenklöße 10 - 15 1 Einsatz
  Dörrobst 8 - 10 2 Einsatz
  Wasserbad-Pudding (klein) 6 - 8 1 Einsatz
  Wasserbad-Pudding (groß) 15 - 25 1 Einsatz
         
Hülsenfrüchte
(400 Gramm)
Erbsen (getrocknet) 12 - 15 2  
  Bohnen (eingeweicht) 16 2  
  Bohnen (gefroren) 20 2  
  Limabohnen 15 2  
  Kuhbohnen 10 2  
  Rote Bohnen 15 2  
  Rote Kidneybohnen 15 2  
  Sojabohnen 15 2  
  Weiße Bohnen (gekeimt) 3 - 5 2  
  Weiße Bohnen (getrocknet) 20 2  
  Linsen (getrocknet) 10 - 15 2  
         
Getreide
(gewässert)
Buchweizen - nicht gequollen 6 - 7 2  
  Dinkel 7 - 9 2  
  Gerste 7 - 9 2  
  Grünkern 7 - 9 2  
  Hafer 7 - 9 2  
  Hirse - nicht gequollen 6 - 7 2  
  Roggen 7 - 9 2  
  Weizen 7 - 9 2  


Zu den besten Schnellkochtöpfen in Deutschland gehören die Töpfe von WMF, Silit und Fissler. Wir empfehlen Silit Silargan Schnellkochtöpfe, da diese durch das Topf Material und die Technik ideal für nährstoffschonendes, vitaminreiches und geschmackneutrales Kochen sind. Silit Silargan Schnellkochtöpfe sind durch ein besonderes Topf Material perfekt für das Kochen mit viel natürlichem Geschmack. In Edelstahl Töpfen wird beim Kochen der Nickelanteil von Lebensmitteln erhöht und der Geschmack verändert. Silargan ist geschmacksneutral und nickelfrei. Der beliebteste Silit Schnellkochtopf ist der econtrol 4,5 Liter, der im ETM Testmagazin 08/2013 Testsieger wurde.

Ohne das passende Zubehör werden keine optimalen Ergebnisse erreicht. Zu unseren Produktempfehlungen:

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