Kai Shun Premier Messerblock Set

Kai Shun Premier Messerblock
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Kai Shun Premier Messerblock Set - edles Damast Messer und Messerblock der Serie Stonehenge.... mehr

Kai Shun Premier Messerblock Set - edles Damast Messer und Messerblock der Serie Stonehenge.

  • zeitlos schön und ultimativ scharf
  • mit beliebtem Santokumesser 18 cm 
  • Messerblock aus Eiche mit magnetischer Haltefunktion

Kai Shun Premier Tim Mälzer Messerblock Set

Das Kai Shun Block Set besteht aus dem beliebtesten Santoku, dem TDM-1702, und einem magnetischen Messerblock aus der Stonehenge Serie von Kai.

Kai Shun Premier Messer werden aus 32 Lagen Damaszenerstahl hergestellt. Sie haben die Qualität der Kai Shun Messerserie, unterscheiden sich aber durch die Optik und haben eine bessere Funktion. Ein spezielles Schmiedeverfahren unterscheidet die Kai Shun Premier Messer von gewöhnlichen Damastmessern und verbessert die Eigenschaften der Klinge. Die handgehämmerte Oberfläche der Messer wird durch einen ergonomisch geformten Griff aus Walnussholz ergänzt.

Entworfen wurde dieses Tim Mälzer Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City. Bekannt ist die spezielle Hammerschlagoberfläche in Japan als Tsuchime.

Santoku Messer sind die asiatische Version der deutschen Kochmesser und haben einen ähnlichen Einsatzbereich. Durch ihre Klingenform eignen sie sich sehr gut für wiegende Schnitte und sind ideal für das Schneiden von Gemüse sowie Zerkleinern von Küchenkräutern.

Der Stonehenge Messerblock STH-3.1 hat 2 Holzstehlen, an denen bis zu 4 Küchenmesser aufbewahrt werden können. In den Holzstehlen aus Eichenholz sind Magnetleisten eingebracht, die die Klingen sicher und präsentabel halten. Auf dem Edelstahl Sockelfuß befindet sich eine gravierte Signatur von Tim Mälzer, dem Paten dieser Messerserie. In eine Holzstehle ist der Tim Mälzer Küchenbulle eingebrannt.

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