Holz Schneidebretter


Holz eignet sich sehr gut für Schneidebretter. Es ist Messer schonend, stabil und schön. Küchenholz hat viele Vorteile. Lange Zeit galt Holz als unhygienisch. In mehreren aktuellen Studien wurde festgestellt, dass Bakterien auf vielen Holzarten ungünstigere Lebensbedingungen vorfinden, als auf den meisten anderen Schneidbrettern. Dies liegt unter anderem daran, dass die Oberfläche von Holz verhältnismäßig schnell trocknet. Einige Hölzer, wie z. B. Eiche und Bambus, enthalten zusätzlich Stoffe, die Bakterien auf natürliche Weise abtöten. Ähnliches gilt auch für Holz aus Akazie, Buche, Gummibaum und Olivenholz.

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Stirnholz / Hirnholz / Kopfholz Schneidebretter

Die Begriffe Stirnholz, Hirnholz und Kopfholz sind unterschiedliche Begriffe für die gleiche Verarbeitung von Holz. Um ein Schneidebrett aus Stirnholz herzustellen, wird ein Holzstamm in Scheiben geschnitten und in Würfel zerlegt. Die Würfel werden so aneinander gesetzt, dass die Jahresringe von oben sichtbar sind. Durch die vielen verleimten Holzwürfel sind Schneidebretter und Hackblöcke aus Stirnholz sehr stabil.

Schneidebretter und Hackblöcke aus Stirnholz haben eine besonders reizvolle Oberfläche mit verschiedenen Mustern und Schattierungen. Durch die Lage der Maserung des Holzes schließen sich viele Einschnitte wieder. Die Schneidfläche ist so schöner und hygienischer.

Schneidebrett Tipp - Geruch und Hygiene

Da viele Schneidebretter (Holz und Kunststoff) den Geruch von stark riechenden Lebensmitteln annehmen, sollten mehrere Schneidebretter verwendet werden. Auf einem Schneidbrett können z. B. Knoblauch, Zwiebeln und Fisch geschnitten werden, während auf dem anderen Küchenbrett Brot, Salat, Gemüse oder Obst zerkleinert werden.

In Profi Küchen wird aus hygenischen Gründen verlangt, dass für unterschiedliche Lebensmittel Arten separate Schneidebretter verwendet werden. Auch in Privathaushalten sollten vor vor allem im Sommer aufgrund von größerer Bakterienbelastung Fisch, Geflügel und Eier auf separaten Schneidbrettern geschnitten werden. Das Desinfizieren von den meisten Schneidebrettern ist durch Erhitzen in der Mikrowelle möglich.

Pflege von Holz in der Küche

Holz Schneidebretter trocknen mit der Zeit aus. Durch die Reinigung und Benutzung verlieren sie mit der Zeit ihre intensive Farbe. Um diese wieder aufzufrischen und das Holz zu pflegen sollten Schneidebretter alle paar Monate mit Speiseöl eingerieben werden. Das Öl frischt die natürlichen Eigenschaften vom Holz auf und verlängert die Lebensdauer. Durch das Speiseöl erhalten ausgebleichte Holzbretter wieder ihren warmen Farbton zurück. Zur Pflege eignen sich normale Speiseöle wie Rapsöl und Sonnenblumenöl.

Weitere Information rund um Schneidebretter aus Holz.

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Holz eignet sich sehr gut für Schneidebretter . Es ist Messer schonend, stabil und schön. Küchenholz hat viele Vorteile. Lange Zeit galt Holz als unhygienisch. In mehreren aktuellen Studien... mehr erfahren »
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Holz Schneidebretter


Holz eignet sich sehr gut für Schneidebretter. Es ist Messer schonend, stabil und schön. Küchenholz hat viele Vorteile. Lange Zeit galt Holz als unhygienisch. In mehreren aktuellen Studien wurde festgestellt, dass Bakterien auf vielen Holzarten ungünstigere Lebensbedingungen vorfinden, als auf den meisten anderen Schneidbrettern. Dies liegt unter anderem daran, dass die Oberfläche von Holz verhältnismäßig schnell trocknet. Einige Hölzer, wie z. B. Eiche und Bambus, enthalten zusätzlich Stoffe, die Bakterien auf natürliche Weise abtöten. Ähnliches gilt auch für Holz aus Akazie, Buche, Gummibaum und Olivenholz.

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Continenta Akazienholz Schneidbrett
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Akazienholz Schneidebrett
  • elegante Schneidbretter
  • exklusives, dunkles Akazienholz
  • Schneidbrett & Servierbrett
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • 2 Größen wählbar
ab 13,50 € *

 

Continenta Holz Frühstücksbrett
(2)
Holz Frühstücksbrett
  • schön und langlebig
  • aus nachhaltigem Anbau
  • Gummibaum Holz
  • in 3 Größen erhältlich
ab 4,95 € * 5,95 € *

 

Continenta Holz Schneidbrett mit Auffangschale
(11)
Holz Schneidbrett mit Auffangschale 39 x 27 cm
  • sehr praktisches Schneidbrett
  • integrierte Auffangwanne
  • 6 cm hoch
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
45,95 € * 59,95 € *

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Continenta Hackblock Hirnholz
(6)
Hackblock aus Hirnholz
  • großes Schneidbrett
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 46 x 34 x 5 cm
74,95 € * 79,95 € *

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Continenta Schneidbrett mit 3 Schubladen
(5)
Holz Schneidbrett mit 3 Auffangschalen
  • vielseitiges Schneidbrett
  • mit 3 Edelstahl Schubladen
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • Größe 50 x 32,5 x 8 cm
79,95 € * 89,95 € *

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Epicurean Schneidbrett
(3)
Epicurean Schneidbrett mit rutschfesten Füßen
  • praktisches Schneidbrett
  • mit rutschfesten Füßen
  • schwarze Holzfiber
  • antibakterielle Wirkung
  • spülmaschinengeeignet
  • 3 Größen erhältlich
ab 34,95 € * 37,95 € *

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Epicurean Schneidbrett
(7)
Epicurean Schneidbrett
  • praktisches Schneidbrett
  • schwarze Holzfiber 
  • antibakterielle Wirkung
  • spülmaschinengeeignet
  • 5 Größen wählbar
ab 28,95 € * 29,95 € *

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Continenta Holz Schneidbrett mit Auffangschale
(12)
Holz Schneidbrett mit Auffangschale 48 x 32 cm
  • sehr praktisches Schneidbrett
  • integrierte Auffangwanne
  • 6 cm hoch
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
64,95 € * 79,95 € *

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Epicurean Schneidbrett WoodGrain Walnuss
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Epicurean Schneidbrett WoodGrain Walnuss
  • edles Schneidbrett
  • Holzfiber / Walnuss
  • antibakterielle Wirkung
  • messerschonend
  • 2 Größen wählbar
ab 35,95 € * 36,95 € *

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Epicurean Schneidbrett Kirsche
Epicurean Schneidbrett WoodGrain Kirsche
  • edles Schneidbrett
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  • antibakterielle Wirkung
  • messerschonend
  • 2 Größen wählbar
ab 35,95 € * 36,95 € *

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Eiche Schneidbrett - Hackblock Hirnholz
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  • europäische Eiche
  • Größe 56 x 36 x 3 cm
179,00 € * 219,00 € *

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Schneidbox Bambus
(3)
Bambus Schneidbox - Schneidbrett mit...
  • sehr praktisches Schneidbrett
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  • Größe 46 x 30 cm
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Continenta Schneidbrett mit Saftrille Tranchierbrett
(6)
Holz Schneidbrett mit Saftrille 42 x 34 cm -...
  • großes Schneidbrett
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  • mit Saftrille
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Continenta Schneidbrett mit Saftrille
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Holz Schneidbrett mit Saftrille 42 x 34 cm
  • großes Schneidbrett
  • Tranchierbrett
  • mit Saftrille
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  • wirkt natürlich antibakteriell
35,95 € * 39,95 € *

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Continenta Hackblock Stirnholz
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Hackblock aus Stirnholz 40 x 30 cm
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  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • nachhaltiges Gummibaumholz
79,95 € * 89,95 € *

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Continenta Hackblock Stirnholz
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Hackblock aus Stirnholz 48 x 36 cm
  • großer, stabiler Hackblock
  • 8 cm stark
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  • wirkt natürlich antibakteriell
  • nachhaltiges Gummibaumholz
98,95 € * 109,95 € *

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Epicurean Schneidbrett mit Saftrille
(4)
Epicurean Schneidbrett mit Saftrille
  • praktisches Schneidbrett
  • mit Saftrille
  • schwarze Holzfiber 
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  • spülmaschinengeeignet
  • 4 Größen wählbar
ab 45,95 € * 49,95 € *

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Epicurean Frühstücksbrett Kirsche
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Epicurean Frühstücksbrett WoodGrain Kirsche
  • edles Frühstücksbrett
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  • Größe 24 x 15 cm
26,50 € * 27,95 € *

 

Continenta Tranchierbrett
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Holz Schneidbrett mit Saftrille 37 x 29 cm -...
  • mittleres Schneidbrett
  • Tranchierbrett
  • mit Saftrille
  • Hirnholz - edel und praktisch
  • wirkt natürlich antibakteriell
31,50 € * 34,95 € *

 

Kai Schneidbrett Eiche
Eiche Schneidbrett 40 x 30 cm von Kai
  • Schneid- und Servierbrett
  • modernes Design
  • eingearbeitete Saftrillen
  • wirkt natürlich antibakteriell
  • europäische Eiche
49,95 € * 59,95 € *

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Continenta Olivenholz Schneidbrett
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Olivenholz Schneidbrett 34 x 22 cm
  • edles Schneidbrett
  • schönes Olivenholz
  • individuelle Form
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  • jedes Stück ein Unikat
35,95 € * 39,95 € *

 

Epicurean Schneidbrett Frühstücksbrett
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Epicurean Schneidbrett / Frühstücksbrett
  • langlebiges Frühstücksbrett
  • kleines Schneidbrett
  • schwarze Holzfiber
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  • 2 Größen wählbar
ab 16,95 € * 20,95 € *

 

Kai Shun BBQ-Set Steakmesser und Eichenholz Schneidbrett
Kai Shun BBQ-Set Steakmesser und Eichenholz...
  • 2-teiliges Set
  • scharfes Shun Steakmesser
  • Eiche Schneidbrett 30 x 22 cm
  • in Geschenkbox
  • limitierte Ausführung
99,00 € *

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(5)
Holz Küchenbrett rund - Steak- und Frühstücksbrett
  • rundes Küchenbrett
  • beliebtes Frühstücks- & Steakbrett
  • mit Saftrille
  • glatte Rückseite
  • Durchmesser 25 cm
ab 7,95 € * 9,95 € *

 

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