Shun Premier TDM-1722 Allzweckmesser

Kai Shun Premier TDM-1722 Allzweckmesser
Kai Shun Premier Allzweckmesser mit Wellenschliff ist vielseitig einsetzbar. Durch den... mehr

Kai Shun Premier Allzweckmesser mit Wellenschliff ist vielseitig einsetzbar.

  • Durch den Wellenschliff ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse wie z.B. Tomaten, Kiwis,..
  • Schmale, lange Klinge
  • Klingenlänge 15 dm
  • Kai Shun Premier Messer sind extrem scharfe, edle und hochwertige Küchenmesser

 

Handgeschmiedetes Damast Japan Messer - Tim Mälzer Edition

 

Das Hand gefertigte Shun Premier Allzweckmesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl, die durch ein spezielles Schmiedeverfahren ein einzigartiges Design und Funktion haben. Jedes Messer erhält per Hand seine einmalige Klingen Oberfläche.

Durch den Wellenschliff schneidet das Allzweckmesser vor allem Obst und Gemüse besonders einfach. Es ist ein ideales Messer um Tomaten und auch Steak zu schneiden.

Zusätzlich zu diesem Messer mit dem Wellenschliff gibt es das gleiche Tim Mälzer Damast Allzweckmesser mit einer glatten Klinge.

Tim M?er Logo - Japan KochmesserDer Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer eingeprägt.

Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer.

Die Hammerschlag Oberfläche, die bei den Tim Mälzer Messern verwendet wird, ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet.

Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damaszener Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück.

Weiterführende Links
Shun Premier Allzweckmesser Klingenlänge 15 cm - 6" Grifflänge 10,5 cm... mehr

Shun Premier Allzweckmesser

Klingenlänge 15 cm - 6"
Grifflänge 10,5 cm
Besonderheit Wellenschliff
Artikelnummer TDM-1722

Messer: Obst- & Gemüsemesser
Fischmesser
Fleischmesser
Japan Messer
Damast Messer
Klinge: Metall
Damast 32 Lagen
Beidseitig geschliffen
Härte 60 - 62 HRC
Klingenlänge: 10 bis 15 cm
Messer Eigenschaften: extrem scharf
Wellenschliff
Griff aus Holz
Japan Messer
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