Gusseisen Kochtopf 28 cm 0510 mit Glasdeckel

Gusseisen Kochtopf 28 cm 0510 mit Glasdeckel
Großer Gusseisen Kochtopf und Bräter mit Glasdeckel. Verleiht Speisen einen besonders... mehr

Großer Gusseisen Kochtopf und Bräter mit Glasdeckel. Verleiht Speisen einen besonders intensiven Geschmack.

  • perfekt zum Braten und Kochen
  • mit Glasdeckel
  • gleichmäßige Wärmeverteilung
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • backofenfest
  • Durchmesser 28 cm
  • Gesamthöhe 19,5 cm
  • Inhalt 5,5 Liter
  • Skeppshult - Qualität aus Schweden
  • 25 Jahre Garantie auf das Gusseisen*
  • wir senden mit jedem Topf Tipps zur richtigen Benutzung und Pflege
  • mit besonderer Sorgfalt ohne Chemie für eine natürliche Ernährung hergestellt

Herdarten-alle-mit-Backofen

Großer Gusseisen Kochtopf mit Glasdeckel aus Schweden

Gusseisen ist eines der ältesten Materialien für Töpfe, Pfannen und Bräter. Durch das besondere Bratverhalten von Skeppshult Gusseisen entwickelt sich in dem Kochgeschirr ein besonders geschmackvolles Aroma. Die Größe von 28 cm und 5,5 Litern eignet sich als großer Gusseisen Topf und als mittlerer Gusseisen Bräter.

Die Skeppshult Gusseisen Töpfe sind ideal zum Braten und Schmoren auf hoher Temperatur. Daher sind Gusseisen Töpfe besonders gut zum Anbraten und Schmoren von Fleisch geeignet. Speziell Kurzgebratenes erhält die richtige Bräune und bleibt innen saftig.

Das Kochen in Gusseisen Brätern und Töpfen erfordert ein wenig Übung. Das Ergebnis sind Speisen mit unvergleichlichem Geschmack. Einer der wichtigsten Vorteile von Gusseisen Töpfen gegenüber Edelstahl Kochtöpfen liegt in der Patina, die sich während der ersten Bratvorgänge bildet. Sie erzeugt eine Oberfläche, die ähnlich einer Antihaft Beschichtung wirkt. Zusätzlich verleiht die Patina vielen Gerichten ein unvergleichliches Aroma.

Der Topf ist mit einem hochwertigen Pyrex Glasdeckel ausgestattet. Dieser Deckel hat keinen Metallrand, unter dem sich Bakterien absetzen können und ist daher leicht zu reinigen. Durch die hohe Deckelform kann zusätzliches Gargut aufgenommen werden. Der Deckel hat einen Gusseisen Deckelknopf und ist daher auch für die Benutzung im Backofen geeignet.

Glasdeckel und Deckelknopf werden bei der Benutzung heiß. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung im Topf durch die Wärmeleitung vom Boden, von den Seiten und vom Deckel wird in Gusseisen Töpfen ein besonders gutes Bratergebnis erreicht.

Durchmesser oben innen 28 cm
Höhe ohne Deckel 11 cm
Höhe mit Deckel 19,5 cm
Inhalt 5,5 Liter
Herdplatte ideal 19 - 24 cm
Gewicht ca. 5,8 kg
Skeppshult Artikelnummer 0510


In den Töpfen können sehr gut Saucen zubereitet werden. Diese werden in den Skeppshult Töpfen besonders aromatisch, sobald sich in ihnen eine Patina gebildet hat. Helle Saucen können in Töpfen ohne Patina braune Schlieren bekommen. Dieses hat keine Auswirkung auf den Geschmack. Durch den hohen Säureanteil von Tomatensaucen bekommt diese durch die rohe Gusseisen Oberfläche der Töpfe einen Eisengeschmack. Saucen können in Skeppshult Gusseisen abkühlen, sollten aber nicht kalt werden und auch nicht darin aufbewahrt werden. Skeppshult Gusseisen ist rohes Gusseisen, dass natürliches Eisen an Lebensmittel abgibt. 

Der Topf wird nach alter Tradition aus Roh-Gusseisen gefertigt, das für ein besonders gutes Aroma sorgt. Bei der Verwendung von Roh-Gusseisen ist es möglich, dass dieses bei falscher Behandlung rostet. Rost kann jedoch leicht vermieden oder entfernt werden. Bitte beachten Sie hierzu unsere Pflegehinweise.

*Skeppshult gewährt auf das Material Gusseisen 25 Jahre Garantie. Weitere Informationen zur Garantie finden Sie, wenn Sie rechts oben auf das Skeppshult Logo klicken.

Weiterführende Links
Großer Skeppshult Gusseisen Topf Durchmesser oben innen 28 cm Höhe... mehr

Großer Skeppshult Gusseisen Topf

Durchmesser oben innen 28 cm
Höhe ohne Deckel 11 cm
Höhe mit Deckel 19,5 cm
Inhalt 5,5 Liter
Herdplatte ideal 19 - 24 cm
Gewicht ca. 5,8 kg
Skeppshult Artikelnummer 0510

Kochgeschirr Art: Kochtöpfe
Braten- & Schmortöpfe
Töpfe mit Glasdeckel
Bräter mit Glasdeckel
Material: Gusseisen unbeschichtet
Herd: Induktion
Ceran / Glaskeramik
Elektro
Gas
Halogen
Backofen
Grill / offenes Feuer
Platte bis 18 cm
Platte bis 22 cm
Maß oben: 28 cm
Gewicht: 5 bis 7 kg
über 7 kg
Griff: backofenfest 200 Grad
backofenfest 300 Grad
Gusseisengriff
Weitere Eigenschaften: Kratzfest
Ohne Aluminium
Nickelfrei
Eisenanreicherung
Intensiver Bratgeschmack
Gute Wärmespeicherung
Made in Sweden
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Kundenbewertungen für "Gusseisen Kochtopf 28 cm 0510 mit Glasdeckel"
21.01.2012

Bedingt empfehlenswert

Ich habe diesen Topf jetzt ca. ein halbes Jahr im Einsatz. Nach dieser Zeit glaube ich, ein vernünftiges und abgewogenes Urteil zu dem Produkt abgeben zu können.

Vorteile:
+ sehr massive Bauweise
+ Glasdeckel robust
+ Griff des Glasdeckel nach halbjährigen Einsatz immer noch fest (falls er sich lockern sollte, kann er mit einem Schraubenzieher wieder festgezogen werden)
+ schmort auch bei geringer Hitze auf dem Herd hervorragend

Nachteile
- der Topf muß quasi nach jedem Einsatz eingefettet werden
- neigt leicht zum Rosten, selbst in kürzerer Zeit

ACHTUNG: den feuchten oder naßen Topf niemals auf eine Kunstoffarbeitsplatte stellen. Selbst nach kurzer Dauer von 3-4 Stunden entstehen Rostspuren auf der Arbeitsplatte.

Nachdem der Topf jetzt bei mir ein halbes Jahr häufig im Einsatz war und ich entsprechende Erfahrungen gesammelt habe, würde ich den Kopf heute wahrscheinlich nicht wieder kaufen. Für mich müssen Küchenutensilien einfach zu handhaben sein. Wenn jemand mit der Rostneigung umgehen kann und es einen nicht stört, ständig den Topf einölen zu müssen, der wird mit dem Produkt sicherlich sehr zufrieden sein.

Ich werde den Topf entweder verkaufen oder verschenken und mir einen Gusseisen Topf mit Emaillebeschichtung kaufen.

Kommentar von kochen-essen-wohnen.de
Der Nachteil des Rostens ist genau genommen einer der größten Vorteile des Topfes! Der Topf ist, wie es bis vor ein paar Jahrzehnten üblich war, aus purem Gusseisen ohne Emaillierung. Dadurch entsteht ein direkter Kontakt zwischen Eisen und Lebensmitteln. Die Lebensmittel werden auf diese Weise mit dem wichtigen Spurenelement Eisen angereichert, dass in Deutschland zu wenig in Speisen vorkommt. Daher leiden viele Menschen unter Eisenmangel.

Die Handhabung ist durch die unbeschichtete Oberfläche nicht so einfach, wie bei anderem Kochgeschirr. Die Vorteile sind für die meisten Interessenten weit wichtiger als die Gewöhnung an eine andere Handhabung.

Der Umgang mit den emaillierten Gusseisen Töpfen von Le Creuset ist einfacher - persönlich ziehe ich aber die unbeschichteten Skeppshult Töpfe vor.

17.07.2011

5.5ltr gusseisentopf

super topf, gut verpackt, bin super zufrieden damit. habe ihn das erste mal mit kartoffelschalen ausgebraten damit die patina vor dem ersten richtigen gebrauch gepflegt wird .

vielen dank an den Hr. Warns für die ausführliche beratung, ich bin sehr zufrieden mit dem super topf

02.11.2010

empfehlenswert

sehr schöner großer qualitativ hochwertiger Topf; mein Sohn ist Hobbykoch und hat mir diese Töpfe empfohlen; es war eine sehr gute Entscheidung, 3 verschiedene Größen zu kaufen;
Lieferung war schnell, zuverlässig und gut verpackt
Danke

25.01.2010

Gusseisener Kochtopf top in der Küche!

Der Topf ist spitze, nur an das Gewicht muss man sich gewöhnen.
Ansonsten einwandfrei in der Handhabung,
Bin sehr zufrieden mich zu dem Kauf entschieden zu haben.

Mit freundlichen Gruß
M. Bleeke

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