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Kai Seki Magoroku im großen Messer Test

« Formschöne Schärfe aus Japan überzeugt auch mit Langlebigkeit » Mit einem gut in der Hand liegenden Kochmesser mittels schneller, glatter Schnitte Fleisch und Fisch zerteilen oder leichthändig Obst und Gemüse putzen, ist mit einem guten Messer so viel einfacher und schöner. Die japanischen Schneidewerkzeuge von Kai sind für die enorme Schärfe sowie Messer-Serien wie Shun oder Shun Premier bekannt und beliebt. Sie kommen daher in sehr vielen …

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Frische Kräuter einfach zerkleinern

« Passendes Schneidezubehör für die Küche » Viele Gerichte werden ganz am Ende mit frischen Kräutern gekrönt. Das saftige Grün optisch, die ätherischen Öle geschmacklich, der frische Duft olfaktorisch und zuletzt der Biss im Mund machen Kräuter zum Schluss zu mehr als „Deko“. Mit den passenden Küchenhelfern sind diese außerdem schnell verarbeitet und auf die gewünschte Feinheit zerkleinert. Fein schneiden, hobeln oder grob hacken? Frische …

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Coole Küchen Gadgets

« Küchenhelfer, die humorvoll und praktisch sind » Die Küche ist ein Ort, wo moderne Technik auf Altbewährtes trifft. Profis schwören auf hochwertige Schneidmesser, die auch Hobbyköchen immer attraktiver vorkommen. Das Alter spielt dabei keine Rolle, sondern die Schärfe. Daneben gibt es natürlich jeden Tag neue Küchenhelfer, die oft praktisch sind, beim Zerkleinern oder Dekorieren helfen oder einfach nur eine pfiffige Idee zu sein scheinen, …

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Lebensmittelhygiene in der Küche

« Vermeidbare Fehler erklärt » Pro Jahr infizieren sich viele tausend Menschen in Deutschland mit Krankheiten, die über Lebensmittel in den Körper gelangt sind. Verdeutlicht man sich diese Zahl, fragt man sich schnell, was man in der eigenen Küche zur Vermeidung von derartigen Gefahren tun kann und wie es dort mit der Lebensmittelhygiene bestellt ist. Wir haben diesbezüglich recherchiert und einige einfache, aber sehr effektive …

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