Pesto Verde

Name: Pesto Verde - Verwenden Sie einen Teigschaber aus Silikon, um das Pesto in eine Schale oder ein Einmachglas umzufüllen.
Total time: 30 min
Ingredients: 40 Gramm Basilikum; 10 Gramm Pinienkerne; 40 Gramm Parmesan; 2 Knoblauchzehen; 150 ML Olivenöl; 150 ML neutrales Öl; 10 Gramm Salz; Pfeffer

30 minutes Zubereitungszeit

einfach

source: https://www.kochen-essen-wohnen.de/rcp_recipe/pesto-verde

Pestos sind nicht nur sprichwörtlich in aller Munde, denn sie lassen sich hervorragend zu schier unendlich vielen Speisen kombinieren. Ob mit Nudeln, als Brotaufstrich oder Dip – Pesto Verde ist ein echter Klassiker. Aus Öl, Parmesan, Pinienkernen, Knoblauch und Basilikum entsteht eine Paste, mit der sich viele Gerichte verfeinern lassen.

Rezept für 1 Portion - Vorbereitungszeit 15 Minuten - Zubereitungszeit 15 Minuten

preparation

Pinienkerne anrösten

Pinienkerne ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne anrösten, bis sie leicht bräunlich werden.

Zutaten vorbereiten

Parmesan reiben.
Knoblauchzehen pellen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.

Pesto zubereiten

Alles zusammen in einem Standmixer fein pürieren und abschmecken.

UNSER TIPP:
Verwenden Sie einen Teigschaber aus Silikon, um das Pesto in eine Schale oder ein Einmachglas umzufüllen.

ingredients

portions

40	Gramm	Basilikum
10	Gramm	Pinienkerne
40	Gramm	Parmesan
2		Knoblauchzehen
150	ML	Olivenöl
150	ML	neutrales Öl
10	Gramm	Salz
		Pfeffer