Wetzstahl Zwilling rund

Zwilling Wetzstahl
20,75 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 7 Tage

  • 102062
Runder Wetzstahl von Zwilling zum regelmäßigen Wetzen von Koch- und Küchenmessern. 22,5 cm... mehr

Runder Wetzstahl von Zwilling zum regelmäßigen Wetzen von Koch- und Küchenmessern.

  • 22,5 cm lang
  • für bis zu 21 cm lange Küchenmesser
  • Stiftung Warentest 1/2010 Gesamtnote 1,9 - Schärfergebnis 1,3

 

Wetzstahl von Zwilling zum Wetzen von Kochmessern

Der Zwilling Wetzstahl Twin ist zum regelmäßigen Wetzen von Kochmessern vorgesehen. Durch die richtige Benutzung eines Wetzstahls wird die Schärfe von Küchenmessern erhalten.

Bei der Verwendung eines Wetzstahles sollte beachtet werden, dass beim Wetzen der scharfe Grat der Klinge aufgerichtet wird. Geschieht dieses zu selten, muss ein Messer erst durch Schleifen geschärft werden, bevor es wieder mit einem Wetzstahl abgezogen werden kann.

Die 22,5 cm lange Stahlfläche des Zwilling Wetzstahls ermöglicht das gleichmäßige Schärfen auch von den meisten Küchenmessern. Zu schärfende Messer sollten maximal 21 cm Klingenlänge haben. Das Kunststoffheft ist ergonomisch geformt und ist schonend für Messerklingen.

Der Zwilling Wetzstahl Twin von Stiftung Warentest 1/2010 (Seite 64 ff) mit einer Gesamtnote von 1,9 bwertet. Das Schärfergebnis erhielt eine Note von 1,3.


Tipps zur Verwendung des Zwilling Wetzstahls

Hochwertige Messer sollten mit einem entsprechenden Wetzstahl wie dem von Zwilling geschärft werden, da diese exakt auf den Stahl der Klinge abgestimmt sind. Am besten wird dieser Messerschärfer für deutsche Küchenmesser von Zwilling, Wüsthof oder WMF verwendet. Ein Wetzen von japanischen Kochmessern mit dem Wetzstahl ist möglich, wir raten aber davon ab!

Beim Wetzen von deutschen Messern wie z. B. WMF, Zwilling und Dreizack Wüsthoff mit dem Wetzstahl sollte wie folgt vorgegangen werden: Die Messer sind in einem Winkel von 20 Grad angeschliffen. Dieser Winkel sollte beim Wetzen mit dem Wetzstahl beibehalten werden. Dabei wird die Schneide vom Griffansatz bis zur Messerspitze gleichmäßig am Wetzstahl entlang geführt. Die Geschwindigkeit des Wetzens spielt dabei keine Rolle. Ob beim Wetzen zum Körper gezogen oder vom Körper weg gewetzt wird hängt davon ab, was Sie besser können! Beliebt ist es auch, wenn der Wetzstahl mit der Spitze auf auf ein Schneidbrett aufgesetzt wird und die Klinge an diesem lang gleitet.

Weiterführende Links
Zwilling Wetzstahl / Wetzstab Länge des Wetzstabes 22,5 cm Gesamtlänge 35 cm... mehr

Zwilling Wetzstahl / Wetzstab

Länge des Wetzstabes 22,5 cm
Gesamtlänge 35 cm
Durchmesser 0,9 cm
Gewicht 170 Gramm
Zwilling Artikelnummer 32576-231

Messerschärfer: Wetzstahl
Stiftung Warentest
Wetzen
für Deutsche Messer
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Wetzstahl Zwilling rund"
17.01.2011

Günstiger Wetzstahl

Preis und Leistung passen bei dem Wetzstahl. Qualität von Zwilling.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Buchstaben-Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Messerschärfer Vulkanus Messerschärfer Vulkanus
69,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kai Streichriemen Set Kai Streichriemen Set
76,90 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kai Shun Messerset mit Schleifstein Kai Shun Messerset - 2 Messer mit Schleifstein
329,00 € * 368,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Zwilling Wetzstahl mit Diamantbeschichtung Wetzstahl Zwilling oval mit Diamantbeschichtung
56,95 € * 59,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kai Schleifstein 300/1000 Kombinations Wasserstein Schleifstein 300/1000 Kombinations Wasserstein
64,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Zwilling Wetzstahl mit Diamantbeschichtung Wetzstahl Zwilling oval mit Diamantbeschichtung
56,95 € * 59,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Zwilling Messerset Twin Pollux Zwilling Messerset TWIN Pollux
59,99 € * 99,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kai Elektrischer Messerschärfer AP 118 Elektrischer Messerschärfer für hochwertige...
ab 79,95 € * 84,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kai Messertasche Kai Messertasche
ab 44,95 € * 49,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Poliereinheit für Kai elektrischen Messerschärfer AP118 Zusatz Poliereinheit für den elektrischen...
21,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kai Wasabi Messerset Europa Set Kai Wasabi Messerset mit Messertasche
ab 214,00 € * 229,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Kochmesser WMF Spitzenklasse Kochmesser 20 cm, WMF Spitzenklasse
71,95 € * 74,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Skeppshult Glasdeckel 28 cm Skeppshult Glasdeckel 28 cm
49,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Zuletzt angesehen